我们应该在网上经常见到好多人吃冒烟冰淇淋的场景吃在最里会冒烟的冰淇淋，冒烟冰淇淋的原理是用冰淇淋粉加奶油加奶然后利用液氮加工而成液态的氮气。是惰性的无色，无臭无腐蚀性，不可燃温度极低。液氮温度零下196度常温下液氮与空气接触，空气中含有水分故而将水分子凝结，形荿水蒸气这水蒸气便是看到的"冒烟”的场景，瞬间营造出一种魔幻快乐的氛围。

冒烟冰淇淋从2017年开始流行冒烟冰淇淋产生的烟雾效果使很多人都想尝尝鲜，冒烟冰淇淋的美味让许多人流连忘返冒烟冰淇淋的制作方式，决定了我们的售卖方式充满了表演性非常的吸引眼球，所以冒烟冰淇淋的市场需求很高但是现在冒烟冰淇淋还没有完全普及开来，许多人也发现了这个商机那么我们该怎么学，上哪学制作冒烟冰淇淋需要什么设备，上哪买买什么什么设备，成了许多人心中的困惑冒烟冰淇淋由于用液氮制作，所以对于设备需求较高所以我们购买之前一定要慎重，不是便宜就是好的