我是一名大一的学生，家住湖南衡阳的一个小县城 祁东。父亲是一名猪贩子，就是那种从养猪户那里把猪买来，然后运到屠宰场里，卖给买猪肉的。在屠宰场交易和宰杀。前几年国家高定点屠宰，小县城本来就有一家屠宰场，不知道为何，在09年的时候县城里又开了一家屠宰场，屠宰场起建之初我父亲也入股了，屠宰场就这样开起来了 。一家人的经济来源都是这里。前几年情况都挺好的。　　直到去年，屠宰场突然说要改制，其实就是改变游戏规则。规定必须要入股才可以有资格在屠宰场卖猪，这就是说把那些没在屠宰场入股的猪贩子们都得“滚出屠宰场” 而且屠宰场每天规定杀多少头猪。定死了任务。已达到他们“垄断的。目的”，全县城就我这可以杀猪(去年县城里的两家屠宰场合并了)，我每天规定死任务，不得多杀。而且只有在屠宰场入了股份的猪贩子才有资格在屠宰场。买卖生猪。
老爸一直是从事贩卖生猪的工作，由于10年的一次与人口角，卖了股份，当时是六万一个股份，这两年看着全县城就拓东屠宰场一家屠宰场了，屠宰场的一些人把买股份的钱也翻了好几番。四十多万一股，这些猪贩子都是自己辛辛苦苦的赚来的钱，可是黑心的屠宰场一开口就是四十多万，一些人苦于无奈，只好默默忍下卖了一股，也有买半股的。那也是二十多万啊！就这样被“入股”了。我家由于去年刚建了房子，没钱买股份，于是老爸就被他们给踢出来了，一家人的经济来源也断了。现在我就想请教各位天涯的大神，前辈们，　　国家有规定说定点屠宰场里买卖生猪必须要入股吗？　　老爸做了十多年的猪生意也没做过其他的，突然被屠宰场的那帮人给踢了出来，生活一下，没了经济来源。我作为 学生也不能帮家里干点什么，只好上天涯来发帖，求助。希望各位能帮帮我！
主帖获得的天涯分：0
楼主发言：2次 发图：0张 | 更多
　　要沉了吗？　　
　　兄弟，今天在祁东论坛看到了这个[闲言杂语] 湖南经视 钟山说事：长沙肉价8块 祁东却要13块为何? 湖南经视 钟山说事：长沙肉价8块 祁东却要13块为何? - 闲情都市 - 祁东新闻网 -　　http://bbs.qdxw.com.cn/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=129527　　视频地址
http://tv.sohu.com/8447730.shtml　　这个事情怕不是那么简单呢，那帮人这几年早就赚得盆满钵满了。
　　希望有关单位重视
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)探秘屠宰场杀猪全过程 胆小勿入
导读：[img]http://pic.itiexue.net/pics/_08.jpg[/img]
猪，固有一死，或东坡肘子，或梅菜扣肉，一头猪最终的命运无非是“咔嚓”一刀，昨天，我在朋友的带领下参观了龙大屠宰场，亲眼目睹了什么叫猪的地狱。 这里的猪，死前都要经受三天饥饿之苦，只饮水不进食，此举只为将猪肚肠里的粪便排净。
[img]http://pic.itiexue.net/pics/_09.jpg[/img]
猪，固有一死，或东坡肘子，或梅菜扣肉，一头猪最终的命运无非是“咔嚓”一刀，昨天，我在朋友的带领下参观了龙大屠宰场，亲眼目睹了什么叫猪的地狱。 这里的猪，死前都要经受三天饥饿之苦，只饮水不进食，此举只为将猪肚肠里的粪便排净。对于死这种大事，光光斋戒是不够的，猪还要沐浴，达到对猪身体的清洁和消毒。斋戒沐浴完毕，龙大的猪就可为国民的饮食事业光荣献身了，一头一头的猪，排着队走进自己的死地——麻电间，这才是地狱的开始，瞬间被强大的电流一击，然后一具一具整齐的陈尸在流水线上，接着就将享受刨肠解肢之苦。饥肠“露露”啊，各种器官一览无余刨白脏，有消毒掏红脏，还要消毒这么多的消毒环节刺激的来了，电锯劈猪头猪的死亡要经过这么多道程序，朋友说现在许多屠宰场都不规范，猪肉和内脏都带有很多细菌，如果不经过全面的消毒，很容易被带到餐桌上。虽然饱受了视觉上的感官刺激，但是回到餐桌上还是要吃他们的猪肉，在这个食品安全事件频发的国度，毕竟放心啊。
点击加载更多
更多精彩内容
24小时热文& & & & & & & & &日本Z
第九届泛珠大会官网
贵州都市报
贵州工业经济
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
您当前的位置 ：&&&&正文
猪肉，是这样上市的
－贵州都市报
本报记者深入贵阳最大屠宰场，全程追踪入市各环节&&
猪肉，是这样上市的&
　　猪肉涉及千家万户，从生猪采购入场、屠宰环节检疫、农贸市场巡查，直到进入寻常百姓餐桌。每个环节如何把关？私屠滥宰和&黑心肉&的流向，该如何防范和打击？
　　近日，本报24小时新闻热线96811接到农贸市场屠户报料，称春节临近期间，有一些黑心商贩将病死猪提供给一些作坊，加工腌腊制品或灌装香肠等。同时举报在一些屠宰场，生猪检疫把关不严。连日来，本报记者进入贵阳市最大一家屠宰场明察暗访，直击生猪入场等各个检疫环节的把关。
　　１ 屠户提醒 腌腊制品来路不明别买
　　接到报料后，在与屠宰场多名采购生猪的经营户交流中，记者暗访了解到，进入贵阳市各大屠宰场的生猪，平均每天不下6000头。年关临近的这段时间，位于乌当、贵阳每天宰杀生猪数量最大的嘉旺屠宰场，每天生猪宰杀量在1500头以上。
　　据长期在外地采购生猪的贵阳市嘉旺屠宰场一名贩猪经营户透露，他们从外地采购生猪有多种渠道，可与农户签订合同，定期提供生猪，可与大型生猪繁养场所批量订购。但不管通过哪种渠道，都必须做到采购手续齐全，要严防病死猪进入屠宰场，否则被动检部门查到将受处罚，病死猪也将依法烧毁。
　　&为赚取黑心钱，一些经营户不讲良心，在采购中发现有病死猪，就在进入屠宰场之前，联系一些中间人，将病死猪在屠宰场外，秘密销售给一些城郊接合部的加工作坊，偷偷制作腌腊制品或香肠。我们知道这些情况，都给自己的亲朋好友说，不要购买来路不明的腌腊制品和香肠。&在贵阳杀猪经营近20年的王军军(化名)说。以这样方式销售给黑作坊的猪肉，每斤比正常屠宰的生猪价格便宜5-7元不等。
　　采访中，乌当区动物卫生监督所黄海祥所长告诉记者，进入贵阳市各大屠宰场的生猪，省内主要有重点扶持的养猪大户，也有全省各地农村出栏的生猪。但来自省内的生猪数量不到三分之一，而另外的三分之二，则来源于云南、广东、广西、河南、湖南、吉林等省份。
　　２ 暗访屠宰场 追踪死猪去向
　　近日一天凌晨1点，记者秘密在检疫人员开始对屠宰生猪的生产线上进行检疫之前，进入嘉旺屠宰场内。当时寒风凛冽，记者最初躲在车内观看屠宰场内情况，关掉闪光灯秘密拍到一些图像。凌晨1：30，记者混入逐渐增多的人群，在屠宰场内观察有关人员如何工作。这个大型屠宰场内有数十个猪圈，其中有两个猪圈内躺着四五头死去的生猪。靠后山一面的围墙下，有一排猪圈，除一个猪圈内剩下两头母猪外，其余四五个猪圈内，分别有二三十头母猪。
　　&你们屠宰场，有没有发现病死猪？&&病死猪几乎每天都会有，要看在那个环节发现，如果在采购进入屠宰场的环节被发现，就会被责令不准进入猪圈和宰杀，如果是在猪圈里发现，就要看运气了。被每小时巡查一次的动检所检疫人员发现，结果和第一种情况相同，如果通过一些关系，假称是屠户买了已决定在猪圈里宰杀，有时能蒙混过关减少损失。&多名知情贩猪经营户说。
　　就在当天凌晨，记者向检疫部门亮明身份后，他们随记者到两小时前发现有死猪的猪圈追寻死猪的去向时，之前两个猪圈内的四五头死猪已不知去向。工作人员解释，这些死猪已进入销毁车间烧毁。　　
　　３ 生猪屠宰 要把三道关&
　　当日凌晨，得知记者正在嘉旺屠宰场采访，乌当区动物卫生监督所黄海祥所长及时赶到，他告诉记者，他们严格按照政府及上级部门的要求，认真对每一个检疫环节进行把关的，决不能让任何一头问题猪流入到经营市场危害市民。
　　&对生猪屠宰环节必须进行三道把关，首先是生猪进场时的查证验物关，即查看有无生猪吊运前的产地检疫证明，是否有无耳标，并进行3-5%的瘦肉精抽检，同时观察生猪的外貌特征，合格后方可进入待宰车间等候宰杀。&黄所长说，这就是各地生猪入场前必须验明正身的第一道把关。为严格把关来自各地的生猪入场，贵阳市的多家区县市，都在辖区屠宰场内设有检疫人员专门负责把关。
　　第二关为巡场检疫。每天凌晨每隔一小时，有多名检疫人员到每个待宰圈舍进行巡场检疫，看生猪是否健康，对发现疑似病例的生猪，将进行隔离观察，并作出相应处理措施。不允许有病死猪、黄彪猪、囊虫猪及残留农药和瘦肉精的猪，从屠宰场流向农贸市场进入百姓餐桌。
　　据了解，一旦有关部门没有严格把关这一环节，造成以上问题猪流入农贸市场或百姓餐桌，动检部门的检疫人员和商务部门负责肉品品质检验的机构，都将受到问责，情节严重的将被处罚。
　　第三关为屠宰检疫关，这一关是屠宰场&中转站&所有检疫中最为重要的一环，即对宰杀好的生猪进行颌下淋巴结、肩前淋巴结、腹股沟淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结进行检疫，如淋巴结无异样，才对宰杀好的生猪酮体盖检疫印章和屠宰场盖肉品品质检验印章后方可出场。
　　在记者对嘉旺屠宰场采访时，发现有关部门设在该屠宰场内的无害化销毁车间，对每天在&三关&检疫中发现的病死猪进行烧毁。
　　为杜绝检疫人员有舞弊行为或粗心大意，国家农业部每个季度，都会牵头组织相关人员，对贵阳市各大定点屠宰场宰杀的生猪进行抽样督查。一般对每个屠宰场抽取10个猪肝，抽取50头猪的尿检，进行专业检查，避免猪体内有农药残留或存在瘦肉精等情况危害市民。对发现生猪屠宰把关不严的，一律按照有关规定严惩。
　　&在嘉旺屠宰场，遇到热天季节时，每天最多时会查出20-30头因各种原因造成的病死猪(包括无病，比如长途跋涉累死的猪)，寒冷冬季，每天也会查出三五头甚至10多头病死猪，均严格烧毁，对每头被查出的病死猪，由商务部门，屠宰场内采购生猪的经营户，被烧毁的问题猪每头补助800元。&黄所长说。
　　4&&& 农贸市场屠户和工商人员
　　也是猪肉把关重要环节
　　之后由前往屠宰场宰杀生猪的屠户，自行找车运到各地农贸市场销售。记者采访时，还遇到来自龙里县、每天前来宰杀二三十头生猪的屠宰经营户冯大龙，他称嘉旺屠宰场检疫把关比其他屠宰场要严格些，他和多名屠户到这里宰杀生猪已有两年。当天，他们共宰杀了13头生猪运回龙里销售。
　　贵阳市大大小小的农贸市场，有成百上千的屠户，他们架起了宰杀和销售的桥梁，并协助有关部门把关食肉上市的检疫。只要他们发现有宰杀的生猪酮体，未盖检疫印章和屠宰场盖肉品品质检验印章，可在第一时间找到相关检疫部门查明真相，有效防止生猪不经检疫进入农贸市场。
　　日，在贵阳大营坡农贸市场、宰杀卖肉18年的屠户杨庆龙。当日凌晨在嘉旺屠宰场内，向52号圈主李女士交1000元订金选买宰杀一头重达100多公斤的生猪后，及时协助检疫人员发现这是一头囊虫猪。检疫人员立即将这头囊虫猪执行烧毁，确保该问题猪未能流向农贸市场和百姓餐桌。对杨庆龙的行为，乌当区有关部门给予了表彰(日本报报道)。
　　5&&&&&& 遇到疑问猪肉和私屠滥宰
　　都可拨电话举报
　　乌当区动物卫生监督所黄所长教市民如何识别正常宰杀的猪肉。正常宰杀的猪肉：呈粉红色，肉质鲜；病死猪肉：呈现潮红、发乌、发紫、发绿；黄彪猪：一眼就能看出猪的酮体为大量黄色，肉质也呈现红色。
　　记者采访获悉，为确保市民吃上放心肉，贵阳市各级相关部门，要求层层把关，责任到人的同时，以多种形式开展了私屠滥宰的打击行动和追查病死猪的去向。为确保每个环节环环相扣，有关部门除了源头把关生猪入场(进入屠宰场)外，各大农贸市场内也有工商人员严格把关，杜绝没有盖章的生猪酮体进入农贸市场、流入百姓餐桌。
　　广大消费者在购买猪肉时，首先要看猪的表皮是否盖有蓝色检疫印章，其次要看是否有检疫票证及肉品品质检验合格证，同时注意分辨是否属于合格猪肉。如发现疑似问题猪肉，可拨打乌当区动物卫生监督所举报电话：。
　　据介绍，如果工商人员在农贸市场查获没有盖章的生猪，将依法追查中间环节，有效防止未经屠宰场进入农贸市场的生猪。此外，市民如果发现有病死猪流入黑作坊加工腌腊制品或灌装香肠，可以及时向工商或卫生部门举报。
　　1月15日凌晨5时，贵阳市商务局行政执法大队，曾组织人员开展打击私屠滥宰行动，对贵阳市金竹镇的两个私宰点进行突袭。市民如有发现私屠滥宰的现象，可拨打1-5806712举报。
　　96811报料：杨先生
实习生 叶龙英 本报记者 张斌 摄影报道
金黔在线微博平台
24小时新闻热点
金黔在线版权所有 ，未经书面授权禁止使用
版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像
网站简介 |
| 网站地图
增值电信业经营许可证（ICP）：黔B2- 互联网新闻信息服务许可证:
营业执照：773 信息网络传播视听节目许可证：2408241
互联网出版许可证：新出网证（黔）字001号 &！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！投稿：116粉丝：6354分享--dynmicweibozoneqqbaidu将视频贴到博客或论坛视频地址复制嵌入代码复制微信扫一扫分享收藏0硬币--稍后看马克一下~用手机看转移阵地~用或其他应用扫描二维码手机下视频请使用扫码若未安装客户端，可直接扫此码下载应用看过该视频的还喜欢正在加载...miniOFF屠宰场用什么方式杀死牲畜? - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。292被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="1,331分享邀请回答
http://v.youku.com/v_show/id_XMTI5NzUzMzU4OA==.html?spm=a2hzp.%.0.0.YWfg34&from=y1.7-2
===================================================================
屠宰场的向阳花大家好，我叫张百万。我是一朵向阳花。对，就是中国摇滚乐队最喜欢唱的那种花，从红色摇滚的《社员都是向阳花》，到谢天笑的《向阳花》，再到汪峰的《向阳花》，还有许巍的《向阳花》——哦，记错了，许巍唱的是《烂莲花》。总之，都差不多就是花，我也不知道为什么他们都那么喜欢花，大概是因为他们都喜欢果儿的缘故吧，没有花，哪里来的果儿呢？言归正传，我是向阳花，但没有长在阳光下，我生长在一间屠宰场里。是的，屠宰场，这是一家国家商务部门（注：原文写于2013年，现屠宰业务已划归农业部门管理）批准的定点生猪屠宰场，有动物防疫条件合格证生猪屠宰许可证营业执照卫生许可证等一切证件，有穿着白大褂的官方兽医驻场检疫，还有一条现代化的流水生产线。屠宰场生产区依次分布着卸猪区、待宰栏、刺杀车间、去毛车间、检疫车间、开膛车间、无害化处理车间，他们环绕成了一个270度的圆弧，而我，就正好生长在这个圆弧的圆心位置。每天凌晨一点，伴随着浓浓的柴油味、轰鸣的马达声和哼哼哧哧的猪叫，一天的工作开始。由于位于生产区的中心位置，我可以无死角观看整个屠宰过程，也是因为这个原因，屠宰场经理也经常到我这里巡视，抽上一根烟，撒上一泡尿，给我们发点福利。是的，在这里想撒就撒，因为厂区只有雄性，猪也都是阉过的。就像贵国人类去上学一样，小猪进了养殖场也是要阉割的，除非是少数用作种的贵族；唯一的区别是，人类毕业以后进入社会互相屠杀，而猪从养殖场毕业出来就到这里接受人类的屠杀。一天的工作是从卸猪区开始的，这里是最热闹的区域。经过长途颠簸累得不行的猪儿们还没睡醒就被强迫起了床，在工人的驱赶下走到卸猪区和待宰栏之间的空地上。他们要在这里接受初步的体检，体检的内容就是抽尿，工人们用高压水枪横扫猪群，刺激排尿，当有猪受不了刺激要排尿了，负责检疫的官方兽医会以迅雷会员通道云端下载的速度冲上去接住猪尿，体检合格之后才能进入下一阶段。在这个时候，乐观的猪儿们总是互相鼓励，互相打气——“听说上个月那批检出了莱克多巴胺，当天就没宰成呢，多活了好几天！”“那可真不错，要是咱也有这运气就好了。”“拉倒吧，那几天都不给吃的只给点水。”“那我还是愿意现在就宰了算了！”这样的对话每天都会发生，通常对话完了之后他们就被赶进了待宰栏。
待宰栏里人头攒动，猪声鼎沸。在这里，猪贩子们会挑选心仪的猪，然后盖上属于自己的印章，就像人类的刺青一样。当然猪贩们是不会在猪身上盖切格瓦拉的印章的，他们的符号都是简单直接的数字；虽然猪们往往都很需要，因为猪是感情细腻的动物。比如我听过一只猪说，他身上要是能盖上切格瓦拉的头像就好了，这样他就死而无憾了，下辈子准能投胎去做个文艺青年，说不定还能组个乐队上迷笛，最不济也能搞个“摇滚XX”组织，举个旗什么泡俩妹子啥的。挑选完之后就进入了残酷的刺杀车间。尽管我们的现代化屠宰场配备了先进的电击设备，但人类总嫌电击杀的猪味道不好，所以现在仍然保留了原始的刺杀方法。这是一种十分残忍、观赏性极强的刺杀方法：一个工人拿着尖刀，如入无人之境——废话，都是猪——然后迅速在每头猪咽喉处来一刀。通常车间内会有十到二十头猪，工人们往往会在十秒内完成封喉的动作，用武侠小说的语言说，那是轻身功夫相当了得，猪群之中来去自如，一个箭步，一个斜刺，一招举火刺猪式，猪们通常还没反应过来，就疯狂惨叫一声，然后倒地，挣扎着起来，再倒地，再挣扎……直到流尽最后一滴血，再也站不起来。当满地都是半死不活的猪在滴着血挣扎时，我感受到了文艺的气质。这个场景，如果王家卫过来拍，一定能拍出十分后现代的美感，当然必须捎带拍拍我，逆光的向阳花，透过他看到了一地死猪，柔光、虚化、摇晃的镜头、美图秀秀处理过的色调，别提多美了，美得能让屠宰场媲美星巴克。偶见工人技术不好，刺偏了部位，猪没有伤到要害就疯狂反抗，300斤的猪要是反抗起来一个人是扛不住的，这时就搞到工人必须通知厂方多安排人手前来维稳。由此可见，维稳需要产生的原因并不是屠杀本身，而是屠杀者的不专业，加强屠杀者的业务培训是当务之急。可是你们以为，这就是血腥的全部了么？兔样兔森破，姿势水平太低！俗话说，封喉十个，不如开膛破肚一个；开膛破肚十个，不如肢解一个。接下来我们要从开膛破肚开始，体验真正的血腥。在刺杀车间，工人们会将放血过后的猪挂到流水线上，他们用尖刀刺穿猪的后脚踝，使腿骨中间的肌腱露出一条缝隙，然后用一个菱角状的铁片，将勾状的凸起分别穿进左右两脚的缝隙内，再挂上线去。这并不是一件容易的差事，因为以后的工序中猪们都会一直挂在这片菱角上，经过几番水深火热直到他们被送到菜市场商贩的摩托车后座上；这要求必须要将猪固定得十分牢靠，否则会发生不测——以前本厂就曾发生过开膛过程中猪只突然掉落砸中手持凶器的工作人员导致其仰面倒地后脑勺精准磕在台阶上造成脑水肿脑震荡脑浆流出以至抢救无效死亡的事件，这位不幸的工作人员也有幸成为了第一个死在生产线上的非猪类。这只伟大的猪，也被尊为猪族英雄、为万猪景仰，他的故事流传于南中国的每一个猪场、专业户和散养户的猪舍中。此后的几个月，珠三角一带的广泛出现拱栏、绝食等现象，猪们体现出了较强的攻击性，咬伤饲养员的事件时有发生，直到猪场们联合起来增加了一次相当于以前总量23.4%的饲料投放，事态才逐渐平缓下来，因为猪群的热情由攻击饲养员转移到攻击同群猪以抢夺增加投放的饲料了。说回我们的屠宰工作，当工作人员把第一头猪挂到流水线上时，驱动流水线的马达就开动了。那是老式的柴油马达，散发着柴油和劣质润滑油的味道，噪音巨大但动力十足。伴随着柴油马达的巨响，一头头肥猪洋洋洒洒摇头晃脑地随着流水线前进，经过流水线轨道的接头处还会发生有节奏的“哐当”声，仿佛一列白色的火车开动了起来。火车将要开往的第一站，也就是猪们死后的第一站，那是云雾缭绕、宛若仙境，就是传说中死后能去到的天堂，当然也可以说是澡堂，这就是我们的去毛车间。在这个车间外有一个锅炉，工人们正在往炉膛里塞进各种旧家具拆卸下来的木板，炉火烧得正旺，将锅里的水加热到翻腾不已，腾起的浪花顺着旧式的管道流进了车间，积蓄在约一米深、一米宽的水槽里，水槽里涌动的蒸汽笼罩着整个车间，等待着列车的光临。白皮带毛列车缓缓驶入这狭长的水道内，哗、啪、哗、啪声此起彼伏，列车便逐渐解体变成了一支由白色舰艇组成的舰队，乘风破浪、直挂云帆，待到驶出水道时，猪的胴体已变得愈加白嫩光滑晶莹剔透了。但迎接它的却是尖刀。是的是尖刀。当猪体浸淫在滚水中的时候，另一头的出口处早已站着开膛手，他们会第一时间用左手掌住猪头，右手持尖刀从倒挂的猪体由上往下剖开，他们熟练的技艺保证了既不会开得太浅导致取不出内脏，也不会开得太深将内脏划破，而是恰到好处，只听“刺啦”的一声，白白的猪皮脆生生地爆开了，露出了五颜六色的内脏。从此刻开始，屠宰工作进入了最紧张的环节，且听我一一道来那是怎样一副场景：当开膛手破开了肚皮以后会有专人负责取出内脏他们会用三秒钟时间将猪的全副内脏掏出扔给一旁的内脏检疫人员内脏检疫人员会迅速剔除出有问题的部分扔进病害肉收集桶再将没问题的部分扔给洗下水的工人开始清洗下水其实主要就是洗大肠于是整个车间开始弥漫着一股猪屎的味道，与此同时负责膈肌检疫的工作人员用铁钩勾住膈肌再用刀切下后跑进检疫间制成贴片并在显微镜下观察是否有旋毛虫负责胴体检疫的工作人员则在猪身上东一刀西一划的检查着。当这一切都完成的时候，肚子里空空如也的猪就要驶向本次旅行的终点站也是最惨烈的一站：机械开边，俗称电锯。关于为什么要采用电锯开，有很多种说法。有一种说法是，因为生猪屠宰是定点的，也就是垄断的，除了钦定的屠宰场之外其他都是非法的，为了保证钦定屠宰场出品生猪的严肃性，必须要有特别的标志，然而检疫证章什么的都太容易伪造，于是有了电锯开边这一选项。用电锯开出来的猪，左右对称、开面光滑、损耗少，十分容易辨认；而除了钦定屠宰场外，其他偷偷摸摸私宰的窝点，大多只能设在乡间山下或是城中村内，条件简陋别说是电锯很多连电灯都没有，况且即使是有电锯那巨大的动静就算不扰民也会被附近村民当做啃着扒鸡的德州电锯杀人狂扭送去派出所的。所以电锯，和用电锯开出来的整齐的两片猪，几乎就成为了钦定屠宰场，和权力的象征。电锯的声音是尖利的，但不总是那么尖利。在那些猪摇摇晃晃地从生产线上过来被锯开之前，他是“嗡嗡”地响；当两名壮汉扶正飘来的猪，并将猪头的中轴线与电锯齐平之后，就会把猪头狠狠地放到高速旋转的锯齿之上，电锯的声音突然升高了几个八度，看过《我是歌手》的人都知道，这种感觉就好比开始锯之前是黄小琥在优雅地低吟浅唱，躺在沙发上，关掉了手机，一杯红酒配电影；而开始之后就变成了黄绮珊大妈撕心裂肺地怒吼，连歌词都跟这情形十分贴切：“把猪 剪碎了随风吹向大海”。在黄妈狰狞的吼叫声中，锯齿势如破竹，沿着头和脊椎一直到尾部，一声干净利落的“啪”声便是这首歌的结束句，它表示，一头猪已经被分成了均匀的两半。但两边都还挂在同一个菱形的铁钩上，倒吊着，摇摇晃晃地继续前进着。现场再度陷入混乱，负责检疫盖印的人会在两边涂上谁也看不清的“验讫”字样，纷纷涌入小贩们已经急不可耐地在寻找着自己的猪，找到以后就拖上摩托车扬长而去……一次完美的屠宰活动，在这里画上了句号。而我？我就是吃着猪血长大的向阳花呀！我就在这里每天观望着这一切，一边唱着“无数个血点，在我面前铺满大地；站在这里，还有一个问题……向阳花，如果你只生长在茅厕卡卡，你龟儿还会不会开花？！”988190 条评论分享收藏感谢收起4213 条评论分享收藏感谢收起}