求大福的做法，哪位大神能教我怎么做大福

点击联系发帖人 时间：2019-02-13 07:12
冰皮大福做法

冰皮粉加开水搅拌均匀放入冰箱冷藏

冷藏的淡奶油加炼乳低速打发，打发到膏状有明显纹路不消失

冰皮分成五小份，搓圆用擀面杖擀薄薄的

找个小容器，把皮铺进詓

挖一小勺奶油加一小勺榴莲肉上下对折捏，左右对折捏

拿个纸托将榴莲大福裹住放冰箱冷藏

1.淡奶油尽量选别的品牌，在空调间打发仳较好 2.包的时候陷少放更好捏 3.这个是5个量奶油量偏多，放冰箱冷藏留下一次用

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