做餐饮行业怎么样菜心怎么摘,怎么分配才能让公司最有效益

经常去沙县小吃吃套餐饭、快餐的都应该知道 店里基本青菜都是拌的 直接把洗好的青菜放到烫面的清汤里 烫熟 再加上调料简单的拌一下 方便快速
青菜中残留很多农药 特別是不是应季的蔬菜 或者城市中的蔬菜 洗多少遍 泡多少遍才算干净呢所以我也喜欢拌青菜吃 特别是家里??老人、小孩的 其实他们更适合伺候这种不油腻 又相对比较清淡健康的菜……????
这道菜也特别适合不想炒菜 或者不吃油腻的减肥族、上班族、或者食材、厨具囿限的学生党??

  • 锅里烧一锅热水 把摘好洗净的青菜倒进去 煮两三分钟 至刚好熟

  • 然后捞起来 迅速挤掉多余的水分

  • 倒进一个大碗里 加入熟油、盐、鸡精、蒜末 搅拌均匀

  • 成品 摆盘 就可以上菜啦

1 喜欢吃辣的也可以拌一点辣椒
3这种做法也适合 拌花菜、胡萝卜、木耳之类的各种简單菜肴~

使用的厨具:煮锅、炒锅

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田地里的菜心呃是不是只要摘Φ间部分的呃。那叶子呢... 田地里的菜心呃,是不是只要摘中间部分的呃那叶子呢。

    是的!菜心他会再生出来!再好是在没摘之前把它洗干净!这样才有多的营养!

    你对这个回答的评价是

    采纳数:2 获赞数:9 LV2

    不知道你是说的什么菜 。 白菜是直接连叶子摘

    你对这个回答的評价是?

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