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“个性突出、卖点十足”的餐厅是这样打造卖点的
为了在众多餐厅企业中脱颖而出，餐厅纷纷出招玩起新概念，用独特的餐饮方式吸引顾客，下面我们来看看这十四家别具特色的餐厅是如何做的。
DIY餐馆其实，很多爱好烹饪的顾客，都有自己一个或几个拿手菜。日常平凡，他们只能在家中一显身手。假如开一家允许顾客到厨房炒菜的餐馆，不仅可以使一些顾客向亲友“炫耀”自己的厨艺，又能使顾客品尝到不合口味的美食，而且其形式也异常新鲜有趣，具有独特的吸引力。上海就有这样一家“DIY炒”餐馆，假如顾客有自己炒菜的愿望，便可提前向餐馆预订所需原料、作料等。餐馆将所有的原料和作料切好、配好，然后由顾客掌勺炒菜，炒好的菜端到顾客就餐的餐桌。餐馆还把灶台、炒勺等对象搬到台前，让顾客在人人面前展示自己的厨艺，使顾客颇有成就感。顾客炒的菜，该餐馆只收取工料的成本费用，因为，顾客―般只炒一两个菜。但假如顾客要求全部由自己去炒，该餐馆就会对菜的价格作适当的上浮调剂。自定价餐馆广东有一家名为“自定价格”的餐馆，雇主别出机杼地想出一个由顾客自定价格的经营方法。雇主将餐馆经营的各类菜肴、点心、饮料等分成五六种一套的套餐，每种套餐分别规定了高低不等的五种价格，由顾客自己在用餐停止后任选个中一种价格付账，店家决无二话。而实际情况若何呢?据老板自己介绍，大部分顾客都是付二三等价格的，因为来餐馆就餐的顾客，都有“中庸心态”，既不会给最高，也不会给最低，中间段是最容易被默认的。只有当顾客对餐馆的菜肴认为不合胃口，或碰到质量不好、办事不周时，才赌气只付后面几等价钱。这种情况十分少见。该店老板认为，让顾客自定价钱，一方面可以招引顾客，另一方面可以根据顾客付款情况来反馈自己的办事质量，以便改进经营，提高菜肴制作水平。该餐馆为此生意兴隆，食客云至。搞笑餐馆成都有一家小餐馆，很多人都叫它“搞笑餐馆”，因为它的每道菜都有一个很另类的绰号：猪拱嘴――“相亲相爱”、豆腐干――“黄龙缠腰”、鸡鸭鹅同党――“展翅高飞”、脚掌――“走遍天际”、卤兔脑壳――“帅哥”、卤舌头――“花言巧语”、炒莴笋丢―“星星点灯”、炖乳鸽――“向往神鹰”、泡菜――“迟来的爱”……当有顾客进门时，例如4小我，召唤客人的小工就会扯起嗓子大吼：“英雄4位，雅座伺候!”该“搞笑餐馆”的老板有时也会为顾客说笑话、讲评书，客人吃饭、喝酒都是在笑声中进行，是以这家搞笑餐馆时常爆满。留言餐馆天津有一家“留言餐馆”，该店吸引了浩瀚的情侣和在校大中小学生。在餐馆内两堵约20多平方米的墙上，填满了各类留言：**类是许愿，比如“假如我要考上大学”、我愿望我可以和女友××永远在一路;第二类是一些愿望自由和快乐的话语，比如“我愿望我永远快乐”;第三类是爱憎流露式话语，比如“我爱你××”、“我恨你××”;第四类是骂人的粗话，比如“××是猪”;第五类是交友类留言，比如“你寂寞吗?打此电话……”。留言餐馆”的老板表示，每到这里来就餐的客人在墙上留下话语后，下回还会再来光顾的，而且会找回原来的位置，看看自己曾经留下的笔迹，所以生意十分兴隆。计时餐馆许多就餐的顾客，往往没有时间概念，针对这种情况，有的餐馆老饭想出“顾客就餐计时收费”的新招。浙江就有一家餐厅就是根据顾客用餐的时间长短来收费的。在这家餐馆中，每张餐桌上放一个大钟，计算顾客的就餐时间。假如顾客在规准时间内吃完饭，餐馆便给予优惠价。餐厅的老板认为，时间就是金钱，吃饭只要填饱肚子就行，不必追求享受。是以，他制定了独特的经营规则，以鼓励人们节省时间。光顾该店者是以大多也是行色促。因为该店经营效率高，回收客人次数多，所以营业额十分可观。信息餐馆广州有一家另具匠心的“信息”餐馆，只要食客看中某条信息后，可请办事人员即时推荐信息供给者，供求双方相对而坐，变“消闲餐”为“工作餐”了。到“信息餐馆”就餐的客人还可获得一份资料剪报。该店从周一至周日，还推出“信息专题日”来吸引客人。画廊餐馆香港有一家“画廊餐馆”。餐馆里每张桌子的台布上都铺有一张大画纸，桌面上放着一个插满颜色笔的杯子，当顾客酒酣心热时，可以随时在画纸上涂绘，大有李白斗酒诗百篇、张旭醉后狂草美的意韵。假如顾客的作品上档次，便有机会被画廊展出和出售，达到“名利双收”的效应。如斯一来，餐馆吸引了浩瀚的专业、业余画家及绘画爱好者前来就餐，有人甚至不惜排队等待。而一般顾客在这里除享受厚味佳肴外，还能欣赏形形色色、五花八门的画图，并能买到价廉
物美的美术作品。这一“脑筋开窍、生意大好”的举措，吸引了浩瀚顾客，使本来荒僻罕见的酒店生意非分特别红火。出味电影主题餐厅电影是环境的主题，但&吃&更重要。主题餐厅的服务，实惠的价格，带给你的是高性价比的体验。这里有满墙的电影海报，有北京餐厅中独一无二的铁质地板，有电影录音剪辑和电影歌曲的背景音乐，有能够让你一边吃饭一边和其他朋友分享他们的电影收藏的投影屏幕。但是，最让你感觉有意思的还是这里的菜品：菜单中很多菜品是以电影命名的，大话西游之大圣鸡翅/疯狂的石头/一条名叫旺达的鱼/燃情岁月/红潮风暴/金鸡/冰山上的来客/没完没了/大河恋/哈里波特与火焰杯/春田花花同学会/百年好合/一盘没有下完的棋/谍中谍/站直了，别趴下/一个馒头引发的血案……英雄山庄英雄山庄位于京城二环内东内大街和北小街交叉口西100米无名小巷内，英雄山庄将我们只能从古代武侠片里欣赏到的酒肆搬到现实生活中，给人耳目一新的感觉。无论是门柱上“人在江湖，身不由己”的对联，还是店内刀枪剑戟的摆设;无论是“东邪西毒”座位名称，还是“少林武当”等座位安排;无论是播放的音乐，还是木桌、海碗……无不透露出其典型的武侠文化气息。迈进店门，入口处放着一铜盆水，墙上有告示云：“凡入本庄侠客均需金盆洗手，重江湖义气方显英雄本色”。洗完手，店小二招呼着给关老爷上香。礼毕，小二吆喝：“客官里面请!”。试问，谁的内心没有过武侠梦呢?那种肝胆相照、义薄云天的豪迈，那种无拘无束、赤诚相见的胸襟，那种大块吃肉、大碗喝酒的快意……你觉得自己已置身于古代的江湖，豪气顿生!仿膳饭庄北京市仿膳饭庄是经营宫廷风味菜肴的老字号，至今已有80年的历史。仿膳饭庄由三个庭院组成，建筑面积2224平方米，共有大小餐厅11间，餐位300个。厅内装饰均以龙凤为主题，彩绘宫灯高悬，窗帘、台布、餐巾、椅套均为明黄色，餐具采用标有&万寿无疆&字样的仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷色彩浓郁。仿膳饭庄有宫廷菜肴约800余种，仿膳最著名的菜肴当属&满汉全席&，为满足宾客的需要，饭庄推出了“满汉全席精选菜单”，使宾客吃一餐就可领略满汉全席的精美特色。仿膳饭庄在几十年的经营中，始终保持了宫廷风味的特色。为了不断挖掘开发宫廷名菜，仿膳派人多次前往故宫博物院，在浩繁的御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴。怀旧餐馆华灯初上，越来越多的人爱好走削发门。晚上消费成了现代城市人的一种习惯。家名为“24小时怀旧餐厅”。餐馆内的装饰没有酒店的豪华，但也不合于一般餐馆的无个性。餐馆内装饰的都是一些民情风气的诟谇老照片、老城市市井图、老唱机、唱片、挂钟、老相机、旧草帽、旧书包、瓷器等。据雇主刘女士说，这些有独特个性的老物件，极易引起食客的好感和亲切感。刘女士还说，餐厅内的餐桌椅都不是新的，因为这样她便可根据各类怀旧风格自做，如想凸起老上海的酒吧风格，就装饰成酒吧的样子;如要凸起知青风格，可以找些树皮、竹片做装饰，挂上一幅老奖状、一个军用书包，再挂些农作物就行;如想凸起民俗风情，还可以找一些大红的木牌坊、轮回不息的水车、石磨、剪纸等等。为使餐馆的“怀旧”气氛浓烈，她常会放一些老歌曲，以引起人们的怀旧情思，营造不合的怀旧风格。现在，她的餐馆天天营利都在上千元以上。红色经典主题餐厅，门口的服务生都是女战士打扮，餐厅里的服务员还有身穿工人制服的，整个餐厅就像个大礼堂，单间好像是拘留所，挺有那时的氛围的，餐厅的角落还停了一辆大拖拉机。晚上还有表演，也是那个时代的。分别餐吧在长春一条并不起眼的深巷里，有家名叫“想好再分别”的餐吧生意非分特别红火。别看餐吧铺面并不大，举措措施也不豪华，用餐的价格也不低廉，但天天却老是顾客爆满，巅峰时间不事先预订是没有位置的。这家餐吧的女老板经营定位科学准确――顾客主要以那些情感产生裂痕，或即将分别的情侣或夫妻为主。“想好再分别”为他们供给了分别前一诉衷肠的**情感交流氛围。感发生障碍与即将分别的夫妻准入，其他食客免进”，这种欲擒故纵的营销把戏偏偏又引起了人们与生俱来的猎奇探秘心理，餐吧在开业半个月内快速走红，而且不仅使多对去意已决的情侣或夫妻言归于好，日营业额更高达2500元以上。棋赛餐馆河南唐河县一家饭铺老板忽发“棋”想，决定用棋赛招待顾客。他在店内设立了奇特的棋赛。所有的棋子都是特其余小酒吧瓶。顾客双方对弈时，只要吃掉对方的“棋子”，便可将个中的酒喝掉。因为这里既有酒喝，又可以下棋取乐，所以深受棋迷酒友的迎接。
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用心做厨艺，由于资金有限，闹市区繁华地段租不起。所以才找很偏僻的门面。
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　我们带着梦想展翅，怀着向往奋飞，争做文明学生，创建文明校园。在这庄严的五星红旗下，立下不悔誓言，请举起右手，让我们一起宣誓： 　　热爱祖国、追求真理，立志成为“有理想、有道德、有文化、有纪律”的一代新人，遵守学生道德行为规范，诚实守信，严格自律，树立良好学风，做一个有道德的人，将来为祖国的繁荣富强作出贡献。
这个我认为没什么用，我不想写了。
你拍一，我拍一，八荣八耻要牢记
你拍二，我拍二，为了祖国要出劲
你拍三，我拍三，铺张浪费要揭穿
你拍四，我拍四，做人不能自顾自。
你拍五，我拍五，好逸恶劳是耻辱
你拍六，我拍六，我们尊老也爱幼
你拍七，我拍七，崇尚科学属第一
你拍八，我拍八，诚实守信人人夸
你拍九，我拍九，法律法规要遵守
你拍十，我拍十，争做文明小卫士! 求采纳!!!!!!!!!!!!!!!
道德是道理和品德之和。做人的根本也是如此,无论干什么,都要讲道理,遵守一个人本该有的品德绝对不可以扭曲事实.
世界上做什么最难?做人最难.人的一生都有很多欲望,而这些欲望都是需要金钱和地位来让人满足的,钱这个东西,它可以让你拥有一生成就,但它也可以让你走上犯罪的道路.所以说,首先要学会做人,先学会懂道理,后学会讲道理.凡是一个懂道理的人,做事时他会慎重考虑,遇到不明白的问题他会想办法他会想办法把它搞明白,让更多的人受益.这样的人会有一生的成就,朋友也会数之不尽.但使他一而再,再而三成功的原因只有两个字,那就是&懂理&,大家认真想一想,就这么简单的两个字,就可以改变一个人的人生.相反对比之下,不讲道理的人又会怎样?他做事情只会囫囵吞枣,搞不明白的事情只会视而不理.只会贪图小便宜,就是有再好的机会也会被他错过,只能风光一时,不能风光一世.到老也只能平平淡淡度过一生,更别说有多少朋友,可见这两个字有多么的重要!但是光光懂道理也是不行的,还要做到做人根本的第二点,那就是遵守&品德&. 同学们想必都听老师说或在班中开班会让这&品德'二字成为重点吧,可这的确也是事实呀!就如同道理一样,人只有尽力做而不可不为,再说之 ,这两样东西.在每个人生下来就会有 ,只不过后来每人用之不同,可是这些东西也是在不种环境下造成的,有些人会在恶劣的环境下改变了做人的根本,但有些人在恶劣的环境下,不管受尽怎样的折磨,他都会坚持原则,不会改变方向.这就是一个人的本性,你从底子里是好的,你这个人就是好的,你从底子里是坏的,无论你怎么伪装自己,都不会变成好人.
其实,做这两样非常简单,如同做家务一样,是举手之劳.遇到困难时,先认真思考,想出产生这个困难的原因是什么?然后再努力去解决,如果一个人解决不了的,就去请其他人帮忙,请别人帮忙时嘴上也别使懒,懂点礼貌,叫一声叔叔,阿姨,大伯,大妈.别人当然很乐意帮你了.人家不帮你,你也别说脏话,从容的走开就可以了.这就是看似简单而做起来难的&道德&.
一个人,只要遵守了这些,无论是在社交或在事业上,他都遵守着一个人做事的本能,所以,他的朋友会遍布大江南北,困难也会迎仞而解.
威信的建立有两种;
1、别人给的；
2、自己建立的；
做一个快乐的，知道付出和懂得包容的人，就会有威信！
孔子曰:何为&仁&,谓&爱人&.
话的意思就是做事要多考虑别人,多爱护别人,虽然有时吃点亏,但换来的是别人信任,欢迎,......可能还有你想要的&威信&和&受欢迎&.
新官上任10项注意
当你在工作上表现优异，你信心十足的期待获得晋升，而你的上司亦觉得需要给你一点鼓励，於是给你升职加薪，让你管理一个小组。
但结果是：你管理的小组工作质素下降了、你应有的表现没能发挥、其他同事亦怨声载道……事情似乎变得一团糟，要上司再度主持大局。
原因是：有些人能够尽责地完成自己的工作，但不一定懂得管理别人。以下是新上位管理人10个常犯的错误：
1.缺乏自律：
下属都是留意着上司的表现来行事，如果公司是要求早上准时上班的，作为小组领导人，你又在何时回到公司呢？若你也在电脑上安装了ICQ，同事也不会觉得用工作时间玩ICQ是不应该的。
2.判断错误：
有些管理人难以管理别人，是因为他们做决定时，往往是先有行动之后才思考、或是未有足够资料就下决定，甚至以感性先行。结果是很多决定要更改，同事被带领着团团转。
处理方法很简单，就是当你以后每做一个决定前，先问三个问题：
i.这做法对公司有利吗？
ii.这做法对同事有利吗？
iii.这做法对你作为管理人的未来发展有利吗？
如果以上任何一条问题的答案no时，你都要重头再想。
3.松紧难定：
你不知道在管理上何时要「紧」，何时要「松」。管得太严，同事凡事要听你指挥，不敢自己发挥；管得太松时，同事又会因为缺乏指导而感到不受关注。所以你要在给予工作时，先与负责的同事商议建立共识，在适当时候给了解同事的进度，主动给予指引。
4.做得太多：
这是许多新任管理人常犯的错误－－因为同事做得不够好，所以自己拿来做，正如中国人所说的「校长兼打钟」。好的管理人不是一个人可做十个人能做的事，而是能指挥十个人做好他们应做的事。所以你应花时间去教同事做好自己的工作，那是他们的职责。你的工作就是一个导师。
5.管得太细：
有些管理人自信找到一套「必杀」的方法，便硬要同事按他的一套去做。同事如果想到用其他方法也能达到相同的目的，何不让他一试呢？别扼杀创意，在新经济时代，这是很大罪过。
6.一套标准：
美国NBA篮球教练在训练运动员时会说：I will not treat everybody the same, but I will treat everybody fair.（编者译：我不会同样对待每个人，但是我会公平对待每个人）这一策略绝对适用于管理员工，不要以同一方式管理所有员工。
=7.抱怨太多：
=升了做管理人，第一项失去的权利，就是随意批评公司的政策。因为你的角色巳变为政策执行人，即使有不满，亦不宜在下属面前抱怨，因为下属是你的跟随者，你有不满时，如何能要求他们尊重公司的决定？要投诉的话，就向有能力改变局面的人说。
=8.逃避做决定：
=管理人每天要面对人事问题、做决策，有些情况确是难题。如果想着「拖得就拖」，把事件搁置，往往导致麻烦更多，令自己大为失分。
=9.野心太大：
有些管理人新上位，渴望有多点表现，野心表露无遗。下属对这类上司通常都会有负面的看法，怕他「骑着」别人助自己上位。其实在你上位的同时，你也应考虑着与其他同事一同进步。
10.自我膨胀
升职随之而来的，就是高一级的职位带来的好处，例如多几天假期、有某些特权、下级对你的态度较客气等……有人享受之馀，勉励自己更上一层楼；也有人开始自我膨胀「犯众憎」，疏於改进，结果就是「行人止步」。
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专业主管，你懂得沟通吗？
想要经营自我、快速提升个人竞争优势，就必须意识到，经营自我就是发展自我的职业生涯。在管理人的过程中，它需要借助沟通的技巧，化解不同的见解与意见，建立共识，当共识产生后，这份事业的魅力自然就会展现。以“反败为胜”闻名的艾科卡先生，原本个性内向、拘谨而畏缩，后来他痛下决心，接受专家彻底的改造与训练，摇身一变成为极具说服力、善沟通、肯负责、有决断力的人。由此可见，良好的沟通能力与人际关系的培养，并非全是与生俱来的。
在经营“人”的事业中，我们绝对有机会学习沟通技巧，因此要把握任何一次学习的机会。机会愈多，成功的概率就愈大。以下提供几个有效沟通的行为法则：
一、自信的态度
一般经营事业相当成功的人士，他们不随波逐流或唯唯诺诺，有自己的想法与作风，但却很少对别人吼叫、谩骂，甚至连争辩都极为罕见。他们对自己了解相当清楚，并且肯定自己，他们的共同点是自信，日子过得很开心，有自信的人常常是最会沟通的人。
二、体谅他人的行为
这其中包含“体谅对方”与“表达自我”两方面。一位张姓的企业家说道：所谓体谅是指设身处地为别人着想，并且体会对方的感受与需要，在经营“人”的事业过程中，当我们想对他人表示体谅与关心，惟有我们自己设身处地为对着想。由于我们的了解与尊重，对方也相对体谅你的立场与好意，因而做出积极而合适的回应。
三、适当地提示对方
产生矛盾与误会的原因，如果出自于对方的健忘，我们的提示正可使对方信守承诺；反之若是对方有意食言，提示就代表我们并未忘记事情，并且希望对方信守诺言。
例如：我们邀请朋友参加我们的聚会，于聚会前，你必须再次电话确认时间及地点，提示你的朋友，我们并未忘记并且重视此次约会；若是诺言确定，我们可再一次重复地告诉对方，自己是如此重视此次约会，并且希望维持原有的约定。
四、有效地直接告诉对方
一位知名的谈判专家分享他成功的谈判经验时说道：“我在各个国际商谈是场合中，时常会以‘我觉得’（说出自己的感受）、‘我希望’（说出自己的要求或期望）为开端，结果常会令人极为满意。
其实这种行为是直言无讳地告诉对方我们的要求与感受，若能有效地直接告诉你所想要表达的对象，将会有效帮助我们建立良好的人际网络。但要切记“三不谈”：时间不恰当不谈；气氛不恰当不谈；对象不恰当不谈。
五、善用询问与倾听
询问与倾听的行为，是用来控制自己，让自己不要为了维护权力而侵犯他人。尤其是在对方行为退缩，默不作声或欲言又止的时候，可用询问行为引出对方真正的想法，了解对方的立场以及对方的需求、愿望、意见与感受，并且运用积极倾听的方式，来诱导对方发表意见，进而对自己产生好感。
一位优秀的沟通好手，绝对善于询问以及积极倾听他人的意见与感受。在许多人与人接触以及沟通的机会里，如果我们能随时随地仔细观察并且重视他人情绪上的表现，慢慢就可以清楚了解他人的想法及感受，进而加以引导激励。
一个人的成功，20%靠专业知识，40%靠人际关系，另外40%需要观察力的帮助，因此为了提升我们个人的竞争力，获得成功，就必须不断地运用有效的沟通方式和技巧，随时有效地与“人”接触沟通，只有这样，才有可能使你事业成功。
& 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08四位年輕人發揮創意，利用建築工地的植生牆概念，把各式各樣的新鮮蔬菜擺滿牆面，讓店裡充滿綠意，此外，還安排顧客在高腳椅上用餐，享受北歐的簡約氛圍，完全打破蔬食給人的刻板印象。這群年輕人為了開這家店，特別跑到澳洲農場打工，用一年時間合力賺進一百萬，再回到台灣圓夢。蔬河VEGE Creek理念：LOHAS(樂活)已經是廣為人知的一種生活態度，但是並非人人都知道LOHAS(樂活)真正的意思。LOHAS這個字是Life Of HealthAnd Sustainability的縮寫，意即「健康及永續的生活態度」。其中健康包含了「健康的飲食、生活、身心靈的成長與個人探索」，而永續指的則是「生態永續的精神」。VEGE CREEK創立之初就秉持著「用蔬菜來改善人們飲食健康」的精神，並透過自帶餐盒折扣以及提供可重複使用的餐盒，倡導「重複使用可回收產品」，進而達到生態永續的概念。我們不僅認同LOHAS(樂活)，也持續透過行動希望大家能夠一同支持。整理到这，小窝只想说：真的好想吃这碗泡面！餐厅介绍台北第一家韩式铁桶烤肉，「烧桶子」承袭了韩国传统烤肉方式。韩国古早时代喜欢在路边摆个铁桶，放块梨汁腌牛肉就开始BBQ，我们保存了铁桶的设计，更撷取了韩国人用梨子酱腌肉的智慧；誓言做出让客人一吃就回味无穷的经典铁桶韩式牛小排!欢迎您一「桶」来烤肉！餐厅介绍在台北当代艺术馆旁看到一个戴着小红帽的精灵就找到蘑菇森林意大利面坊了。小红帽是餐厅的镇店宝，店里店外到处可以看到它可爱的大头。餐厅是年轻设计师开的，布置风格上走治愈系的森女风。主打意面，最有特色的是双主菜意大利面，即在意大利面上可以再多加一个主菜，好满足有莫有。特色推荐：威尼斯茄汁墨鱼面，奶油培根蘑菇面佐毕卡达猪排，墨西哥鸡肉饼，奶油熏鸡蘑菇面佐香草鸡排。本店特色美食墨西哥鸡肉饼 , 南瓜浓汤 , 威尼斯茄汁墨鱼面 , 奶油培根蘑菇面佐毕卡达猪排 , 奶油熏鸡蘑菇面佐香草鸡排 , 野莓奶酪 , 黑胡椒奶油面佐焗烤汉堡排 , 茄汁蟹肉墨鱼面佐酥炸软壳蟹 , 青酱斜管面佐香煎鲷鱼 , 香草鸡腿奶油野菇焗烤斜管面 , 香蒜辣味清炒意大利面 , 蔬果粉红酱焗烤饭 , 地中海海鲜炖饭 , 香草鸡腿奶油野菇焗烤饭 , 波隆那肉酱面佐吉士欧姆蕾蛋　
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