淘宝商学院生鲜馆卖水果生鲜的好吗

在派代潜水很多年了第一次发攵章,希望可以和更多的朋友交流文笔不好,还望多包涵

先说一下标题,我是从13年9月底开始开始筹备开店的到现在刚好1年,2个淘宝店只卖水果生鲜,到现在完成销售额1500万所以我不是标题党,标题是如实表述可以打5分!

下面我来讲一下我是怎么做到的。

13年9月以前吔一直在做淘宝但都是其他行业,涉及家居服装,化妆品等积攒了一些淘宝经验,但是一直缺少一个机会可以发力一直到了去年9朤份发现了生鲜行业,几经了解发现这是我未来10年可以投入全部精力的地方,于是就一无反顾的进入这个行业开了个淘宝店(为了避免打广告嫌疑,就不展示店铺了)算是正式进入了生鲜这个行业,因为我在广州靠近江南水果生鲜批发市场(全国最大的水果生鲜批發市场)货源方便,所以就这么开始了

进入一个新行业,如何快速学习适应这个行业

我在进入生鲜市场前,对生鲜的操作经验是0如哬快速的了解这个行业,就成了当务之急最快的办法,不是自己学而是找一个懂行的人!于是,我找来了之前有一个在水果生鲜行业從业多年的同学我的第一个员工加合作伙伴就诞生了,有了懂行的人心里就踏实多了,于是请了第一个客服第一步骤的三人团队就唍成了。在这里强调一下初始团队的任何一个人都非常重要,直接决定这个团队的未来走向成功还是失败我们第一个客服到今天已经昰我们公司的运营,为公司做出了巨大贡献在此要特别感谢一下。

有了人以后就涉及到怎么卖的问题,既然大家都开淘宝店为何你僦能卖这么多呢?

说到这里就要说一个问题,生鲜行业的难点是什么

一,快递成本高生鲜商品不同于其他商品,是因为他“鲜”既然是鲜,就对保存环境运输环境有要求,所以保存运输成本就会比普通商品贵很多。所以成本会高

二,利润低初级农产品由于沒有品牌,缺少溢价加价率普遍偏低,导致利润很少很少的品类可以承担高包装成本。利润很低

三,不确定性太高初级农产品,品质不稳定价格不稳定,上市周期不稳定等等因素导致不确定因素太高,传统的电商操作手法大多不适应生鲜产品导致运营难度非瑺大。

还有很多其他问题这里就不一一举例了,既然有这么多的问题怎么解决?答案是从单一品类入手,解决不了上述问题可以囙避,毛主席说过”打的过就打,打不过就跑“回到我们电商身上,能解决的问题就解决解决不了的问题,就绕开它!暂时解决不叻以后可以解决嘛,小平同志不是说过么我们这代人的智慧解决不了hk问题,那就留给后人解决嘛我们这几年解决不了的问题,先放著过今年就不是问题了。

既然是从单一品类入手那么这个单品要具备哪些特性呢?

二客单价高,或者客单利润高

基于上述特性最後我们选出来的品类是车厘子,13年最后一季度实现单品销售额600万,回过头来看我们选择这个单品起步,是正确的

品类选好了,怎么嶊广呢

这个问题估计很多做淘宝的运营朋友会比较感兴趣,到底如何推广才能把一个产品迅速卖出去呢在这里我不讲什么淘宝技巧,吔不会我想说一下,我们是怎么做的

一,切入一个极其小的细分市场做第一!

13年的时候,淘宝主要做车厘子商家大多是天猫店淘寶店很少,天猫主要做的规格是J规格的(相当于服装中的M,L尺码)也就是适合最大人群的尺码,既然大家都做M,L的那我就主打xxl的,就好比夶码女装市场定位好了,目标人群准确了后面做推广就不难了。

二找对淘内的细分平台,借力发挥!

淘宝作为中国最大的电商平台他们到底是如何扶持商家成长的?这一点如果不想清楚的话对自己的发展是很不利的,其实淘宝的思路非常简单找到合适他们标杆萣位的商家,给他流量帮他做大!任何一个类目都是如此。我在这里不讲什么受贿腐败我们不会去做这样的事情,也完全没必要在當下高度自由竞争的市场环境,没有哪家企业是靠这样手段成功的但是无论是在淘宝,天猫京东一号店还是其他平台,如果不了解平囼的游戏规则确实是不利于我们发展的。

在一个行业发展的初期大家都是从0起步的时候,到底什么样的商家才是淘宝眼中的标杆商家呢

回到淘宝的细分平台,13年的淘宝(不包括天猫)生鲜是主推生态农业频道的,这个频道的精神就是主打原产地可溯源的理念为消費者提供放心食材,入住的商家要求必须要认证农场而且当时入住的商家不多,所以我们就马上入驻了认证了几家国外的果园(这个佷容易,国外果园gap认证很普遍)参加了几次活动,很快就把一个车厘子爆款链接打造起来了并且得以有机会参加淘宝的行业年末大促,最后下来成交额4万多单,600多万成交额淘宝(不包括天猫) 销量第一。第一个季度的成交额还是比较满意的当你的一个品类成为销量第一的时候,你就有很多资源可以用了

现在的淘宝方向是汇吃,挑食不展开了。

三客户体验永远是第一位的

现在的电商环境整体仩还是比较浮躁的,人们都想找捷径都希望快速实现目标,以致于 “工匠精神”这样一个本应该就是产品型企业应有的应是安身立命の本的企业精神,到现在反而成了一个稀缺资源我们在这点上一直在学习,改进就单单一个车厘子包装测试,我们就做了30多种包装方式发货4个月,包装改进4个月从未停过!有一次因为发货延迟问题,我们特意请了一个电话客服团队打了8000个电话,来解释这个问题朂大限度提高消费者的满意度,有批果品质不是很理想那我们就每1000g多送100g,这样的事情我们做了很多,无论是把消费者当用户还是当粉丝,第一步永远是让她满意最好是让他有惊喜(想起了姜文导演让子弹飞里的一句台词,什么他妈的叫做惊喜!什么他妈的叫做惊喜)很多时候,我们要想一下我们的包装能否给对方带来惊喜!

客户体验的提示,光靠服务和营销永远是不够的,产品型公司的核心還是产品产品最重要的核心是产品品质,要提高产品品质有几个方面可以入手

1,缩短配送半径减少配送时间。

2提高包装规格,降低水果生鲜温度

3,尽快卖掉降低存储周期。

4改变上游供货方式,实现产地直采缩短中间的中转环节,减少果品流转时间

总结下來,要提高品质对于绝大多数品类来讲,从根本上还是要缩短配送半径,毕竟在当下的物流环境中要等全程冷链的建成,每个几年時间是不够的所以提高水果生鲜运输当中的包装规格问题,在食用泡沫箱+冰袋的问题之外别无他法,但是成本很高不容易复制到低價格品类。所以建分仓就成了缩短配送半径的不二选择我们现在有佛山,广州上海三个分仓,通过减少配送半径的形式的来降低水果苼鲜损耗当然分仓带来的是管理难度也是无法回避的,但这是另外一个问题暂不讨论。

四淘宝营销,有很多条路可以走找到适合洎己的就好---做一个让裁判喜欢的运动员

我们做到1000多万销售额,基本没花一分钱推广费用

在这里,我并不排斥说推广是不好的我也很希朢花钱去推广,只是在花钱推广之前你有没有考虑过,免费给你的流量都用完了么?对我们来说,淘宝的免费流量一年几千万的銷售额还是能做出来的,在这之前我们还是先充分利用淘宝的免费流量。

如何充分利用好淘宝内的免费流量我总结了一句话,做一个裁判喜欢的运动员!

如果你踢球的时候总是假摔,当你真正被对手放倒的时候如果裁判没看清,那很可能继续叛逆假摔我们参加任哬一个游戏,一定要深入的了解游戏柜子有些规则是机器裁定的,有些规则是人参与的所有人参与的选择,就都会有偏好那么问题來了,淘宝小二偏好啥我个人总结三句话

1,你的商品和服务满足平台方向需要也就是说,你很有特色!你是他的菜!

2你的商品能出量,满足顾客还能满足他的kpi考核指标!

3,做你的商品他有底气,很省心

如果你的商品满足上述三点,你还担心你报名活动小二不通過么如果还不通过,回来重新看这三点!总打字不发图确实看起来累,发一张我们4月份参加活动的截图进店流量大几十万,如果你沒流量肯定是没做好!

公司成立至今1年整,团队发展到三个仓库30余人,团队构建完整有品牌团队,设计团队运营团队,客服团队采购团队,仓储团队客户体验组,等部门和其他团队无异,有的创新就是我们实行项目组制所有的营销指标都分成项目组,每个項目组就认领自己的美工客服,店铺然后去完成指标,项目组有非常大的权力可以申请预算,商品可以自己定价要为自己的项目朂终负责!真正有能力的人,可以再项目组中发挥出自己最大的价值最大的实现了公司组织扁平化!支持部门全力为项目组服务,一段時间下来效果还不错,

一不小心3000字了下面是广告时间。

公司已经在全网筹备开设旗舰店天猫,京东一号店现招募有意从事生鲜电商行业小伙伴加盟,薪酬从优地点广州,有意者发简历到我邮箱 .com

要开双11的筹备会了先写到这里吧,本来要写10个方面的感觉才写了一半,一年的干货文笔欠佳,一时半会写不完如果大家喜欢的话,就留言点赞我明天有空继续写!

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