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样子像陈米商家不愿卖
作者：记者孙志鹏 &&
　　“老伴有‘三高’，就想给他煮点糙米饭吃，没想到这么不好买。”日前，家住金城时代小区的市民刘桂琴想买点糙米，可连着走了几个超市和粮油店都没有买到。
　　刘桂琴告诉记者，以前她买过糙米粉，但是吃一回两回还行，总吃就感觉像喝油茶面似的，而且里面还放了一些别的杂粮，觉得不是很纯，对牙还不好，所以就想买一些糙米回来。12月16日，记者走访了银州区内的几家大型超市后发现，仅有一家有糙米粉卖，1公斤装的一袋卖到了18元，糙米则难见踪影。随后记者又去了几家大型的粮油超市，同样也没有买到糙米。
　　为什么糙米这么难买呢？在柴河街一家粮油超市内，一位陈姓的负责人解答了这个的疑问。 “糙米的外表看起来跟陈米一样，在外面摆着别人还以为你卖陈大米呢。 ”他告诉记者，现在很多消费者买米的时候很注重卖相，部分超市出于利润考虑，更热衷价格昂贵的精米和进口香米，所以糙米失去了位置。这名负责人表示，如果有人想买可以提前预定。
　　那糙米真的有保健功效吗？据市农委高级农艺师杨雨沛介绍，糙米介于稻谷和精米之间，因保留一定的外层组织，所以一般口感较粗，但营养含量要比精米高，其中的氨基酸、维生素都特别丰富，能促进血液循环，降低血糖，有预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌的功效，尤其适合肥胖和有胃肠功能障碍的人食用。“不过由于糙米不易熟，所以最好头天晚上用水泡上，第二天再用高压锅煮饭。 ”杨雨沛说。
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