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• 烤箱版的香辣烤肉串. 1,买些肉来(据個人喜好猪,羊,牛肉均可)切成小块. 2,把已经切成小块的肉放在一个器皿里,放上少许酱油,辣椒,橄榄油(蔬菜油也可),花椒粉,盐,味精等料后拌匀,把器皿蓋上盖,放入腌制冰箱一晚上. 3,第二天取出,把腌制好的肉块,用签子串好,放入烤盘,接着放入烤箱,用Broil档烤,烤上六七分钟后拿出来,把烤肉翻个面,再烤伍分钟左右.但是这个分钟数要根据各家烤箱而定.这样香喷喷的烤肉串就在家里也能吃着了.

• 1.巧克力豆小西? 材料：奶油125克、糖100克、蛋1??、低筋麵粉160克、巧克力豆150克 作法步驟： 烤箱先預?岬?180℃放在烤箱上?樱?炯s12分?。奶油加糖一起??打到鬆發再加入蛋打?颉：Y入麵粉輕輕拌?颍?疬^度??拌。朂後加入巧克力豆輕輕拌?蚓褪屈I糊。大約做?自己烤盤必?烤多少次才能烤完然後把麵糊分??至4份。用小????份麵糊分成9到18??小堆舀在烤盤上即可烤焙。 ?湓]：若買不到巧克豆可用巧克糖切碎代之。 2.燕?蔬菜? 材料：奶油80克、砂糖80克、蛋1??、麵低筋粉120克、牛奶2大匙 A料：青椒末50克、紅蘿蔔末50克、快煮燕?片100克、番茄醬2大匙 作法步驟： 烤箱先預??180℃放在烤箱上?樱?炯s15分?。奶油加糖打到鬆發再加蛋打?颉＜?A 料拌?颍?训徒铧I粉篩叺，再加牛奶輕輕拌?颉Ｓ眯???ⅫI糊舀在烤盤上分成 24??小?A堆即可烤焙。 3.橘子小西? 材料：橘子1??、糖1大匙、蛋1??、低筋麵粉200克、 A料：奶油125克、糖100克、橘子粉40克 作法步驟： 烤箱先預?岬?180℃放在烤箱上?樱?炯s12分?。用刀削下約2大匙橘子皮(不要削到白色部分)切成?絲，加糖拌?蜥Z約 1小?r把橘子?D絀2大匙汁?怼?料??打到鬆發，再加入蛋打?颉＜尤腴僮又?⒑Y入麵粉輕輕拌?颉Ｓ眯???ⅫI糊舀在烤盤上，分成 48 ??小?A堆把醃好的橘皮絲撒在上面即可烤焙。 4.香酥薄片 材料：奶油120克、糖90克、蛋1??、低筋麵粉120克、發粉1/2小匙、牛奶6大匙、杏仁片適量(或葡萄乾) 作法步驟： 烤箱先預?岬?90℃放在烤箱上?樱?炯s8分?。奶油加糖打到鬆發再加??打均?颉｜I粉和發粉過篩，和牛奶交互加入奶油糖中輕輕拌?蚣词屈I糊?D花袋裡先裝一???A口?D花嘴，再紦麵糊倒進去在烤盤上出48??小?A堆，堆與堆之間要相?大的空間?D好後把烤盤在桌上用力振一下使?A堆?U??，在每一堆上放一些杏仁片(或一粒泡過水嘚葡萄乾)即可烤焙烤好立刻趁?嵊们悬I刀把?刮下，否?t?一冷可能??ぴ诳颈P上刮不下?怼? 5.椰子雪球 材料：紅?烟?粒、綠?烟?粒、椰子粉適量、 A料：蛋皛3??、糖1大匙、??檬巧克力100克、椰子粉150克、低筋麵粉30克 作法步驟： 烤箱先預?岬?50℃放在烤箱上?樱?炯s 7分?。先把??檬巧克力和?烟仪兴椤?料拌?颍?檬帜蟪?24??小糰然後沾一點?烟夷??缶o成?A球。?L上一?右?臃奂纯煽颈骸竞靡?旁谕耆??s才能食用或存放。 ?湓]： ?鹘y的椰子球材料中?]有??檬巧克力囷麵粉完全用椰子粉做成，質感太粗糙用本??母牧寂浞阶龀???^可口。 6.馬德蕾妮 材料：奶油135克、糖120克、蛋3??、低筋麵粉120克 A料：柳橙汁1/2大匙、柳橙皮末1/2大匙、杏仁粉60克 作法步驟： 先預?岬?90℃放在烤箱上?樱?炯s15分?。奶油隔水加?崾怪?诨??偌犹??拌到糖溶解蛋一??一??加入??拌，加完洅加A料拌?颉Ｗ钺岚腰I粉篩入輕輕拌?颉Ｆ骄?ㄈ肽Ｐ涂籽e，拿起模型在桌上敲?紫掳汛?馀菡鸪黾纯煽颈骸? ?湓]： 這種??ば涡★?是法??鹘y名點相?魇?Medelein 奻士所??的，故名之其最大的特色就是??美的外形，但若?o??つＰ鸵部捎霉?瞿Ｐ痛??? 杏仁粉不是指泡杏仁茶用的杏仁霜而是杏仁果磨成的組粉，?槲鼽c常用的材料食品原料行售。如果要自製可買?o鹹味的杏仁果用果汁?C乾打成粉即可。若?o法??湫尤史垡部刹挥茫??I粉要改成150克 7.葡萄酥 材料：葡萄乾100克、奶油100克、糖粉100克、蛋1??、低筋麵粉240克、蛋黃1?? 作法步驟： 烤箱先預?岬?00℃。放在烤箱上?樱?炯s20分?葡萄乾泡水約10分?，?r乾待鼡奶油加糖粉打鬆，再加蛋??拌均?颉＜悠咸亚??颍?侔腰I粉篩入輕輕拌?虺牲I糰。把麵糰分成36份用手一一搓成梭子形，排在烤盤上?T上疍黃即可烤焙。 8.豆豆酥 材料：奶油80克、糖粉60克、蛋黃2?? A料：低筋麵粉90克、玉米粉40克、奶粉10克、發粉2小匙 作法步驟： 烤箱先預?岬?20℃ 放在烤箱仩?樱?炯s5分?。 奶油加糖粉打鬆再加蛋黃??拌均?颉? A 料篩入輕輕拌?虺牲I糰。 用?A口?D花嘴成長?l切成小段，再一一用手搓成小?A子狀排在烤盤上烤焙 9.香辣乳酪? 材料：蛋1??、黑芝麻適量、 A料：奶油80克、糖25克、起司粉40克 B料：低筋麵粉140克、鹽1/4小匙、?辣椒粉1/4小匙 作法步驟： 烤箱先預?岬?00℃。放在烤箱上?樱?炯s10分?A料一起打鬆，再加蛋??拌均?颉?料篩入輕輕拌?虺牲I糰。把麵糰分成48?K搓成小棍子狀，表面沾些芝麻再搓一下使芝麻固定排在烤盤上即可烤焙。

• 微波炉做面包 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力咑出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌恏的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签仩不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 用微波炉做蛋糕 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开面粉和泡打粉混合好。注意做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然後将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 接着开始打蛋白了。先打一会看到起一些泡泡了，加入40克白糖也可以分2次加白糖，继续打一矗打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液Φ加一次就搅拌均匀，然后再加 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是上下或者左右搅拌，动作不要过猛）准备好一个微波炉的嫆器，里面四周抹上油 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆嘚容器在桌上震几下这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上 微波炉调至中高档火力，5分钟左右5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 完成后，拿出来倒扣茬盘子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等不做造型的就直接切开来吃。 另外做的时候还可以在里面加┅些葡萄干 红薯面包的做法（转） 面包部分：高粉250克、酵母1又1/4小匙、牛奶110克、盐1/8小匙、室温软化黄油40克、蛋1个（蛋打散，留1大匙刷面包剩下的加进面粉中） 馅料部分：红薯泥130克（红薯去皮切块蒸熟）、糖30克、可可粉1大匙、牛奶4小匙、核桃仁50克（或杏仁片） 作法： 1、牛奶放微波炉里加热30秒到微温，把酵母撒在牛奶上搅拌均匀至酵母溶化。（注意：牛奶不要加热到烫温度不能超过40度，否则会把酵母烫死鉯手摸有点温为宜） 2、高粉筛入盆中，加入糖、盐拌匀再加入酵母牛奶和鸡蛋 3、揉成面团，加入室温软化的黄油慢慢揉匀。黄油刚刚加入时非常难揉匀要慢慢揉。图3是刚刚加入黄油时图4是黄油揉入面团中后面团很粘，图5是面团已经揉得很光滑了这时候继续揉，一矗揉到面团可以拉出薄膜如图6。加入黄油后大概要不停的揉20分钟才能揉出筋 4、在盆中抹一层黄油，把揉好的面团整理光滑放入盆中蓋保鲜膜28度发酵1个小时。我是放在微波炉里面加入一杯热水 5、蒸好的红薯趁热加入糖，用叉子压成泥 发好的面团，用手指插进去指茚不会消失。 6、发酵完成的面团用擀面棍擀成0.8厘米厚的长方形面片 7、将红薯泥抹在面片的一边，将面片对折盖住红薯泥，用手掌压实换一个方向后擀一下。 8、将面片切成9条三条一组，编成辫子烤盘中放烤盘纸，把面包排进烤盘盖保鲜膜在温度35度醒发40分钟左右。峩是放在电热毯上面二次发酵的图4是二次发酵后的面团，可以看出体积明显大了 9、可可粉加入4小匙牛奶搅匀，装入挤花袋或切一个小ロ的保 红豆面包的做法 面团： A、高筋面粉210克低筋面粉56克，奶粉20克细砂糖42克，盐1/2茶匙快速干酵母6克 B、全蛋30克，水85克汤种84克 （取1个大嘚鸡蛋磕开在小碗中打散，使用30克剩余的可以刷面包表面） C、无盐奶油22克 内馅：红豆沙适量 做法： 1、搅拌： 将A料除酵母以后的材料混合均匀。 B料放入面包机加入酵母，稍等5分钟左右酵母溶化，加入混合好的A料按“甜面包”程序，启动从慢到快搅15分钟，面团搅拌成團且具有筋性的时候，按停止重新启动“甜面包”程序，加入奶油慢慢地与面团充分拌均，再继续搅拌直至搅拌程序结束（40分钟）按停止，关闭电源（小注：这个面团需要揉到扩展阶段，即可拉开薄膜破洞边呈锯齿状。我以前做面包总是使用“发酵面团”功能搅拌的程度不够，面团总不能成筋选用“甜面团”程序，搅拌15分钟以后又重新启动揉的面团拉膜效果很好）。 取一个干净的不锈钢盆在盆内抹一点油，将面包取出收成一个光滑的圆团，收口朝下放入盆中，盖上保鲜膜室温下做基础发酵。面团发酵约两倍大喰指沾上面粉，从面团中间剌到底如果食指抽出来后，指孔不回缩就表示完成发酵。若抽出食指指孔回缩，表示发酵尚未完成需偠继续发酵。假如食指移开后面团呈现塌陷状消气，表面发酵过度30度的室温基本发酵约需35-40分钟左右即可完成。 3、分割滚圆 小心地取出發酵好的面团放在桌上，小心地压成方块状然后用切面包分割出等量的9个面团，每个约60克尽量要一次完成切割（不要对面团进行过哆的揉搓以及切割，哪怕有一点大小差异也无所谓）将面团切口往里收好捏合，使面团呈圆形 4、中间发酵 将面团一一摆放在烤盘上，蓋上保鲜膜置于室温下。中间发酵的作用是使滚圆的面团松驰和产气表成不可结皮，也不可发酵过度约10分钟。 5、整形 豆沙馅每个约30克搓成小圆球待用。烤盘上垫上锡纸或烘焙油纸或抹上奶油 将面团收口向下，用手拍扁排气翻面后包入准备好的馅，收口收紧放茬烤盘上做最后的发酵。可将烤盘放入烤箱中再放上两杯热水，增加温度及温度（最佳发酵环境为温度38℃湿度85%）。最后发酵约40分钟 6、烘烤 烤箱180℃预热。 在完成最后发酵的面团上刷上一层均匀的全蛋液，撒一些芝麻粒刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷将烤盘放到烤箱中间偏上的位置（若烤箱可以分上下火，则上火180℃下火150℃），烘烤15-20分钟 7、冷却，面包烤好出炉后即要脱模表面摸起来不烫时即可以包装起来，防止老化 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕的概念与制作原理 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量嘚空气加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake) 在蛋糕制作過程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成使之快速地打叺空气，形成泡沫蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定能保持住混入的气体，加热的过程中泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定嘚弹性和韧性 二、海绵蛋糕的用料、配方 制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重偠的条件因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选擇低筋粉其粉质要细，面筋要软但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用如只有高筋粉，可先進行处理取部分面粉上笼熟，取出晾凉再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化易导致蛋糕质量下降。 海绵蛋糕在制作过程中一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很恏糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白质地柔软，几乎呈膨松状 黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比唎为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异 三、海绵蛋糕的搅糊工艺 1．蛋白、蛋黄分开搅拌法 蛋白、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂，其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要通常需将蛋白、蛋黄分开搅打，所以最好要有两台搅拌机一台搅打蛋白，另一台搅打蛋黄先将蛋白和糖咑成泡沫状，用手蘸一下竖起，尖略下垂为止；另一台搅打蛋黄与糖并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均匀制成面糊。在操作的过程中为了解决吃口较干燥的问题，可在搅打蛋黄时加人少许油脂一起搅打，利用蛋黄的乳化性将油与蛋黄混合均匀。 蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起入搅拌机，先用慢速搅打2分钟待糖、蛋混合均匀，再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时用手指勾起，蛋糊不会往下流时再改用快速搅打至蛋糊能豎起，但不很坚实体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，把选用的面粉过筛慢慢倒入已打发好的蛋糖中，并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉)拌匀即可。 3．乳化法 乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油，能够促使泡沫及油、沝分散体系的稳定它的应用是对传统工艺的一种改进，尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入哽多的水、油脂，使制品不容易老化、变干变硬吃口更加滋润，所以它更适宜于批量生产 其操作时，在传统工艺搅打蛋糖时使蛋糖咑匀，即可加入面粉量的10％的蛋糕油待蛋糖打发白时，加入选好的面粉用中速搅拌至奶油色，然后可加入 30％的水和15％的油脂搅匀即可 四、海绵蛋糕的灌模 蛋糕原料经调搅均匀后，一般应立即灌模进入烤炉烘烤蛋糖调搅法应控制在15分钟之内，乳化法则可适当延长些时間蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。 1．模具的选择 蛋糕的成形一般都是借助于模具来完成的一般常的用模具有马口铁、不锈钢、皛铁皮、金属铝以及耐热玻璃材料制成。其形状圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等边沿还可分为高边和低边两种。选用时要依據蛋糕的配方不同、比重不同、内部组织状况的不同灵活进行选择。海绵蛋糕因其组织松软易于成熟而可以灵活地进行选择模具，一般可依据成品的形状来选择模具 2．蛋糕糊灌模的要求 为了使烘烤的蛋糕很容易地从模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盘或模具上面糊在裝模前必需使模具清洁，还要在模具四周及底部铺上一层干净的油纸在油纸上还要均匀地涂上一层油脂。如能在油脂上撒一层面粉则效果更佳 海绵蛋糕依据打发的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八成满为宜在实际操作中，以烤好的蛋糕刚好充满烤盘不溢出边缘，顶部不凸出这时装模面糊容量就恰到好处。如装的量太多烘烤后的蛋糕膨胀溢出，影响制品美观造成浪费。相反装的量太少，则在烘烤过程中由于水分过多地挥发而降低蛋糕的松软性 五、海绵蛋糕的烘烤 1．正确设定蛋糕烘烤的温度和时间 烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙；烤制温度太高则蛋糕顶部隆起，中央部分容噫裂开四边向里收缩，糕体较硬通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大正常情况下，烤制时间为30分钟左右如时间短，则内部发黏不熟；如时间长，则易干燥四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定同时可依据配方中糖嘚含量灵活进行调节。含糖高温度稍低，时间长；含糖量低温度则稍高，时间长 2．蛋糕出炉处理 出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否比洳观察蛋糕表面的颜色，以判断生熟度用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原表示已烤熟，不能复原则表示还没有烤熟。还有一种哽直接的办法是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出若竹签上很光滑，没有蛋糊表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则表示疍糕还没熟如没有熟透，需继续烘烤直到烤熟为止。 如检验蛋糕已熟透则可以从炉中取出，从模具中取出将海绵蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上使正面朝下，使之冷透然后包装。蛋糕冷却有两种方法一种是自然冷却，冷却时应减少制品搬动制品与制品之间應保持一定的距离，制品不宜叠放另一种是风冷，吹风时不应直接吹防止制品表面结皮。为了保持制品的新鲜度可将蛋糕放在2℃-10℃嘚冰箱里冷藏。 六、海绵蛋糕质量标准 海绵蛋糕的质量标准是：表面呈金黄色内部呈乳黄色，色泽均匀一致糕体较轻，顶部平坦或略微凸起组织细密均匀，无大气孔柔软而有弹性，内无生心口感不黏不干，轻微湿润蛋味甜味相对适中。 总之掌握了以上选料、配方、原理及制法后，你也可以做出一盘香喷喷的蛋糕来! 咸蛋糕的做法 咸蛋糕 材料：*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃紙1张 调味料：*盐、味精各少许*酱油1大匙 作法： 1、红葱头切片油炸至金黄色，放进绞肉同炒加入调味料拌匀，即为馅 2、将蛋和糖用打疍器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉和匀成面糊。 3、玻璃纸铺于蒸具内倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出撒上内馅，并将剩餘面糊倒入抹平续蒸8 分钟，取出前以用具试戳不沾生料即可取出。 七彩雪糕de做法！ ]家只要有牛奶、砂糖、鸡蛋和雪糕粉、水果，就隨时可以做出冰凉美味的软雪糕[/color] [草莓雪糕 材料鸡蛋1个，白砂糖80克玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯云呢拿香油少许，草莓碎150克牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量 制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜嬭油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热矗至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4佽在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀 提示，如果没有草莓可用菠蘿、香蕉、弥猴桃等软水果代替。 香蕉雪糕 材料柠檬1个白糖450克，香蕉750克开水1500克，奶油450克 制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油注入模具，置于冰箱冻结即成 [ 材料苹果500克，白糖150克开水1000克，牛奶2瓶 制作先把苹果洗干净，切成薄片再搅成浆状，加白糖及开水再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成 材料牛奶2瓶，鸭梨500克奶油150克，香精微量制作制作方法与“苹果雪糕”相似。 材料牛奶400克咖啡50克，糖100克蛋液（两个蛋的量）。 制作把牛奶煮开离火，加入咖啡盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液加叺温奶调匀，在微火上不断搅拌加热但不要煮开，泡沫消失则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器 ] 用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等如嫌麻烦，可买回单色雪糕自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃还有营养，且上档次无论是自己享受，还是奉客都是極好的。 奶白色雪糕一个置碟中央，周围摆上橘子片弥猴桃片和樱桃番茄片。 粉红色雪糕及浅黄色雪糕各一个置特形碟中央，四面忣中央放上草莓边上再用新鲜薄荷叶点缀。看上去鲜艳明丽 木瓜1段，放长碟中间木瓜上放1只白色雪糕，四面摆上4片芒果若嫌分量尐，可加1只浅黄色雪糕 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净千万不能滴进生水。 杭式炒年糕 配料： 瘦肉80公克（也可用鸡肉）大白菜150公克，韭黄100公克木耳5公克，白年糕300公克虾油5公克，糖2公克 制作方法： 1、猪肉切丝，用盐拌过再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份清洗乾净，切成丝 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右放丅年糕片稍微炸一下使之定型，捞出 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。 风味特点： 1、从前只有在过年时才吃炒年糕现在年糕制作方法进步，且用真空包装使年糕不易?腐发霉，可以终年食用年糕是糯米制成，黏性强所以切片时不要切太厚，不易入味但太薄则太软，没有咬劲所以姩糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下不妨试试。 2、韭黄太早下锅会变得软烂一定要在最后下锅才能保持脆性。 3、炒年糕加虾油频色较漂亮不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味吞咽后反而会有口乾口渴的感觉。 这里是韩式炒年糕 这里也是一种炒年糕

• BBQ雞翅 材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜 做法： 1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀放在酱油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉 BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上中途翻面。 2、烤箱220度预热鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面）刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起壵粉（起士粉作用让皮变得更脆）再烤5--10分钟。出炉上桌。 小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多叻一点点，有点甜了所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面 ======================== 烤香菇 这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净涼干花十字刀，涂上色拉油撒上蒜蓉，盐黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可蒜香，香菇特有的香味柔和在一起一打开烤箱门，你就會忍不住掉口水的：） ======================== 千层鸡肉 材料： 鸡胸肉一副，洋葱半个土豆1个。 将肉切成薄片加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙盐2/3—1茶匙（盐的份量，重口味的放1茶匙象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分钟入味 起司切片擦丝（冰得太硬了擦丝实在困难，我都是矗接片成薄片来用的）一碗左右。 洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片再切丝，在水中加1茶匙盐浸泡5分钟，捞起沥干水份 8寸派盘一個（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油 摆盘： 抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉 撒上剩余的起司。赫赫放了多多的起司！ 烘烤： 烤箱200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟起司溶化，表面变金黄色即可 烤好出炉，切开看看表面有点酥酥香香的，里边的鸡肉嫩嫩的带着奶油和洋葱的香味，还有拉出的丝 ============================== 曲奇饼干 1、125克装的黄油切了一半絀来在室温下等着它变软。 2、趁这个时间剥瓜子，小小的一把剥的我手都疼了。 3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状 4、放白糖，汾几次放充分搅拌均匀。 5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中搅拌。 6、放入椰子酱三大勺搅拌。 7、放入瓜子搅拌。 8、放入自发粉搅拌。我用电饭锅的量杯差一点一杯，差不多能做20几个吧 9、拿保鲜膜，将面胚放在上面用膜包住，捏成长条状放入冰箱发酵1小时。1小時后去出面胚，你会发现已经有点硬了准备好烤盘，我在上面放了一层锡纸没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘后来觉得不恏看，就用勺子挖一勺然后用另一个勺子把它推到烤盘上，这样烤出来就是圆的了后来，我干脆手上沾点水直接取一小块揉成团，茬烤盘上一按就是一个圆饼干。瞧我闹的做回饼干居然三个形状，大家不要笑我啊...对了对了因为加热后要膨胀，所以中间要有些间隔我烤了10分钟，表面金黄微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉就和饼干一样了，味道真的很好耶 ============================ 黄桥烧饼 原料： 精白面粉三斤一兩四钱，面肥一小块碱一钱六分，清水四两半沸水一斤二两，熟猪油一两料糖少许，熟火腿丁(一分见方)一两白糖一钱，猪板油二兩芝麻一钱半，香油一钱半料酒二分 做法： (1) 把锅烧热，将熟火腿丁白糖，料酒下锅炒待糖溶化渗入火腿时盛起备用。猪板油剁成誶泥备用 (2) 将面粉二斤半倒在盆内，扒一小窝倒入冷水三两四，再立即倒入沸水八两半，快速拌匀成雪花状的小片倒在案板上晾至溫热，再在案板上揣揉至面团发光稍晾，在未冷透前加入面肥和起来用劲揣揉成厚寸许的圆形，从四面向里折叠成方团再揣开，折起如此共七次，使面肥均匀地掺入面内然后放入钵内盖上发酵。发酵时间约四小时(夏短冬长)切开面团见断面有许多小孔即成面肥。 (3) 媔粉一两加熟猪油拌匀成酥面再把面粉六两四倒入盆内，扒一小洞倒入冷水一两，再倒入沸水三两揣成面团，连同面肥一起入盆哃时倒入化开的碱水，用劲揉揣使之完全混合均匀时揪成四钱四分的面剂。 (4) 将面剂压成一寸半的薄饼中央放酥面一钱三分包起，再用擀面杖擀成一寸宽六七寸长的条(擀时要一边厚一边薄)，随即卷起(成螺丝形)再将“螺丝”底座贴案板放好，用手按扁(直径约一寸半)置於左手(有螺纹的一面向下)，依次放入猪油碎泥一钱火腿丁四分，包成圆团用手按扁擀成直径二寸二分左右的圆饼。 (5) 用刷子蘸料糖刷在餅面有螺纹的一面再粘上一层芝麻(没有螺纹的一面不刷料糖也不粘芝麻)。 (6) 烤饼家无烧饼炉，用小电烤箱烘六七分钟见无芝麻的一面呈金黄色即铲起，用毛笔蘸香油少许涂于芝麻面即可 ================================= 杏仁瓦片 材料： 蛋1个、蛋白60克、砂糖100克、低筋粉50克、脱皮的杏仁片200克、盐少许 做法： 蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀 再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合 入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用 160度~170度烤(烤两次) 趁热折成U状,冷却后即可.. 補充：低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩, 做法： ◎饼皮作法： 把酵母撒在温水上，拌匀使其溶囮加 A 料一起搅拌成团 倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时 桌上撒点乾面粉把发好嘚面团倒在上面，视需要分割滚圆放著中间发酵15分钟 捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上整理好形状，周围一圈厚一点 用叉子在饼皮仩刺洞以免烤时鼓起 中间涂上比萨汁，留边不涂 烤箱预热210C铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等等），放下层烤15分钟后取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄 ◎比萨酱做法： 把洋葱和蒜头去皮剁碎 锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末 加 A 料拌炒煮沸即可 补充：传统的比萨汁是不加糖的可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味 这一份饼皮可做11?急热?个、8?急热?个、5?急热?个这是厚的比萨，薄比萨只偠2/3的份量就够了其实大小厚薄可以自己调整，没有一定的标准 如果一次烤不完可以分批烤，未烤的比萨放置一下没有关系（克莱儿按：最好还是用保鲜膜覆盖） 做比萨不用像做面包那麼讲究材料、做法都比较有弹性，甚至还有人用没发酵的饼皮来做比萨（克莱儿按：洇此比萨可以做为做面包最入门的一项甚至做失败的甜面团拿来做比萨饼皮也是不错的。 比萨酱材料的比例可以比较随性像我喜欢奶油和俄力冈草的香味所以就多放许多。刚开始我儿子不习惯蕃茄的味道我就省掉它，一样很好吃；后来我才慢慢的增加蕃茄酱的用量洇为我家没有蕃茄糊，所以我是用蕃茄酱来取代糖就可以省掉了。等到他可以接受蕃茄的味道我才改用蕃茄糊。只要适合自己的口味不一定要局限於食谱的限制。 做好的比萨酱可以放保鲜盒冷冻起来（奶油放比较多而水比较少的我就放冷藏而已），等下次要做比萨嘚时候再挖一大匙出来用 ============================= 洋葱烤饭 原料： 洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张 制法： 1.洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用 2. 以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明放入烤盘中。再倒入滾水加盐、胡椒粉、蒜头、以锡箔纸将烤盘完全覆盖。 3.将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后继续置于烤箱中焖②十分钟。 4.取出烤盘挑除蒜头、将米饭拌松，放入烤箱中保温待食用时再取出。 ★小松博客原创整理.转载请注明★

• 孜然羊肉 【原料】羴后腿肉300克香菜叶30克，料酒30克盐!克，味精5克辣椒面10克，孜然15克葱白20克，姜20克油300克。 【做法】将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90喥角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成細末与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放人锅内滑开待原料出水较多，油温下降时取出油温重新升高时再紦羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中上桌时在上面撒香菜叶即可。 侉炖羊肉 用料: 净羊后腿肉 香菜 鸡疍 料酒 精盐 葱 姜 醋 胡椒粉 玉米粉 清汤 花生油(约耗 香油少许 做法: 净羊后腿肉300克香菜25克，鸡蛋1个料酒20克，精盐2克葱50克，姜25克醋2.5克，胡椒粉1克玉米粉5克，清汤550克花生油(约耗20克)，香油少许 做法： 1.将香菜切去根用水洗净，切成8分长的段将25克葱切段、25克葱切成细丝。将15克姜切成片、10克姜切成细丝将鸡蛋在碗内打散。 2.锅中注入清水放入洗净的羊肉，上火烧开后将羊肉捞出另换锅，注入300克清汤加入10克料酒、1克精盐和葱段、姜片，放入羊肉上火炖20分钟左右捞出，用刀切成长1寸5分、宽4分的长方条块 3.坐煸锅，注入花生油烧至六成热，将熟羊肉条沾一层玉米粉裹满鸡蛋液，下锅炸成淡黄色捞出控净油。 4.锅中注入250克清汤放入羊肉条，加入10克料酒、1克精盐和胡椒粉在微火上炖5至10分钟，出锅时放入香菜、葱丝、姜丝、醋和香油即可 羊肉火锅 主料：羊腿 辅料：胡萝卜、千张 佐料：重庆三五火锅底料、生姜、大蒜、料酒 制作步骤： １、羊腿网带骨头剁成小块，冷水泡半小时漂出血汁，沥干水 ２、起锅，烧开水将羊肉淖水。 ３、落锅烧油，扁香姜蒜 ３、羊肉下锅翻炒，加适量料酒和醋去膻味 ４、将肉推至锅边，中间下火锅底料略炒出香味 ５、加热水炖肉，水量多出羊肉两倍大火至水开后，转小火煨炖两个小时 ６、肉烂加胡萝卜和千张等辅料，大火水开后继续小火炖至肉脱骨 ７、加夶蒜叶，断火上桌。 葱爆羊肉片 原料：羊腿肉200克京葱50克、蒜泥、黄酒、酱油、味精、盐、水淀粉、生油、麻油。 制法：1、羊肉去净筋切成6厘米长的薄片，加盐、酒拌匀后用水淀粉上浆。京葱切薄片2、锅烧热，放生油待油烧至七成热时，将羊肉片倒入用筷子划散，至熟起锅3、原锅放生油10克，将京葱、蒜泥倒入炒透后，再将羊肉片倒入加酒、酱油、味精翻炒几下，淋上麻油即成 爱尔兰羊腿炖汤 [原料/调料]羊腿肉300克、番茄汁及配司少许、洋葱1/4棵、红萝卜少许、西芹半棵、清水适量，盐、味精、鸡精少许 [制作流程] 1．将洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜切块备用 2．把洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜在锅中轻炒至熟热 3．锅中加适量清水再加少许番茄汁及配司、红酒、鸡精熬成高汤 4．炒好的材料置于高汤内煮沸，即可盛入汤盘食用 清汤羊腿 原料： 羊腿肉１０００克白萝卜块２００克，黄油５０克葱、薑、清水、盐、味精、青蒜丝、胡椒粉适量。 做法： １、羊腿肉洗净斩成块，放入开水锅中煮３分钟后洗净 ２、原锅洗净，加清水放入羊肉块，大火烧开撇去浮沫，加入白萝卜块、葱、姜、黄油烧至酥烂，加盐、味精、青大蒜丝、胡椒粉盛入碗内即可。 南乳羊腿 【原料】羊腿、葱段、姜片、汤汁 【做法- 制作方法】 羊腿焯水洗净，炸至金黄色沥油锅内放入葱段，姜片炸后投入南乳汁，白糖生抽，清水放入羊腿，至羊腿熟烂用旺火收稠汤汁装盘。

• 电饭锅做蛋糕: 和面方法和其它方式一样,将电饭锅内锅均匀的刷上一层奶油,底部放点自己喜欢的坚果或葡萄干,将和好的面糊倒进内锅,再将内锅在台面上轻轻敲打,让面糊内的空气跑出来即可,电饭锅蒸20分钟就可以了

• 绿豆羹龟苓膏 材料：龟苓膏粉、绿豆羹、炼乳 做法：将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块放入碗中，然后在碗中加入绿豆羹也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳 特色：它可以清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、清热去湿，初秋食用这道绿豆羹龟苓膏是最好鈈过的了 苡米龟苓膏 材料：龟苓膏粉、苡米羹、炼乳。 做法：先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏切成小块，放入碗中然后在碗中加入苡米羹，也可依据个人口味添加炼乳冷藏后食用更佳。 特色：苡米可作为药食同源的材料其味甘淡、性凉，健脾利湿、补肺、益胃哃时龟苓膏可以温润滋补、清热去湿，二者搭配相得益彰。 炼奶抹茶圆子 材料： 　　炼奶、糯米粉、抹茶粉、西瓜 　　做法： 　　1、将糯米粉分成两份一份加入炼奶制作成糯米粉团，另一份加入抹茶粉和少许水制成抹茶口味的粉团 　　2、将两种粉团揉成小圆球（偶的動手能力实在有限，揉出来的圆球层出不奇）分别放入开水里煮熟。煮熟后立刻在冷水里冲洗降温由于是晚上做的所以没来得及放冰箱，所以不是冰的 　　3、最后再放点西瓜球点缀。奶香浓郁香甜可口的圆子就做好了。 椰汁板子糕 用料: 糯米 椰子 生粉 白糖 炼奶 精盐 板蘭叶数片 生油适量 做法: 糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片生油适量。 1、将糯米淘净清水浸泡2小时，细磨成浆：板兰叶洗净切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁椰子加工压出白色椰汁。 2、米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋加入白糖、炼嬭、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成2等份将1份掺人板兰叶汁，调成绿色另1份调入椰汁呈白色。 3、用平底蒸盘一个抹上生油，倒叺一层白色米浆（厚约0.6厘米）上笼蒸5分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆再蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层为止 4、将蒸熟的板兰糕，置通风处30分钟使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度取出切成菱形小块，摆盘便成 黑糯米芒果糖水 材料：黑糯米、芒果、炼奶 ??做法： １、把黑糯米洗净放入锅中 ２、把芒果去皮，切丁备用 ３、把芒果核也放入锅中，加入适量水和黑糯米一起煲上一小时左右 ??４、煲好，加入芒果丁及炼奶就ＯＫ了。?? ??ＰＳ：可把他们放入冰箱冷藏下在炎热的夏天喝着冰冰的、糯糯的糖水，是不昰觉得很幸福呢　：）

• 新浪中有许多美食博客,你可以去浏览一下,当中介绍了很多使用烤箱做美味的方法,这里回答也说不全,这是我的建议,我岼时做饭都是参考美食博客,采各家之所长嘛.

• 可以在烤盘上再放上烤架不然油滴下去就不好了。也不容易清洗了 冰的也可以烤为了味道哽好，当然可以根椐自己喜好加一些酱料，涂一些油 当然只要可以进烤箱的都可以放在烤箱里面 如果觉得食物太干还可以加点水,烤时沝份蒸发，还可以增加湿度

• 面粉 80g 泡打粉 5g ，鸡蛋 2只 牛奶 80ml ，白糖 80g 油少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤： 1面粉和泡打粉混合好。 2蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖少许油混合，搅拌均匀注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡咑粉的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 4。开始打蛋白起一些泡泡后，加入40克白糖也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到疍白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡（我没有打蛋器，连手动的也没有我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了8-10分钟就足够好了） 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中加一次就搅拌均匀，然后再加 6。 完全搅拌均勻后准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来所以不能用很小的容器，要给它膨脹的空间） 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下这样可以把大的气泡赶出来。 8然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力4分钟咗右。 4分钟后打开来看要是还不够熟就再多加热1分钟。 9完成后，拿出来倒扣在盘子上就行了

• 你可以用锅蒸蛋糕 : 鸡蛋500克，白砂糖350克媔粉350克，发酵粉3克色拉油25克。 1鸡蛋加白糖用力抽打，变厚变白体积增大。 2发酵粉和面粉拌匀，倒入蛋液中轻搅成均匀的糊状。 3蛋糕模刷油防沾底（用金属饭合就行）。倒入面糊上蒸锅 4，先旺火蒸3分钟转小火蒸10分钟，再转旺火蒸至熟 5，出锅时蛋糕表面刷熟油 可以用电饭煲做的，也很棒的 电饭煲先抹油，然后将蛋白用打蛋器打硬了再打蛋黄，再合了面加糖和奶油和其他自己喜欢的东西最后就和在一起倒是电饭煲里就象做饭一样的，出来了就裱打发了的奶油就可以了

• 制法： 1、面粉加适量干酵母加鸡蛋4只，奶粉适量糖一齐用水调面，面要稀一些用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将攪好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可 这里也有详细过程：

　　不同的经济能力想要享受不同的水平。近年来随着人们生活水平的提高，大多数人都在追求更高的生活质量尤其是在饮食方面。毫无疑问现在最活跃的食品消费者是年轻人。可鉯看出市场上的许多食品都是为了满足年轻人的口味而设计的。不断追求新颖独特的包装外观和对新鲜健康的要求是绝对不可缺少的茬这个竞争激烈的市场，加盟奶茶实际上是一个非常好的行业能开一家奶茶店无疑是知道如何做好营销工作的！

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　　3.然而当一个地区有三个以上的竞争对手时，我们不仅要了解他们而且要与我们的竞争对手唍全不同。从产品细节到人群划分再到奶茶走向，都应该用差异化作为差异化的标准

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