午逅·生活家纳兰姓何在过往的20年人生旅途中，已经拜访了45座城市。永远希望凭借自己的力量，去发现属于城市的美好。▍排版：午逅君（转载授权请联系微信：wuhouweixin）▍商务合作微信：peteryi▍探店合作微信：mutianxiaojie钻石——源自希腊语adamas，意为不可战胜。岁月的沉淀，使它纯粹的难得，让它在每个人的眼里都代表着弥足珍贵。炫目的光芒、耀眼的火彩，让人为之上瘾。&在南昌也有这样一家，依着钻石命名的工作室——七克拉咖啡学院。喝咖啡的人很多 真正了解咖啡的却不多已经与咖啡打了6年交道的工作室老板阿杜，认为自己的事业，也应该犹如一颗七克拉的钻石一般珍贵、永恒和高品质。在他眼里，咖啡是他毕生的热爱，咖啡也是他一辈子的事业。阿杜的履历也如同一颗钻石，散发光芒。曾经在全球排名第一（星巴克）和第二（COSTA）的咖啡连锁品牌做过运营，也在咖啡贸易公司做过销售。帮别人设计过吧台餐厅，也帮人筹备过门店商铺。随着年龄的增长，阿杜对咖啡的认识也逐渐深刻，在热爱咖啡的同时，他也更加希望能推广它们，去推广咖啡的文化和咖啡的技术。在他眼中，咖啡应该在中国有一个良性的发展方向，也应该被大众更加接受。喝咖啡的人很多，但是真正了解咖啡会做咖啡的人并不多。所以他就成立了这间工作室，在这里传授着他所掌握有关于咖啡的一切。&一杯好的咖啡 需要用温柔和耐心去对待工作室是一个简单的复式结构，清爽的布局、透敞的空间，细节的设计、以及随处可见的钻石元素，无一不体现着工作室主人的用心和信仰。落地窗旁边的沙发和茶几，也更好的填充了会客需求。在工作室里，阿杜选用的是意大利知名品牌SANREMO的VERONA半自动意式咖啡机，再搭档上同样来自意大利的Anfim意式手控磨豆机。在你看到这个咖啡机的第一眼，你就会被VERONA机身吸引。优雅的曲线，饱满的喷漆SANREMO卓越的细节设计展现十足。意式咖啡机瞬间萃取出的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，口感浓郁。也正是如此，如今SANREMO的咖啡机已经成为China Barista Championship的指定用机，也成为越来越多咖啡师的选择。磨豆机内盛的都是阿杜精心挑选的咖啡豆，里面混合了三种烘焙程度皆不相同的阿拉比卡豆。这种豆子咖啡因的含量特别低，适合长期饮用。在他眼里味道虽然很重要，但是健康也是非常重视。工作室的咖啡杯也全部选自台湾品牌Tiamo，杯型简约大气，非常适合拉花，并且杯量也刚好。阿杜换上了工作围裙走到咖啡机前开始上手操作，在他操作每一步的同时，他都会细致的讲出要领与细节。耐心的话语和温柔的声音，是阿杜留给我最深刻的印象。的确，一杯好的咖啡需要用温柔和耐心去对待。高压蒸汽和水的快速击穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，伴随着绵密喜人的天然咖啡油脂，落入杯中。蒸汽融合着咖啡深邃的香味，扩散到空气中。站在一旁，轻轻的吸入咖啡醇香的分子，每一呼一吸都是满足。&每一杯拉花咖啡都是孤品每一个咖啡师都有一个深爱的专属拉花杯，恰到好处的重量搭配上熟悉的手感，一个完美的拉花就已经奠定了一半的基础。在拉花杯里，用蒸汽打出细腻的奶泡，发泡的程度和温度的把控完全只能凭借经验和手感。用手腕的力量精准的控制着奶泡的流量，让奶泡沿着杯壁滑入咖啡中，融合着咖啡的油脂在杯中流淌。手腕来回的晃动结合着持杯指尖的旋转，流畅的整套动作，让最细腻的部分留在了整杯咖啡液面之上，展现出来的是那层次丰富的精致拉花。精美细致的拉花，新鲜饱满的脂沫，细腻绵密的奶泡，恰到好处的温度。细细品上一小口，醇厚的咖啡触碰到舌尖，从每一个味蕾淡化开来，馥郁之感传递到每一神经元。甘醇、顺滑的咖啡混合着口腔的津液，缓缓落入喉中，让人整个沐浴在咖啡的清新自然之中。其实做出的每一杯拉花咖啡都是孤品，制作过程中一个因素的变动，都直接影响着最后的结果。在阿杜看来，所有的咖啡师都有一个梦想，就是可以自己用咖啡做画布，牛奶做画笔，自由创作最有美感最精致的的一杯咖啡。他一直都怀揣着这个梦想，在他已经调制过的3万多杯咖啡里享受它。将来他必定会投入更多的精力和时间，去体会咖啡的意义。我们有理由相信，不久后。喝咖啡的人会多一点，做咖啡的人也会多一些。地址：红谷滩万达A5写字楼 716室&大众评分：口味：8.0 | 环境：8.5 | 服务：9.0价位：2000元/期值得推荐：&咖啡师标准课程 | 咖啡拉花课程详情请点击阅读原文下载午逅APP，搜索店铺“七克拉咖啡学院”也许你还喜欢这些咖啡馆▼如果你有和咖啡有关的故事欢迎参加午逅【换客】用你的故事，换一份香浓// 咖啡换故事 //1、有没有那么一段故事，它与咖啡有关？咖啡馆也好，咖啡也罢，只要是与咖啡有关的，我们都欢迎。2、把你想要诉说的内容，用文字的形式写下来，分享到午逅App的 #换客·我有酒你有故事吗# 话题里。悲伤的，快乐的，压抑的，平淡的，激动人心的，余味无穷的，只要是关于你的，我们都想听。3、我们将在所有的故事中，选出5篇，以一份来自【】的大礼包来换。大礼包内含：游离卡布私人订制保温杯1个+挂耳包5包+咖啡体验1次。新的一年，带上你的咖啡和故事，让“行走的咖啡杯”陪你到远方。4、如果可以的话，我们会拍下你体验咖啡制作的全过程，见证一杯卡布奇诺在你手中的诞生，并将你的故事一起，写进《午逅》平台里。▼本文为午逅生活家原创版权归午逅所有▍排版：午逅君（转载授权请联系微信：wuhouweixin）▍商务合作微信：peteryi▍探店合作微信：mutianxiaojie- END -这个城市有太多美好需要我们一起去寻找?南昌最具文艺情怀的自媒体。我是午逅君（wuhouweixin）。扮得了逗比，装得了文艺，有事没事请召唤午逅君。▼
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洪城深处 文艺青年聚集地
发布时间：
11:08:41 & 作者：商报记者
秦麒书 吴宇宏
商报记者 徐国亮/图 & 来源： 江西商报 &
摘要: “有些人一直没有机会见，等有机会见了，却又犹豫了，相见不如不见。有些事一直没有机会做，等有机会了，却不想再做了。有些话...
& & & &&有些人一直没有机会见，等有机会见了，却又犹豫了，相见不如不见。有些事一直没有机会做，等有机会了，却不想再做了。有些话埋葬在心中好久，没机会说，等有机会说的时候，却说不出口了&&&文艺青年们在餐厅落座后，在看价格之前，不由自主被菜单上的唯美文字所吸引。南昌的文艺店铺，正如雨后春笋般悄然兴起。喝咖啡、吃小龙虾&&文艺青年的春日午后，有了越来越多的流连之地。
&Alu(阿鲁)& 来这里的食客最爱拍照留念&
& & & &民德路除了酒吧外，从未有店那么热闹过。这里是&Alu(阿鲁)&，是今年南昌市区内的又一个文艺青年聚集地。它是一家位于南昌市民德路上的2层楼小店，一楼主营设计师品牌店Ipluso(意索)的个人时尚附件，二楼则是可供顾客休憩的阁楼式咖啡馆。将精品与美食清新地结合在一起，小资的文艺、浪漫情调盈满阿鲁的每个角落。
& & & &在Alu咖啡，所有的食物都力所能及地采用最新鲜的材料，咖啡、鲜榨的果汁、红酒、手工西点和饼干等样样美味。对于接下来的中秋节，店家还别出心裁地推出了&中秋月色&为主题的芝士月饼，而之前推出的南昌首家臭芝士也获得食客好评。另外，即将在8月下旬推出的&舒芙蕾&甜点也非常值得期待哦!
& & & &通常，来这里的顾客最喜欢的就是忙着在店内合影。为了打造出一个独一无二的Alu，店内的装潢特意邀请了意大利的设计师操刀，大至整体格局的设计，小至餐具、家具都特别考究，店内所看之物顾客倘若喜欢的话，都可购置回家。相比一楼黑白灰的色调设计，二楼则显得更加有趣，狭长的空间被划分为三段不同的颜色和功能区，屋内三个摩洛哥式现代风格的大沙发是很多顾客的最爱，阳台的蓝色墙面随着清晨阳光的照射倒映在屋内两边经过打磨的灰色水泥墙上，显得非常梦幻，再配以精致的CD音乐，浪漫四溢啊!
& & & &除了这些，店内还有很多极具创意的用心设计，一楼印有戴着眼镜的大象、山羊、老虎等动物肖像的眼镜布原来是Ipluso和韩国艺术家合作的&织物上的艺术品&;通往二楼的楼梯口一个通过投影呈现出的蓝色指示牌非常抢眼;二楼屋顶由投影呈现的巨大时钟都足见店家的精心和创意，&活着并不等于生活&的理念体现在小店的各个方面。
& & & &与老板ALU的谈话中，她一直强调的是我们，而不是我。她说，西点师Tobey每天做很棒很棒的食物，一楼的同事每天很用心的擦拭每个角落，还有很多很多。&乐于分享，优雅于心，讲究细节。&这是Alu团队的精神，也应是我们追求的生活态度，不是吗?
&Helen&s西餐吧& 闹市中的乌托邦&
& & & &西餐店常见，酒吧更常见，但是将西餐与酒吧结合在一起的餐厅可就不常见了。譬如：Helen&s西餐酒吧。
& & & &店内顾客一般都是青年人，国外留学生也比较喜欢光顾这家西餐吧。店内桌椅不似传统西餐店的现代气息，而是由木质而成，一股浓浓的复古风情扑面而来;员工一律穿着云南傣族服饰，宛如身处在丽江一样;灯光不像传统酒吧的射灯，而是在灯泡外配上自制的云南风格布罩。Helen&s的一切看似与现代格格不入，实则相映成趣。
& & & &Helen&s每晚都有一个新颖主题：周一&水烟之夜&;周二&幸运抽奖&;周三&女士之夜&;周四&Helen&s好声音&;周五&喝啤酒大赛&;周六&Shot&s Saturday&;周日&Helen&s特荐鸡尾酒&。
& & & &每晚的主题都会有特定商品提供特价，例如周一的&水烟之夜&主题就是在19:30开始免费赠送前8桌客人每桌Helen&s水烟一壶。而且Helen&s的水烟共有几种口味供您选择，例如水蜜桃、葡萄这些水果口味，与其他国家的水烟相比更像是娱乐的一种;周三的&女士之夜&，顾名思义是女士专享，20:00开始畅饮鸡尾酒;周四的&Helen&s好声音&最是好玩，在所有顾客中抽取三位登台献唱，而其他顾客则进行投票，票数最多的选手获得法国葡萄酒一瓶;周五的&喝啤酒大赛&则是选择八位顾客分成男女两组比赛，最快喝完的一组获得惊喜奖励&&
& & & &不论是喝扎啤，或是丽江风的桌椅和灯饰，Helen&s用它独有的魅力吸引了年轻人的目光，并且将他们的心牢牢捕获。城市的喧嚣里填满了上班族的压力，而Helen&s则完美演绎了乌托邦这一角色，成全了心灵的一瞬放松。
&兄弟知了馆& &黑暗料理&的完美逆袭&
& & & &炎炎夏日，知了&&知了的声音不绝于耳，常常扰人美梦。对于这些烦人的动物，如何消灭它们?将他们抓住，生一把小火，放进去烧烤，小伙伴们团团围坐，静等香味弥漫，然后享受美食。
& & & &没有吃过?那你确定你是真的有过童年么。没有关系，在南昌市八一桥胜利路大士院附近就有这么一家&奇葩&的美食店，名为兄弟知了馆，赶紧去尝尝吧，把曾经失去的童年统统找回来。
& & & &在一条不起眼的小巷中，一个面积只有60平米的小店映入眼帘。乳白色的墙面配以绿色的醒目招牌，简单明了的装修看上去干净且低调，&兄弟知了馆&的名字十分突出，一旁矗立着的标有&纯野生，绿色健康食品&的灯箱告诉着来往的路人，这是一家&不一样&的店。
& & & &原本在浙江从事美发行业十余年，何山、曾伟、孔涛三位好友偶然的机会品尝到了知了的美味，不由地回想到小时候抓知了、吃知了的美好回忆，于是寄了一些给老家的朋友、同学吃，获得好评，便产生了把这道美味带回家乡发展的念头。经过几次的商讨和对市场的调查，何山发现江西还未曾有一家关于食用知了的餐馆或小吃店，于是，开江西第一家食用知了的特色美味店便提上了日程。
& & & &说干就干，三兄弟将手中经营的理发店盘了出去，在南昌做起了美食。然而，刚开业的时候，很少人能够接受这道新产品，这让兄弟三人颇为头疼。为了让更多的市民了解并接受食用知了，何干决定先免费送给大家品尝，并在网络上大力宣传。从7月18号开业到现在将近一个月，销量已经趋于稳定，每天大概有40多斤，营业额在四千元左右。
& & & &&小时候的做法太过简单，而沿海城市口味偏淡，所以我们结合南昌人的口味，找大厨一起研究调配出来新的味道。虽然现在只是分微辣、中辣和特辣，但在后期会多做几种口味。&目前来看，很多食客对于味道都极力点赞。
& & & &知了是一种高蛋白、高营养的食物，为了不让营养流失，店家目前的做法是先炒后焖，和小时候烧烤、油炸的做法相比不易上火。对于食客最担心的卫生问题，何山非常重视，&我们有专门负责货源的人，包括进货、剥壳和清洗，每一锅知了至少清洗5遍以上，从浑水必须清洗成清水，有专人检查每一个知了肉质的好坏。而且我们的知了都是纯野生的，所以请大家放心食用。&
& & & &目前，知了馆的营业时间是上午10点到晚上11点，食客多位年轻人，一般都是按斤买，价位有每斤50、90、120元三种。除了主打品牌知了，新推出的目鱼嘴、蝉蛹菜品也都销量不错。
&一觉堂屋& 老南昌的儿时味道&
& & & &&老大大脚板，老二近视眼，老三呱呱叫，老四没人要&&&这首南昌童谣是否唤醒了您的童年记忆?画片、连环画、弹珠、发条青蛙，想起这些您是否嘴角上扬?红白机、蝴蝶牌缝纫机、小电视，这些&古董&又是否令您心生感慨?
& & & &一觉堂屋，这家以怀旧为主题的特色餐厅，让您的童年记忆复苏。&堂屋里&是南昌话客厅的意思，也是这家餐厅名字的由来。门口摆放着一台10寸小电视和红白机，魂斗罗、超级玛丽、坦克大战&&这些经典游戏供您拾回童年的感动。服务员清一色穿着红星帽、蓝白衫、军绿裤，是不是有种穿越的既视感?餐厅装潢也是仿照上世纪八十年代的布置，以木制和石制为主，&顶罐&、&膏椅&这些以前每家必备的&家具&也在这里得到重现。
& & & &餐厅一共两层，一楼摆放&古董&：缝纫机、黑白电视、收音机等。二楼则负责布置老照片、老报纸、先进奖状这类&文物&。最值得一提的就是楼梯处设置了一个立柜，里面摆放的都是&无价之宝&：糖纸、火柴盒、画片、粮票、分币&&这些十多年的私人珍藏品着实让客人感到诚意满满。
& & & &说到餐厅，自然不能绕过吃的话题。与南昌传统&馆子店&不同，堂屋主打的也是怀旧菜式：冰火两重天(冰糖发糕和辣椒饼)、酱油炒饭、糊羮、杂素，配上搪瓷杯碗十分应景，餐后再来一瓶娃哈哈AD钙奶，打上一盘坦克大战，这画面实在太美我不敢看。
& & & &除怀旧菜式外，堂屋的其他菜品也广受顾客好评，比如米粉肉、腐竹牛腩、鸭头、梅干菜烧猪脚等。到这来的顾客评价几乎都是一句话：儿时的味道!堂屋菜式不会太咸，也不多放味精这些对健康无益的调味品，一切以家庭烹饪为基本。&堂屋里&之名，实至名归。
& & & &谈到为何会有这种怀旧主题餐厅想法时，堂屋负责人吴经理是这么回答的：&好玩!与其做一个南昌传统馆子店这种没意思的餐馆，不如做一个涵盖70、80后儿时记忆的餐厅，让顾客觉得好玩有趣，自己做的也欣慰开心，何乐而不为?&
& & & &以玩的思想出发，融合大家童年的回忆，兼顾家庭饮食的卫生营养。这就是一觉堂屋：老南昌的儿时味道。
&Mr.Deng& 龙虾店也可以很文艺&
& & & &吃龙虾就一定要去大排档?NO!渊明北路一家小店的出现，彻底地颠覆了人们对龙虾的初印象。白色与蓝色的地中海式风格，相信仅凭它的外观，百分之九十九的人会以为那是一家小资情调的咖啡厅。直到看着菜单，才知道那里是一家龙虾店。它，就是Mr.Deng秘制小龙虾!
& & & &走进这家装修&考究&的龙虾店，里面虽不大，只可容纳十桌&吃货&，但给人一种干净、舒适、优雅之感，仿佛置身于爱琴海一般，原来吃龙虾的环境也可以这样&高大上&!随处可见的Mr.Deng的标志，一个一手拿着龙虾，另一个手伸出大拇指，流着口水的Q版头像，可爱之余又彰显了这家店的特性。
& & & &这家Mr.Deng是由三个&80后&创办的，他们平时经常携伴出国旅行，店内墙面上挂满了他们四处旅行的照片。关于Mr.Deng的装修创意，老板娘LIZ说，因为他们一伙人都很喜欢爱琴海。爱琴海给人的印象就是蓝与白，天空是蓝与白、就连远方岛屿上民居的门窗也漆成一色深深浅浅的蓝与白。那些蓝与白的交替，清新而爽朗，给人如痴如醉的感觉，让他们久久不能忘怀!一次，他们前往菲律宾旅行的时候，碰巧遇到了一家地中海风格装修的龙虾店，他们立刻被那种与南昌截然不同的风格所倾倒，于是就借鉴菲律宾的那家店创建了Mr.Deng。&之前也害怕蓝色与白色的主色调没弄好，会变得像警察局&，她开玩笑的说道。
& & & &与LIZ聊天的过程，不时地有客人推门而入，短短时间便坐满了十桌。&老板娘，一份龙虾，一份鸡翅&，&老板娘，一份凤爪，&&&她说现在主要的消费人群还属年轻人居多，因为他们能够接受新鲜事物。现在主打产品是秘制龙虾、虾酱空心菜、芝士条等，后期还会结合南昌人的需求不断开发新菜品，例如添加一些炒菜之类的。原本营业时间是从下午5点到晚上龙虾卖完，没卖完的自行解决会全部抛掉，真正做到干净放心。&有不少人要求中午也能到店里吃饭，晚上营业夜宵不到3点结束不了，第二天大家都有工作，体力上吃不消，所以过段时间打算中午和下午两个时间段营业。&LIZ说道。
& & & &坐在Mr.Deng的蓝白桌位，抱着米色的抱枕，手拿着特色龙虾，在略带黄色的灯光照耀下。仿佛窗外不是车水马龙的街道，而是爱琴海一望无际的&蓝色&，让人心情情不自禁地愉悦起来，吃龙虾也可以很优雅!
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我来说两句
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江西商报电子版【圈食汇第11期】辣妈外表萝莉心的锦双和她精致的美食态度
来到圈食汇第11期的是南昌著名的电台主持人锦双！铛铛铛~用她自己的话说就是，辣妈的外表萝莉的心，做自己认定的事情，过自己想要的人生。
走过民德路，细心的人就会发现有这样一家美好的店，贩售着独立的生活态度——[Alu-阿鲁]，好生活的开始！很多人都会被这家店的店名吸引，你能被吸引这就对了，这也是锦双引以为傲的事情，能够经营这样一家精致的店。精致在哪里？接着往下看
微博：Alu-阿鲁
问路电话：
地址：南昌市民德路269号
主营：1F-Ipluso意索随身附件&&详细介绍戳》》》
2F-ALU咖啡&&咖啡 西点 葡萄酒 音乐 家居 详细介绍戳》》》
小编：为什么想到在Alu楼上开个咖啡馆呢？我觉得相当有创意，有一种一整套服务的感觉
锦双：因为我觉得食物是有生命力的，通过这些食物来表达我们对生活的态度，努力工作，快乐生活。并且具有分享精神，包括那些漂亮愉悦的物品，包括这样简单又不失质量的生活。这种体验可以从ipluso的一支钢笔开始，当然也可以从Alu café的一杯咖啡开始，那是幸福的味道。
Alu咖啡属于那种比较适合闺蜜之间聊天的咖啡馆，当小编问起南昌其他的一些适合闺蜜聚会的美食店时，锦双说：原谅她就是一个这样专一的人，几乎每次聚会聊天什么的都是在Alu咖啡，好吧，小编也是不得不承认Alu咖啡真心很适合闺蜜聚会，环境氛围加上独有的沙发床和美味可口的下午茶点心，就这样在慢悠悠的时光中享受生活~
家是我们永远的港湾，孩子是上天赐给我们的天使，即使在忙碌也应该抽出时间去陪伴他们，那么锦双一般会带孩子和家人去哪里吃饭呢？
适合家庭聚餐的美食店
推荐理由：一人一锅，干净，环境不错，口味随自己喜好。
推荐菜：必点美式肥牛，秘制猪肝，麻香嫩牛肉。
地址：青山湖区上海路3号699生活空间4栋2楼（上海路与解放西路交叉口）
地址：西湖区广场南路205号（大润发后）
地址：二七北路307号
推荐理由：环境舒服，味道不错
推荐菜：凤爪 虾饺 菠萝包 叉烧 滑蛋鲜虾饭 干炒牛河 鲜虾云吞面
地址：中山路75号新动壹美食基地3层
地址：红谷滩会展路999号万达广场3层
推荐理由：相濡以沫不如相忘于江湖
推荐菜：五花肉，培根，鸡翅，韭菜，茄子， 烤面包
地址：南昌东湖区叠山路508号(近洪客隆)
地址：象山北路172号(近巴渝风)
地址：南昌东湖区阳明东路266号
Q：小编知道锦双是一名电台主持人，家庭和工作占据着人生大部分的时间，但是偶尔和同事朋友出来聚聚也是一件很不错的事情，像Alu咖啡还有Alu ipluso意索随身附件都是相当有个性的店铺，给我们推荐南昌几家比较有特色的美食店吧
特色美食店
推荐理由：开胃 价格也不错
推荐菜：油浸鱼 芋头烧排骨
推荐理由：符合南昌人的口味，但又不会特别辣，适中
推荐菜：螺丝 蚌壳 螃蟹脚
前十期回顾：
这里我们更加欢迎圈友来推荐吃货达人，亦或是你自己就是一个吃货，那也可以跟小编自荐，小编默默地开门欢迎中，告诉我们你平时喜欢吃的美食或者美食店！！
期待推荐，欢迎骚扰！！！
让更多人来分享这份快乐，期待你的推荐哦~
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