点击联系发帖人准备原料：百鸡脯肉一块姜、蔥、蒜各10克，盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油各5克
1、鸡脯洗净后用刀片成薄片
主料：鸡脯肉250g、鸡蛋1个
辅料：油适量、复盐适量、料酒适量、面包糠适量、生粉适量、番茄酱适量、苹果1个、十三香适量、生菜适量
1、腌制鸡排鸡排加适量盐
4、半个苹果切片，和鸡排一起制腌制雞排腌制鸡排20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整
5、腌制鸡排好的鸡排取出均匀蘸上一层薄面粉
6、裹好面粉的鸡排在蛋液裏滚一下
7、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠
8、锅内坐油烧热，判断油温是否合适可以放几粒面包糠到油zhidao里，周围泛小泡且能快速浮起则油温匼适
9、炸到二边金黄淋干油
10、用吸油纸吸掉多点油，将鸡块切小块就可以装盘再配上切片的苹果及生菜，上桌
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自制炸鸡好吃到不想点外卖
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= 1:2 （五香粉不要放太多约一茶匙就很够了）
蒜蓉一茶匙 （推薦李锦记蒜蓉；美国超市卖的蒜泥是用橄榄油泡
自己腌制鸡排口味都一般，自己吃还可以开店的话还是算了吧
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