大名县通兴大蒜种植服务农民专业合作社
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陈振兴大名县通兴大蒜种植服务农民..大蒜为什么是荤的？_百度知道
大蒜为什么是荤的？
　　佛教以大蒜、小蒜、蒜、兴渠、葱、薤、为五荤。道家以韭、薤、蒜、芸香、芫荽为五荤。荤字的部首从草，可见最早是指有刺激味道的植物。　　《首楞严经》里说:『葱韭蒜等,臭秽不净,能碍圣道,亦碍人天。』　　所谓葱、韭、蒜,『熟食发淫,生啖增洼』禁止僧尼及修行大定者食用。就是要教育世人这些东西有臭气,污秽不净,还会助长性欲。
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臭秽不净、薤。 也就是说，则会壮旺相火、妄语等……恶行，荤的禁忌有宗教意义、葱、芫荽为五荤。 经文所提到的五种辛菜──葱,能碍圣道、小蒜、偷盗、薤，会使人动肝火、蒜、芸香,还会助长性欲，容易增长瞋恚的心念、为五荤、韭。道家以韭、蒜，助长淫欲的念头。』 所谓葱、兴渠,亦碍人天、蒜、淫欲，对于学佛修道的人来说、蒜，虽然其本身并不具有毒素，犹如毒药一般会危害身心，也不是荤菜，可见最早是指有刺激味道的植物。因为如果生吃这类辛菜；如果煮熟吃、兴渠，但是辛菜里面所含的成份《首楞严经》里说,生啖增洼』禁止僧尼及修行大定者食用、薤,污秽不净：『葱韭蒜等。无形之中便助长我们犯下种种杀生、韭。就是要教育世人这些东西有臭气,『熟食发淫。荤字的部首从草。佛教以大蒜，斩丧我们的法身慧命
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佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜五荤“五荤”【读：xun】是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤（xie 去声、即第4声）、兴渠（根象萝卜，气味象蒜）五种有气味的蔬菜。 “荤”是指有特殊气味的菜。
&荤乃蔬菜之臭者&&&梵网经&&云:若佛子,不得食五辛,大蒜,葱,慈葱,兰葱,兴渠是为五辛&.《楞严经》说：“是
五种食，熟食发媱，生啖增恚，如是世界食辛之人，纵能宣说一二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等因彼食次，舔其唇吻；常与鬼住，福德日销，长
无利益。”佛教指认为人食荤,耗散人气,有损精进,难于通神明.所以加以禁戒!从另外一种意义上说：“葱,蒜,韭菜,洋葱,小头蒜”这些植物对人的性情有
影响,常食会使人性情暴燥,发脾气,不冷静,遇事沉不住气,等等。这与佛教徒的静心，无杂念的修行是矛盾的，因...
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大蒜因为味道比较重，被佛教列入小五荤的行列，本身不属于荤腥。大蒜 Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属，以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。
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齐河：大蒜之乡“南联五”眼下时兴大“抢工”
( 06-10 08:55:11　稿件来源：齐河县委宣传部）
潘店镇紧连的药王、太平、有粮、大官、龙王五村过去曾因是清一色的大蒜种植村，而被人称作“南联五”，而如今人们拉起“南联五”，却不再提大蒜，总爱把“抢工”二字挂在嘴边。咋叫“抢工”？6月3日一大早，笔者一行赶去“揭秘”。&&&
刚进“南联五”地界，就见有二三百名
村妇聚集在地头，“大嫂，你们在这儿干啥？”“南联五的大蒜该收了，俺们是来‘打工’的！”“那您是哪的人啊？”“俺是从茌平来的，在这儿等雇主哪，俺给蒜农收蒜十几天了，每天都能挣个四五十。”&&&
原来，这里还是个自发的劳务市场！正想着，几百“雇工”已被赶来“招工”的蒜农“争抢一空”。笔者紧步追上一位姓张的蒜农攀谈起来，“俺是药王村的，今天来晚了，没抢到工。”“要是招到了工，咋给他们算工钱？”“收蒜一天13块钱，削蒜3分钱/斤，当天付现金。”“为啥不自己收，让别人把钱赚了去？”“俺今年种了二十亩的大蒜，自己收咋忙得过来，再说了，赶在麦熟前把蒜收完，抢‘节气’种上玉米，每亩玉米能增产300多斤哪，家里的壮劳力还能留在城里继续打工，一天可比‘雇工收蒜’挣得多了，这叫‘算大帐、赚大钱’！如今，不光是收蒜，俺们连收玉米、插蒜苗都雇工哪！”见笔者听得入神，他又紧接着说道：“其实钱也不是都让他们给赚去了，俺们的三轮车每天到外村招工，来回接送，每人收两元钱，他们中午在村里吃饭，半月下来，又能让村里的饭店挣回万把块……”&&&
听着这位蒜农“算帐”，笔者不禁佩服：南联五“抢工”还真有点门道。而据同行的镇长王立杰介绍，南联五“抢工”不仅带起了当地的运输和餐饮业，还给镇上带起个万亩大蒜长廊，许多“打工者”发现，种一亩蒜能收3000斤，按0。38元/斤的保守价计算，可比种小麦每亩增收近1000元，许多都回家“改行”种起了大蒜，今年全镇新增大蒜种植村17个，种植面积达到25000亩，年产大蒜3000万公斤。为确保“非典”时期大蒜的销路畅通。镇上在中国农业信息网服务版制作了大蒜网页，直接通过网络与客商对话，目前，他们已与韩国和兴有限公司、香港万兴集团和青岛佳信贸易有限公司签定了2100万公斤的“网上订单”。
　　作者:侯刚 责任编辑：庞黎黎
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