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我有饭：拼的不光是饭局，更是一种生活方式
（文/杨昊东）
【猎云网西安】11月4日报道（文/杨昊东）
中国正在开启一场消费升级，身处现代都市中的大众，已经不再满足于充斥在大街小巷上的知名餐馆，有逼格与情怀的私房料理更加能满足他们对品质与惊喜的双重需求。
“吃什么很重要，跟谁一起吃更重要。”创始人冯铮告诉猎云网（微信：），我有饭作为一个私房饭局共享平台，希望通过挖掘并整合私房美食资源，为美食烹饪爱好者搭建一个沟通和分享的社区。让吃饭不再是熟人之间的活动，让民间厨艺高手成为饭局主人，与热爱美食的陌生人分享美味，成为朋友。
冯铮是个绝对的吃货。在耶鲁大学攻读硕士的时候，为了分享美食，他曾专门运营了一个微博账号“纽约吃货”，聚集了20万的粉丝。回国后，冯铮仍然无法放弃对分享美食的执念，毅然决然地决定放弃其在知名投行的工作选择创办我有饭。
而我有饭的另外两位联合创始人刘锦城及林立伟则来自李锦记，具有专业传统美食行业背景。CMO管怡静曾在香港从事企业上市及品牌推广工作，有着强大的人脉网络。我有饭始终认为，创业这件事是不能拍着脑袋凭着一时兴趣就随意开始的，在创业过程中会发现有太多琐碎的事情是需要专业的人才来建立与完善的，只有专业，才能走得更稳、更长。
目前整个团队分布在北京和上海两所城市，团队成员已超过40人，平均年龄26岁。团队成员来均自于顶级VC，跨国食品公司及世界500强，毕业于清华大学、香港大学、耶鲁大学、加州州立大学、诺丁汉商学院等国内外顶级名校。
我有饭于日正式上线，最初以微信公众账号的方式运营。每周定期发布上海、北京的饭局信息，分享饭局主人背后的故事。同年10月，我有饭App在IOS和Android平台同期发布，以方便食客完成饭局预定、支付和评价。目前，我有饭已经完成天使投资，A轮融资正在进行中。
对于食客而言，通过我有饭他们可以寻觅到最地道的私房料理美食，可以感受各地最正宗的料理，也可以体验陌生的创意融合新味，是一次美食和社交的冒险之旅。食客们不必再苦苦搜索城中私房料理的踪影，我有饭帮你寻觅、整合城市中的私房美食料理人。你可以亲眼见证饭局料理人在你面前做料理，更可以一边享用美食一边与料理人聊聊他们的故事，这是在外面餐馆用餐所不可能感受到的暖心用餐体验。
对于饭局主人而言，除了可以通过我有饭一圆开餐厅的梦想，获得第二次认知，体验另一种人生，还可以通过分享美食结交新的朋友。
对于饭局食品安全的把控上，我有饭自有一套筛选饭局主人的流程。包括专人上门对就餐环境、厨房状况、做饭流程、食物味道等方面的现场考察。为了保证饭局的高质量，目前我有饭对饭局主人筛选要求相当严格，通过率仅在10%。我有饭会对最终合格入选的饭局主人进行身份登记。
而由于食客基本都是在饭局主人家进行用餐，所以饭局主人的做饭环境和食材是全部透明公开给用户的。并且，在饭局结束后，所有食客可在我有饭上对饭局主人进行评价打分，这对饭局主人也是一种监督。
目前，我有饭每周在北京、上海两地举行近100场的饭局，至今已成功举办逾千场私房饭局，参与食客近万人。
自我有饭推出”我要包桌”服务以来，已陆续有很多“霸道总裁”根据自己的需求承包到了专属饭局。无论是部门聚餐、商务宴请、特殊纪念、朋友聚会，都可以通过我有饭预定一位私厨，按照时令、主题以及忌口过敏，定制一套专属菜单。无需等位，直接去到饭局主人家，即可享有一场私人订制饭局。
在今后，我有饭还希望与各大品牌跨界合作饭局，邀请企业CEO、名人作为饭局嘉宾，与食客一同用餐，分享人生故事。目前已经与UBER、万科、足记、周末去哪儿、Get等众多互联网企业CEO合作过CEO饭局。而除了北京、上海，我有饭接下来会陆续开通广州、深圳等城市的服务。
通过一顿饭的时间，让大众既享受了大隐于市的私房料理美食，又结交了一群新的朋友。除了在口腹之欲上满足用户需求，我有饭真正想要打造的，则是一种全新的都市生活方式。
产品：我有饭
公司：就知道吃科技(北京)有限公司
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「未满」是一个品质生活美学聚落,以美食、物器、空间等丰...
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「未满定制私厨」：在家与餐厅之外，让饭局回归平静的第三空间
阅读&22824&发表& 17:58:39
未满私厨｜用旧床板改造的木餐桌 ▲最靠近的满足感如果想安安静静地享用一段品味美食的时光，来不及亲自下厨，又厌倦了正儿八经地去西餐厅吃饭，那么，「未满私厨」会是你不错的选择。未满私厨｜家和餐厅外的第三空间 ▲年初创办的「未满生活美学工作室」，是正在进行的一场生活美学的实验。在这个过程中，我们选择从精致手作美食开始。一直觉得，在生活的各个截面中，离幸福感和满足感最近，以及能传达心意和理念的最好载体，那就是食物了。为此，我们在6月份推出主打外送的Wonder Mix 风物主食沙拉，9月上线了5款Wonder Mix 精选披萨，10月份推出针对企业和机构定制化服务的定制下午茶，以食物为媒介，在生活的各个细节中，为高感度人群提供审美式的品质生活。未满私厨｜美好的时光 ▲家与餐厅之外的第三空间在做Wonder MIx产品的过程中，我们同时尝试邀请一些朋友来工作室组织饭局，也经常接到朋友希望在这里宴请自己的家人朋友或客户的要求，这样的要求越来越多，饭局的评价也越来越高，我们一直在思考，为什么不是家，不是餐厅实体，却会被这么多朋友喜欢和关注？其实，现在约朋友吃饭，越来越多人都会选择在家里做一桌私房菜，组织个轰趴。因为私厨没有餐厅的喧闹，有相对私密的空间，除了享受美食之外不需要考虑其他的事情，不会被周围的环境影响。未满私厨｜朋友小聚 ▲但是有时候，邀请到自己家里又可能没有那么多的时间精力去准备，虽然互联网让我们可以很方便地约个厨师上门，但家里的空间毕竟带有比较多的私人生活痕迹，一些需要氛围的饭局放在家里还是会有些不方便。未满私厨｜这样的距离刚刚好 ▲如果说，咖啡馆是家与办公室之外的第三空间，那么在我们看来，「未满私厨」就是家与餐厅之外的第三空间。这个空间和距离，刚刚好。为此，我们希望继续「未满工作室」的美食实验，以工作室空间为载体，正式推出「未满私厨」定制西餐服务，这一次我们不仅仅只是接待朋友，而是希望借这个空间认识更多朋友。进入生活的另一面在这个用具有年代感的旧物改造而成生活美学工作室邀请朋友，从空间里的各种有趣的物件到生活方式，这里的一切的都变成了大家热衷与谈论的事情，拉近距离，增加沟通。未满私厨｜工作室的角落▲有次某跨国企业的中国区总裁带朋友来吃饭，我们正要介绍一下工作室，结果这位平时在公司位高权重的老总像个发现宝藏的小孩一样，自己兴高采烈地向他朋友介绍起工作室的种种，每一个小物件的来源及旧物改造故事都讲得绘声绘色。未满私厨｜工作室的角落▲他那位朋友也一定很讶异，原来这个合作伙伴还有这样的一面，除了生意，也会强调这样的品质生活。在私人生活与工作之外，在这样的场合，生活的丰富侧面就这样被延展开来，并在不经意间和朋友进行了一次分享。未满私厨｜罗勒意面 ▲可选择的品质生活生活就是在不停地选择，而选择也在建构着我们的生活。我们现在的主厨是一个对食材挑剔到近乎有些执拗的人，他从北京的东北角，到北京的西南角，跨越整个城市，才找到令他满意、也令食客赞不绝口的牛排。未满私厨｜黑牛眼肉牛排 ▲他说牛排以黑牛为首，为了追求最好的口感，大厨跑遍全城，保证拿到一手好货源，精选A3级的布莱凯特黑牛眼肉，长时间低温解冻保证牛排最大的汁水，用黑胡椒、精制海盐、迷迭香等8种调料腌制，每一个步骤都毫不含糊。对食材品质的严苛坚持，也正是体现了「未满」决定从做好食物开始这场生活美学实验的初衷。未满私厨｜香煎三文鱼 ▲在我们看来，品尝食物和品尝生活是一样的。我们不满于食材的将就和烹饪的敷衍，就像我们不满于对生活的妥协一样。希望能在「未满私厨」，遇见和我们一样的你！未满私厨｜Wonder Mix 咖喱鸡肉小菠菜沙拉 ▲Menu 参考前菜：黑松露扇贝青豌豆 黑松露是菌菇之王被称为「餐桌上的钻石」，含有丰富的蛋白质等多种营养是西餐顶级食材，对储存条件和制作方法要求都极高，所以在一般西餐厅不容易吃到。帕玛森奶酪使用的也是意大利顶级品质。扇贝是带壳活杀 扇贝， 口感鲜嫩多汁。沙拉：香橙鸭肉沙拉鸭肉性凉、美味且营养丰富，熏烤过的鸭胸肉配以甜橙和芒果的果香，吃起来清爽畅快。来自天山脚下的鹰嘴豆，有恰到好处的淀粉饱足感。主菜：黑牛眼肉牛排 /香煎三文鱼牛肉品质以黑牛为首，而眼肉是最上乘的牛排，我们使用的是黑牛的眼肉，眼肉脂肪交杂呈大理石花纹状，由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩，唇齿留香，回味无穷。三文鱼从挪威来，以活杀为品质最好。我们选用的三文鱼即是活杀的挪威 三文鱼，肉质紧密鲜美，具有弹性。主食：白松露帕尔玛披萨/ 地瓜披萨披萨是未满私厨的特色，薄饼披萨，低筋粉和高筋粉混合使用，均为进口面粉。帕尔马火腿为意大利三大顶级食材之一，白松露稀有珍贵。地瓜披萨为主厨特制，很少会在其他餐厅吃到。饮品：青柠薄荷西瓜汁青柠爽口，西瓜甜美多汁，夏日清爽绝配。TA们说我认真地说是个吃货，是爱吃的人，也去过许多餐厅，总会为吃到的好餐厅的手艺、搭配等点赞。但在未满工作室吃饭，除了对菜品单纯直接的赞叹外，还有食物之外的完全不一样的感受，有一种让人说不出来的放松感。在未满，与食物之间有一种情绪的交流；和主人也可以达成很多交流。这时就真的不只是吃一盘菜、点心或者其他吃食，而是全方位的体验，有身在其中的感觉。未满很多东西都很有特色，有我们会产生兴趣、可交流的部分。比如食材是从哪里来的、是谁种植的、有怎样的背景和身份，在这个过程中长了知识，吃饭也有了更多乐趣。从食物、环境、陈设等很多方面的各种细节中，都可出看到主人的用心，这也是和去普通餐厅不一样的感受。未满灵巧、灵动、优美，还常有出乎人意料的小惊喜，赏心悦目。——周小姐被未满工作室的美食刷屏了好久后，今日才得见真容。见惯了网上ps过度的卖家秀，两盘沙拉端上桌时，还真让人有种眼前一亮的感觉，品相跟宣传图中完全一样不说，还带着新鲜食材特有的光泽，清新的配色让人不禁食欲大振。作为一名资深肉食动物，不得不说一下烤羊排，鲜嫩多汁，色香俱全，简直好吃到感动。大落地窗的一隅，软绵绵的沙发，几个朋友围坐一起，喝喝茶聊聊天，秋日的暖阳洒在身上，有种慵懒的惬意。这种氛围也太适合朋友小聚了吧，从沙发上向里面望去，整个房间是美式田园风格的，温暖的色调，既有家里那种让人心安的生活气息，又从细节处透露出格调和品位，特别是得知那张漂亮的原木餐桌是苹果由一张旧床板亲手打磨出来的时候，更能体会到她的用心。我想我和我的小伙伴都真心喜欢上了这个地方，不单因为环境和美食，更是因为感受到了温度和态度。如果说未满想要传递的是追求美好生活的态度，我想它做到了，愿它一直坚持下去，并做得更好。——潘小姐文／kaibun图／Ashely、YIIZ、刘才华、猫大大未满生活美学工作室微信ID：lifeweiman「未满」是一个品质生活美学聚落以美食、物器、空间等丰富的优质生活方式服务为高感度人群提供审美式的品质生活长按二维码关注未满▼ 立刻预定未满私厨！
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微信公众号新民晚报数字报-舌尖上的“私厨”
A04：新视界
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舌尖上的“私厨”
新民图表 制图 戴佳嘉
■ 八十三岁的程圆月阿婆也是个“私厨”店主，她在觅食平台上出售上海阿婆大肉粽，高峰时期一天能卖一百多只粽子
■ 朝鲜族参鸡汤饭局，雨翎（左三）与食客们 图TP
　　见习记者&范鹏　　《舌尖上的中国》总顾问蔡澜曾说，烧东西给人家吃，像送礼物。奉献的快感，比接受高。很多人也有类似的向往：开一家饭馆，不卖山珍海味，只出售自己热爱的食物，不用太大，能容许朋友坐下聊天就好。如果“饭店”就开在家里，当然更好。　　如今，在上海，已经有一批这样的民间美食家做得风生水起，且来看看他们是如何梦想成真的。　　雨翎的周六　　家住上海西区的雨翎是一个普通白领。唯一不同的是，因为祖辈都是韩国人，她家中的一切都保留了原汁原味的韩式风俗，说韩语，吃韩餐，客人上门要席地而坐。　　几个月前，雨翎偶然得知通过网络在家就可以“开饭局”，只要足够好吃，通过平台审核后，“饭局”就能上网，平台负责推广、确保交易过程。她当即决定尝试，“我以前就想过，就是开餐馆太麻烦。”　　她的想法受到了朋友的质疑，陌生人上门，会不会“引狼入室”？“我自己从来没有怕过。我觉得，预订饭局的大部分都是白领，生活、心理上都有一定的闲暇。”她如此回应大家的担忧。　　9月19日是雨翎的第13场饭局。早上7点，她和母亲就开始忙碌，两台冰箱装着昨晚就洗切好的配菜，灶上一口大锅专门用来炖鸡，各类调料、炊具、容器摆满了台面，一切有条不紊。“鸡是韩国商店特供的，要提前两到三天预订。昨晚上急死我了，他们差点掉链子。”尽管为供应商的事情有点焦虑，一切必须照常进行。按照约定，十二点要准时开饭，食客被告知迟到可能会吃不全，主人因此不敢有丝毫懈怠。　　一如往常，客人们对鸡汤赞不绝口。宴饮将毕，雨翎又拿出韩服请女客试穿，母亲负责着装，她负责拍照，气氛很是热烈。试穿完毕，客人们仍意犹未尽，不断聊起新话题，大家传阅着主人的健身照片啧啧称羡，她笑着说，“以前每逢周末都很矛盾，想出去玩又想在儿子和妈妈身边。现在好了，在家就可以认识新朋友。”下午三点半，客人们终于尽兴而归，一岁半的儿子斌斌熟练地跟大家挥手告别。　　“赴汤蹈火”红了　　圈内人知道，“我有饭”私厨平台由北京起步，创始人有两位在上海，人称大掌柜、二掌柜。许多人不知道的是，他俩其实是“我有饭”第一个饭局“赴汤蹈火”的主厨，招牌菜广东煲汤。　　大掌柜真名林立伟，二掌柜真名刘锦城，这两个90后男生同在李锦记工作，也都是来自广东的“沪漂”。“我有饭”市场负责人管怡静至今印象深刻：“两个90后？当时去试菜，地方很破，他们租的老式房子，环境不行。但是一喝到那个汤……没话说了。”　　“第一场饭局就像初恋一样，怎么会忘记？”说到“赴汤蹈火”，林立伟滔滔不绝，“那是去年的11月15日，那天做的汤，叫无花果南北杏清炖苹果雪梨里脊。无花果生津，南北杏寒热互补，苹果雪梨调和口感，里脊甘平不肥，肥则生腻……”　　让林、刘二位没有想到的是，“赴汤蹈火”红了，他俩也被“收编”进了“我有饭”团队，从传统行业的白领成了时下最时髦的O2O互联网创业者。　　这样的“人生神展开”并没让两位掌柜的饭局断档。平台数据显示，“赴汤蹈火”仍是目前最火的饭局之一，最快一次15秒内全部订完。88元的价位使“赴汤蹈火”在平台上一众168、188甚至228的饭局中显得格外实惠。然而据二掌柜透露，“还是可以挣到钱”，他告诉记者，“做饭局只想稍微盈利，另一个目的在于交圈外朋友”。至于个人安全问题，他表示，“平台采用的支付宝和微信支付方式是实名认证的，价格也是筛选食客的关键因素，而且一场饭局6个人，无形之中是一种保障。”　　圆梦“肆食玖”　　南京西路1984弄49号从外观看就是普通的新里洋房，走进去才知道是一间本帮私房菜馆。走进“肆食玖”，客厅、包间的陈设走的是中西合璧的海派路线，处处透露出高级雅间味道，然而厨房的装修、陈设却和普通的小康人家无异，只有厨房门口的冷藏酒柜提示着这里要供给客人的需求。　　话分两头。15年前，大宁路603号是家西餐厅，叫“麦琳德”，罗宋汤做得道地。“911”事件前后，麦琳德改名“佳宁渔村”，先做散客海鲜生意，后来又接红白喜事。2010年的某一天，佳宁渔村也悄悄关张了。　　没错，麦琳德、佳宁渔村、肆食玖，这三个名字背后是同一户人家。　　“我先生做会计的，不过很会烧小菜。朋友介绍他去了麦琳德。”肆食玖的老板宋阿姨回忆道，“后来经营不灵，老板说花了心血，舍不得给陌生人。我们一冲动，就接了。”　　谈起往事，宋阿姨离不开女儿，“我们慧慧喜欢吃，每个礼拜六补课结束总要找个没吃过的店……现在想想也后悔。开饭店比想象中难：1200多平方米的场地，10个包房，大堂18张圆桌，40个员工，每天夜里要盘货。当时还经过‘非典’，真的操心。到2010年她爸爸六十岁，身体吃不消，就关掉了。”　　宋阿姨没想到，他们放弃了，当年那个一到周六就要下馆子的小姑娘却没有。　　“一下子关掉，爸妈都不知道干什么了。”宋阿姨的女儿唐俊慧说，“其实我自己有个菜谱，都是我出差时想到的菜式。红烧肉加车厘子，欧洲学来的，椒麻鸡是新疆菜，去掉药膳加白米虾吊鲜。”于是，她托人找了场地，设计、装修，又找到本地私厨平台“隐食家”拉客源。　　“私房菜真的轻松很多。一般都在晚上，我下午去就行了。三个包房三桌菜，只请了三个人帮忙。菜式、价格都是搭配好的，300、500、800，500的最受欢迎，大多是白领家庭聚餐。”宋阿姨告诉记者，“客人在网上下单，提前我也可以问清要求，回头客我会推荐他们没吃过的新菜式。买菜也很轻松，吃多少买多少，一点不浪费。”
新民晚报新视界A04舌尖上的“私厨”不少创业公司都在做的，但是似乎影响力还不是很大。那么是不是这个行业有一些避不开的门槛和坑呢？
看着挺像蓝海。其实根本不是那么回事。国人的消费习惯养成还需要太多的炮灰。
谢邀。&br&这个问题很大，因为所谓的“私厨创业”其实涵盖了两个行业：&br&1、私厨预定平台，类似eatwith，有大量的私厨资源和客户资源。&br&2、私厨HOST，也就是私厨服务的提供者。&br&&br&私厨服务提供者&br&之前我做的是第二个部分，所以先说说对于私厨提供的一些经验和看法。&br&号开始做私厨，当时每周六做一次饭局，大家只要加我微信报名就有机会来吃饭，完全免费，每次饭局10个人左右，从定菜单到买菜洗菜切菜炒菜等全是我一个人来完成。具体大家可以看看我之前回答的这个问题：&a href=&/question//answer/& class=&internal&&号称美食Airbnb的EatWith模式，在中国有希望么？ - 杨波的回答&/a&&br&因为做食材的销售，做小而美的农村土产，所以私厨活动对于我来说是吸引人气的好方法，所以每周花时间精力和一些成本，就全当是推广自己和自己的品牌了。事实证明效果还不错，就是累。&br&饭局刚做一个月左右，就有北京和上海做私厨预定平台的人找我谈合作，要我做收费的饭局，都被我婉言拒绝了，毕竟当时没想考饭局来赚钱。&br&其实不收费，我还有以下的担心：&br&1、如何定费用标准？我在厦门，不像北上广这样的一线城市，人均150的消费算比较高了，而我能保证的是食材好，用料好，家常菜味道不错，但肯定比不上酒店里专业的大厨，大家会不会买账？而如果是大部分人能接受的人均50-80，一顿饭下来，盈利甚微。&br&2、没有私密环境怎么做？做了这么多次私厨，接触了至少几百个客人，大家对于这种饭局的需求一般是两种：1、社交，认识新朋友，拓宽人脉。2、私密性，环境好。有很多人私下会联系我，让我帮忙做他们的私人趴体，大家希望在一个相对私密而且放松的环境聚会。所以，如果没有这样的环境，仅仅是在家里接待，这样无法长久且很难提高客单价，除非你厨艺非常牛逼。毕竟私厨的特色是“私”，要拼菜色，很难拼过专业酒店会所。&br&3、收费之后，你必须要提供的服务是不一样的，除了环境等等，菜色必须要有特色，服务也要能跟上，这并不是朋友来家里聚会，你上菜慢了、有需要帮忙的大家都可以理解。而收费之后，大家是交了钱来吃饭的，所有服务必须要跟上，否则一次两次口碑就差了。所以，必须要请人，否则一个人会忙死。那么问题来了，这一块的成本怎么办？&br&说了这么多，个人认为，做私厨服务的提供者，需要有团队，哪怕就两三个人，如此一来，除了做私厨饭局以外，还能有其他的可能性，比如：&br&1、针对中高端的人群，提供上门做饭的服务。&br&2、接团队的party，融合现场互动等等，有点像活动策划了。&br&3、食材销售。&br&4、外卖。&br&……&br&总之，有了好口碑，有了品牌效应，有了客源基础，一切都好说。但前期一定会很辛苦，摸索会走很多弯路。（心声）&br&&br&私厨预定平台&br&再来说说我不太了解，但是也接触了好几家的“私厨预定平台”&br&这些平台大多是APP或者网站，上面会有全国各地提供私厨饭局的HOST，一般都是个人，在家里提供这样的饭局。比如我想到广州去旅游啦，然后又特别想吃正宗的广州家常菜，那我就上这些平台去预定一个广州的家庭饭局，人均多少钱，订好时间就直接去吃啦。&br&对于这些平台来说，他们是中间商，目前起到第三方的监督作用，买卖双方会有评价，交易也会更有保障（类似淘宝）。据我所知，目前他们还没有开始收交易手续费，未来可能会有，但同样的，平台用户积累多了之后当然做什么都可以啦，卖食材厨具餐具，跟旅行社合作推出旅游线路……总之跟旅游和吃有关的都可以做。&br&但这些平台能不能发展起来，这是个很大的问号。&br&就拿现在很火的打车软件来说，在软件们不断的宣传和鼓吹下，在各种大V的各种尝鲜体验的挑逗下，越来越多的私家车加入了接客行业。还真有很多专车司机赚钱了，至少当做专职来做不会饿死，就算是兼职，也能有一些不错的收入。&br&但如果同样的思维用到私厨预定平台来，肯定会完蛋，为什么？专车的翻台率多高啊，一天能接多少波客人？而私厨，如果你一个人做，一天最多接待两波客人，还会把你累死。如果是兼职，那还是就当玩玩就算了吧。所以，饭局提供者的持续性是个问题，当大家辛苦了一天却发现没有太多收入的时候，谁还有信心坚持呢？作为私厨预定平台，这是需要考虑的问题。&br&&br&&br&中午好饿，就先写这么多吧，有时间再来补充。
谢邀。这个问题很大，因为所谓的“私厨创业”其实涵盖了两个行业：1、私厨预定平台，类似eatwith，有大量的私厨资源和客户资源。2、私厨HOST，也就是私厨服务的提供者。私厨服务提供者之前我做的是第二个部分，所以先说说对于私厨提供的一些经验和看法。201…
难点在于：厨师挣的钱不够多。厨师口碑难预料。&br&看起来是给有厨艺的人多了挣钱途径，其实是活跃了平台本身。&br&然后平台再直接向用户卖点食材，&br&顺便管理少批专职厨师，满足一下少量用户，&br&让大部分厨师半死不活，平台转型服务型电商了。&br&其实和滴滴打车是一样的道理，一开始看起来是给出租车师傅增加收入了，渐渐地就是把出租车的饭碗都打碎了。&br&怎么办呢？&br&只要有短期小利益，上门的厨师、出租车司机谁会想那么远呢？&br&互联网的伟大之处，就是把人性挖掘得体无完肤。
难点在于：厨师挣的钱不够多。厨师口碑难预料。看起来是给有厨艺的人多了挣钱途径，其实是活跃了平台本身。然后平台再直接向用户卖点食材，顺便管理少批专职厨师，满足一下少量用户，让大部分厨师半死不活，平台转型服务型电商了。其实和滴滴打车是一样的道…
已有帐号？
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我也算是环保行业的，卖活性炭。}