原标题：【乳报·现场】不努力 做不了“光明”的牛/“I?我牧场 I?我牛“全国优质奶源牧场巡礼走进金山种奶牛场

《乳业时报》记者 封斌 杨丽霞 上海报道

为提升中国奶业国民消费信心，普及牛奶知识，让消费者了解国内原奶生产过程及生产环境，客观系统的展示中国奶业发展的真实情况。在中国奶业协会、中国晚报工作者协会（以下简称晚协）的支持下，《乳业时报》特联合内蒙古、黑龙江、河北、山东、辽宁、宁夏、北京、天津、上海、山西、安徽、江苏、福建、陕西、广东奶业协会，举行“大国出好奶，好奶强国民”——全国优质奶源牧场巡礼采风活动。

来自全国的记者团队分别走进中国牛奶主产区的乳品企业、加工厂，以及牧场，就区域市场产业发展、乳企发展、牧场养殖管理等反映行业发展的各个方面进行采访报道，同时，记者还将“零距离”走进牧场原奶生产的每一个步骤和环节当中，通过摄像机的镜头中，清晰的展现出国内乳品的“真实面貌”。

“I?我牧场 I?我牛”

全国优质奶源牧场巡礼之行

11月28日上午, “I?我牧场 I?我牛” 全国优质奶源牧场巡礼活动走进了光明牧业金山种奶牛场,在这座鸟语花香的牧场中,生活着近5000头的奶牛,做为上海地区最大的奶牛场，这里的奶牛生活的舒适而悠闲。

奶牛场生产采用国际上成熟可靠的先进设备和工艺，包括奶牛计步器信息管理系统、TMR发料系统、挤奶台挤奶系统、粪污处理系统等，其中，奶牛粪污的处理体系也属国内领先，在上海环保压力如此之大的养殖环境中，坚持如一的做好“源头”工作，为优质健康牛奶保驾护航。

金山种奶牛场每年为上海市提供优质生奶约2.7万吨，其成乳牛年单产10.7吨的产量已经达到国际先进水平，提供的生奶质量无论是体细胞数20万/mL还是细菌数2万CFU/mL，都已经遥遥领先于国家标准，并与国际接轨，超过欧美标准。正因为牛奶质量的优质和可控，2010年世博会和2011年游泳世锦赛在上海举行期间，金山种奶牛场作为特供基地为世界级活动提供优质奶源。

几年前，光明乳业一则可爱趣味的广告一播出就被众多人喜爱，其“不努力做不了光明的牛”这句广告语至今依然朗朗上口。广告中的奶牛们排队称体重、测视力、做B超心电图、抽血打预防针、做智力拼图，几轮下来只有健康优质的奶牛才能留在牧场中。当初看似趣味的广告内容，如今早已在光明牧业金山种奶牛场里实现开来。

光明牧业有限公司金山种奶牛场坐落于上海西南东海之滨——金山区廊下镇现代农业园区内，牛场四周密布的树木郁郁葱葱，一条特设的防疫隔离河道环绕着整个牧场。

牧场场长金丹杰带领一行人观摩了各个养殖环节，在观摩学习中，深刻感受到牧场整个团队科学的管理、有效的执行，高效的标准化操作流程，让整个牧场在建场至今12年的时间里运营的“生机勃勃”。

▲牧场场长金丹杰向采访团介绍牧场概况

于2006年7月开始投入生产

牧场内占地面积510亩

周边配置5000亩青贮饲料田

5000头（其中成乳牛2800头，后备牛2200头）

●采用当前世界最先进饲养方式：

1）散栏饲养：共建有4个成乳牛舍（每个牛舍饲养800头成乳牛），1个产房，5个后备牛舍

2）TMR全混合日粮饲喂：采用自动化筒仓配料和意大利进口21立方发料车发料

3）机械化清粪：采用两台世界最先进的吸粪车进行清粪，集吸粪与刮粪两种功能

a采用优利诺奶厅挤奶系统，2*24*2的并列式挤奶台。

b成乳牛安装计步器，采用以色列阿菲金管理系统

c建有全封闭储奶系统并结合全自动CIP清洗系统

1）成乳牛单产：10.5吨/头/年

2）年总产优质生奶：3万吨

3）生奶质量：乳脂率3.6%，乳蛋白3.2%，菌落总数小于1万/ML，SCC（即体细胞）小于20万/ML

4）产品：金山种奶牛场奶源为光明优倍、致优等高端产品的特供奶源

1）配套了最高标准的污水处理设施

总投资：1582万元，

处理工艺：固液分离、厌氧、好氧、生化等，

运行：由第三方专业公司进行运行，污水达标后纳入城市公共管网统一处理

2）牛粪进行有机肥制作：

年对外销售有机肥6000吨、年饲料田还田有机肥12000吨，部分用于牧场牛床垫料。

3）奶牛场周边林带的建设

奶牛场周边现有的林带进行了改造建设，建设宽度50米、并增高林带屏障和增加林带密度，共投资320万元，目前由专业养护部门进行养护，长势良好。

▲走过荷斯坦路，穿过花海就来到了“我们的家”。

▲我们可是牧场里最金贵的“小宝贝儿”，出生前三天我们都需要住在“单间”里，看到我耳朵上的“身份证”了吗？我成长的档案都记录在其中，无论我走到哪里，只要扫描我的身份证，我的信息档案就一目了然。

▲我们是牛群里的“主力军”，我们的主要工作就是为大家提供优质、健康、安全的“牛奶”，我们的身体健康尤为重要，要照顾我们的吃住行，必须十分细心！我们的一日三餐都有专业的“厨师团队”负责，并且根据天气温度湿度变化进行微调；不仅如此，我们的牛舍还有专业的智能监测设备随时为我们保驾护航。

▲每天早上我们都排好队，等着挤奶时刻，每一滴奶都通过密闭管道汇集到储奶罐中，经过严格的检验，而后急速运往加工厂，保证牛奶的新鲜和营养！每一滴优质牛奶的背后都凝聚着很多“牛爸爸、牛妈妈”的心血！

▲在照顾好我们这些奶牛生产同时，生态环境的保护，改善周边居住及区域环境的质量，提高资源利用效率，使牧场真正实现绿色循环农业和走可持续发展之路十分重要。在我们这里，粪污处理分为两个工艺，一个为干牛粪有机肥生产工艺，一个为污水处理工艺。我们每天产生的粪尿由吸粪车转运至有机肥厂的粪尿池，经专用干湿分离设备处理，挤压出的干牛粪作为有机肥原料供有机肥生产用，而液体部分（含水及部分粪尿）则由专用管道泵至污水处理站处理。

●南方养殖环境多半处于高温状态，热应激明显，7——9月尤为集中，这段时间要及时调节风扇的开启时间和喷淋的频次，缓解奶牛热应激，并通过芯片的智能管理，评价防暑降温的效果。

●在牧场具备所有硬件设施的条件下，一个成功的牧场还需要一个良好的管理团队，并按照标准化规范化严格执行。牧场发展从不是一成不变的，不断学习、不断调整，在优质乳的路上，我们一直都在努力。

此次上海站之行得到了上海奶业行业协会的大力支持，特别感谢大北农集团、金宇生物技术股份有限公司、广东溢多利生物科技股份有限公司、泰安意美特机械有限公司对本次活动的赞助支持。

广东溢多利生物科技股份有限公司

成立于1991年，是一家应用现代生物技术，致力于生物产品研究、生产与销售的高科技企业，是亚洲最大的酶制剂公司。

反刍动物专用产品—斯特灵S-7001（生产许可证号：粤饲添（2014）H03001）是公司最新一代的研发成果，它有机结合了反刍动物专用酵母和复合酶，以提升日粮营养成分的消化率，改善生产性能，缓解应激为主要目标。本品具有提升日粮在全消化道的消化利用率作用。可以显著改善犊牛健康状况、减少腹泻疾病发生率，促进犊牛瘤胃发育，青年牛、泌乳牛日粮中添加此产品可显著提高产奶量（试验组与对照组对比试验组比对照组每头牛每天增加产奶量1.5-2公斤）和改善乳品质。本品同时还能够提高奶牛围产期采食量，延长泌乳高峰期，并能够有效降低牛奶中体细胞数。可以有效缓解反刍动物应激反应，降低呼吸频率和直肠温度，减缓因应激造成的产奶量下降。

金宇生物技术股份有限公司

成立于1993年，公司主导产业生物制药，旗下拥有金宇保灵生物药品有限公司、扬州优邦生物药品有限公司、辽宁益康生物股份有限公司。

公司拥有两个国家级实验室:《兽用疫苗国家工程实验室》、《国家高级别生物安全实验室》和一个《国家认定企业技术中心》。金宇保灵荣获国家工信部与财政部授予的“国家技术创新示范企业”。

公司在行业率先突破细胞悬浮培养技术和抗原纯化浓缩工艺，制定了口蹄疫疫苗抗原含量、杂蛋白含量、质量检测三项行业技术标准，引领行业产业升级和创新发展。口蹄疫三价疫苗科研成果荣获2016年度国家科技进步二等奖。

泰安意美特机械有限公司

位于五岳之首的泰山脚下，南邻孔孟故里曲阜，距京沪高速公路新泰西出口6公里，公司注册资本500万元，自营进出口权，公司设备通过ISO9001：2008国际质量管理体系认证以及欧盟 CE认证，玉牛、圣羊，意美特是公司注册商标，公司专业从事奶牛奶山羊成套挤奶设备 铡草机 TMR饲料搅拌车 不锈钢奶罐 鲜奶巴氏杀菌机等配套产品的研发销售及货物进出口业务,产品国内遍及黑龙江，内蒙，河南，新疆等二十多个省，国外主要远销俄罗斯,外蒙，巴基斯坦,巴西，印度，越南等国家。

机械化饲喂产品及整体牧场建设配套系列新产品投放市场以来，在广大用户的拥护、关心支持下，有了更大的跨越式发展，随着公司的不断发展壮大，技术的不断革新，凭着多年的丰富经验及最新的技术，精湛的工艺流程，严格的品质管理，无微不至的售后实践服务得到客户的信赖，成为客户的首选的忠实供应商。

大北农集团是以邵根伙博士为代表的青年学农知识分子创办的农业高科技企业。自1993年创建以来，大北农始终秉承“报国兴农、争创第一、共同发展”的企业理念，致力于高科技发展中国的现代农业。

大北农（反刍）集团历经十年风雨，于2017年1月正式成立，现有员工500多人、50多人的核心研发团队，12家反刍线生产基地，20多个销售分公司，主要产品为奶牛、肉牛、肉羊预混料和系列配合饲料，销售区域涵盖东北、华北、内蒙、华东、西北。目前依托集团雄厚的实力及自身的优良发展机制，已经与国内各大牧业集团及当地规模化养殖企业建立了良好的合作关系。反刍集团的成立为大北农反刍饲料布局全国、打造国内领先品牌注入了新的力量。

安洁康是安全消毒清洗综合服务商，为食品工业、啤酒饮料、农牧养殖提供消毒清洗整体解决方案，同时，依托尖端科技研发生活饮用水安全消毒技术及相关产品。公司秉承更安全、更洁净、更健康的理念，以科技驱劢，在食品工业消毒清洗和水处理等领域达到了国际先进、国内领先的水平，用实力赢得了越来越多客户的信赖。