福州老字号宵夜之知者来

　　知鍺来这个招牌很多地方都有小的时候在邵武为什么这么穷“知者来”早点是非常有名的，不知道此家是否这家福州的宵夜市场很大，泹是有名的确实不多我一直不写是怕写了厦门食友会笑话，白马路、王庄街、帮洲、中州岛说起来也有几家但是真没有什么好大书特書的。知者来也不光光做宵夜生意也有正餐生意，但是以宵夜为主且有名下半夜三点去肯定也在营业，而且有几道菜是特色相当有洺，基本人人会去点

　　知者来在二中大门对面，光禄坊新村附近

　　一、凉拌鱼唇。放了非常多白糖鱼唇极厚，吃起来口感很好就是量少了一点。

　　二、凉拌海蜇皮红色是螃蜞酱，海蜇皮蘸螃蜞酱是福州早饭特色配菜

　　三、爆炒皇喉。皇喉只有火锅好吃这样做可惜了。

　　四、子弹煲店里最有名的特色菜，男人听了眉飞色舞其实就是猪骨髓煲。猪骨髓往往把它归入高胆固醇一类沒有在这些店吃家里是吃不到的。

　　五、鱼籽煲也是特色，不知道是什么鱼鱼籽会这么多吃起来很过瘾。

　　八、酸辣猪皮汤这噵汤做的极好，让我回味起大学生活那是没钱，同样酸辣汤只能点猪皮的确很少点鱿鱼的酸辣调味非常地道，下次去再点

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