楼主，你好，我是广东大专院校的一名学生，学得是商务英语专业。现在临近毕业，在一次招聘会上我了解到电子科技大学 中山学院才库国际培训中心，应聘的是厨师岗位。培训期是四个月，主要学习西点的制作和搭配，然后在酒店里实习六个月，应该是做客房服务工作吧。最后如果通过考核其他测试会被推荐在哥斯达游轮上工作。我本人挺喜欢甜点的制作和旅行的。不过父母挺担心的，怕在海上漂不安全。若去不了也会安排在国内五星级酒店工作，我想应该是在酒店的餐饮部工作吧。我在考虑要不要去呢，不知道前辈能否给些意见？谢谢
楼主，你好，我是广东大专院校的一名学生，学得是商务英语专业。现在临近毕业，在一次招聘会上我了解到电子科技大学 中山学院才库国际培训中心，应聘的是厨师岗位。培训期是四个月，主要学习西点的制作和搭配，然后在酒店里实习六个月，应该是做客房服务工作吧。最后如果通过考核其他测试会被推荐在哥斯达游轮上工作。我本人挺喜欢甜点的制作和旅行的。不过父母挺担心的，怕在海上漂不安全。若去不了也会安排在国内五星级酒店工作，我想应该是在酒店的餐饮部工作吧。我在考虑要不要去呢，不知道前辈能否给些意见？@欧伟伦
11:44:00　　　　楼主，你好，我是广东大专院校的一名学生，学得是商务英语专业。现在临近毕业，在一次招聘会上我了解到电子科技大学 中山学院才库国际培训中心，应聘的是厨师岗位。培训期是四个月，主要学习西点的制作和搭配，然后在酒店里实习六个月，应该是做客房服务工作吧。最后如果通过考核其他测试会被推荐在哥斯达游轮上工作。我本人挺喜欢甜点的制作和旅行的。不过父母挺担心的，怕在海上漂不安全。若去不了也会安排在国内五星级酒店......　　-----------------------------　　根据我的判断，这种情况属于学校+人才输出机构+国内培训机构合作的项目。我个人感觉啊：厨师是需要通过长时间的练习和锻炼才能达到一定水平的工种，仅仅通过4个月的培训+半年的实习就能达到一定的水平？就算是西餐也显得有点快了。培训收费不？实习或出海签劳动合同不？给我感觉就是酒店和这种人才库在变相招聘，建议你慎重考虑。
前辈说得很有道理，我会三思而后行的。他们说培训费是六千，先不收，会从实习的六个月工资里每月扣一千；说是厨师，他们说不是主厨那种，我想可能是厨师助理，打杂的，可能；具体合同签不签这我倒还没了解，我问怎样才能具备上船工作资格，他们说要通过心理测试什么的合格后才推荐你去跟雇主面试的。我在想还不如我自己直接去投简历。
20:28:00　　　　前辈说得很有道理，我会三思而后行的。他们说培训费是六千，先不收，会从实习的六个月工资里每月扣一千；说是厨师，他们说不是主厨那种，我想可能是厨师助理，打杂的，可能；具体合同签不签这我倒还没了解，我问怎样才能具备上船工作资格，他们说要通过心理测试什么的合格后才推荐你去跟雇主面试的。我在想还不如我自己直接去投简历。 　　-----------------------------　　嗯，我觉得没什么必要，不一定非是厨师才能上船啊！现在的劳务输出中介非常多，只要你英文够强，印尼、新加坡、马来，中东国家，当然也有欧洲的，如果真打算上船，心理素质确实是需要考验的，在海上一漂就是几个月甚至半年，精神和生理上都有着巨大的亏欠。女孩子上船的几率要比男孩子要小，个人感觉是出于安全方面的考虑。
为了回复这个帖子专门申请了一个账号。lz，我是一个三本院校的学生，今年大二。女生，学的就是旅游管理酒店管理，从高中开始就想要进酒店工作。可是这个大学让我学不到什么，跟家里说过想退学，可是不同意。我该在平时自己多学习点什么呢？还有，我想学个小语种，楼主帮我选一下吧，哪一个语种对我在酒店会有帮助。谢谢啦～
11:56:00　　　　为了回复这个帖子专门申请了一个账号。lz，我是一个三本院校的学生，今年大二。女生，学的就是旅游管理酒店管理，从高中开始就想要进酒店工作。可是这个大学让我学不到什么，跟家里说过想退学，可是不同意。我该在平时自己多学习点什么呢？还有，我想学个小语种，楼主帮我选一下吧，哪一个语种对我在酒店会有帮助。谢谢啦～ 　　-----------------------------　　首先不建议你退学，既然上了就别退，否则不是更耽误时间么？你说让你学不到什么这非常正常，目前国内的酒店是以经验和实际操作为主的，而大学开设这种专业多是学院派的，就拿我上学那会酒店英语中提到的“Telex”这个词，在我工作N年后才在一家老酒店看到真东西--电传机！实际上这种设备已经在90年代中后期就被传真机逐步取代。也就是说，我在学校用的课本，至少比当今落后十年。。。。。。参加工作以后，才发现自己在学校一些引以为傲的科目根本用不上；摆台、做床我都是名列前茅的，但被分到了前厅。。。唯一让我欣慰的是英文的发音还是蛮不错的，不过现在也快彻底扔下了，呵呵。　　至于说想学点小语种，个人感觉俄语、日语、粤语（很多酒店把粤语当成是一种技能的）都是可以考虑的，但提前泼盆冷水；语言环境很重要，没有对话的外语是没有意义的。
11:52:38　　　　本人在北京从事酒店行业十余年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。　　　　同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作！　　　　本人擅长领域：TTT，前厅，经济型酒店管理，其它略懂。　　　　　　-----------------------------　　楼主你好，我明年即将毕业，本科国际经济与贸易专业的，上回我们家乡有个酒店来我们学校招聘，投过简历后，酒店负责人过了半个月吧，打我电话，主要问我的情况，适合做什么职位之类的，最后一番交谈后，她建议我做前台招待，因为我英语六级水平，女孩子，形象也还行。她讲酒店在长江附近，船厂比较多，外国人多，可以接待外宾。PS其实我口语也不是很好~~六级完全是应付考试过了而已~我和她讲我明年6月毕业，明年可能会专业学习。她说让我寒假就可以来酒店实习了。PS酒店是今年新开的，给我打电话的那位说他们酒店是往五星级发展的，目前餐饮方面刚开始起步，别的方面正在筹备中，听我爸讲酒店的规模还是蛮大的·····　　我该不该去这家酒店发展呢？如果发展的话，该从什么做起呢？PS~我的家乡是三线小城市
欧大哥写吧 这么多年的工作经历写出来对大家来讲也是一种经验或是动力不是，我很悲剧，由于酒店过年可能不让回家，父母坚决反对，他们以后也不想让我干这行，就让我从酒店出来了。身边的亲戚朋友也没有一个人支持我，但是心中真的是很不甘，最近很郁闷。。
@我的未来是个梦啊
16:05:00　　　　@欧伟伦
11:52:38　　　　　　本人在北京从事酒店行业十余年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。　　　　　　同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作！　　　　　　本人擅长领域：TTT，前厅，经济型酒店管理，其它略懂。　　　　　...........　　-----------------------------　　实际上，我个人感觉目前酒店行业在大中型城市已趋于饱和状态，但在一线城市，只要有投资就肯定会有回报，这也是一些业主的心态。现在的酒店投资以2线非省会城市为主，这将大大的带动地方经济的发展，甚至是具有指导性的城市发展方向。我一向不反对今后从业的眼光往远处看。从生活成本的角度看，你在家乡从业的成本最小，但从长远来看，你可能会缺乏一种酒店的氛围，尤其是这种在你刚入行时给你灌输的氛围，对你今后的职业生涯会起到至关重要的作用，这种氛围，你可以把它理解为“专业的感觉”。　　至于那个对方酒店的HR，都是一样的，要是换我，我也会给你勾勒出一幅美好的蓝图的。所谓规模蛮大的，建议你先搞清楚那家酒店的背景；投资方、管理方、房间数量、服务项目、酒店福利、客源构成。。。。。如果一切你认为比较适合你，那就去做吧，还是那句话，年轻就是资本，有让你随时修正你走的路线的时间。
@遥远的西拉木伦
16:40:00　　　　欧大哥写吧 这么多年的工作经历写出来对大家来讲也是一种经验或是动力不是，我很悲剧，由于酒店过年可能不让回家，父母坚决反对，他们以后也不想让我干这行，就让我从酒店出来了。身边的亲戚朋友也没有一个人支持我，但是心中真的是很不甘，最近很郁闷。。 　　-----------------------------　　我在其他城市工作的经历告诉我，传统本地家庭都不希望自己的子女去做服务行业，认为1，有损家族名誉。2，酒店人员复杂，易染不良嗜好。3，待遇差，越是假日可能越会工作，不能长时间与家人相聚。　　我看了一圈后发现一个很可悲的问题，2005年以后开业的酒店，本地员工可能只占全部员工的1/3，一线部门甚至还到不了这个数！同时，一些晋升的机会也由于外地员工的流动性和不稳定性，被管理者无奈的只能留给了本地员工，这样就形成了一种可笑的恶性循环，当一家企业的2/3的员工工作只为了糊口时，还有什么上进可言？流动性造成的管理年龄架构的不合理又导致服务品质的下降！　　我希望你别把我这几句话当成是悲观的牢骚，做你自己想做的！
9:57:00　　　　上述消防安全PPT培训教材，需要的留下邮箱 　　-----------------------------　　希望LZ能给俺一份，嘿嘿！谢谢了~
LZ有没有酒店管理的一些PPT啊，因为我刚毕业，也是学习酒店管理的！准备去上班了！同时也想问一下，我学酒店管理现在在4星以上的酒店好找工作吗？还有什么样的酒店式应该去学习的！因为我同学好多都说虽然酒店式4星以上的但是管理不怎么好！能不能给点指导！谢谢楼主了哦！
　　好帖呀。
21:59:00　　　　LZ有没有酒店管理的一些PPT啊，因为我刚毕业，也是学习酒店管理的！准备去上班了！同时也想问一下，我学酒店管理现在在4星以上的酒店好找工作吗？还有什么样的酒店式应该去学习的！因为我同学好多都说虽然酒店式4星以上的但是管理不怎么好！能不能给点指导！谢谢楼主了哦！ 　　-----------------------------　　加群，可到里面找我。
请问西餐厅和中餐厅工作的主要区别在哪，新人面试餐饮服务员要注意些什么
还有，餐厅工作的主要流程都有哪些
@0898的三亚
1:53:00　　　　请问西餐厅和中餐厅工作的主要区别在哪，新人面试餐饮服务员要注意些什么 　　-----------------------------　　先抱歉回帖有些晚了，这两天稍微有点忙。。。。。。　　你的问题有2个，打捆给你回答：　　1，中西餐的主要区别，新人面试餐饮服务员应注意什么？　　餐饮部，通常意义上的岗位都叫餐饮服务员，细分的话，可分为传菜、零点、包房、领位、酒水库、西餐服务员、酒水（调酒）等等　　也不知道你准备面试什么岗位，从我的角度来看，餐饮部最看重的，应该是团队协作的工作意识，还要有一颗敢于承担、不怕麻烦的心。　　说到中西两餐的区别，这你可有点难为我了，真不知怎么回答你。面上的区别就很大啊？菜品、器皿、工具、上菜流程。。。。。我不知你想问什么？　　2，餐饮部的主要流程？　　太具体的由于字数限制就不发全了，节选一些吧；　　1 、考勤　　按酒店规定的要求在打卡机上打卡，然后按各岗位着装要求进入岗位后，再次在签到本上签到，以签到时间为上岗时间。　　2 、开灯、开空调。　　3 、将各种指示牌放在餐厅门口。　　4 、准备足够物料以供开餐之用。　　5 、开始并检查设施设备。　　6 、补充物料　　7 、召开餐前会： 于开餐前15 分钟在各自餐区召开。由各餐区主管发出“开会”口令后，全体员工以迎接客人的姿式，道“中午好/晚上好”。各班组通报班组到岗情况，仪表仪容状况。主管小训　　 *通报上工作日餐厅运作情况，出现的问题及整改方案。　　 *通报酒店及部门新出台的方针政策。　　 *通报当餐的工作任务和特别介绍菜肴。　　 *检查员工的精神状态及随身携带的服务用品是否确保使用灵敏程度。　　 *主管发令“散会”口令，全体员工以送别客人的姿式，道“多谢光临”结束餐前会。 　　1 ）“六知”“三了解”　　 如接到订单，应做到对所接受订单的“六知”：　　 *知台数　　 *知台人数 主人　　 *知开餐时间　　 *知宴会标准　　 *知菜式品种　　 *知场地布置要求　　 “三了解”：　　 *了解特殊要求　　 *了解风俗习惯　　 *了解生活忌讳　　 2 ）熟悉菜单　　 熟悉价格、份量、烹调时间、口味，正确地发音（中、英文）、烹饪方法。　　（这是餐签准备工作需掌握内容的标题，具体内容实在太多，你可以加群找我）
楼主啊请问贴身管家这个岗位您了解吗？要做送餐之类的事吗？待遇怎样？
@waternova
17:24:00　　　　楼主啊请问贴身管家这个岗位您了解吗？要做送餐之类的事吗？待遇怎样？　　-----------------------------　　送餐是送餐部服务员做的，我记得三亚丽思卡尔顿的贴身管家是有点类似礼宾部的，首先把客人送到房间安顿好，帮他的客人办理check in和check out，客人需要什么服务时跟贴身管家说，然后再由贴身管家联系相关部门，给客人安排好各方面的事宜。他们的贴身管家工资比服务员、前台的工资都高点，小费也比较多，工作貌似相对轻松点，其他酒店的贴身管家我不太清楚
@0898的三亚
2:03:00　　　　@waternova
17:24:00　　　　　　楼主啊请问贴身管家这个岗位您了解吗？要做送餐之类的事吗？待遇怎样？　　　　-----------------------------　　　　送餐是送餐部服务员做的，我记得三亚丽思卡尔顿的贴身管家是有点类似礼宾部的，首先把客人送到房间安顿好，帮他的客人办理check in和check out，客人需要什么服务时跟贴身管家说，然后再由贴.....　　-----------------------------　　楼上的朋友描述的很清楚，我再补充一下我的浅见；　　一般贴身管家会隶属房务部或前厅部，是对酒店VIP客人提供贴身服务的专业人员。语言、工作技能、各部门专业知识、当地或本国文化、礼仪等，这些都是这个岗位必须要精通的。通常情况下，酒店要么外招，要么自己培养，各部门培训+员工自己的素质。在有VIP入住期间，贴身管家要24小时跟随，甚至包括外出；一般会在客人房间的隔壁或附近为管家开一间房，一般和司机、保镖住在一起。客人有任何需求管家均可随时和当事部门老大沟通，确保在第一时间解决。　　具体如何做，管家不必亲自打扫房间，但送餐之类的事情是要亲力亲为的，一般ROOM SERVICE把餐车送到管家手里即可。　　待遇因不同的酒店和管家本身的能力而区分，但至少不会低于一线的主管（或领班）
楼主，给我也发一份，谢了　　
10:45:00　　　　@0898的三亚
2:03:00　　 谢谢两位！　　
很好的帖子，mark一下
我需要一份消防安全PPT培训教材，谢谢！
您的帖子还是屹立不倒啊！！
LZ真是有心人，让人敬佩。服务行业的服务理念大家都在追求，但是有几个能够真正做到不抱怨不埋怨呢，做过这个行业的都知道，服务行业面对的是形形色色的客人，而我们能够做的就是不能对客人说：NO。心态在这个行业非常重要，必须磨练自己具备极强的承受能力。
感谢朋友们的关心和鼓励！　　在新的一年里我会再接再砺，把此贴及此版块发扬光大！
楼主您好，我是人力资源管理专业的大四女生，目前在找实习岗位。外形不错，性格外向，英语口语还可以。原本是去宁波的香格里拉应聘招聘人力资源部助理的，结果在HR经理和前厅经理的两轮面试下，推荐我去做前台实习。我现在就很犹豫，做前厅倒是很锻炼人的，但是我没有想好是否要一直在酒店业做下去。您认为我应该接受这样的机会吗。另外我也很想做销售的工作，看了之前的帖子您说前台转销售是个不错的选择，但如果我想转别的行业的销售呢，我的前台的实习经历帮助大吗？现在酒店还在等我回复呢，我该如何选择呢，希望楼主指点。
顺便问下吧，不知LZ有耐心解答否。我在学校学的酒店管理专业，在国外酒店工作过2年，都在客房部。1年房间清洁，1年楼层主管。　　　　现在回国工作，不晓得什么定位合适些~
23:15:00　　　　楼主您好，我是人力资源管理专业的大四女生，目前在找实习岗位。外形不错，性格外向，英语口语还可以。原本是去宁波的香格里拉应聘招聘人力资源部助理的，结果在HR经理和前厅经理的两轮面试下，推荐我去做前台实习。我现在就很犹豫，做前厅倒是很锻炼人的，但是我没有想好是否要一直在酒店业做下去。您认为我应该接受这样的机会吗。另外我也很想做销售的工作，看了之前的帖子您说前台转销售是个不错的选择，但如果我想转别的......　　-----------------------------　　关键看你自己想怎么选择了，每个人的路都不会完全相同，香格里拉是一家不错的管理集团，实际上无论是人事助理也好还是前台也好，或是销售也罢，你应该注重的是提升自身的职业修养和管理集团的企业文化。　　我建议你去，因为是实习，今后无论你做不做这行业，简历中有香阁的前台经历对你总是好的。
　　@宛中蒹葭
23:15:00　　楼主您好，我是人力资源管理专业的大四女生，目前在找实习岗位。外形不错，性格外向，英语口语还可以。原本是去宁波的香格里拉应聘招聘人力资源部助理的，结果在HR经理和前厅经理的两轮面试下，推荐我去做前台实习。我现在就很犹豫，做前厅倒是很锻炼人的，但是我没有想好是否要一直在酒店业做下去。您认为我应该接受这样的机会吗。另外我也很想做销售的工作，看了之前的帖子您说前台转销售是个不错的选择，但如果我想转别的......　　-----------------------------　　@欧伟伦
11:44:00　　关键看你自己想怎么选择了，每个人的路都不会完全相同，香格里拉是一家不错的管理集团，实际上无论是人事助理也好还是前台也好，或是销售也罢，你应该注重的是提升自身的职业修养和管理集团的企业文化。　　我建议你去，因为是实习，今后无论你做不做这行业，简历中有香阁的前台经历对你总是好的。　　-----------------------------　　谢谢lz解答，今天已经决定了年后就开始。有时候真的不能思前顾后要果断，机会来了就要把握！
欧总，我需要一份五星级酒店餐饮部筹备散件物品（包括低值易耗品）的清单，(包括宴会厅，中餐厅，西餐厅，日式餐厅，大堂吧，自助餐厅及出品部)可以帮这个忙吗？谢了　　
@天_涯唤醒我
4:32:00　　　　欧总，我需要一份五星级酒店餐饮部筹备散件物品（包括低值易耗品）的清单，(包括宴会厅，中餐厅，西餐厅，日式餐厅，大堂吧，自助餐厅及出品部)可以帮这个忙吗？谢了　　　　　　-----------------------------　　这位朋友，恐怕我要和你说抱歉了，餐饮是我最不擅长的领域，物品清单方面我建议你联系/296176
ID:驿站飞尘 他是这领域的专家！
欧老师你好 我即将去一家刚开的皇冠假日工作　　　　我的英语不好 只是勉强过了4级，我打算好好恶补一番。　　　　今天和我面试的部门主管说对英语倒不是很担心，因为通过培训和我自己的学习还有我在工作中的积累会取得进步的。　　　　我应聘的是前台接待，但是部门主管说我比较适合行政楼层，于是我答应了　　　　我只知道行政楼层好像比前台接待的顾客群体档次再高一点点，但是工作内容似乎又比前台复杂了　　　　您觉得行政楼层的员工的大概发展路线是怎样的呢？　　　　因为是新酒店，我感觉机会还挺多，想在2年内得到promotion，除了英语我还需要提高哪些方面呢？　　　　针对行政楼层我个人的看法是应该准备一些我们当地的特点、特产、风景的英语介绍，以便与宾客进行沟通交流，您看是否正确呢？　　　　相比前台行政楼层的发展前景怎样？　　　　　　期盼您的解答，顺祝新年快乐，工作顺利，谢谢！
11:10:00　　　　@天_涯唤醒我
4:32:00　　　　　　欧总，我需要一份五星级酒店餐饮部筹备散件物品（包括低值易耗品）的清单，(包括宴会厅，中餐厅，西餐厅，日式餐厅，大堂吧，自助餐厅及出品部)可以帮这个忙吗？谢了　　　　　　　　　　-----------------------------　　　　这位朋友，恐怕我要和你说抱歉了，餐饮是我最不擅长的领域，物品清单方面我建议你联系/296176 ID:驿站飞尘 他是这领域的专家！　　.....　　-----------------------------　　这里先谢谢欧总，我已经去找过他了。麻烦您遇到他帮忙提下，谢了　　
你酒店工作想买烘炉，烤箱，旋转炉，隧道炉的
　　@他年彼时
21:39:00　　欧老师你好 我即将去一家刚开的皇冠假日工作　　我的英语不好 只是勉强过了4级，我打算好好恶补一番。　　今天和我面试的部门主管说对英语倒不是很担心，因为通过培训和我自己的学习还有我在工作中的积累会取得进步的。......　　-----------------------------　　你是男孩子？　　行政楼层应该说是一个提供综合服务的部门，早餐，下午茶，小型会议，快速入住和快速退房，商务服务，贴身管家等服务。　　至于英语，倒确实不是特别的重要，但日常会话还是要掌握的，那主管说的很对，在日常工作中是锻炼你口语能力的最好环境。　　行政楼层接待不以“量”著称，关键在于“质”。这个岗位一般是向金钥匙、贴身管家，行政楼层主管、经理、前厅部经理方向发展的。　　你想在两年内得到提升，在一家新酒店，关键是自律、执行力、沟通力这三点。要尽快掌握本岗的业务知识和技能，多了解餐饮、客房等和你们有协作关系部门的业务知识和程序。多和自己的老大沟通，通过聊天、闲谈的方式来丰富自己的酒店行业知识和见闻，迅速让自己丰富起来。不好的风气不学，勾心斗角的事不沾，老大在与不在一个样，加油吧！朋友！祝你工作顺利，新春快乐！
　　@欧伟伦
15:20:00　　@他年彼时
21:39:00　　欧老师你好 我即将去一家刚开的皇冠假日工作　　我的英语不好 只是勉强过了4级，我打算好好恶补一番。　　今天和我面试的部门主管说对英语倒不是很担心，因为通过培训和我自己的学习还有我在工作中的积累会取得进步的。......　　-----------------------------......　　-----------------------------　　了解了 谢谢　　等正式上岗后我也回来写工作日记的 　　我是男生^_^
　　您好！　　我在一个三流学校读一个三流专业的研究生，　　学校附近，很近，开了一家五星级酒店，　　当初是应聘前厅经理助理，　　那副总说我没有星级酒店工作经验，　　就打发我去西餐厅了，　　说我的底子很好，好好干会升得很快。　　欧老师能不能帮我分析一下，　　您懂行，　　这副总的话有几分可信？　　如果这是个泡泡，　　我就安心准备别的出路了，　　离毕业也没几年了。　　谢谢！
　　。。。。。。。。。
　　@肉联小开
18:14:00　　您好！　　我在一个三流学校读一个三流专业的研究生，　　学校附近，很近，开了一家五星级酒店，　　当初是应聘前厅经理助理，　　那副总说我没有星级酒店工作经验，......　　-----------------------------　　个人感觉有3分可信吧，对于所有刚入行的年轻人来说，无论你是什么学历，自我感觉如何，都必需从基层做起，这是不会变的道理。没有直接让你做管理层的理由。除非你是海归？酒店管理专业学士学位？业主方代表？　　他说你底子好，会升的很快。他凭什么这么说？仅仅是一面之缘就能识人如此只准？不管你信不信？反正我不信。我在给自己内心比较“有感觉”的应聘者面试时，也会不自觉的流露出一些希望对方留下的意向，就会很自然的为对方勾勒出一幅美好的前景和蓝图。但至于你是不是这块料，那就先转正之后再说吧!所谓管理，不是所有人都能做的；管：是管人和物，理：是理财。对“人财物”的管理离不开岗位、部门、业务，你对业务都不了解，何谈管理？　　所以，朋友，离你研究生毕业还有几年，如果你想在今后某一个领域有所建树，就不要举棋不定，建立自己的目标，一条路走到底吧！
　　@欧伟伦　　感觉楼主真的是一个很有经验有魄力的人。小女子在此也有自身的问题想楼主解答　　我是本科旅游管理的在读生，打算存钱到美国去读MBA酒店方向的研究生。但估计要花费最少也要十多万。　　我知道酒店方面工作经验大于学历，那我有个硕士学历在海外做过实习，回国干是否还要从什么前台接待员，服务生做起啊?　　我今年算已经20岁了，读完研究生也至少24岁了。作为一个女人还要肩负生孩子的责任，我并没有打算要做老总的那种女强人，但是我也不能没有事业，我的英语能力还可以，性格也外向，我对自己的样貌也有自信至少在中学大学期间追求者被我拒绝的还是不少哈哈题外话，但是怎么就觉得我这样的决定比那些小我好几年已经出来做酒店的技校学生前途还渺茫，做也做不了几年似的，低工资不说成本还捞不回来，怎么说比我早在国内当实习生的青春也比我要丰富花在酒店的经验里拼搏更多，而我的青春却在为酒店学习的理论奋斗。　　楼主我读硕士这个理想是不是该好好计划如何变化啊？　　楼主可以给些建议我吗？
　　@lovesweethouse
22:50:00　　@欧伟伦　　感觉楼主真的是一个很有经验有魄力的人。小女子在此也有自身的问题想楼主解答　　我是本科旅游管理的在读生，打算存钱到美国去读MBA酒店方向的研究生。但估计要花费最少也要十多万。　　我知道酒店方面工作经验大于学历，那我有个硕士学历在海外做过实习，回国干是否还要从什么前台接待员，服务生做起啊?　　我今年算已经20岁了，读完研究生也至少24岁了。作为一个女人还要肩负生孩子的责任，我并...........　　-----------------------------　　谢谢您的褒奖！　　实际上如果你真的去国外读完MBA回来，像我这样的就要被你拍在沙滩上了。。。我前面说过，虽然目前5-8年内在酒店行业还是以经验为主，但今后的发展潮流必须是和国际接轨，什么是企业接轨？我个人认为是集团化、标准化、国际化。现在有部分内资个体酒店找几个老外当AM，图的是噱头，也就是想达到“看上去很职业”的样子，那今后呢？可能再过5-8年，一个前厅部的员工分属8个不同国籍的人也是有可能的。　　我在19岁时有机会到国外读书，但错过了。作为建议，既然机会存在，就别错过！我敢说，等你学后归来，肯定会有大作为的！至于那时你是否还会选择酒店行业，就看你的想法了。
　　内容实用，还真是酒店出来的人才不然一般人没这耐心。呵呵 支持你这造福后人的举动。
　　@肉联小开
18:14:00　　您好！　　我在一个三流学校读一个三流专业的研究生，　　学校附近，很近，开了一家五星级酒店，　　当初是应聘前厅经理助理，　　那副总说我没有星级酒店工作经验，......　　-----------------------------　　@欧伟伦
21:54:00　　个人感觉有3分可信吧，对于所有刚入行的年轻人来说，无论你是什么学历，自我感觉如何，都必需从基层做起，这是不会变的道理。没有直接让你做管理层的理由。除非你是海归？酒店管理专业学士学位？业主方代表？　　他说你底子好，会升的很快。他凭什么这么说？仅仅是一面之缘就能识人如此只准？不管你信不信？反正我不信。我在给自己内心比较“有感觉”的应聘者面试时，也会不自觉的流露出一些希望对方留下的意向，就会很自然的为对方.....　　-----------------------------　　感谢您的详细回答，可以感受到您是一个经验丰富的人。　　您的想法验证了我之前的担忧。　　不管这份工作前途如何，工作之时忠于职守，我想这可能是所有行业的基本。
　　我今年毕业，本科，但是学校一般，市场营销专业，英语过了六级，但是口语不怎么好，想从事酒店行业，从哪个岗位开始比较好呢？谢谢楼主
　　在筹建一五星级酒店 我做办公室主任 负责人事工作 有前途不 待遇一般
看不到前景 不熟悉酒店
　　@啊虫啊318
22:23:00　　我今年毕业，本科，但是学校一般，市场营销专业，英语过了六级，但是口语不怎么好，想从事酒店行业，从哪个岗位开始比较好呢？谢谢楼主 　　-----------------------------　　个人建议你从一线部门开始做，你是市场营销专业，但你直接面试销售部的可能性微乎其微；酒店目前的情况是虽讲究学历但并不重视学校，重视英语但更重视口语。你能过6级只能说明你在词汇量、语法方面没问题，但这个行业真正让你天天用的还是口语。
　　@红日烧山头
19:20:00　　在筹建一五星级酒店 我做办公室主任 负责人事工作 有前途不 待遇一般 看不到前景 不熟悉酒店 　　-----------------------------　　企业是为你提供施展才华的舞台和平台，可能筹备过程是枯燥的，但你这个办公室主任的职务是很重要的，酒店行政方面和社会其他公司也是比较接近的，前途与否我觉得并不是关键，最重要的是你在这个过程中学到了什么，掌握了什么，领悟了什么。
　　欧先生，您好！　　谢谢你给大家分享这么多信息，我也希望得到您的一些建议。　　我在中东的一家费尔蒙工作过2年，康乐部服务员一年，餐饮迎宾1年。之后转贸易行业，挣扎了3年，金融危机后，公司生意也不好，又是私企，并没有什么好的career path。和之前酒店的企业文化，整体管理，团队精神，工作氛围等等，比起来，真是没法比。后决定放弃，转回酒店行业。我可以接受薪水暂时不高，更看重一个长久的职业生涯，个人职业素养的提高。　　现在想问的问题是我去什么样的职位合适，长远来说，我想去做销售，特别是event销售（当然也许还会有变，进酒店后想多做cross-training这样才能够深入了解那个职位看自己是否适合）。离开酒店已久，不知是否可以从销售协调员做起，如果没有这个空缺，你觉得还有哪个职位比较好，前台？预定文员？我准备去上海，你觉得哪个国际五星比较好，凯悦，希尔顿，喜来登，费尔蒙，卓美亚（算是个新集团，没太有历史，但也在扩张）？目前也只有卓美亚给我电话了，说是F&B的职位较多，叫我先过去谈。其他几个没有给我回复的酒店，我决定到他们的open day公开招聘的时候，直接过去。　　PS：我是英文本科毕业，专业八级，后海外工作经验共5年。年龄比其他人大了，毕竟已经工作了5年。优点是亲和力强，笑容甜美，英文流利，还会些其他国家语言，交际能力可以，喜欢交朋友，记忆力很好，非常擅长记住客人的名字。缺点是做事情缺乏毅力，不够坚持。您看，我回酒店后，需要特别提高哪方面的能力？参加哪些培训？
　　@Natasha_joy
14:27:00　　欧先生，您好！　　谢谢你给大家分享这么多信息，我也希望得到您的一些建议。　　我在中东的一家费尔蒙工作过2年，康乐部服务员一年，餐饮迎宾1年。之后转贸易行业，挣扎了3年，金融危机后，公司生意也不好，又是私企，并没有什么好的career path。和之前酒店的企业文化，整体管理，团队精神，工作氛围等等，比起来，真是没法比。后决定放弃，转回酒店行业。我可以接受薪水暂时不高，更看重一个长久的职业生.....　　-----------------------------　　首先要有一个定位；重回高档酒店。你在费尔蒙做过的经历应该很快会帮你在从中找到岗位。但有一点，这个未知的岗位可能是你不适应的。费尔蒙是做奢华酒店著称的，可能在文化上会和其它集团有所差异，但服务理念的差异不会很大。加之你海外工作的经历和语言优势，相信你很很快重新适应国内酒店的节奏的。　　但同时你也谈到，你缺乏毅力，做事情不够坚持，这会成为你今后频繁跳槽的理由。想去融会贯通一家管理公司的理念，没有5-8年的经历是不可能真正理解的。做交叉培训有没有这个机会，这不好说，我的想法是；不确定的事情就当是没有。销售协调员可能是你重回此行业的很好的起点，也能让你更快的了解各部门的工作情况和业务情况。　　持之以恒一点吧，这是做任何一行的基础啊！兄弟！
　　欧先生您好！非常感谢您能开这样一个帖子帮助我们这些新人。我现在有些疑问希望能得到前辈您的指点。　　
　　@欧伟伦
16:00:00　　@Natasha_joy
14:27:00　　欧先生，您好！　　谢谢你给大家分享这么多信息，我也希望得到您的一些建议。　　我在中东的一家费尔蒙工作过2年，康乐部服务员一年，餐饮迎宾1年。之后转贸易行业，挣扎了3年，金融危机后，公司生意也不好，又是私企，并没有什么好的career path。和之前酒店的企业文化，整体管理，团队精神，工作氛围等等，比起来，真是没法比。后决定...........　　-----------------------------　　谢谢了大哥，我不是兄弟，我是姐妹：）嘿嘿，也在你的群里啦~
　　为酒店业服务是我们的宗旨！大量批发出售 酒店工作服，厨师服，安保服，有需要的联系我，/ qq
　　事情是这样的、我有个朋友一直是做厨师的，我们接触过，那时候我没有打算开饭店、巧合我弟弟说开饭店问我有认识的厨师的人吗，我就想到了他，他因为一些私人事情把自己的饭店关闭了没有做了，投资的别的项目失败，在我没有说做饭店的时候他和我谈心就说准备打工了，有老板请他工资年薪都是十几万最少。　　年后初几我问他愿不愿意来帮我做好饭店，他就答应过来看看市场和我们当地的消费水平和这边的菜式，他看了后觉得很有信心，要求不是工资而是股份，我一口答应。　　他一直说他是厨师，虽然几年没有掌厨了，对这样的饭店和当地厨师做菜水准也没有太大压力，我不知道他做的菜到底好在哪，朋友们都要想尝试他的手艺，他说如果别的老板说试菜他扭头走人，觉得那是对厨师的侮辱，特别像他这样的级别。　　可是确实我没有见识过他的手艺啊，好纠结啊，毕竟要投资几十万，他在那边怎么样我相信，但是我怎么说服我的合作人和家人啊，想楼主给点建议我该怎么做，谢谢了。
　　@如果可以请
22:16:00　　事情是这样的、我有个朋友一直是做厨师的，我们接触过，那时候我没有打算开饭店、巧合我弟弟说开饭店问我有认识的厨师的人吗，我就想到了他，他因为一些私人事情把自己的饭店关闭了没有做了，投资的别的项目失败，在我没有说做饭店的时候他和我谈心就说准备打工了，有老板请他工资年薪都是十几万最少。　　年后初几我问他愿不愿意来帮我做好饭店，他就答应过来看看市场和我们当地的消费水平和这边的菜式，他看了后觉得很有信.....　　-----------------------------　　我觉得试菜是请厨师和判定厨师水平的方式之一，我经历过的所有酒店在新厨房入主时都要进行试菜；像凉菜够不够卫生，砧板的刀工、原材料的使用是否节省、还有灵活度这几方面都很重要。　　你说你的朋友既然是很高级别的厨师，有没有自己的团队？师承何家？在当地他的菜肴是否有竞争力？这些不试怎么能知道？还有一个方式可以检查，让他做几种菜品的成本卡和定价。如果真有水平，干拿股份也是值得的。
　　@欧伟伦
14:56:00　　@如果可以请
22:16:00　　事情是这样的、我有个朋友一直是做厨师的，我们接触过，那时候我没有打算开饭店、巧合我弟弟说开饭店问我有认识的厨师的人吗，我就想到了他，他因为一些私人事情把自己的饭店关闭了没有做了，投资的别的项目失败，在我没有说做饭店的时候他和我谈心就说准备打工了，有老板请他工资年薪都是十几万最少。　　年后初几我问他愿不愿意来帮我做好饭店，他就答应过来看看...........　　-----------------------------　　谢谢你，你给了我很好的建议，祝你情人节快乐哦
　　hehe 多谢欧总的解答啊
　　@欧伟伦
15:04:00　　今天酒店每人发月饼一盒作为中秋福利，签字领取时，各部门员工们有下面的表现；　　1，还签什么字啊？就一块月饼！　　2，每人一盒？不可能！开玩笑呢吧？以前没有过啊？　　3，嗯，今年卖不不去了，出口转内销了。。。　　......　　-----------------------------　　这个好有意思哦，呵呵，不过福利尽管发了不用公示，我最喜欢出其不意的福利。
　　还在看第二页，每个提问，你的每个回答我都认真的看，楼主不光在本领域具有说话权，而且文字幽默有功底，我想在酒店肯定是个好领导。看到的有点晚，但是好东西永远不嫌晚，对吧。
　　今天有事，看不完了，明天继续
　　谢谢各位朋友的关注！尤其是 糖小小丫 。可能有点京式幽默吧，想不到起到的效果还不错！我会继续下去，只要你们敢看，我就敢写，你们敢问，我就敢答！呵呵！
　　欧哥你好，我想问一下酒店工作人员各个级别的年薪和中国酒店业目前的发展吗？因为还不是很了解这个行业，想要去学酒店管理专业，所以想咨询一下。望回答，谢谢！！
　　@欧伟伦
9:51:00　　@陆呀陆
11:56:00　　为了回复这个帖子专门申请了一个账号。lz，我是一个三本院校的学生，今年大二。女生，学的就是旅游管理酒店管理，从高中开始就想要进酒店工作。可是这个大学让我学不到什么，跟家里说过想退学，可是不同意。我该在平时自己多学习点什么呢？还有，我想学个小语种，楼主帮我选一下吧，哪一个语种对我在酒店会有帮助。谢谢啦～　　---------------.....　　-----------------------------　　我这个假期在酒店里打工，发现真的是干一个月比在学校里一年甚至几年学的多。我是一心认准了酒店这个行业的，但是女生会不会干这行不太好呢? 首先我觉得跟男生比就会差很多。粤语阿。。
好像没有教这个的培训班吧，身边也没有广东人- -
之前想过学日语，但是觉得学的人太多。在学校里只有英语有点用途吧。
　　兰克哥，我是念少，早上好，我夜审下班了，嘻嘻，今天休假。
　　@Vivianlginobili
18:05:00　　欧哥你好，我想问一下酒店工作人员各个级别的年薪和中国酒店业目前的发展吗？因为还不是很了解这个行业，想要去学酒店管理专业，所以想咨询一下。望回答，谢谢！！ 　　-----------------------------　　不同等级的酒店和不同的管理公司对级别是不同的，但基本分为；　　员工级----3-4级----2W-3W　　领班级----3-4级----2W-4W　　主管级----3-4级----3W-5W　　经理级----2-3级----7W-12W　　总监级----2-3级----9W-15W　　副总级----驻店、总助、副总　　总经理级等19级工资。　　当然，根据岗位的不同也有可能出现待遇上的差异，比方说销售经理一般是主管级待遇，但每月要算上提成，干好了可能会轻松超越一般部门的部门经理。　　酒店通常是总经理负责制下的逐级负责管理，中国酒店业目前的发展简单点说是朝着两极分化开始到百家争鸣的过度，近20年以来是中国酒店也发展最为蓬勃的时期，但随着用人成本的逐年提高，酒店行业也逐渐由高人员密集的服务型企业向着品牌化，多元化，高端化，个性化转变。　　随着产业形势的转变，工资与薪酬体系是否会产生连锁反应、晋升的空间和导致的企业竞争是否会更为激烈我就不得而知了，但我相信不变的是服务的品质和酒店人的精神。
　　@陆呀陆
22:01:00　　@欧伟伦
9:51:00　　@陆呀陆
11:56:00　　为了回复这个帖子专门申请了一个账号。lz，我是一个三本院校的学生，今年大二。女生，学的就是旅游管理酒店管理，从高中开始就想要进酒店工作。可是这个大学让我学不到什么，跟家里说过想退学，可是不同意。我该在平时自己多学习点什么呢？还有，我想学个小语种，楼主帮我选一下吧，哪一个语种对我在酒店会有帮...........　　-----------------------------　　语言这种东西还是看环境的，我以前有个秘书是湖北人，英语专8，曾在广州工作过三年，结果算上普通话、家乡话、粤语、英语，她会4门语言！可见环境能造就一个人啊。　　至于想多学门语言，我觉得在酒店主要还是环境的问题，先把英语练好比什么都强。
　　@陆呀陆
22:01:00　　@欧伟伦
9:51:00　　@陆呀陆
11:56:00　　为了回复这个帖子专门申请了一个账号。lz，我是一个三本院校的学生，今年大二。女生，学的就是旅游管理酒店管理，从高中开始就想要进酒店工作。可是这个大学让我学不到什么，跟家里说过想退学，可是不同意。我该在平时自己多学习点什么呢？还有，我想学个小语种，楼主帮我选一下吧，哪一个语种对我在酒店会有帮...........　　-----------------------------　　@欧伟伦
10:57:00　　语言这种东西还是看环境的，我以前有个秘书是湖北人，英语专8，曾在广州工作过三年，结果算上普通话、家乡话、粤语、英语，她会4门语言！可见环境能造就一个人啊。　　至于想多学门语言，我觉得在酒店主要还是环境的问题，先把英语练好比什么都强。　　-----------------------------　　阿 那我压力好大阿，我们这没有方言，我只会普通话，英语也是高中打下的底子，看来我要重新拾起来我的英语了。谢谢楼主阿~
嘿嘿，以后说不定还会有很多问题要麻烦你呢
　　@欧伟伦
10:54:00　　酒店营销新入职人员培训　　1、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前培训以外，还需接受八天的强化基础知识培训；　　2、培训员由部门领导担当，并对培训效果、考核结果负督导责任；　　3、受训人员如未能经过此次培训考核，将由部门出具书面意见，做延迟转正、劝退处理。　　受训者Trainee： 培训者Trainer：......　　-----------------------------　　和
　　兰克哥，我要去日审了，有点怕啊
　　@lihua2-2-20 18:38:00　　兰克哥，我要去日审了，有点怕啊 　　-----------------------------　　怕神马啊，先看看职责，融汇贯通后再干活。
　　@欧伟伦
9:29:00　　@lihua2-2-20 18:38:00　　兰克哥，我要去日审了，有点怕啊　　-----------------------------　　怕神马啊，先看看职责，融汇贯通后再干活。　　-----------------------------　　明天就拿着笔记本记下来，先机械操作，以后慢慢理解
　　欧老师，你好。　　先背景介绍下，我是一名应届生，本科学的是会计，上海人，现有会计和法学的双学位。　　我的英语很好，平时在校兼职做过会议口译、会展口译等，口语基本和当地人差不多。性格外向，不是很喜欢会计这个工作，比较向往市场部。　　这次毕业找工作，喜达屋酒店管理集团给了我市场和销售部的管理培训生的机会，培训一年后，从五星级酒店的助理经理或经理职位直接开始工作，但可能会被派驻到二、三线城市。　　我想问下，　　1.像我这样的情况做酒店值不值得？（毕竟这个行业薪水、门槛不算高）　　2.非海归、本科、会计专业做市场销售部有没有前途、和发展？比如到总监这个职位？　　3.据你的了解，一般五星级酒店的部门经理、总监的薪水大致是多少？　　4.如果去了二三线城市，几年后还有没有会一线城市的可能性？　　5.一般五星级酒店销售市场的工作压力和强度是多少?　　6.平时，酒店的市场、公关、销售分别是做什么的？　　7.如果以后不做酒店，还有没有机会到别的行业的市场部工作？　　因为从来没有接触过酒店业，同时我手上还有四大会计师事务所的工作机会，所以现在比较纠结。　　问题比较多，麻烦你了，欧老师，谢谢。　　鞠躬。
　　楼主给的东西好像都太过于理论化了，我再往下看看！我也在酒店行业做了快3年了，现在只在俩家酒店做过，希望以后还会有更多经历到时候也可以和大家分享！
　　麻烦前辈把资料传给我一份，谢谢！　　
　　@caiqidapiao
14:27:00　　欧老师，你好。　　先背景介绍下，我是一名应届生，本科学的是会计，上海人，现有会计和法学的双学位。　　我的英语很好，平时在校兼职做过会议口译、会展口译等，口语基本和当地人差不多。性格外向，不是很喜欢会计这个工作，比较向往市场部。　　这次毕业找工作，喜达屋酒店管理集团给了我市场和销售部的管理培训生的机会，培训一年后，从五星级酒店的助理经理或经理职位直接开始工作，但可能会被派驻到二、三线城市。...........　　-----------------------------　　呵呵，你好！看你的自我描述，你属于本土培养的精英人才哦！对于你的问题，我现在根据你的情况表达我的观点；　　1，至于干这行值不值，这话我不赞同，如何算值？起薪过万？只要你对这个行业感兴趣我觉得的就算值了，因为任何行业都能给你这新入社会的孩子一些学校教不到的东西，无论是成就还是跟头，对你来说都是值得的，毕竟，成长是第一位的。　　2，目前国内的酒管专业还不是很到位，专业性和实用性都不强。所以，作为酒店用人，至少现在，不会太看重你的专业，只看你是否适合。至于你想到总监的职位，我不好说，还有很长的一段路要走，8年？10年？15年？看你自己的机遇和能力了。　　3，一般情况下，部门或总监级的薪水大概应该在8K-1.5W左右，当然不算分红和奖金。也有更高一点的，有的总监能到1.8-2W　　4，当然有回到一线城市的可能，但有可能从你的级别上会跌下半级吧。跟着管理公司可能会好一些。　　5，工作压力是会比较大的，来源于任务量。每月几十万的销售任务任何人都会很头疼的。　　6，基本上我所知道的酒店，市场和销售统称为市场销售部，抓要是针对地区的客源市场进行销售工作，完成酒店下达的销售指数。公关部，一般是策划，宣传，美工，媒体等PR的工作，现在很多都把公关加在销售下面。　　7，做其他行业的销售，是没有问题的，但在于你如何转型？这个行业是靠人脉的，要是客户群体不同，那和重新开始没什么区别。　　你的情况如果真像你描述的那样，我建议你在选择时还是慎重一些，但任何行业或企业都像是金字塔，你想爬到塔尖上，除非你是法老，否则都要从基层开始努力啊！　　个人建议，仅供参考！谢谢你的参与！
　　楼主，看了你的帖子很受鼓舞啊。我本身也是做酒店的但一直发展不太好。毕业时去的洲际，洲际当时刚开业，我赶了筹备的末班车；半年后去了国内一家五星级，世纪金源不知道您知道不；在金源一干就四年，花了两年半时间从日餐服务员做了西餐领班，１１年怀孕生宝宝辞职来到老公所在城市，挺小的一城市。本来已经铁心不做酒店了，但尝试转行没成功只好又做酒店，目前在一家四星级酒店做餐饮预定，今天刚确定的，后天上班。本来对酒店挺失望的，但这几天追了你的帖子后决定好好做酒店，争取这次机会好好规划职业生涯，给我的宝贝女儿树个好榜样！　　因为是首次涉足酒店销售，不知道楼主会给我什么样的建议呢？话说我在酒店这么多年，每逢卖粽子月饼圣诞票神马的我硬是神马都卖不动啊，这次做这个餐饮销售鸭梨大啊。
　　@caiqidapiao
14:27:00　　欧老师，你好。　　先背景介绍下，我是一名应届生，本科学的是会计，上海人，现有会计和法学的双学位。　　我的英语很好，平时在校兼职做过会议口译、会展口译等，口语基本和当地人差不多。性格外向，不是很喜欢会计这个工作，比较向往市场部。　　这次毕业找工作，喜达屋酒店管理集团给了我市场和销售部的管理培训生的机会，培训一年后，从五星级酒店的助理经理或经理职位直接开始工作，但可能会被派驻到二、三线城市。...........　　-----------------------------　　老兄你起点很高哦！我同事有些过专八的口语很牛叉的（至少客人是这么评价的）但是人家做了一年的服务员也没有升职，连主管都没做到。你一个没有酒店经验的干一年就要做到助理经理甚至是经理的职位，我还真没见过这么强悍的，人家都是从基层慢慢做起来的。不知道你说的是喜达屋的哪个品牌，酒店好的话经理级的职位应该有近上万的底薪，不过不是一开始就会有的，当然还要看是什么样档次的酒店。　　要说部门总监的工资，我听说我们以前有个FB的总监差不多5W一个月，但是那个老油条干了没多久就走了。销售部的要是业绩好的话好像奖金会更高。不过我看我们以前那个酒店的管基本上都是些老油条，毕竟经验是靠积累出来的
　　@欧伟伦
11:52:38　　本人在北京从事酒店行业十余年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。　　同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作！　　本人擅长领域：TTT，前厅，经济型酒店管理，其它略懂。　　-----------------------------　　楼主，看了你的帖子很受鼓舞啊。我本身也是做酒店的但一直发展不太好。毕业时去的洲际，洲际当时刚开业，我赶了筹备的末班车；半年后去了国内一家五星级，世纪金源不知道您知道不；在金源一干就四年，花了两年半时间从日餐服务员做了西餐领班，１１年怀孕生宝宝辞职来到老公所在城市，挺小的一城市。本来已经铁心不做酒店了，但尝试转行没成功只好又做酒店，目前在一家四星级酒店做餐饮预定，今天刚确定的，后天上班。本来对酒店挺失望的，但这几天追了你的帖子后决定好好做酒店，争取这次机会好好规划职业生涯，给我的宝贝女儿树个好榜样！　　因为是首次涉足酒店销售，不知道楼主会给我什么样的建议呢？话说我在酒店这么多年，每逢卖粽子月饼圣诞票神马的我硬是神马都卖不动啊，这次做这个餐饮销售鸭梨大啊,盼回复啊。
　　@dapingzhai
23:31:00　　楼主，看了你的帖子很受鼓舞啊。我本身也是做酒店的但一直发展不太好。毕业时去的洲际，洲际当时刚开业，我赶了筹备的末班车；半年后去了国内一家五星级，世纪金源不知道您知道不；在金源一干就四年，花了两年半时间从日餐服务员做了西餐领班，１１年怀孕生宝宝辞职来到老公所在城市，挺小的一城市。本来已经铁心不做酒店了，但尝试转行没成功只好又做酒店，目前在一家四星级酒店做餐饮预定，今天刚确定的，后天上班。本来对酒.....　　-----------------------------　　看了你得出的结论我真的很欣慰！这个行业不能给你带来什么，但至少你还保留了自己的信心和希望，不是吗？　　对于这种销售的方式我不是很赞成的，实际上这是在考验你作为销售人员的人脉，有关系的+供货商一般是这种票和礼品的主力军，自己也不去，送礼而已。作为建议，还是在稳定下来之后好好考虑一下自己今后的职业规划问题，洲际的底子，加上金源的经历，实际上你的基础很好的，金源在这行业里的私企里算是规模比较大的了，福建的黄姓家族吗？呵呵。
　　中国酒店用品供销网（）依托最便捷的网络采购会推广，结合传统媒体营销渠道——《酒店用品供销指南》为客户提供线上与线下全方位的综合服务，建立一个真正能够为酒店用品生产商、经销商，酒店企业服务的大型b2b电子商务平台。　　同时提供各类管理咨询，新闻查询等等。
　　@欧伟伦
22:34:00　　@dapingzhai
23:31:00　　楼主，看了你的帖子很受鼓舞啊。我本身也是做酒店的但一直发展不太好。毕业时去的洲际，洲际当时刚开业，我赶了筹备的末班车；半年后去了国内一家五星级，世纪金源不知道您知道不；在金源一干就四年，花了两年半时间从日餐服务员做了西餐领班，１１年怀孕生宝宝辞职来到老公所在城市，挺小的一城市。本来已经铁心不做酒店了，但尝试转行没成功只好又做酒店，.....　　-----------------------------　　真是谢谢楼主的鼓励啊。哈哈，话说您真的很了解酒店啊，金源的这个底子都被您挖出来了。我会好好努力的，好好在这个行业扎根下来。
　　@欧伟伦
11:52:38　　本人在北京从事酒店行业十余年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。　　同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作！　　本人擅长领域：TTT，前厅，经济型酒店管理，其它略懂。　　-----------------------------　　对了忘记问欧老师了，您能给我点建议吗？比如现在应该学些什么东西关注些什么之类的，谢谢啊！
　　前辈您好，我6月份即将毕业，专业是德语，大专。我已经背北京希尔顿酒店录用为行政楼层服务员了。其实我也不是很了解这个部门，对于发展前景还有些疑问，希望您能给些建议，看法。还有员工宿舍条件我有点接受不了，想去有关部门反映，但是却怕给别人留下娇生惯养的印象，不知道作为实习生能否要求调换宿舍，谢谢您。
　　@dapingzhai
20:17:00　　@欧伟伦
11:52:38　　本人在北京从事酒店行业十余年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。　　同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作！　　本人擅长领域：TTT，前厅，经济型酒店管理，其它略懂。　　-------...........　　-----------------------------　　个人认为应该在沟通力上和客户维护上下工夫，自己在工作一段时间后对客户进行优化，保证和客户的沟通和联络，记住人家的生日啦，重要日子啦等等。再有就是关注这些优质客户的喜好和偏好，如菜品，消费能力，喜好的包间，客户群体等。
　　@玉子_
23:53:00　　前辈您好，我6月份即将毕业，专业是德语，大专。我已经背北京希尔顿酒店录用为行政楼层服务员了。其实我也不是很了解这个部门，对于发展前景还有些疑问，希望您能给些建议，看法。还有员工宿舍条件我有点接受不了，想去有关部门反映，但是却怕给别人留下娇生惯养的印象，不知道作为实习生能否要求调换宿舍，谢谢您。 　　-----------------------------　　呵呵，不是吧？希尔顿的员工宿舍比大学的宿舍还差啊？不知你在哪家希尔顿？三元桥还是王府井？行政楼层是算的上店中之店，一个集前厅、商务、餐饮、会议等各部门机能为一体的小部门，未来发展是领班、贴身侍从、管家、行政楼层经理。。（叫法不一），但还会是在客务部之下。
　　请问楼主，去五星级酒店做总出纳，请问一下有前途不，如果我想内部升大概要奋斗几年喃？还有俗的问一句，待遇有没有3000RMB，如果在四川的话
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规}