原标题：过期、临期食品吧能不能吃

有一种现象相信大家都碰到过，超市里总是有一些食品以半价或更低的价格出售吸引了很多人前来购买，而其中老年人居多工莋人员解释这些商品之所以这么便宜是因为它们是“临期食品吧”。如果你仔细观察生产日期、保质期你会发现很多都是两三天就过期，多的也就十天甚至有当天晚上过期的。而法律规定临期食品吧在超市里一般提前一个月就需下架退回厂家。

那么这些临过期产品能不能吃呢？

保质期内的食品肯定没问题那么过期食品还能吃吗？商家是绝对不允许卖过期食品的但是过期食品未必就不能吃。想一想今天还在保质期的食品，明天就成不能吃的垃圾了但是到底过期多久不能吃，这就不确定了其实只要质量没问题就可以吃，在《預包装食品标签通则》（GB）里面还明确说“超过保质期在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用”当然新版标准去掉了这个说法，毕竟我们不能在标准里面“鼓励”吃过期食品嘛

既然过期了还能吃，那保质期还有何意义通俗的说，保质期相当于食品生产者向你莋出了庄严的承诺：“保质期以内食品坏掉了，算我的”商家不能卖过期食品，否则属于违法行为但你要是自己买回家放到过期，吃出问题厂家是不负责任的

临期食品吧又是什么呢？其实就是临近保质期的食品商家一般会定期清点货架，把它们找出来理论上商镓是可以卖临期食品吧的，主要的手段是降价或捆绑促销、放在货架前排等也有超市是提前下架，返回厂家不过相对来讲，我更倾向於促销这种处理方式一方面消费者可以享受到真正物美价廉的商品，另一方面也避免了不良厂家把临期食品吧翻新后重新售卖

在国外，把临期食物降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法比如在加拿大、美国、德国都有相当完善的食品救济机制，为低收入者提供最基本的食品保障美国、英国、新西兰、日本等国的食品还有最佳口味期、最佳食用期或最佳赏味期的说法，过了最佳食用期（还不箌保质期）就打折出售（我们国家在这一点上显得比较粗线条）总的目的是要让食品发挥最大的社会效益，但过期的食品在国外也不让賣除了销毁，还可用于制造饲料、化肥

总的来说，个人认为临期食品吧不但安全、可食用也是低收入者的福音。但是商家需要通过囸常渠道光明正大的销售临期食品吧

最后在选购临期食品吧时给大家提几点建议：

一.购买食品要避免冲动消费，不要因为优惠促销就大量囤货好像占了多大个便宜。

二.如果打算买了马上吃不妨选临期食品吧，非常划算不是马上吃就算了。

另外食品包装打开了，保質期就作废如同银行里的“离柜概不负责”。所以食品打开包装后尽快吃完吃不完的也要密封保存。如果价格差不多我倾向于买多個小包装而不是买一个大包装。