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淘豆网网友近日为您收集整理了关于北京穆佰味餐饮管理有限公司王府井店项目环境影响报告书的文档，希望对您的工作和学习有所帮助。以下是文档介绍：建设项目环境影响报告表项目名称: 北京穆佰味餐饮管理有限公司王府井店项目建设单位: 北京穆佰味餐饮管理有限公司(盖章)编制日期 2014 年 6 月国家环境保护总局制1建设项目基本情况项目名称北京穆佰味餐饮管理有限公司王府井店项目建设单位北京穆佰味餐饮管理有限公司法人代表韩晓联系人梁曦通讯地址北京市东城区王府井大街 301 号 F6 层 MF608 商铺联系电话
传真—邮政编码100005建设地点北京市东城区王府井大街 301 号 F6 层 MF608 商铺立项审批部门—批准文号—建设性质新建√改扩建□技改□行业类别及代码餐饮业H6210占地面积(平方米)480绿化面积(平方米)—总投资(万元)300其中:环保投资(万元)3环保投资占总投资比例%1评价经费(万元)1.5预期投产日期工程内容及规模:一、项目概况1、项目由来北京穆佰味餐饮管理有限公司现决定投资 300 万人民币在北京市东城区王府井大街 301 号 F6 层 MF608 商铺建设北京穆佰味餐饮管理有限公司王府井店项目,已获得由北京市工商行政管理局东城分局颁发的企业名称预先核准通知书((京东)名称预核(内)字[2014]第 0124808 号),项目主要从事餐饮服务,租用场地面积为 480m2,房屋规划用途为“商业餐饮”,房屋产权归北京紫金世纪置业有限责任公司所有,北京首商集团股份有限公司与产权方签订租赁协议,获得北京市东城区王府井大街 301 号商业部分的经营使用权,后于 2013 年 1 月,首商集团注册成立北京新燕莎金街购物广场有限公司,并将承租方变更为该公司,北京穆佰味餐饮管理有限公司与京新燕莎金街购物广场有限公司签订租赁合同,并将该房屋无偿提供给北京穆佰味餐饮管理有限公司王府井店使用。本项目运行会对周围环境产生一定影响,根据《中华人民共和国环境保护法》、《建设项目环境保护管理条例》以及《中华人民共和国环境影响评价法》中第十六条“国家根据建设项目对环境的影响程度,对建设项目的环境影响评价实行分类管理。建设单位应当按照规定组织编制环境影响报告书、环境影响报告表或者环境影响登记表”。本项目从事餐饮服务,项目预计设置基准灶头约 8 个,属于 6 个基准灶头以上餐饮场所类项目,根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》,本项目应编制环境影响报告表,对项目产生的环境影响进行分析、预测及评价。受北京穆佰味餐饮管理有限公司的委托,中辉国环(北京)科技发展有限公司承担本项目环境影响评价工作。2、地理位置项目位于北京市东城区王府井大街 301 号 F6 层 MF608 商铺,项目所在建筑西距晨光街直线距离约为 140m,南距东长安街及轨道交通 1 号线直线距离约为 150m,东距王府井大街直线距离约为 14m,北距东安门大街直线距离仅约 550m。项目所在位置3交通条件便利。具体地理位置详见附图 1。项目位于新燕莎金街购物广场内,所在建筑北京市东城区王府井大街 301 号为 10层建筑(地下 2 层、地上 8 层),均为商业餐饮用房,本项目位于六层东侧部分,北侧为麻辣诱惑餐饮经营场所及楼梯间,南侧为云海肴餐饮经营场所,西侧为商场大厅,东侧为项目室外,七层为待租餐饮用房,一至五层为商场其他商铺,地下为停车场。项目东侧隔王府井大街由北向南依次为美工大厦(与本项目最近距离为 90m),王府井书店(与本项目最近距离为 68m),东方新天地(与本项目最近距离为 76m);项目所在建筑南侧隔霞公府街为北京饭店,与本项目所在建筑直线距离为 30m;项目所在建筑北侧隔大纱帽胡同为王府井小吃街,与本项目所建筑直线距离为 30m。项目所在地卫星俯视图见图 1,项目具体周边关系详见附图 2。二、建设规模王府井小吃街工美大厦王府井书店东方新天地北京饭店新燕莎金街购物广场30m90m68m76m30m王府井大街图例:项目边界项目所在建筑边界其他建筑边界油烟净化器风机排风口朝向图 1 建设项目所在地卫星图14m4总投资:300 万元,其中环保投资为 3 万元;经营范围:餐饮服务。项目占地面积:480m2;项目建筑面积:480m2;营业时间:10:00~22:00;年工作时间:300 天;客流量:估计项目最大客流量为 500 人.次/d;设置餐位数:170 个;工作定员人数:职工人数 60 人,职工均在餐厅就餐,不在餐厅住宿。本项目主要从事餐饮服务,原材料主要为米、面、蔬菜等,用量按需购买。项目主要功能区包括:用餐区、备餐区、更衣室、热菜间和面点间等。项目平面布置详见《附图 3 建设项目平面布置示意图》。三、工程内容本项目租用已建房屋,无土建施工,主要工程内容为对室内进行装修改造以及设备的安装调试,拟于 2014 年 7 月开始运营。项目主要设备见表 1:表 1 项目主要设备一览表序号名称数量单位一、热菜间1 拼台 3 台2 燃气双炒单尾炒炉 2 台3 豪华调料柜 2 台4 燃气三门蒸柜 1 台5 燃气四头煲仔炉 1 台6 燃气单头低汤灶 1 台7 电热双开调理柜 3 台8 保鲜工作台 3 台9 三层配菜架 3 台10 六门冰柜 1 台11 四层货架 1 台12 双层工作台 1 台13 保鲜工作台 1 台14 不锈钢烧烤炉 1 台15 双星水池 1 台二、面点间5 1 燃气单头炒炉 1 台2 燃气蒸饭车 1 台3 电热双开调理柜 1 台4 面案保鲜工作台 1 台5 搅拌机 1 台6 电烤箱连发酵箱 1 台7 电饼铛 1 台8 单星水池 1 台三、肉类加工间1 三星水池 1 台2 双层工作台 1 台3 四门冰柜 1 台四、冷荤间1 单星水池 1 台2 四门展示柜 1 台3 货架柜 1 台4 三星水池 1 台5 保鲜工作台 1 台五、洗消间1 残食台 1 台2 三星水池 1 台3 花洒龙头 1 台4 洗碗机 1 台5 工作台 1 台6 高温消毒柜 1 台7 四门碗柜 1 台8 双层工作台 1 台六、粗加工间1 双层工作台 1 台2 三星水池 1 台3 四层货架 1 台4 残食台 1 台四、市政设施拟建项目所在地周围的市政设施完备,市政条件好。供水:由项目所在地市政自来水管网提供。排水:本项目内不设置卫生间,员工和客人使用项目所在建筑的公共卫生间,则项目不产生生活污水,产生的污水主要是厨房产生的餐厨污水,餐厨污水经项目所在建筑公共隔油池处理后,排入防渗化粪池进行消解,然后通过市政管网排入高碑店污6水处理厂处理。供电:由当地的供电局电力系统提供。供暖、制冷:项目冬季供暖、夏季制冷由项目所在建筑安装的中央空调提供。五、附图附图 1 建设项目地理位置图;附图 2 建设项目周边关系及噪声监测点位图;附图 3 建设项目平面布置示意图。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目为新建项目,租用已建房屋,无与本项目有关的原有污染及主要环境问题。7建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地理位置、地形、地貌、土壤类型、气候、气象、地表水、地下水、动植物、生态等):一、地理位置2010 年原东城区和原崇文区合并为现有东城区,东城区位于北京市城区东北部,即北京城区中轴线东侧。二、地质地貌东城区地形较平坦,海拔 30~50m,地势呈西高东低,南高北低,地面标高45.06~47.74m。近年来,由于城市发展较快,地表已大都被道路、建筑物等人工建筑覆盖。人口不断增加,居住人口密集,用水量急剧上升,致使地下水多年超采,水位下降。地质构成为第四纪和第三纪两组地层。第四纪地层埋深在 100—80 米以上,主要是黏性土、砂、砂砾石及砂卵石层。第三纪地层埋深在 80—100 米以下,主要是泥岩、白云岩地层。在 800 米以下的白云岩和白云质灰岩裂隙、破碎带地层中,蕴藏着热水资源。三、气象、气候东城区位于中纬地带,气候温和,降水适中,日照足。由于气候受蒙古高压控制,具有典型的大陆性暖温带季风气候;四季分明,冬季最长,夏季次之,春秋短促;春季气温回升快,昼夜温差较大,夏季炎热多雨,秋季冷暖适宜,晴朗少雨;冬季寒冷干燥,多风少雪,季节漫长。年平均气温 11.7℃,年平均降水量 626mm,水季节分配很不均匀,全年降水的75%集中在夏季,7、8 月常有暴雨。一月(最冷月)平均气温-4.6℃,七月(最热月)平均气温 25.8℃以上。全年无霜期 180~200 天。四、土壤植被东城区为偏碱性土,植被属温带落叶、阔叶林植被区,天然植被少,植被类型以人工绿地为主。人工林木主要有扬树、槐树、油松、柏树和柳树等。野生动物主要有麻雀、喜鹊等。播放器加载中，请稍候...
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官方公共微信施工承包商/construction contractor：北京联海建安装饰设计有限公司功能/program：穆佰味清真餐厅材料/material：石材/混凝土/清水混凝土/涂料及抹灰/金属/木材/铜设计时间/design time：完成时间/finished time：总建筑面积/total area：500平方米造价/cost：2400元/平方米项目地点：北京市，东城区，王府井大街新燕莎金街购物广场摄影：WOOD.MOOD主要品牌：Eames Chair 餐椅/富美家.防火板这家餐厅现场原始条件非常糟糕，空间很低，入口处只有2.2米，室内吊顶高度只有2.5米，对于一个500平方米的餐厅来说，这个高度非常不便于体现空间效果，且现场柱位凌乱，动线错综不顺畅，多为消防管及空调管道隐蔽工程造成。所以室内设计首先要解决现场问题，如何使这些多根消防设置管得到合理规避，根据现有条件及现场原始高度分区进行合理空间规划，在满足使用功能需求前提下，再进行&表皮&美化设计及设计风格的逐步演变推进。餐厅的食材均来自中国青海，所以室内融入了大量的青海元素，如：油菜花形成的黄绿相间的梯田，青海湖边的牦牛，祁连山上石头中顽强生长的植物，游牧民族生活居住的帐篷等，餐厅主要是做清真菜，但设计时没有考虑做过多的夸张的穆斯林符号去强调清真特色，只是局部做了清真的写意。屋木德建筑设计咨询完成了这家年轻人喜欢光顾的清真餐厅的室内设计，业主的支持使得以上想法得以逐步实现，最终呈现了这样一家青海特色的清真餐厅。　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
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穆佰味&十一我要和你约会【2】
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此后多年，每每想起那次青海之旅都不由得心驰神往，但俗务缠身，却难得再度完成一次饮食朝圣之旅。虽然在其他地方也品尝过类似的菜肴，但终究少了那一分高原的原汁原味。
而此次“穆佰味”降临京城，却让我察觉到了一种久违的高原气息――不仅因为它千里迢迢远道而来的食材，也为它别具一格的餐厅风情：神秘的青藏高原被现代的设计理念所解读，呈现出一种既原生又时尚的魅力，令人耳目一新。
更令人惊喜的是，我发现在这里居然采用了互联网点餐和传统点餐相结合的方式，进店顾客手机扫描座位上的二维码立即可以进入点餐，体验不一般的互动消费。这不禁让我会心一笑――最传统纯正的清真餐饮也和数字网络联系在了一起，可不是对与时俱进最好的诠释?
但我想，无论时代如何变迁，岁月如何流逝，你、我、他在万丈红尘中对美食最原始的欲望，最真切的需求却是亘古不变的。这是人类对生活的向往，对生命的礼赞。
(责编：李冉、吕倩)
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