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开个小面馆在哪里学习技术
& & &&面条在古代曾有“汤饼”“不托”“溥饪”等名字，张岱的《夜航船》说：“魏作汤饼，晋作不托。”他自己注解说，“不托即面，简于汤饼。”最早的面条都是下水中煮熟了盛起热汤一起吃的，所以吃起来必定是满头大汗酣畅淋漓得很。到了唐代，杜甫作诗“槐叶冷淘”，冷淘即过水凉面，面条从此有了新吃法。如今面条的烹煮荤素皆宜，炒煎炸均无不可。
& & &如今，各地吃面各不相同，各自都带有地方特色。北京喜欢吃炸酱面，山西喜欢绍子面，广东爱吃云吞面，湖南喜欢牛肉面，湖北爱好热干面，河南喜欢吃烩面，大都以汤面居多，所以开个小面馆是一个不错的选择！}