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重庆盘溪蔬菜批发市场01-05
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单位：元/公斤
　　白萝卜
　90.85　&
　　大红椒
　72.10　&
　80.80　&
　　红萝卜
　　胡萝卜
　81.00　&
　51.80　&
　71.50　&
　　老南瓜
　51.80　&
　71.89　&
　　四季豆
　91.73　&
　　西红柿
责任编辑：wowo
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消费者9元疑买问题海椒 检验却需缴费800元
14:31:59 中国食品科技网
　　买回的食品觉得有问题，应该找哪个部门反映求助？昨上午，在大渡口区经营餐馆的金女士给重庆晚报24小时新闻热线966988来电，怀疑自己买的海椒含苏丹红，重庆晚报记者以一位普通市民身份，带着可疑海椒，逐个走访相关部门，体验送检之路。
　　金女士说，前天上午，她到江北区观音桥农贸市场负一楼买回十斤干海椒，磨成粉。回餐馆后，准备叫厨房把这些海椒炒一炒，她用手捏了一下海椒，就觉得不对头———捏过这些海椒的手指呈橘红色，用水怎么冲都冲不掉，必须抹香皂才能洗掉。
　　“我怀疑这些海椒里加了苏丹红之类的色素。”金女士想知道自己买到的这批海椒到底有没有问题，还能不能使用，但不知道该找哪个部门？
　　工商局回答不负责鉴定
　　时间：昨下午3：00地点：江北区工商局
　　昨下午，我们来到观音桥农贸市场，在金女士所指的铺面买了一斤干海椒，花了9元钱。用手抓过后，手上留下颜色，用水洗的确难以洗掉，必须用纸巾使劲擦拭，才能将颜色抹脱。
　　离开农贸市场后，我们直接找到了位于北滨路附近的江北区工商局。一位工作人员接待了我们，我告诉工作人员“怀疑买到了劣质海椒，可能含有苏丹红，想交给工商部门做鉴定”，工作人员回答：“工商局不负责质量鉴定。”
　　该工作人员建议，可以先去观音桥农贸市场附近的大石坝工商所反映情况，再由大石坝工商所现场了解情况并进行调解，并对卖家的商品进行调查，“我们主要查卖家的进货凭证等材料，如果查不出什么问题，但消费者仍持怀疑态度，消费者就只能去质监局申请鉴定。”
　　找到质监局也白跑一趟
　　时间：昨下午4：00地点：江北区质监局
　　随后，我们来到位于江北区行政服务中心12楼的江北区质监局，并找到质监局食品科。该科室工作人员说，质监局不负责对食品进行质量鉴定，“很多人觉得质监局就是鉴定质量，但其实质监局是机关单位，不负责质量鉴定，主要负责管理一些行政上的事务。”这位工作人员还客气地说，“你来之前应该先给我们打个电话咨询一下，免得白跑这么远。”
　　食品科工作人员也给了我们一个建议：“你想要鉴定海椒到底有没有问题，应该去市计量质量检测院。”
　　做一项鉴定掏一次腰包
　　时间：昨下午5：00地点：市计量质量检测研究院
　　到达位于北部新区大竹林街道的市计量质量检测研究院时，已是下午5点。我们向工作人员说明了来访缘由，表示想鉴定“海椒含不含苏丹红”。
　　工作人员回答说，他们可以提供鉴定服务，但是需要按项目收费。
　　该工作人员进一步解释说，做苏丹红鉴定，需鉴定苏丹红1、2、3、4号，7个工作日之后可以取鉴定报告，如果只鉴定苏丹红，收费800元。如果还要鉴定其他添加物，则要另行收费，鉴定时间及收费价格都要视项目而定。
　& 故意非法使用添加剂，一律吊销生产许可证
　　质监严查火锅店添加苏丹红
　　苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。辣椒制品是苏丹红非法添加的渠道之一。
　　继重庆警方26日全面启动打击食药品安全犯罪百日专项行动后，昨日，市质监局也出台相关举措，严打食品非法添加和滥用食品添加剂行为;九龙坡区政府则在全市率先出台《食品安全监管问责办法(试行)》，出现食品安全重大事故，一把手将被免职。
　　重庆晚报讯近来，冠以各种名头的老酸奶制品悄然走俏，成为市民食品单上的新宠。有网友发帖称，所谓老酸奶，其实就是添加增稠剂制作而成，并非厂家说的“奶很浓才很稠”，因此多吃无益。
　　那么，在我市销售的老酸奶制品质量究竟如何呢?市质监局食品处有关负责人昨日表示，该局依照国家有关标准对在我市销售的老酸奶进行了检测，从检测结果来看，我市销售的老酸奶制品符合标准。
　　这位负责人透露，此次严打食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，针对火锅店的将是重点查处是否添加苏丹红等非法添加行为。
　　发现非法添加行为 拨12365举报
　　重庆晚报讯重庆晚报记者昨日从市质监局获悉，即日起到今年12月，质监部门在全市开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，对故意非法添加的一律吊销生产许可证。
　　市质监局党组书记张宗清要求，要严格执行食品添加剂生产许可制度，从严惩处未经许可擅自生产的企业;加强原料采购和生产配料等重点环节的日常监管;严查制售、使用标签标识不规范的食品添加剂行为。对存在不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确等现象的生产加工企业和小作坊，责令限期整改;对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的生产销售;对因未严格履行进货查验而使用非法添加物食品的，责令停产、停业;对故意非法添加的，一律吊销生产许可证，并及时通报工商部门;对非法生产和使用添加物涉嫌犯罪的案件，一律依法移送司法机关。
　　市民发现非法添加和滥用食品添加剂行为，可拨打市质监局投诉电话12365举报。
　　市质监局食品处有关负责人则表示，现代食品业与添加剂密不可分，不是所有的食品添加剂都对人体有害，市民要买放心食品，最好到正规超市。
　　九龙坡区在全市率先启动食品安全监管问责
　　提供重大案件线索
　　现金奖励上不封顶
　　重庆晚报讯昨日，九龙坡区在全市率先出台《食品安全监管问责办法(试行)》，即日起出现食品安全重大事故，一把手最重将被免职。
　　九龙坡区副区长何勇介绍，问责办法最大的特点就是实行食品安全监管一把手负责制。各镇街主要负责人、部门主要负责人是本地区、本部门食品安全第一责任人。问责办法还对每个部门负责的食品安全范围进行了划分：农业部门负责初级农产品生产环节的监管;质监部门负责食品生产加工环节的监管;工商部门负责食品流通环节的监管;食品药品监督部门负责餐饮业、食堂等消费环节的监管;商委负责生猪屠宰和非白酒类酒类备案登记的监管;卫生部门负责食品安全的综合协调和依法组织查处重大食品安全事故。
　　问责程序在16种情形下启动，包括因机制不完善，责任不落实，造成食品安全事故的;发生食品安全事故，对事故瞒报、谎报、缓报或者授意他人瞒报、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的;发生食品安全事故，拒绝、阻碍、干涉食品安全事故调查工作正常进行等。
　　另据了解，该区还配套出台《食品安全举报奖励办法(试行)》，安排专项经费对举报者给予200元到2000元不等的现金奖励。对于提供特别重大案件关键线索的，奖金上不封顶。举报热线。
　这家洗碗厂曾用开水消毒脏碗筷，经过整改
　　门口不再有臭味 清洗区无蚊蝇飞
&&& 洗碗厂的环境卫生较以往有所改观
　　食品安全整治行动打响以来，除相关职能部门行动迅速外，那些曾经被曝光的食品生产加工企业，如今的整改效果如何呢?有关职能部门是否进行了督查?昨日，重庆晚报记者对三起典型食品安全案例所涉企业进行了回访。
　　事件回顾
　　碗筷和餐厨垃圾混杂一起
　　去年12月7日，有市民向重庆晚报投诉称，江北区大石坝一村194号居民楼下有一家洗碗厂，收来的脏碗筷根本不消毒，只用开水泡一下就拿到餐馆用，洗碗车间里又脏又臭。重庆晚报记者在现场看到，洗碗厂的地上积满污水，让人无法下脚，几摞碗筷和餐厨垃圾混杂一起堆在地上，5个穿得脏兮兮的中年妇女，有的蹲在地上洗碗，有的在包装碗筷。洗碗厂管理人员陈某说，主城有20多家中低档酒楼火锅和大排档在使用他们的碗筷。由于该洗碗厂卫生环境和消毒设备都达不到要求，江北区卫生监督所执法人员责令其整改，江北区大石坝工商所也要求该洗碗厂立即停产，待整改合格后再恢复生产。
　　厂里没有明显扑鼻臭味
　　时隔4个多月，重庆晚报记者昨日再次以暗访的形式回访了这家洗碗厂。
　　从底楼一扇小圆门进去，入口处堆放着已洗好打包的碗筷。厂里已没有明显的扑鼻臭味，3个中年妇女戴着手套，正在对一些使用过的餐具进行分类，并放入冲洗池，见地上有洒落的残羹剩饭，她们随即用水冲洗。冲洗池、漂洗池、消毒池等设施分区明显，部分洗净的竹筷正放在烘干机内烘烤。清洗区域内未看见蚊蝇飞舞的场景。但在成品分装区附近的地上，仍能看见少量水迹。
　　“他们的环境的确有改观，我虽然从没进入他们的清洗场所，也不晓得他们的清洗程序，但原来路过门口能闻到一股臭味，重庆晚报曝光后，这几天气温这么高，路过门口也闻不到味道了。”大石坝一村194号一不愿透露姓名的居民说。
　　江北区卫生监督所一翟姓负责人说，该洗碗厂证照齐全，属合法企业。之前其环境卫生确实糟糕，被曝光后卫监所责令整治，对其进行备案管理，不仅加强了日常巡查，每个季度还进行不定期抽查，其从业人员也进行了体检。今年3月，卫监所对该企业还进行了突击抽样检查，他们的消毒剂、环境卫生等符合规范。“接下来，我们的工作也不会放松，在近期还将举行专项整治。”该负责人说。
　　事件回顾
　　两家黑作坊加工鸡爪爪
　　去年12月3日，重庆晚报报道大渡口区茄子溪原石棉厂小学内，两家黑作坊生产鸡爪爪，作坊臭气熏天、苍蝇乱飞。当时在采访中，当地农委执法人员表示，将对这两家黑作坊予以查处。
　　加工作坊改为冻库使用
　　昨日下午，重庆晚报记者回访这两处黑作坊，在门口见到正在打瞌睡的保安，以及守候在库房门口的几位工作人员。工作人员称，租房子的还是那几个合伙的老板，但这里已经不再作为加工场所了，只是作为一般的冻库在使用。重庆晚报记者问现在的加工地点在哪里，对方称被查处之后，都不再做加工了。
　　“现在作为库房虽然也有异味，但比起以前的臭气熏天已经好多了。”附近居民证实，去年这两家黑作坊经重庆晚报曝光后，有挂着工作牌的农业部门执法人员来到现场，随后，再也没有见到黑作坊加工鸡爪爪了。
　　事件回顾
　　白净芋儿可能防腐剂泡过
　　今年2月20日，重庆晚报第七版以《市场上白白净净的芋儿可能是防腐剂泡过的》为题，报道江北区石马河一带，有人用焦亚硫酸钠(一种食品添加剂，用于防腐保鲜)漂洗芋儿、土豆等蔬菜一事。
　　同时，重庆晚报记者在盘溪蔬菜批发市场发现一个较大的土豆、芋儿批发点，摊主清洗土豆、芋儿时，清洗水中添加了一定的防腐剂，使土豆和芋儿更有卖相。
　　盘溪市场不准淘洗芋儿
　　昨下午，重庆晚报记者来到江北区石马河社区卫生服务中心所在街道，以前的几家淘洗蔬菜作坊大多不见踪影。
　　随后，重庆晚报记者来到盘溪蔬菜批发市场。绕着市场转了整整一圈，没有发现一家淘洗芋儿、土豆的摊点。市场里一烟酒小卖部的老板向重庆晚报记者证实，市场管理方从上个月起，就不准在市场内淘洗芋儿或土豆。
　　重拳打击食药品安全犯罪，网民有支持有建议有担忧
　　希望打击结果能像口号一样给力
　　26日，重庆警方宣布全面启动打击食药品安全犯罪百日专项行动，投入警力上万，并提出“像打黑除恶一样打好食药品犯罪专项攻坚战”的口号。消息一出，迅速引发全社会极大关注。重庆晚报昨日的有关报道，被新浪、搜狐、凤凰等国内40多家门户或新闻网站转载。而在新浪微博上，关键字包含“食品安全”的微博数也达209500条。
　　在微博和各大论坛上，网友们普遍对重庆警方打击食药品安全犯罪的力度和决心表示支持和赞赏，并希望“类似的重拳打击尽快在全国展开”。
　　网友“于家老爹”在微博上表示，市场经济以诚信为本，以人民福祉为要义，对假药、有害健康的食品就应当保持严打高压态势。矫枉必须过正，响鼓也得用重槌，否则难以收到效果。
　　网友“夫可贯祥微博”认为，和平时期假冒伪劣食药品之害人，无异于战争时期刀剑枪炮之杀人，后者惨烈已不在，前者杀人于无形且仍猖獗肆虐，重庆警方打击食药品犯罪令人拍手称快。
　　网友“四川聊斋客”在微博中称，重庆有关部门认真地、大力度地严查食药品犯罪，此举大顺民心，大快民心!希望重庆在打击食药品安全犯罪的战役中为全国树立榜样。同时希望全国的监管部门都行动起来，给老百姓打造一个安全的消费环境。
　　不少网友对打击食药品安全犯罪提出了自己的建议。
　　凤凰网网友“武陵社区”跟帖称，打击食药品安全犯罪，还是要多多关注偏远乡镇，特别是乡镇中小学校门口的食品，真的不安全卫生，对未成年人危害太大，希望能引起有关部门的重视。
　　网友“铁跃”在新浪微博上称，我国的食品安全问题异常严重，必须严厉打击。值得注意的是，对此种犯罪进行为期百日的严打之后该怎么办?如何持续?这恐怕需要各级政府部门拿出具体的方案，形成打击食药品犯罪长效化机制，将这场意义深远、造福子孙的战役持续下去。
　　重庆晚报记者注意到，在一片叫好声中，也有部分网友对此次行动能否形成各部门合力、彻底为食药品安全全程把关，表示了自己的些许担忧。
　　新浪微博网友“都市—水手”表示，他赞赏重庆警方的重拳狠招以及对食品安全事故的零容忍，尽管深受食药品安全问题之困扰，但大家必须冷静看到，打击食药品安全并非全是公安部门的管理范畴，因为并不是所有的食药品安全问题都涉及犯罪。因此，还需要其他监管部门齐抓共管、各负其责，从生产、销售、运输等各个环节进行控制把关，同时还要依靠行业的自律。否则，是难以彻底整治好这个问题的。
　　“在这场声势浩大的打击食药品安全犯罪的行动中，警方不应是唯一的主角，卫生、食药品监管、工商、质监、防疫等相关监管部门，都应该是当仁不让的主角。相关监管部门不能稳起不动，必须主动出击，发挥各自的职能，给广大老百姓吃一颗定心丸。”腾讯网友“火凤凰”认为，只有真正在各监管部门中形成合力，相互配合，出现“食药品安全犯罪行为犹如过街老鼠，人人喊打”的结果时，这场以“像打黑除恶一样打击食药品安全犯罪”的战役，才能最终和口号一样给力。
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来源：南方网
责任编辑：Techoo-3
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9元买海椒 查苏丹红却要缴各种费用800元
来源：重庆晚报&&&&字号：|&&&&时间：日05时59分16秒
　　事件回顾
　　白净芋儿可能防腐剂泡过
　　今年2月20日，重庆晚报第七版以《市场上白白净净的芋儿可能是防腐剂泡过的》为题，报道江北区石马河一带，有人用焦亚硫酸钠(一种食品添加剂，用于防腐保鲜)漂洗芋儿、土豆等蔬菜一事。
　　同时，重庆晚报记者在盘溪蔬菜批发市场发现一个较大的土豆、芋儿批发点，摊主清洗土豆、芋儿时，清洗水中添加了一定的防腐剂，使土豆和芋儿更有卖相。
　　盘溪市场不准淘洗芋儿
　　昨下午，重庆晚报记者来到江北区石马河社区卫生服务中心所在街道，以前的几家淘洗蔬菜作坊大多不见踪影。
　　随后，重庆晚报记者来到盘溪蔬菜批发市场。绕着市场转了整整一圈，没有发现一家淘洗芋儿、土豆的摊点。市场里一烟酒小卖部的老板向重庆晚报记者证实，市场管理方从上个月起，就不准在市场内淘洗芋儿或土豆。
　　重庆晚报记者 汤寒锋 实习记者 叶煜
&&& 下一页：网友希望打击结果 能像口号一样给力
责任编辑：李振兵
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整改后洗碗厂门口不再有臭味 清洗区无蚊蝇飞
洗碗厂的环境卫生较以往有所改观这家洗碗厂曾用开水消毒脏碗筷，经过整改
食品安全整治行动打响以来，除相关职能部门行动迅速外，那些曾经被曝光的食品生产加工企业，如今的整改效果如何呢？有关职能部门是否进行了督查？昨日，重庆晚报记者对三起典型食品安全案例所涉企业进行了回访。事件回顾碗筷和餐厨垃圾混杂一起去年12月7日，有市民向重庆晚报投诉称，江北区大石坝一村194号居民楼下有一家洗碗厂，收来的脏碗筷根本不消毒，只用开水泡一下就拿到餐馆用，洗碗车间里又脏又臭。重庆晚报记者在现场看到，洗碗厂的地上积满污水，让人无法下脚，几摞碗筷和餐厨垃圾混杂一起堆在地上，5个穿得脏兮兮的中年妇女，有的蹲在地上洗碗，有的在包装碗筷。洗碗厂管理人员陈某说，主城有20多家中低档酒楼火锅和大排档在使用他们的碗筷。由于该洗碗厂卫生环境和消毒设备都达不到要求，江北区卫生监督所执法人员责令其整改，江北区大石坝工商所也要求该洗碗厂立即停产，待整改合格后再恢复生产。 回访厂里没有明显扑鼻臭味时隔4个多月，重庆晚报记者昨日再次以暗访的形式回访了这家洗碗厂。从底楼一扇小圆门进去，入口处堆放着已洗好打包的碗筷。厂里已没有明显的扑鼻臭味，3个中年妇女戴着手套，正在对一些使用过的餐具进行分类，并放入冲洗池，见地上有洒落的残羹剩饭，她们随即用水冲洗。冲洗池、漂洗池、消毒池等设施分区明显，部分洗净的竹筷正放在烘干机内烘烤。清洗区域内未看见蚊蝇飞舞的场景。但在成品分装区附近的地上，仍能看见少量水迹。“他们的环境的确有改观，我虽然从没进入他们的清洗场所，也不晓得他们的清洗程序，但原来路过门口能闻到一股臭味，重庆晚报曝光后，这几天气温这么高，路过门口也闻不到味道了。”大石坝一村194号一不愿透露姓名的居民说。江北区卫生监督所一翟姓负责人说，该洗碗厂证照齐全，属合法企业。之前其环境卫生确实糟糕，被曝光后卫监所责令整治，对其进行备案管理，不仅加强了日常巡查，每个季度还进行不定期抽查，其从业人员也进行了体检。今年3月，卫监所对该企业还进行了突击抽样检查，他们的消毒剂、环境卫生等符合规范。“接下来，我们的工作也不会放松，在近期还将举行专项整治。”该负责人说。重庆晚报记者 韩毅 毕克勤 摄影报道事件回顾两家黑作坊加工鸡爪爪去年12月3日，重庆晚报报道大渡口区茄子溪原石棉厂小学内，两家黑作坊生产鸡爪爪，作坊臭气熏天、苍蝇乱飞。当时在采访中，当地农委执法人员表示，将对这两家黑作坊予以查处。回访加工作坊改为冻库使用昨日下午，重庆晚报记者回访这两处黑作坊，在门口见到正在打瞌睡的保安，以及守候在库房门口的几位工作人员。工作人员称，租房子的还是那几个合伙的老板，但这里已经不再作为加工场所了，只是作为一般的冻库在使用。重庆晚报记者问现在的加工地点在哪里，对方称被查处之后，都不再做加工了。“现在作为库房虽然也有异味，但比起以前的臭气熏天已经好多了。”附近居民证实，去年这两家黑作坊经重庆晚报曝光后，有挂着工作牌的农业部门执法人员来到现场，随后，再也没有见到黑作坊加工鸡爪爪了。重庆晚报记者 夏祥洲事件回顾白净芋儿可能防腐剂泡过今年2月20日，重庆晚报第七版以《市场上白白净净的芋儿可能是防腐剂泡过的》为题，报道江北区石马河一带，有人用焦亚硫酸钠（一种食品添加剂，用于防腐保鲜）漂洗芋儿、土豆等蔬菜一事。同时，重庆晚报记者在盘溪蔬菜批发市场发现一个较大的土豆、芋儿批发点，摊主清洗土豆、芋儿时，清洗水中添加了一定的防腐剂，使土豆和芋儿更有卖相。回访盘溪市场不准淘洗芋儿昨下午，重庆晚报记者来到江北区石马河社区卫生服务中心所在街道，以前的几家淘洗蔬菜作坊大多不见踪影。随后，重庆晚报记者来到盘溪蔬菜批发市场。绕着市场转了整整一圈，没有发现一家淘洗芋儿、土豆的摊点。市场里一烟酒小卖部的老板向重庆晚报记者证实，市场管理方从上个月起，就不准在市场内淘洗芋儿或土豆。重庆晚报记者 汤寒锋 实习记者 叶煜
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