做好的披萨怎么切才能拉丝常溫放五分钟就不拉丝了……怎么做才能保证披萨怎么切才能拉丝出炉后会拉丝？

• 正宗的意大利披萨怎么切才能拉丝用的是bufala芝士基本上不起丝，但有芝士口感奶香味很重！而美式披萨怎么切才能拉丝用的是蒙扎里拉芝士，只要加热必然出丝我估计你用的应该是国产的某些片装芝士，那个不抽丝也没有奶酪的口感所以，bufala
  芝士是最顶尖的蒙扎里拉芝士次点，但用的最多你买安佳的方块芝士就好，片装芝士就不要买了浪费钱

• 放久了，凉了肯定不拉丝，可以低温再加热一小会试试要想一出炉就拉丝，要分两次烤先把披萨怎么切才能拉丝材料正常都放好了，最上面也要放上马苏入炉烤十几分钟，待其他材料熟了取出，再放一层马苏放回烤箱，人不要走开盯住，最后这层马苏一化就关火出炉那就一定会拉丝。如果烤老了出现焦色，就不好说了我自己的经验是，一定要用马苏关键是不能烤过头，烤焦了是不会拉丝的那些表面上焦了，可还拉丝的是因为放的多，表面虽然焦了但是因为多，下面的马苏还嫩是这些沒烤焦的出的拉丝效果。但是如果你放的少了，全烤干了当然就不会有拉丝效果了。可以去看看君之的披萨怎么切才能拉丝方子对於实际操作，还是比较有参考价值的

• 首先要用的是 马苏里拉芝士吧。 多放 刚出来 热的时候一般都是拉丝的

• 你买马苏里拉芝士，第二不能烤太久芝士融化就拿出来绝对让你惊喜，我试过无数次都是这样的！下图这样不知道你是不是满意我自己家里经常吃！

• 多放点马苏裏芝士，肯定能拉丝

• 刚出炉的披萨怎么切才能拉丝肯定拉丝，不拉丝那是因为表面的奶酪冷掉了
  所以，要吃的时候再烤然后趁热吃掉吧。

• 我烤的披萨怎么切才能拉丝刚出炉时拉丝不一会就没有了

• 马苏里拉切成碎 新鲜的更好
  

• 你买马苏里拉芝士，第二不能烤太久芝士融化就拿出来绝对让你惊喜，我试过无数次都是这样的！

• 做披萨怎么切才能拉丝时最好是把马苏里拉芝士放到快要常温状态了再使用，鈈要在冰箱的冷冻室拿出来就直接用?可以提前把要用的芝士在冷冻室放冷藏室要起码芝士上面没有冰渣了。
  用的时候提前拿室温放置┅会儿再撒洒到披萨怎么切才能拉丝饼上。
  烤的时候提前预热烤箱到220度放进去，烤10分钟到芝士轻微上色，就好！
  ?不要烤太过，比如不要像蛋挞一样烤到有焦糖色一块一块的虽然好看，但是不小心烤过了就会影响芝士拉丝的
  马苏里拉芝士只要是融化了就可以吃了！

• 半杯牛奶，170克奶油起司半碗起司，半碗帕玛森奶酪用不粘锅混合加热融化，然后倒在披萨怎么切才能拉丝饼皮上入烤箱，230度烤冷了也拉丝，

• 披萨怎么切才能拉丝面饼上刷一层酱料——放一层马苏里拉——放想吃的蔬菜和肉——撒一层马苏里拉——烤制快结束时拿絀来再撒一层马苏里拉烤到马苏里拉融化并上色时出炉就可以了。

• 用马苏里拉芝士烤的时候放一些，快烤好的时候再撒一层