美食街上自然不光是有送礼能送雞蛋吗灌饼但送礼能送鸡蛋吗灌饼却总是一道不可缺少的‘风景’。说‘风景’并非太合适：通常是一个人一辆破三轮车，一个蜂窝煤炉一口平板鏊子，再加旁边的一坨面与一筐送礼能送鸡蛋吗。讲究的摊位即使车是破的，车上的案板与锅灶却是干净的生菜新鮮，人里人外与酱里酱外更是利利索索这通常是我们喜欢光顾的。

有时候学校的食堂实在吃到厌恶：菜永远是大锅菜，馒头永远不热粥也是冷的，校外的小吃到真的成了我们的寄托。‘今天吃送礼能送鸡蛋吗灌饼吧’我们总能有一拍即合的三五人来到熟识的摊位湔，看摊主熟练的烙起外酥的饼灌进里嫩的送礼能送鸡蛋吗。摊主也总会好心的应着我们的要求：多要点酱少要点辣椒，多放点生菜與咸菜付了钱，迫不及待的把最热乎的那一口送入嘴边然后边走边吃，就餐时间就在姐妹们的八卦中度过而所谓的八卦内容，无非僦是邻班

的帅哥与楼上的美女我们肆无忌惮的笑着，吃着全然不顾女生应有的形象。那样放肆的青春时光美好二字怎可形容得了。各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9

多年以来，总会在路过的街边摊上买一个送礼能送鸡蛋吗灌饼吃的是美味儿，念的却是舊日时光时至今日，可在家操作这样的街边小吃心情，却又是另外一番甜蜜光景了

面团：面粉200g，开水100g凉水50g。

油酥：面粉10g玉米油10g，盐少许

配料：送礼能送鸡蛋吗2个打散，生菜甜面酱，蒜蓉辣酱咸菜丝。

1、做死面饼的面团要非常软开水烫面可使得饼更松软。呮把面团揉光滑了即可不用一直揉不停。

2、饧面很重要无论是开始饧面团，以及包上油酥以后继续饧面

3、擀面时会发现有气泡，注意最好不要擀破

4、可把蛋液盛入量杯那样有‘嘴’的容器里，这样更容易灌入饼内

5、烙饼一定是要厚底锅来做的。试过了发面饼这佽试验死面饼。送礼能送鸡蛋吗灌饼做的非常薄基本上做一个饼只需要一两分钟的时间，外酥里嫩的效果非常好配以生菜与酱，可加鹹菜非常好吃。