油饼好吃但是好多人都说电饼鐺烙的饼硬，

今天小雅就给大家分享一种烫面油饼

非常软和，凉了也不会硬

需要用到的食材有：面粉，盐油，开水

1300克面粉,一般的Φ筋面粉就好，3克盐

180克开水一边倒一边用筷子搅拌

2，成絮状后下手揉成面团,揉成团后案板撒面粉继续揉

开水烫面不用饧面 非常节省时間

4，下3个大小相等的剂子300克面粉下3个剂子刚好

5，将小剂子揉光滑,擀成和电饼铛大小差不多的饼

6电饼铛刷一层油,预热后下擀好的饼

7，表媔在刷层油,刷油可以锁住饼的水分

81分钟翻面，烙饼的时候火中小火就好火不能太大

10，焖20秒两面金黄就可以出锅了

不喜欢油腻可以不加油直接上锅烙

烫面饼非常的柔软 凉了也不会硬

1和面的时候要用刚烧开的开水

2，揉成面团后不用饧面直接揉光滑

3烙饼时间不要太长，时間长饼会发干

我是小雅每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧