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& 安华黑茶传销需严查
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【 】安华黑茶传销需严查
网友：匿名网友
尊敬的程市长:最近湖南“华莱健”利用安化黑茶在西峡大搞传销活动。以2万元买4盒黑茶即可入会，宣称发展几个下线，成为某某级别的盘主，就能赚到10万元，再继续发展可以晋级为另外一个级别，可以赚到更多的钱。现在西峡县发展迅速，已经陆续开了十几家以安华黑茶为幌子的所谓“茶楼”，利用茶楼搞“成功分享”等洗脑活动。大有愈演愈烈，一发不可收拾之势。我的多名亲戚朋友深陷其中，现在有几个已经搞得家破人亡。安华黑茶“华莱健”已经在全国各地被工商管理部门查处，而且也根本没有所谓的直销证件，为什么到了我们西峡能够如此畅行无阻，肆无忌惮？！有关部门如果再不重视，西峡将沦陷为“华莱健”安化黑茶传销分子的主战场，参与人数越来越多，受害人群越来越大，不仅全体西峡人民的智商被严重挑战，恐怕也必将引发社会严重不安…
回复单位：南阳市委
网友：&&&&您好！感谢您对家乡工作的关心和对我们的信任，您于日在人民网给市领导的留言收悉。对您反映的问题，南阳市委高度重视，已责成西峡县进行了认真查处。现将具体情况向您反馈如下：&&&&安化黑茶系湖南华莱生物科技有限公司生产的黑茶系列产品，该公司位于湖南省安化县冷市镇。经县工商部门调查，安化黑茶于2013年由平顶山市传入我县，以“安化黑茶体验馆（店）”的形式开始运营，目前我县发现所谓安化黑茶体验店约10余家。各体验馆（店）装饰风格及模式基本统一，使用“安化黑茶”招牌进行宣传，店内展示有黑茶厂家湖南华莱生物科技有限公司统一模式的“安化黑茶九大功效”及其他宣传版面。安化黑茶体验馆（店）是来宾现场喝茶不收取费用，利用电视网络进行安化黑茶宣传，通过体验，体会茶的品质，馆内陈列的黑茶均为租房者个人物品，不对外销售。体验者认为有益可以通过网络购买每份4980元（每人最多可购四份约70斤左右）的黑茶产品，直接将款汇入湖南华莱生物科技有限公司账户，由华莱公司通过邮寄方式将黑茶产品寄交购买人。安化黑茶体验店不经手款物，不直接销售黑茶产品。调查还了解到，黑茶传销在我省多地市和我国多数省份均不同程度存在。&&&&&2014年5月至2014年12月，我县工商局执法人员先后奔赴湖南安化、河南平顶山等地调查取证，依法查处了平顶山市娄某在我县利用电子商务互助分销模式介绍他人从事黑茶传销的违法行为，并于12月24日依法对娄某进行了行政处罚。&&&&&县工商部门在查处娄某传销行为时，同时向湖南省安化县工商局进行案件线索移交，建议负有辖区监管职责的当地工商机关，对湖南华莱生物科技有限公司涉嫌组织策划黑茶传销、为传销黑茶提供产品、虚假宣传夸大功效等违法行为进行查处。&&&&日，西峡县消费者协会发布消费警示，对传销的模式及表现形式进行公示，重申传销的三大非法特点，告诫广大群众自觉远离非法传销。&&&&&3、今年以来的工作措施及下步打算&&&&&今年以来，我县进一步加大了工作力度，采取多种形式对黑茶传销行为进行宣传、打击，取得了一定的社会效果：&一是加大宣传力度，进一步通过网络、广播、电视、印制宣传页等形式宣传非法传销的形式、危害及法律规定，告诫广大市民远离传销，形成远离传销的社会氛围。目前，已发布电视跑遍字幕十天，向黑茶体验馆、社区居民发放宣传彩页两万余份，分别制作了电视讲话和电视采访节目进行播放、宣传。&二是继续通过西峡消费者协会，以电视、手机短信等形式发布消费警示，对传销的模式及表现形式进行公示、告诫。&三是组织工商执法人员深入排查县域黑茶体验店，制作检查笔录，责令拆除黑茶体验店招牌，进一步宣传传销的危害和法律规定。目前发现的黑茶体验店为14家。&四是组织工商部门对县内黑茶体验店进行行政约谈和行政告诫，发放行政告诫书，告诫体验店不得进行传销活动，不得夸大黑茶功效进行虚假宣传，不得利用国家机关工作人员名义宣传黑茶。&五是协调公安等相关执法部门对有胁迫、引诱参与黑茶传销行为的，依法严厉进行打击。&&&&欢迎您继续关注南阳市的工作，及时给我们提出宝贵的意见和建议。&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 密码:
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安华黑茶传销后续问题
　　赵书记，我以前在书记信箱留言反应过安华黑茶，后来听说在督察局的干涉下，市工商局处理了湖南华莱公司，据说罚款100多万。可是现在的情况是，安化黑茶在平顶山的行为根本没有得到制止，传销人员还是明目张胆的发展下线，他们嘴里的茶商，每人入门费1.6万。我想问一下赵书记，这工商局既然以传销处罚了安华华莱公司，为什么不向社会公布。是不是以罚代管，罚款装进工商局的腰包就行了。
　　官方回复
　　回复单位:平顶山市督查局经市工商局调查，近年来，一些传销活动死灰复燃，他们打着&快速致富&的旗号，诱骗群众参与传销，通过虚假宣传、组成封闭人际网络、收取高额入门费等手段敛取钱财，牟取非法利益。传销不仅破坏商业诚信，严重扰乱市场经济秩序，而且容易引发刑事犯罪和社会治安事件，影响社会稳定。从我们调查的情况来看，目前传销活动在我市呈现以下五个特点：一是传销形式日趋多样化，以允诺高额回报、高提成为诱饵进行的传销活动，花样不断翻新。二是传销&人头&化。由过去的传保健品、化妆品等演变成传&人头&，商品已经成为传销组织者骗人的道具。三是传销人员构成更加复杂化。参与者身份从以往普遍为农民、学生、下岗职工，发展到退伍军人，甚至有国家公务员等;参与者文化程度从以往多为初高中以下文化，发展到不少为本科以上学历。四是传销参与人员异地化。诱骗群众异地从事传销呈上升趋势。五是传销内部组织更加严密化。由于各地对传销活动加大了打击力度，传销分子越来越狡诈，对抗监管意识越来越强。如实行上下线单线联系;组织者和骨干分子幕后操纵、异地遥控，指挥下线骗到钱后立即通过银行划走，一般传销人员身上没有现金，其银行卡上也只有十几元甚至几元钱;传销人员多点活动，租住地点与&洗脑&地点分离等，培训授课地点由偏僻简陋的民房转向公园、广场、街道等，给人造成商务活动的假象，更具迷惑性和对抗性。
　　为了查清事实、掌握证据，在调查安华黑茶涉嫌传销一案中，工商执法人员放弃节假日，连明彻夜，加班加点，并冒着生命危险，乔装打入其内部，积极寻求有关部门技术支持，对当事人网站进行突破。同时，根据群众举报，及时采取端点行动，先后对设立在建设路干休所四楼、亚丹婚纱摄影三楼的两个黑茶工作室和市佳田大酒店四楼会议室的一次黑茶人员集会进行了现场检查。经过历时2个多月的深入、艰苦、细致的调查取证，工商执法人员共调取相关销售人员的调查笔录、记录本及视听资料等相关证据十三项，终于查明了当事人以电子商务名义进行传销的事实：湖南华莱生物科技有限公司采用电子商务营销手段，自2010年7开始在我市发展人员，进行华莱健黑茶的推广销售，其电子商务运作模式为：以3900元为入门条件(每人可购4套，共15600元)，成为其正式会员，并在推广过程中实行两盘循环制团队计酬办法，上线从下线销售业绩中获取收益，并根据业绩确定不同的茶商级别。在认定事实的基础上，我们依法对当事人作出了责令停止违法行为、罚款120万元的行政处罚。后经当事人申请，对罚款进行分期缴纳，目前首期缴纳80万元罚款已履行。
　　为了防止更多的群众上当受骗，市工商局对该传销行为又采取了三项措施：
　　第一，要求当事人湖南华莱生物科技有限公司立即停止其违法行为，并登报声明改正销售模式(采用店铺+经销商、发展代理，走传统商业销售方式)。
　　第二，加大宣传力度。工商部门在鹰城广场举办&双反&行动成果展示大型活动中，以展板的形式发布了警示。6月1日又在《平顶山日报》、《平顶山晚报》、以及市工商局门户网站上发布了警示，揭露湖南华莱生物科技有限公司传销行为，提醒群众不要上当，自觉远离传销，并公布了举报电话，发动群众踊跃举报传销。
　　第三，继续保持打击传销高压态势，坚持露头就打。日前，市工商局根据群众举报，相继端掉了三个黑茶传销工作室，查扣了当事人的电脑3台和黑茶四件(箱)。新华工商分局对湖南华莱生物科技有限公司在我市的主要经销商进行训诫谈话，警告其停止传销违法活动，对拒不悔改的，坚决严厉打击。
　　感谢您对我们工作的关注、关心和支持，您对我们的办理结果是否满意?如有什么意见，请与我们联系。或者与中国总部联系，，，，
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反传销总部
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①清脂肪，减肥胖：安化中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
②清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
③清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
④清毒素，护肝肾
：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护
黑茶的特点
是中国特有的一大茶类，湖南以其居全国60%以上的产销量，成为黑茶大省。黑茶是通过杀青、揉捻、渥堆、干燥四大工艺形成的茶叶品种上。其中渥堆是黑茶制造的特有工艺，也是形成黑茶品质的关键工艺，俗称“后发酵”茶。形成其滋味醇厚、回味绵长、香气持久和带松烟香的独特品质。黑茶在渥堆过程中主要以湿热作用和微生物作用共同对茶叶产生一系列物理的和化学的变化，其中生产一种叫普诺尔的成份，从而起到了防止脂肪堆积的作用。日、韩等国把黑茶当作减肥的首选饮品。黑茶在西北和产地几百年的饮用体验证明了其在消食、解油腻、调理肠胃等方面的卓尔不凡的功效。因此在西北流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的佳话。在近年对黑茶功能的研究中，揭示了其在降血压、降血脂、降血糖等方面的效果，标志着黑茶正从普通饮品时代迈向保健饮品时代，受到人们的广泛关注与推崇。
“黑茶将成为湖南茶叶中的黑马”
湖湘地理：您说过“湖南茶叶的前途在黑茶”。湖南是产茶大省，名茶众多，为什么看好黑茶？
施兆鹏：黑茶是湖南的特产。不要看黑茶粗老，以为这个东西不值钱，但是黑茶在边区几百年，他们、都不要，就是要黑茶，这个里面有原因的。黑茶对体有特殊的保健作用，尤其是减油腻，这个是很好的。减肥、降脂，并不比绿茶、红茶低，有的甚至还好，所以黑茶有比较大的潜力。湖南发展黑茶势在必行。
湖湘地理：湖南的黑茶贸易属不属于古代“丝绸之路”的一部分？
施兆鹏：过去走“丝绸之路”进行茶马交易。除了丝与绸，这条路线上运输的也包括茶，以及一些日常用品。
湖湘地理：黑茶的产生是必然的吗？
施兆鹏：把茶叶蒸一下，软了以后踩到那个篾包里面去，然后把篾包扎起来，进行运输。古时候都是些简单的防雨工具，一下雨就打湿了，一天晴就晾干了，这样干干湿湿在路上运输几个月，茶叶就发酵了，绿茶变黄，慢慢地变成橙红色，这个基本就是后来的黑茶的贡品。从当时的条件来说，黑茶产生是必然的。
湖湘地理：和都属黑茶，最近有人提议把普洱茶归为一个新的茶类，您认为有没有道理？两者有什么不一样？
施兆鹏：去年云南开一个普洱茶的国际学术讨论会，之前主办方打电话来，问我同不同意把普洱茶命名为一种新的茶类，我提出了反对。因为普洱茶通过毛茶渥堆、发酵，所以它应该是后发酵的一种黑茶类。普洱茶的渥堆时间要长一些，需要十天半月甚至个把月，安化黑茶渥堆24个小时左右。
湖湘地理：“茯砖”与“黑砖”最大的区别是什么？
施兆鹏：用黑毛茶压成砖，如果发花叫“茯砖”，没有发花的叫做“黑砖”，它们的品质是两码事。
什么是黑茶？六大茶类中的一种，湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶
等都属黑茶类。
2、什么是安化黑茶？采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，关键工艺“渥堆”，一般干茶色泽黑褐。有较强的消食降脂等功效。
3、云南普洱和安化黑茶有什么区别？均属黑茶，但有区别：云南普洱茶安化黑茶产地-气候环境云南高原、四季如春湖南雨水充沛、四季分明原料云南大叶种、原料较嫩，含梗量少湖南中小种多，选料较粗老，含梗量多加工云南普洱用晒青毛茶—毛茶不渥堆；云南普洱多为饼状，有生熟之分采用黑毛茶—毛茶渥堆；多为砖型；千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶有发花工艺品质风味普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽发酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气
4、黑茶有哪些保健功效？消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神。此外，黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等功效。
5、“金花”只有黑茶中有吗？所有黑茶都有“金花”吗？“发花”是安化茯茶的关键工艺，“金花”是安化黑茶的品质要素，“金花”过去只有在千年灵芝上偶尔发现过。即使其它黑茶中偶尔也可能产生少量金花，但只有安化黑茶原料在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。
6、黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？“渥堆”是黑茶的关键工艺，渥堆后可加工成砖块型的紧压茶，亦可加工成稍松的篓装天尖茶，亦可将天尖茶再加工成散茶。
7、茯砖、花砖、黑砖、青砖有什么区别？均属黑茶。同档次的“四砖”，历史上黑砖、花砖原料高于茯砖、青砖；黑砖与花砖相比，花砖是由花卷茶演变而来，四周压有花纹，黑砖四周没有；同档次青砖和茯砖原料差不多，茯砖要求发花，其压得稍松，青砖较紧。
8、为什么大多数黑茶都那么粗老？黑茶原料要求有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，茯砖茶尤其利于其中“金花”（冠突散囊菌）生成。国家标准允许黑茶中含有一定量的茶梗。现怡清源突破传统用料理念，已用较嫩的原料，加工出了更高品质的安化野尖黑茶。
9、为什么黑茶会越陈越香？在后发酵的过程中，益生菌的参与，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质。越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑，保健功效越好。
10、黑茶如何进行储藏？清洁、防潮、无异味的条件下可长期自然存放。
11、安化黑茶那么紧，怎么取茶？用黑茶刀顺茶纹路撬。黑砖、花砖等太紧的可经微波炉加热2分钟左右后趁热撬散。
13、怎么冲泡安化黑茶？一、备具冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色；二、冲泡（选用怡清源如意杯为例）①取茶：用黑茶专用茶刀撬茶，顺茶砖纹路撬；②投茶：取茶8g左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），投入如意杯中，茶放进去后不要再搅动，以免浑汤；③冲泡：按1：40左右的茶水比例用100度沸水冲泡；④茶水分离：将如意杯按钮按下，使茶汤分离（喜欢浓茶可泡稍久），可冲泡数次；
⑤（分茶）品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。
14、安化黑茶是煮好还是泡好？根据个人喜好。
15、安化黑茶热喝好还是冷喝好？均可。建议胃寒的温喝、冷天温喝；胃热、热天凉喝或冰镇后喝。
16、黑茶减肥，容易反弹吗？不易。
17、黑茶在生活中的应用哪些？①治肠炎是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。②黑茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。③黑茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。④黑茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。
18、普洱茶是黑茶吗？黑茶有哪些分类？普洱茶是黑茶。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶，云南普洱茶等。湖南黑茶主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有少量。安化黑茶是鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序制成黑毛茶，黑毛茶经再加工成安化黑茶成品：蒸压装篓加工成天尖，蒸压成砖形加工成黑砖、花砖或茯砖等。国家标准黑茶紧压茶不分级。
19、喝黑茶会影响睡眠吗？喝黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显安神效果。
20、什么是边销茶？边销茶（又叫边茶）。因用于供应边疆少数民族饮用而得名，属紧压茶，俗称砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶，具有体积小、易保存、有效成分含量高等特点。砖茶含多种人类必需的有机酸、维生素、多酚类等生物活性物质，是边疆少数民族营养物质的重要来源。因此，在牧区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。
21、为什么说黑茶可以降“三高”？我国著名茶叶专家，湖南农业大学博士生导师刘仲华教授研究发现黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。刘教授还通过模型评价发现，千两茶和茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。刘仲华说：《湖南安化黑茶：人类健康的新希望》。
22、为什么安化黑茶能够降血压、降血糖？安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量,研究证明: 给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。
23、为什么安化黑茶能够降血脂？
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
24、安化黑茶有哪些功效特点？为什么？
安化黑茶的功效主要表现在以下四个方面：
①清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
②清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
③清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
④清毒素，护肝肾
：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
25、安化黑茶有“渥堆发酵”的说法，“渥堆发酵”是怎么回事？
黑茶渥堆的实质是：以微生物活动为中心，在湿热、微生物及其胞外酶三者的相互作用下塑造了黑毛茶的品质风味。
在渥堆过程中，微生物代谢产生了大量的有机酸类物质（出现酸味），这些物质不仅是构成黑茶特有滋味的组成成分，也是黑茶功能性成分的组成部分，更是黑茶有别于其他茶类口感的一个标志。通过渥堆这一关键工序，茶的色香味发生了显著的变化，原本粗老苦涩的茶变得醇和不涩，汤色也变为橙黄或橙红，香气具有典型的甜酒香（称“发酵香”）。
26、喝黑茶为什么能暖胃？
黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。
27、黑茶为什么在一定条件内越陈越香？
黑茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使黑茶品质和保健功效得到提高。
28、如何鉴定黑茶品质？
①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。
②看汤色：橙色明亮；陈茶汤色红亮琥珀；好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样（安化产量少，价格高）。
③闻香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。
④品滋味：醇和或微涩；陈茶润滑、回甘。
29、湖南黑茶的品质？
①原料是基础：安化独的自然地理雪峰山脉孕育了品质优异的安化云台山大叶种，为湖南黑茶提供了优质原料。
②工艺是关键：湖南黑茶的渥堆、自然晾置干燥以及茯砖茶的“发花”是湖南黑茶品质形成的关键。
③存放是升华：在一定时间内，黑茶在存放过程中，由于益生菌、湿热、自动氧化作用等综合因素的影响，茶品内含成分发生一系列变化，从而使黑茶品质风味和保健功能得以提高。
30、安化黑茶到底神秘何在？
①神秘的环境。安化是世界上冰碛岩（见“冰碛岩”介绍）最集中的地区，约占整
个地球含量的85%，土壤风化完全，石砾较多，多杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素。茶树生长健壮，叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。冰碛岩和独特的生态环境是安化茶质好的主要原因之一。安化，大山区，处雪峰山北段，地僻荒蛮，境内峰峦叠嶂，海拔千米之上的山峰63座，最高的山海拔1622米，是世界公认的优质茶神秘纬度带。
②神秘的茶树。云台山大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，是茶树育种的宝贵遗传资源。安化野茶，山崖水畔，田间地头，不种自生。花茶间植，以花为肥，有机于茶。
③神秘的金花。“金花”：安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。边疆牧民称：“黄金铂金不如黑金”，“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒“金花”。
④神秘的功效。安化黑茶具有清脂肪、减肥胖；清肠胃、助消化；清血管、降三高；清毒素、护肝肾的绝佳保健功效。
6亿年前，地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。
2001年8月，中南科学院南京地质古生物所陈均远教授及外国专家一行来湖南安化进行地质勘测，偶然在柘溪镇肖木村发现了距今6亿年的冰碛岩层。它不仅完好保存了6亿年前的岩石纪录，而且保存了冰期之后“热室”气候事件的岩石纪录。这一重大发现为科学家研究当时气候，地质及地球的演变提供了宝贵的实物资料。
这一重大发现使安化成了世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，目前世界上除南非共和国有小面积的冰碛岩外，像安化境内这样大面积保存下来实属罕见，其厚度及规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。冰碛岩是全球冰期的遗址，是世界最稀有的石种之一，由于产生年代久远，亦被人们称作“长寿石”、吉祥石，已成为安化奇石，视为珍宝，拥有不可估量的价值。
因“冰球事件”形成了安化独特的气候地理环境：安化，处雪峰山北段，境内峰峦叠嶂，海拔千米之上的山峰63座，最高的山海拔1622米，资水贯穿安化全境，境内溪谷纵横，干流长度大于5公里以上的溪河170条，四季分明，雨量充沛，其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，多杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素”，适宜茶树生长，是世界公认的优质茶神秘纬度带，茶叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。
因环境独特，安化云台山野茶大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，是茶树育种的宝贵遗传资源。因独特的环境，安化野茶，山崖水畔，田间地头，不种自生。因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。已被列入国家机密，早些年日本人、韩国人偷偷窃取其技术未果，“金花”只有在安化独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议，科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
31、为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的：刚出烘的新茯茶，砖身内生长大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。随着陈放年代的延长，金花逐步蒌缩变白，有些年代久远的茯茶已看不到金花，只是隐约可见白色的斑点。因此，新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”较少甚至看不到。
32、作为边疆牧民生命之饮的安化黑茶，以前内地人们为什么视而不见？安化黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，安化黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的安化黑茶不屑一顾就不难理解（其次，政策原因，改革开放前，边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售）。随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。
33、怎么证明安化黑茶有神秘功效？（保健佳品：你还能视而不见？）神农尝百草，之前并非知道茶能解百毒，也没有办法去作毒性实验；千百年前边疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝安化的黑茶能消食去油腻，肚子感觉舒服，也不知道安化黑茶还有其它神奇功效。现代仪器可以化验分析安化黑茶里面有什么物质成分，现代医学和临床试验可以证明茯砖茶里面的“金花”有什么作用。日本专家实验表明，茶饮品中安化黑茶的减肥效果为NO.1，安化黑茶倍受日本女性的追捧，在日本，安化黑茶称为“瘦身茶”，韩国，称“美容茶”，东南亚，称“苗条健康茶”。随着现代科学、医学飞速进步，安化黑茶新的保健功用将被源源不断地发掘出来，除了助消化、解油腻、顺肠胃、减肥外，还具有多重保健的神奇功效如：软化人体血管、预防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低烟酒毒害、抗氧化、延缓衰老，延年益寿等等。安化黑茶，在某种程度上来说是一座采之不尽，用之不竭的“健康富矿”。 日本科研人员从安化黑茶中将“金花”提出加工成保健品，售价超过黄金。然而，奇怪的是，一方面现代都人花大钱卖保健药、保健品、美容品、进美容院。而作为保健佳，物美价廉的安化黑茶，却没有引起人们足够的重视，没有得到充分的利用和开发。黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，安化黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的安化黑茶不屑一顾就不难理解（其次，政策原因，改革开放前，边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售）。随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。湖南华莱生物科技有限公司：
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