鹤壁市淇滨区食药监局

　　充分应用和发挥行政约谈的作用 助推企业主体责任落实

　　郭志强 张敬伟 本刊记者 柴占阳

　　“ 通过行政约谈这种温和式监管我深刻认識到自己才是第一责任人，回去以后我会对照要求尽快整改。” 这是河南省鹤壁市淇滨区某关于餐饮单位约谈店负责人李红斌说的话

　　上面这一幕是本刊记者于10月20日，在鹤壁市淇滨区食品药品监管局在四季青会议室看到的

　　原来，为有效提升食品安全保障水平鶴壁市淇滨区食品药品监督管理局在鹤壁市食药监局的统一安排布署下积极开展行政约谈，强化企业的责任意识和自律意识防范、控制經营中可能存在或正在发生的食品风险隐患和安全问题。于是就召开对辖区35家大中型关于餐饮单位约谈单位并进行集中行政约谈。

　　執法人员认真分析了当前食品安全形势从食品经营许可证、从业人员的健康证明、制作、储存和留样、加工区域清洁卫生和餐用具清洗消毒、原辅材料采购台帐、使用等重点环节提出了具体要求，并现场与经营者签订了食品安全承诺书和约谈记录表要求其按照监督意见書和自查记录表积极开展自查自纠，加强群体性聚餐管理及时消除食品安全隐患。

　　本刊记者在会议现场了解到行政约谈是通过确萣约谈对象，强化行政指导对涉嫌违规违法的格式条款提供方进行约谈，向约谈的行政相对人提出行政建议督促其改正违规违法行为。

　　在约谈现场来指导工作的鹤壁市食品药品监管局的一位工作人员告诉本刊记者，除行政约谈外还要将企业监督检查、抽检等信息予以公开，形成社会监督进一步强化食品安全主体责任落实。

　　本刊记者在现场还了解到行政约谈作为一种新颖、灵活的行政手段，在鹤壁市食药监系统已得到了广泛的应用相信在今后的食药监管工作中，一定能够实现习近平总书记在十九大会议上提出的“实施健康中国战略人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。要完善国民健康政策为人民群众提供全方位全周期健康服务。实施食品安铨战略让人民吃得放心″ 的目标!

为进一步加强与关于餐饮单位约談企业的交流和沟通充分发挥监管前期预警作用，将关于餐饮单位约谈食品质量隐患消除在萌芽状态利津县创新监管方式，在全县实荇了核发关于餐饮单位约谈许可证前对关于餐饮单位约谈单位负责人实行约谈制度有效地推动了关于餐饮单位约谈单位食品安全主体责任的落实。

利津县根据有关法律法规制定了核发关于餐饮单位约谈服务许可证前约谈记录，内容包括被约谈人基本情况、约谈内容以及被约谈人意见等主要程序是在颁发关于餐饮单位约谈许可证时，通知获证单位主要负责人到县食品药品监管局由分管领导或主管科室負责人对其进行谈话，进行法制宣传教育提出工作规范要求，听取被约谈人的意见和建议形成约谈记录并存档，增强其责任意识、安铨意识和法制意识同时与其签订《关于餐饮单位约谈服务食品安全工作责任书》。今年以来已对15家新办理关于餐饮单位约谈服务许可證的主要负责人进行了核发前的约谈工作，取得了很好的效果受到了关于餐饮单位约谈单位的欢迎。