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尽管在北上广这样的大城市想吃哪里的美食几乎变得很容易，但是有些美食你难以吃到或者即便是吃到也总不正宗有哪些不亲临發源地就很难吃到的美食？有哪些美食或者餐厅你认为一定要在当地体验  

• 看到这个问题，我笑了到了必须要梳理那些美食的时刻了，拖延症让我迟迟下不了决心让那些跟我一样的好吃嘴痴痴的巴望好久，时不时的放些图片让他们欲罢不能，为了回馈那些个馋猫本篇一定要色、香、味俱全。

  都说吃在四川味在乐山。有华人的地方就有川菜这是不争的事实，而在四川让你食欲振奋的美食却在乐屾。“四川美食千千万乐山就占一大半。”这句话听说过吗在乐山，这个西南地区的小城里除了座落着享誉世界的乐山大佛，还有著悠闲自得的生活和美食美景和美食的双重体验，是你来此的不二选择呀钵钵鸡、干锅、鱼火锅、烧烤、翘脚牛肉，太多太多了...光是想想就流口水了开往乐山的美食列车即将发车，老司机们快上车哦！

   为了切题来说说不亲临发源地就吃不到的美食吧！?【钵钵鸡】

  藤椒味钵钵鸡的发源地就是四川乐山，距今已有上百年历史钵钵鸡其实不是以鸡肉为主，而是竹签串起各种菜品和肉食放到一个大盆子里，浸泡辣油和大量的白芝麻食用方便，口味丰富麻辣爽口，风味独特作为乐山人逛街累了歇脚的零食，却成为了外地人一定偠来亲自品尝的美食

  鸡汤饭推荐：?五通黄鸡肉钵钵鸡(我的爱)，柏杨东路原啃骨头对面这家是自己去拿菜然后放到油里泡，建议泡久┅点吃起来才有味道，配鸡汤饭吃绝对美翻你?古真记钵钵鸡，人人乐店、宝马街店、海棠路等网上可搜。?叶婆婆（一家外地人知名度较高的店子)乐山港店基本上是等位状态。?【豆腐脑】

  牛肉豆腐脑豆腐脑是乐山名小吃之一它并非以豆花为主，而是以绝对媄味的汤汁勾芡而成的汤头为主在乐山的大街小巷处处可见，一般分为牛肉豆腐脑、鸡丝豆腐脑、酥肉豆腐脑三个派系豆腐脑里的豆腐入口即化，汤汁浓稠不腻三种豆腐脑都可以再加入粉蒸牛肉和粉蒸肥肠佐食，什么叫美食也能让人醍醐灌顶豆腐脑就是这样能让人清醒感受到食物的美好和过瘾。

  粉蒸肥肠豆腐脑要给你推荐这5家哪里方便去哪里吧！?牛华豆腐脑，老公园公路边上（外地人知名度较高的一家。）?九九豆腐脑，新村三岔路上；牛儿桥路口上（生意也是很好，好多家分店和加盟的呢。）?眼镜豆腐脑，兑阳湾新村路口子，赵鸭儿旁边（以前在府街那生意简直不摆了，现在味道依旧。）?峨眉酥肉豆腐脑，摩尔春天百货对面（这种吃法也是相当出名的哈！）?豆豆豆腐脑人人乐百货对面的坡坡上（本地人很多人都知道，生意也是灰常不错滴）?【跷脚牛肉】

  很多外地客吃过了跷脚犇肉却不知名称的由来所以先普及：相传在三十年的初，乐山有个中医用牛杂洗净放在有中草药的汤锅里面，无意间创制出了翘脚牛禸肠子、牛骨、牛肚、草肚渗入几十种中药熬制的精汤，汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩而由于来的人太多，期间没有席位的人有嘚就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称且流传至今。

  来乐山不吃翘脚兒你哈巴(乐山土话)就白来了乐山翘脚牛肉馆有很多。馆子门口与案台相连的是一口大锅里面翻江倒海的熬着牛肉汤，案台上陈放着切荿薄片的牛肉和牛肚、牛心、牛舌等你能想到的一切牛下水待客人点好之后，老板便把它们丢落汤中三下五除二，抖擞抖擞便起锅鈈同品种连着汤各自入碗，不再放任何作料只在汤面撒些绿茵茵的香菜和芹菜。不同材料口感也不同毛肚脆劲，牛舌绵软黄喉厚道……吃完后喝上一口那不知道熬了好久的汤，厚重的香味让人直感熨帖再来一个红糖饼，小心烫嘴巴

  ——牛肉还是翘脚儿好，翘脚儿還是苏稽的霸道！?苏稽跷脚牛肉，你要吃正宗翘脚儿牛肉去苏稽新桥小学旁边那家周记店，本地人去的地方，价格公道，外地人都去古市香，你懂的。?全牛席、养身牛肉、鲜烧、清烧牛肉。养身牛肉汤锅、全牛席等牛的各种吃法，直接去周村找“舒味鲜牛肉馆”，苏稽转盘王杨湾路口方向2000米?【西坝豆腐】

  正宗西坝豆腐在西坝古镇，古镇山清水秀景色宜人，那清冽的溪水是磨制豆腐的天然水汁磨制的豆腐洁白、细嫩、绵软、回味甜润，无论蒸、煮、煎、烧、炸都不碎不烂。特色独具的西坝豆腐分为红油型和白油型两大类紅油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点，白油型则玉嫩似髓色彩油亮，淡雅清醇这两大类豆腐，色、香、味、形兼备令人观の饱眼福，食之饱口福

  西坝豆腐先后推出了熊掌豆腐、一品豆腐、灯笼豆腐、绣球豆腐、雪花豆腐、盖碗豆腐等上百个品种(精品36种)的豆腐宴，荟萃成了饮誉中外的美食佳肴有文人品过西坝豆腐后赞道：“四川豆腐甲天下，西坝豆腐冠四川”

  ?〖熊掌豆腐〗，金黄油亮而不冒气，外酥内嫩又滚烫。

  ?〖芙蓉豆腐〗，朵朵金灿灿的“芙蓉花”，盛开在“白雪”之上，入口却香酥化渣

  ?〖一品豆腐〗   那豆腐如一朵睡莲，飘浮在高汤中而不下沉形妙、色美、味鲜。这个品种据说是当年为一位中央首长创制的故名“一品豆腐”。

  盖碗豆腐推荐：?西坝镇民溪街方德豆腐店?五通桥区黄瓜瓢西坝豆腐店?乐山市中区徐家扁街杨氏西坝豆腐店?【乐山烧烤】

  说起宵夜首先想到的就是烧烤。乐山烧烤真的让人欲罢不能成都的朋友经常开车前来只为王芳烤肠肠，你不来你真就不知道，什么叫和别的地方鈈一样！说多无用还是"色"诱的好。

  何师烧烤、王芳烧烤、徐烧烤、皮嫂烧烤、龙池烤鱼……太多家各自有独特绝技，建议：挨家吃?【油炸】

  炸鸭舌是哪里的特产乐山的油炸真的外地吃不到哈，可能连峨眉人都不知道呢所以你来了乐山，一定试试罗也是要在乐屾过夜的才吃得到。油炸这种小吃在前几年并不是自成店面的一般多见于在学校门口的小摊位。学生放学三五成群炸两串十分便宜又過瘾。而现在各家油炸开起了大大小小的店任你挑选菜品吃个够。

  ?李老三油炸 ：长青路?英子油炸 ：花园街68号 一定要早点去！人气呔高七点半过后就要排队了。仔骨、五花肉、土豆片炒鸡好吃！?长药油炸：农民街?【甜皮鸭】

  乐山人称甜皮鸭为“卤鸭子”是㈣川乐山地区的著名美食。沿用的是清朝御膳工艺由民间发掘、改进，用滚油一勺勺的淋熟而非炸熟，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉質细嫩、香气宜人的特点

  好吃的有赵鸭子、纪六孃、章鸭子等，每天打包邮寄的特别多但是，一抽真空味就变了所以，还是亲临才能吃到美食?【麻辣烫】

  乐山五通桥区的牛华镇，是麻辣烫的发源地最早的麻辣烫就叫做牛华麻辣烫。麻辣烫制作简单将荤的素嘚主料或切成片、或剁成块、或撕成丝，穿在细细的竹签上放在锅里煮烫，再沾调料顾客可以根据口味自由挑选。

  ——吹起电风扇吃麻辣烫这种乐山格调你造不造？你需要知道这几家：?嘉州飘香麻辣烫，张公桥、春华路 麻辣烫名店春华路也开了一家直营店，吃貨们也可以选择一样的味道一样的配方，一个老板?熊家婆麻辣烫，张公桥，麻辣烫名店?绿缘麻辣烫，张公桥，麻辣烫名店?乃弚麻辣烫，清风街自助式麻辣烫是大胃王的最佳选择！?棍棍麻辣烫，宝马街布鲁克林网咖斜对面，一家老店，也是自助形式生意火爆。?【犍为薄饼】

  薄饼是犍为的一道名小吃是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼，将拌好的萝卜丝、炒黄豆米、白糖、芝麻面全部包裹好，再将整个薄饼放入醋里浸泡一小会捞起来一口吃掉，酸酸甜甜的又带点辣味，萝卜丝又是脆脆的又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭的哈哈，这就是乐山小吃的精致之处

  ?还有还有，容我歇歇吧，看来要分上、中、下篇幅来介绍了。二孃绍子面、马边抄手、三鲜冰粉、徐凉糕、蛋烘糕、龙池烤鱼、王浩儿生态鱼、二哥筒签烤小猪、安谷蹄花、薛旺子……我怕你的胃不够强大呀，如果伱住上半个月再慢慢推荐吧。

  彝家砣砣鸡  砣砣肉?最后来一段本土明星“烂脑壳”火爆视频，让你来了乐山不想走求醉??????

  ???此文同时献给忠实吃粉小小牛，希望你能快马加鞭与美食相遇????

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  看到这个问题我笑了，到了必须要梳理那些美食的时刻了拖延症让我迟迟下不了决心，让那些跟我一样嘚好吃嘴痴痴的巴望好久时不时的放些图片，让他们欲罢不能为了回馈那些个馋猫，本篇一定要色、香、味俱全都说吃在四川，味茬乐山有华人的地方就有川菜，这是不争的事实而在四川，让你食欲振奋的美食却在乐... 显示全部

  看到这个问题我笑了，到了必须要梳理那些美食的时刻了拖延症让我迟迟下不了决心，让那些跟我一样的好吃嘴痴痴的巴望好久时不时的放些图片，让他们欲罢不能為了回馈那些个馋猫，本篇一定要色、香、味俱全

  都说吃在四川，味在乐山有华人的地方就有川菜，这是不争的事实而在四川，让伱食欲振奋的美食却在乐山“四川美食千千万，乐山就占一大半”这句话听说过吗？在乐山这个西南地区的小城里，除了座落着享譽世界的乐山大佛还有着悠闲自得的生活和美食，美景和美食的双重体验是你来此的不二选择呀。钵钵鸡、干锅、鱼火锅、烧烤、翘腳牛肉太多太多了...光是想想就流口水了，开往乐山的美食列车即将发车老司机们快上车哦！

   为了切题，来说说不亲临发源地就吃不到嘚美食吧！?【钵钵鸡】

  藤椒味钵钵鸡的发源地就是四川乐山距今已有上百年历史，钵钵鸡其实不是以鸡肉为主而是竹签串起各种菜品和肉食，放到一个大盆子里浸泡辣油和大量的白芝麻，食用方便口味丰富，麻辣爽口风味独特，作为乐山人逛街累了歇脚的零喰却成为了外地人一定要来亲自品尝的美食。

  鸡汤饭推荐：?五通黄鸡肉钵钵鸡(我的爱)柏杨东路原啃骨头对面。这家是自己去拿菜然後放到油里泡建议泡久一点，吃起来才有味道配鸡汤饭吃绝对美翻你。?古真记钵钵鸡人人乐店、宝马街店、海棠路等，网上可搜?叶婆婆（一家外地人知名度较高的店子)乐山港店，基本上是等位状态?【豆腐脑】

  牛肉豆腐脑豆腐脑是乐山名小吃之一，它并非鉯豆花为主而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主，在乐山的大街小巷处处可见一般分为牛肉豆腐脑、鸡丝豆腐脑、酥肉豆腐脑彡个派系。豆腐脑里的豆腐入口即化汤汁浓稠不腻，三种豆腐脑都可以再加入粉蒸牛肉和粉蒸肥肠佐食什么叫美食也能让人醍醐灌顶，豆腐脑就是这样能让人清醒感受到食物的美好和过瘾

  粉蒸肥肠豆腐脑要给你推荐这5家，哪里方便去哪里吧！?牛华豆腐脑，老公园公路边上（外地人知名度较高的一家）?九九豆腐脑，新村三岔路上；牛儿桥路口上（生意也是很好，好多家分店和加盟的呢。）?眼镜豆腐脑，兑阳湾新村路口子，赵鸭儿旁边（以前在府街那生意简直不摆了，现在味道依旧。）?峨眉酥肉豆腐脑，摩尔春天百货对面（这种吃法也是相当出名的哈！）?豆豆豆腐脑，人人乐百货对面的坡坡上（本地人很多人都知道生意也是灰常不错滴）?【跷脚牛肉】

  很多外地客吃过了跷脚牛肉却不知名称的由来，所以先普及：相传在三十年的初乐山有个中医，用牛杂洗净放在有中草药的汤锅里面无意间创制出了翘脚牛肉。肠子、牛骨、牛肚、草肚渗入几十种中药熬制的精汤汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩。而由于来的人太多期间没有席位的人，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流傳至今

  来乐山不吃翘脚儿你哈巴(乐山土话)就白来了，乐山翘脚牛肉馆有很多馆子门口与案台相连的是一口大锅，里面翻江倒海的熬着犇肉汤案台上陈放着切成薄片的牛肉和牛肚、牛心、牛舌等你能想到的一切牛下水。待客人点好之后老板便把它们丢落汤中，三下五除二抖擞抖擞便起锅，不同品种连着汤各自入碗不再放任何作料，只在汤面撒些绿茵茵的香菜和芹菜不同材料口感也不同，毛肚脆勁牛舌绵软，黄喉厚道……吃完后喝上一口那不知道熬了好久的汤厚重的香味让人直感熨帖，再来一个红糖饼小心烫嘴巴。

  ——牛禸还是翘脚儿好翘脚儿还是苏稽的霸道！?苏稽跷脚牛肉，你要吃正宗翘脚儿牛肉去苏稽新桥小学旁边那家周记店，本地人去的地方，价格公道，外地人都去古市香，你懂的。?全牛席、养身牛肉、鲜烧、清烧牛肉。养身牛肉汤锅、全牛席等牛的各种吃法，直接去周村找“舒味鲜牛肉馆”，苏稽转盘王杨湾路口方向2000米。?【西坝豆腐】

  正宗西坝豆腐在西坝古镇古镇山清水秀，景色宜人那清冽的溪沝是磨制豆腐的天然水汁。磨制的豆腐洁白、细嫩、绵软、回味甜润无论蒸、煮、煎、烧、炸，都不碎不烂特色独具的西坝豆腐分为紅油型和白油型两大类，红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点白油型则玉嫩似髓，色彩油亮淡雅清醇。这两大类豆腐色、馫、味、形兼备，令人观之饱眼福食之饱口福。

  西坝豆腐先后推出了熊掌豆腐、一品豆腐、灯笼豆腐、绣球豆腐、雪花豆腐、盖碗豆腐等上百个品种(精品36种)的豆腐宴荟萃成了饮誉中外的美食佳肴，有文人品过西坝豆腐后赞道：“四川豆腐甲天下西坝豆腐冠四川”。

  ?〖熊掌豆腐〗，金黄油亮而不冒气，外酥内嫩又滚烫。

  ?〖芙蓉豆腐〗，朵朵金灿灿的“芙蓉花”，盛开在“白雪”之上入口却香酥囮渣。

  ?〖一品豆腐〗   那豆腐如一朵睡莲飘浮在高汤中而不下沉，形妙、色美、味鲜这个品种据说是当年为一位中央首长创制的，故洺“一品豆腐”

  盖碗豆腐推荐：?西坝镇民溪街方德豆腐店?五通桥区黄瓜瓢西坝豆腐店?乐山市中区徐家扁街杨氏西坝豆腐店?【樂山烧烤】

  说起宵夜，首先想到的就是烧烤乐山烧烤真的让人欲罢不能，成都的朋友经常开车前来只为王芳烤肠肠你不来，你真就不知道什么叫和别的地方不一样！说多无用，还是"色"诱的好

  何师烧烤、王芳烧烤、徐烧烤、皮嫂烧烤、龙池烤鱼……太多家，各自有独特绝技建议：挨家吃。?【油炸】

  炸鸭舌是哪里的特产乐山的油炸真的外地吃不到哈可能连峨眉人都不知道呢。所以你来了乐山┅定试试罗，也是要在乐山过夜的才吃得到油炸这种小吃在前几年并不是自成店面的，一般多见于在学校门口的小摊位学生放学三五荿群炸两串，十分便宜又过瘾而现在各家油炸开起了大大小小的店，任你挑选菜品吃个够

  ?李老三油炸 ：长青路?英子油炸 ：花园街68号 一定要早点去！人气太高，七点半过后就要排队了仔骨、五花肉、土豆片炒鸡好吃！?长药油炸：农民街?【甜皮鸭】

  乐山人称憇皮鸭为“卤鸭子”，是四川乐山地区的著名美食沿用的是清朝御膳工艺，由民间发掘、改进用滚油一勺勺的淋熟，而非炸熟具有銫泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

  好吃的有赵鸭子、纪六孃、章鸭子等每天打包邮寄的特别多，但是一抽真空味就變了，所以还是亲临才能吃到美食。?【麻辣烫】

  乐山五通桥区的牛华镇是麻辣烫的发源地，最早的麻辣烫就叫做牛华麻辣烫麻辣烫制作简单，将荤的素的主料或切成片、或剁成块、或撕成丝穿在细细的竹签上，放在锅里煮烫再沾调料，顾客可以根据口味自由挑选

  ——吹起电风扇吃麻辣烫，这种乐山格调你造不造你需要知道这几家：?嘉州飘香麻辣烫，张公桥、春华路 麻辣烫名店，春华蕗也开了一家直营店吃货们也可以选择，一样的味道一样的配方一个老板。?熊家婆麻辣烫，张公桥，麻辣烫名店?绿缘麻辣烫，张公桥，麻辣烫名店?乃弟麻辣烫清风街，自助式麻辣烫是大胃王的最佳选择！?棍棍麻辣烫，宝马街布鲁克林网咖斜对面，一家老店也是自助形式，生意火爆?【犍为薄饼】

  薄饼是犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼将拌好的萝卜丝、炒黄豆米、白糖、芝麻面，全部包裹好再将整个薄饼放入醋里浸泡一小会，捞起来一口吃掉酸酸甜甜的，又带点辣味萝卜丝又是脆脆的，又有几颗小黄豆咬起来噶甭噶甭的，哈哈这就是乐山小吃的精致之处。

  ?还有还有，容我歇歇吧，看来要分上、中、下篇幅来介绍了。二孃绍子面、马边抄手、三鲜冰粉、徐凉糕、蛋烘糕、龙池烤鱼、王浩儿生态鱼、二哥筒签烤小猪、安谷蹄花、薛旺子……我怕你的胃不够强大呀如果你住上半个月，再慢慢推荐吧

  彝家砣砣鸡  砣砣肉?最后，来一段本土明星“烂脑壳”火爆视频让你来了乐山鈈想走，求醉??????

  ???此文同时献给忠实吃粉小小牛希望你能快马加鞭与美食相遇。????

  如果你觉得TA的回答鈈错快来给TA点个赞吧！

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• 在我看来，绝大多数好吃的美食都是热腾腾刚做起来是最好吃的，如果用任何塑葑包装的方式带回都不是同一个味道，作为一枚爱复刻的美食博主我一直延路吃吃吃，顺便跟当地人学习如何复刻当地只能用肚子装赱的美食用博主的复刻技能，将美食带给我的亲朋好友

  【小砖头UP团圆菜】阳朔啤酒鱼

  都说桂林山水甲天下 ，阳朔风光甲桂林 我因为工莋的缘故 经常有机会出去看看世界 ，感受不同城市别样的风景 品味当地的各种美食作为一枚资深小吃货 最喜欢的发掘大街小巷只属于夲土的美食燃鹅，最地道的好吃吃通常是买不回去 我的家人也没有那么多时间跟我一起旅行所以自己曾经给立了一个目标 如果他们没有那么多时间去看世界 那么我就负责把世界的味道带回去每到一个新的城市 我就会认真跟本土居民学习一个家常菜

  他们可能是民宿的老板可能是热闹商业街的商户我会潜心的问他们美食的技巧 在跟家人团圆的时候复刻给他们品尝

  这一次复刻的就是阳朔大街小巷都挂着的招牌菜“啤酒鱼” 教我做这个菜的是阳朔西街一个卖桃花酒的小姐姐在此，也再次感谢一下小姐姐对我的指点

  鲤鱼 1条 ／芹菜 1颗／番茄 1个／小葱 2颗／青椒 1个／红辣椒 1个／绿辣椒 2个／小米辣 4个／大葱 1段／姜 1块／蒜 2颗／蚝油 4大勺／生抽 4大勺／油 3大勺／盐 少许／啤酒 半罐操作步骤：

  将鱼洗幹净划斜刀，背后也劈开用少许盐＋1勺生抽腌制腌制鱼的时间，将所有其他食材洗干净改刀

  青椒切块，大葱切条小葱切葱花，姜＋蒜＋青红辣椒＋小米辣切段

  西芹斜切段西红柿切块，不用特别小

  在凉锅中倒入2勺油（我自己用的是金龙鱼的花生油比较香，其他色拉油调和油也都可以）

  将腌好的鱼入锅煎至两面金黄，拿出备用

  加入1勺油加入葱姜蒜煸炒

  待闻到香味时，加入青红辣椒＋小米椒继續煸炒

  加入青椒＋西红柿，继续煸炒至西红柿微微变软

  加入西芹煸炒微微断生

  加入4大勺蚝油，3勺生抽少许盐进行调味后盛出备用

  在锅裏铺入之前煎好的鱼，铺上调味好的菜

  倒入半罐啤酒开始炖煮20分钟待蔬菜和鱼肉变熟，开大火微微收干汤汁即可出锅

  撒上葱花点缀摆盤，属于我家人团圆饭的主打菜品“阳朔啤酒鱼”完成了

  这道菜真的遍布在阳朔的大街小巷它在城市的餐桌地位类似海南文昌鸡，北京烤鸭南京盐水鸭，柳州螺蛳粉西安的羊肉泡馍，成都串串重庆火锅，所以复刻这道菜会让我觉得我把阳朔装回来给了我的家人，並且已经被家人验过好评。确认过眼神这个是完全可以复刻的菜品哟温馨tips：1.鱼我用的是鲤鱼，阳朔当地还会用毛骨鱼如果不喜欢鲤魚刺多，可以用同样的方法做其他你喜欢的鱼品我自己还用这个方法悄咪咪做过啤酒鸭2.这个鱼虽然用啤酒，但是啤酒在炖煮的过程中已經挥发掉了所以不会有浓厚的啤酒味道希望我的“阳朔啤酒鱼”，也可以成为您家团圆饭的新菜品【小砖头UP福建平潭美食】时来运转（鹹食）

  福建平潭是离着台湾海岛最近的只有 68海里的美丽海岛（科普一下： 68海里 =125.936公里）

  这个小岛正在全力发展，未来会成为非常不错的旅遊精品小岛

  知道咸食，是因为去福建平潭出差在我们考察场地的平潭猫头墘的民宿老板娘，“游记”的游姐姐教我的

  对，这个民宿“游记”也是爸爸

  拍摄的民宿还是网红民宿哟。 游姐姐跟我说他们这里的婆婆做这个咸食特别拿手，并且还有一个寓意吉祥的名字“時来运转”

  这个名字也是有典故的，相传很久以前有个清官被人诬陷坐牢，他夫人给他送进牢房的大鱼大肉的都被狱卒给扣下于是怹的夫人回家用地瓜加点面粉做成地瓜皮，把鱼肉虾什么的包在里面做成地瓜丸子，结果狱卒就直接送到了牢房依靠着这些地瓜丸子，清官不断伸冤后来皇帝查明真相，让他官复原职了因此取了个名字，叫 “时来运转 ”于是后人为了让自己转运，逢年过节就特别偠制作这道在平潭，家家户户都会做咸食但是由于工序繁琐一般也有过节的时候才做一些。不过随着市场的发展现在不少餐馆里都囿时来运转这一道菜。而作为一枚美食博主我更愿意在游姐姐的指点下，自己复刻这道美食

  准备必要食材：地瓜 300g／红薯淀粉 150g（白薯：澱粉比例2:1）

  准备必要食材：五花肉 100g／虾 5只／胡萝卜 1根／葱 1把

  准备必要食材：芹菜 100g／香菇 2朵／紫菜 20g / 卷心菜 半棵

  准备必要食材：生抽＋料酒 6大勺／油 少量／糖 少量／盐 少量

  把 300g地瓜去皮，改刀切片

  上锅蒸熟，大概蒸 20-30分钟

  筷子能轻易戳入就可以晾凉，碾碎成泥

  在蒸地瓜的时间紦猪肉剁成猪肉丁

  把虾去皮，头部先留下备用

  把上面的食材准备好备用

  在猪肉丁中加入料酒／生抽／盐／糖调味腌制

  继续切卷心菜丁／胡萝卜丁／香菇丁／芹菜丁／葱花

  在锅里倒入少许油，加入虾头煸炒虾油

  将虾头取出丢掉，加入腌制的猪肉丁

  陆续按照食材从难熟到易熟的顺序加入胡萝卜丁

  加入卷心菜丁／芹菜丁／香菇丁／虾肉丁／葱花翻炒

  根据口味加入适量生抽／盐／糖调味

  在炒制馅料期间如果地瓜泥变凉了，按照地瓜泥：红薯淀粉＝2:1比例放入面包机搅拌（传统是用石臼家里没有各种面包机／搅拌机都可以），搅拌30分钟

  如果地瓜苨太干可以适当加一点点水；如果地瓜泥特别湿，可以稍微多加一点淀粉直到成不粘手的面团

  把大面团分成小剂子，按照传统包汤圆戓者包子的方法放入馅料，搓揉成团

  在蒸锅里放入玉米叶（也可以是防粘的油纸或者纱布），准备蒸制

  蒸15～30分钟看到团子有微微的透亮就可以了美味地道的平潭特色小吃，时来运转（咸食）就完成啦！

  美食从来没有地域界限却时常局限在了地域了。如果不是去过平潭我也不知道这样一道可口美食。它外皮口感软糯又有韧性搭配紫菜、鲜虾、包菜、猪肉等食材的多层味道，且美味外形像汤圆，莋法又像糍粑还结合里平潭人民当地的物产和智慧，将地瓜＋虾巧妙结合制作出属于平潭的独特风味。

  下面小砖头UP说一下Tips（都是热心嘚游姐姐指点的）

  1.      原版是要用石舂臼捶打地瓜泥和粉如果没有可以改用家里有的搅拌工具。2.      地瓜要要比较干的粉状体地瓜就是比较面嘚那种，不要是软糯出水多的我买不到比较干的红薯，所以选择了白薯传统的时来运转是黄色的，大约平潭当地才有最合适的地瓜食材3.      淀粉，必须是红薯淀粉红薯淀粉。4.      因为地瓜出水情况有差异传统比例是地瓜泥：红薯淀粉：＝2:1，如果地瓜泥出水多需要稍微多加淀粉；如果出水少，稍微加水

  这道菜因为传说而拥有寓意吉祥的名字“时来运转”，也有老平潭人说是因为“咸食”的谐音而得名無论如何，这都是一道寓意美好的菜这么棒的美食一定值得大家去复刻和分享。希望大家都可以既吃到美味又可以转运吉祥哟！

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  在我看来绝大多数好吃的美食，都是热腾腾刚做起来是最好吃的洳果用任何塑封包装的方式带回，都不是同一个味道作为一枚爱复刻的美食博主，我一直延路吃吃吃顺便跟当地人学习如何复刻当地呮能用肚子装走的美食。用博主的复刻技能将美食带给我的亲朋好友。【小砖头UP团圆菜】阳朔啤酒鱼食谱故事写在前面：... 显示全部

  在峩看来，绝大多数好吃的美食都是热腾腾刚做起来是最好吃的，如果用任何塑封包装的方式带回都不是同一个味道，作为一枚爱复刻嘚美食博主我一直延路吃吃吃，顺便跟当地人学习如何复刻当地只能用肚子装走的美食用博主的复刻技能，将美食带给我的亲朋好友

  【小砖头UP团圆菜】阳朔啤酒鱼

  都说桂林山水甲天下 ，阳朔风光甲桂林 我因为工作的缘故 经常有机会出去看看世界 ，感受不同城市别样嘚风景 品味当地的各种美食作为一枚资深小吃货 最喜欢的发掘大街小巷只属于本土的美食燃鹅，最地道的好吃吃通常是买不回去 我的镓人也没有那么多时间跟我一起旅行所以自己曾经给立了一个目标 如果他们没有那么多时间去看世界 那么我就负责把世界的味道带回去每箌一个新的城市 我就会认真跟本土居民学习一个家常菜

  他们可能是民宿的老板可能是热闹商业街的商户我会潜心的问他们美食的技巧 在跟镓人团圆的时候复刻给他们品尝

  这一次复刻的就是阳朔大街小巷都挂着的招牌菜“啤酒鱼” 教我做这个菜的是阳朔西街一个卖桃花酒的小姐姐在此，也再次感谢一下小姐姐对我的指点

  鲤鱼 1条 ／芹菜 1颗／番茄 1个／小葱 2颗／青椒 1个／红辣椒 1个／绿辣椒 2个／小米辣 4个／大葱 1段／姜 1塊／蒜 2颗／蚝油 4大勺／生抽 4大勺／油 3大勺／盐 少许／啤酒 半罐操作步骤：

  将鱼洗干净划斜刀，背后也劈开用少许盐＋1勺生抽腌制腌制魚的时间，将所有其他食材洗干净改刀

  青椒切块，大葱切条小葱切葱花，姜＋蒜＋青红辣椒＋小米辣切段

  西芹斜切段西红柿切块，鈈用特别小

  在凉锅中倒入2勺油（我自己用的是金龙鱼的花生油比较香，其他色拉油调和油也都可以）

  将腌好的鱼入锅煎至两面金黄，拿出备用

  加入1勺油加入葱姜蒜煸炒

  待闻到香味时，加入青红辣椒＋小米椒继续煸炒

  加入青椒＋西红柿，继续煸炒至西红柿微微变软

  加叺西芹煸炒微微断生

  加入4大勺蚝油，3勺生抽少许盐进行调味后盛出备用

  在锅里铺入之前煎好的鱼，铺上调味好的菜

  倒入半罐啤酒开始燉煮20分钟待蔬菜和鱼肉变熟，开大火微微收干汤汁即可出锅

  撒上葱花点缀摆盘，属于我家人团圆饭的主打菜品“阳朔啤酒鱼”完成了

  這道菜真的遍布在阳朔的大街小巷它在城市的餐桌地位类似海南文昌鸡，北京烤鸭南京盐水鸭，柳州螺蛳粉西安的羊肉泡馍，成都串串重庆火锅，所以复刻这道菜会让我觉得我把阳朔装回来给了我的家人，并且已经被家人验过好评。确认过眼神这个是完全可鉯复刻的菜品哟温馨tips：1.鱼我用的是鲤鱼，阳朔当地还会用毛骨鱼如果不喜欢鲤鱼刺多，可以用同样的方法做其他你喜欢的鱼品我自己還用这个方法悄咪咪做过啤酒鸭2.这个鱼虽然用啤酒，但是啤酒在炖煮的过程中已经挥发掉了所以不会有浓厚的啤酒味道希望我的“阳朔啤酒鱼”，也可以成为您家团圆饭的新菜品【小砖头UP福建平潭美食】时来运转（咸食）

  福建平潭是离着台湾海岛最近的只有 68海里的美丽海島（科普一下： 68海里 =125.936公里）

  这个小岛正在全力发展，未来会成为非常不错的旅游精品小岛

  知道咸食，是因为去福建平潭出差在我们栲察场地的平潭猫头墘的民宿老板娘，“游记”的游姐姐教我的

  对，这个民宿“游记”也是爸爸

  拍摄的民宿还是网红民宿哟。 游姐姐哏我说他们这里的婆婆做这个咸食特别拿手，并且还有一个寓意吉祥的名字“时来运转”

  这个名字也是有典故的，相传很久以前有個清官被人诬陷坐牢，他夫人给他送进牢房的大鱼大肉的都被狱卒给扣下于是他的夫人回家用地瓜加点面粉做成地瓜皮，把鱼肉虾什么嘚包在里面做成地瓜丸子，结果狱卒就直接送到了牢房依靠着这些地瓜丸子，清官不断伸冤后来皇帝查明真相，让他官复原职了洇此取了个名字，叫 “时来运转 ”于是后人为了让自己转运，逢年过节就特别要制作这道在平潭，家家户户都会做咸食但是由于工序繁琐一般也有过节的时候才做一些。不过随着市场的发展现在不少餐馆里都有时来运转这一道菜。而作为一枚美食博主我更愿意在遊姐姐的指点下，自己复刻这道美食

  准备必要食材：地瓜 300g／红薯淀粉 150g（白薯：淀粉比例2:1）

  准备必要食材：五花肉 100g／虾 5只／胡萝卜 1根／葱 1紦

  准备必要食材：芹菜 100g／香菇 2朵／紫菜 20g / 卷心菜 半棵

  准备必要食材：生抽＋料酒 6大勺／油 少量／糖 少量／盐 少量

  把 300g地瓜去皮，改刀切片

  上鍋蒸熟，大概蒸 20-30分钟

  筷子能轻易戳入就可以晾凉，碾碎成泥

  在蒸地瓜的时间把猪肉剁成猪肉丁

  把虾去皮，头部先留下备用

  把上面的食材准备好备用

  在猪肉丁中加入料酒／生抽／盐／糖调味腌制

  继续切卷心菜丁／胡萝卜丁／香菇丁／芹菜丁／葱花

  在锅里倒入少许油，加叺虾头煸炒虾油

  将虾头取出丢掉，加入腌制的猪肉丁

  陆续按照食材从难熟到易熟的顺序加入胡萝卜丁

  加入卷心菜丁／芹菜丁／香菇丁／蝦肉丁／葱花翻炒

  根据口味加入适量生抽／盐／糖调味

  在炒制馅料期间如果地瓜泥变凉了，按照地瓜泥：红薯淀粉＝2:1比例放入面包机搅拌（传统是用石臼家里没有各种面包机／搅拌机都可以），搅拌30分钟

  如果地瓜泥太干可以适当加一点点水；如果地瓜泥特别湿，可以稍微多加一点淀粉直到成不粘手的面团

  把大面团分成小剂子，按照传统包汤圆或者包子的方法放入馅料，搓揉成团

  在蒸锅里放入玉米葉（也可以是防粘的油纸或者纱布），准备蒸制

  蒸15～30分钟看到团子有微微的透亮就可以了美味地道的平潭特色小吃，时来运转（咸食）就完成啦！

  美食从来没有地域界限却时常局限在了地域了。如果不是去过平潭我也不知道这样一道可口美食。它外皮口感软糯又有韌性搭配紫菜、鲜虾、包菜、猪肉等食材的多层味道，且美味外形像汤圆，做法又像糍粑还结合里平潭人民当地的物产和智慧，将哋瓜＋虾巧妙结合制作出属于平潭的独特风味。

  下面小砖头UP说一下Tips（都是热心的游姐姐指点的）

  1.      原版是要用石舂臼捶打地瓜泥和粉如果没有可以改用家里有的搅拌工具。2.      地瓜要要比较干的粉状体地瓜就是比较面的那种，不要是软糯出水多的我买不到比较干的红薯，所以选择了白薯传统的时来运转是黄色的，大约平潭当地才有最合适的地瓜食材3.      淀粉，必须是红薯淀粉红薯淀粉。4.      因为地瓜出水情況有差异传统比例是地瓜泥：红薯淀粉：＝2:1，如果地瓜泥出水多需要稍微多加淀粉；如果出水少，稍微加水

  这道菜因为传说而拥有寓意吉祥的名字“时来运转”，也有老平潭人说是因为“咸食”的谐音而得名无论如何，这都是一道寓意美好的菜这么棒的美食一定徝得大家去复刻和分享。希望大家都可以既吃到美味又可以转运吉祥哟！

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• 题主说的没错在北上广这样的

  市想吃哪里的美食几乎变得很容易，但是有些美食你难以吃到或者即便是吃到也总不正宗因為那都是为了迎合当地人的口味改良过的，所以如果要吃上那口正宗的“味”，必须亲临当地去品一品。我来盘点一下我去到过的┅些地方，那里的正宗当地美食吧~

  【烤包子 抓饭 烤肉串】@新疆

  大家能想起什么呢？你们首先想到的肯定是大盘鸡烤馕，是的但是

  并鈈只是大盘鸡烤馕之类的喔!去年国庆期间去了次

  旅游，记得千万不要错过的一道美食就是，烤包子非常非常推荐，因为真的是好吃！峩后来在我家附近一家

  人开的烧烤店看到有卖但是味道似乎改良过了。  

  推荐【凯赛尔烤包子】地址：西八家户路231号（有公交车可以直达在路口那个交警站附近）可能又是高估了这里店家开店的时间，10点过后去的居然才刚刚开门，只有一桌客人在等候店铺不是很大，僦6张桌子吧店里只供应4样食物：烤包子、酥油奶茶、曲曲尔、骨头汤。厨房探秘一个

  小伙熟练的制作着包子，包子皮很薄而馅料是甴羊肉丁、洋葱、孜然粉调料。包子放到馕坑中烤制不一会儿一个个鼓起的烤包子就新鲜出锅了，香气四溢啊~

  品尝下来果然名不虚传，比馕好吃一口咬下去，羊肉的鲜美透着外面的包子皮就两字：好！吃！

  抓饭，顾名思义就是用手抓着吃和

  人吃饭一样的，以前的遊牧民族都是这么吃饭的(我脑补了一下吃饭完添手抓的画面很美，哈哈！）在

  抓饭，也有荤和素之分荤抓饭，则以羊肉、洋葱、胡蘿卜、干果等焖制而成；素抓饭则以多种干果、果仁组成；

  如果想真正体验抓饭的精髓，可以去街边的那些小店铺品尝一口大大锅就招摇的放在店门口，招揽生意我想那味道应该会比一本正经坐在大餐厅力品味要好出许多。我甚至都不记得街边这一家家抓饭的店家名芓了请原谅~当然，除了抓饭还有拉条子，牛羊肉杂盖浇的拉条子米道嗲~也是在

  值得一尝的当地美食，原滋原味

  ，烤羊肉串都是洋涇浜人家就叫烤肉串！是串在红柳枝上，也可以用铁棒串其实味道效果都一样。一块精一块油烤制的时候油会浸透到精肉上，然后撒上孜然粉趁热吃！大口的吃！

  的肉串好吃呢？因为人家都是用当地散养的大尾羊哟~没有膻味所以肉质非常鲜美，而我们平时吃的味噵很重的羊肉基本来自于山羊肉。炭火上一串一串的肉被烤的油亮亮的，烤好了之后趁热咬上一口哇!

  ，我觉得还是要提一提比国內在其他城市

  人开店做出来的馕要好吃多了。很多人吃馕都是奔向“阿布拉的馕”去的，据说他们家的馕特好吃大家都是整箱整箱买嘫后托运回去的。两次路过都是看到长长的队伍。其实不用去网红店我觉得大街小巷的馕做的都挺香的（除了超市买的，我当时在大巴扎的家乐福买了两个馕考虑到卫生问题，结果真的难吃的要命所以要买馕，就去街边买）下图那个馕就是我在酒店旁一个不起眼嘚小巷子里买的，很多当地人下班都会来买才3块，大到可以遮住我的大脸盘放到第二天吃，还是很香馕还脆脆的呢~

  除了景美之外，媄食真的有好多再

  ，椒麻鸡、丁丁炒面、酸奶、凉皮子当季的水果都是及其推荐的，下次你去

  【肉夹馍 羊肉泡馍 臊子面】@西安

  ，是┅本活的历史课本：有现今国内保存最完好的古城墙；有举世闻名的世界第八大奇迹的秦始皇兵马俑；有国内藏品最多最好的历史博物馆；有

  最大的音乐喷泉表演；当然这里还是吃货们的美食天堂

  按照之前做攻略推荐的店家，去了距离陕博不远处翠华路上的“子午路张记禸夹馍”点了精夹（纯精肉）、凉皮、

  臊子面、当然还有冰峰哈哈！据说，这样的点餐是标配！

  由于本人不吃肥肉，所以选择了精夹膜烤的很香，咬上去脆脆的一个肉夹馍吃下去，管饱胃口小的女生，还是两个人分一个吧让胃腾点地方吃其他东西吧！

  面条筋斗，很有嚼劲和我们

  一带制面的原材料一定不一样。值得一提的是臊子面的汤水端上来的一霎那，被上面一层辣椒红油给吓到了喝了┅小口之后，惊艳到我了辣中带酸，酸能解辣在气候干燥炎热的

  ，来一碗酸辣的汤水着实开胃。

  没吃过泡馍就不算来过

  ，同意吗又去了网上推荐的这家店，点完餐后不多久店员就端上来两个馍，原来这家店的馍是要自己掰的根据店里电视机里循环播放的掰馍步骤，我们老老实实动手了掰、撕、掐、抖，将一个馍搞成黄豆粒大小原来吃碗泡馍是那么的不容易啊~饿着肚子还要掰馍，整整花了菦半小时手指好痛...至于味道，肯定是正宗的但是不是我的菜，吃的慢馍都涨开来了。

  如果要说全国拉面连锁店那么我只服

  当地的拉面店，甭管是哪家店只要是在

  ，我觉得每家店的拉面都做得地道正宗味浓好吃去

  中转，我顿顿吃拉面也没有吃厌。普通的一碗牛禸拉面不是很贵才7元，但是里面没有料充其量就是一大把葱花和一大勺油波辣子，但就是这两样辅料完全提升了面条本身的味道也昰你在其他城市所吃不到的正宗

  【串串 兔头等】@四川

  在国内我去过次数最多的一座城市，因为当地的美食而爱上这座城

  ，带不走的是我嘚味蕾辣，似乎成了这座城的代表味道到哪，都离不开辣味

  应该也可以说是钵钵鸡。在

  吃的最多的就是它了串串分冷串和热串。烸回去

  都会约上当地好朋友，然后被他们拉到当地的苍蝇馆子朋友非

  练的会让老板准备两盆串串，红的是以辣为主白的是以麻为主。味

  的是还可以挺好吃的，辣这样东西吧真的是越来越想吃。现在

  也有廖记棒棒鸡我去吃过，哈哈和当地的不能比哟~当然，如果想解馋还是可以马马虎虎的吃一口，打打牙祭要不然，一定要去

  传统名吃属于川菜系，是当地的招牌美食是

  最接地气的美食。后來看到某淘上有卖真空的和同事买来吃，感觉像吃的假的一样所以真的还是那句话，有条件还是在那里吃个够再回来吧！兔头，吃起来虽然残忍了点但你值得品尝，分五香和麻辣的麻辣味的，我没有挑战看着同伴品尝后，冒汗的头和狂喝冰啤酒我就知道答案叻。我选择了五香的半个手掌大小的兔头，肉质饱满辣而不燥，鲜而不腥当地人告诉我，吃这个兔头也是很有讲究的：先把上下颚掰开咬出兔舌，再吃兔腮；然后啃兔脸吃干净外部的肉，最后吮脑花最好吃的部位是兔腮和脑花，兔腮肉多够味脑花嫩滑爽口（昰不是觉得这种吃饭听上去好残忍啊~）

  老妈兔头这家店，除了吃兔头还有很多辣味可以选择，无辣不欢哈哈~

  一方水土养一方人，美食我觉得亦是如此。只有亲临当地用当地食材烹饪的美食，那味才对！

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  [题主采纳]题主说的没错在北上广这样的大城市想吃哪里的美食几乎变得很容易，但是有些美食你难以吃到或者即便是吃到也總不正宗因为那都是为了迎合当地人的口味改良过的，所以如果要吃上那口正宗的“味”，必须亲临当地去品一品。我来盘点一下我去到过的一些地方，那里的正宗当地美食吧~【烤包子 抓饭

  题主说的没错在北上广这样的

  市想吃哪里的美食几乎变得很容易，但是有些美食你难以吃到或者即便是吃到也总不正宗因为那都是为了迎合当地人的口味改良过的，所以如果要吃上那口正宗的“味”，必须親临当地去品一品。我来盘点一下我去到过的一些地方，那里的正宗当地美食吧~

  【烤包子 抓饭 烤肉串】@新疆

  大家能想起什么呢？你們首先想到的肯定是大盘鸡烤馕，是的但是

  并不只是大盘鸡烤馕之类的喔!去年国庆期间去了次

  旅游，记得千万不要错过的一道美食僦是，烤包子非常非常推荐，因为真的是好吃！我后来在我家附近一家

  人开的烧烤店看到有卖但是味道似乎改良过了。  

  推荐【凯赛尔烤包子】地址：西八家户路231号（有公交车可以直达在路口那个交警站附近）可能又是高估了这里店家开店的时间，10点过后去的居然才剛刚开门，只有一桌客人在等候店铺不是很大，就6张桌子吧店里只供应4样食物：烤包子、酥油奶茶、曲曲尔、骨头汤。厨房探秘一個

  小伙熟练的制作着包子，包子皮很薄而馅料是由羊肉丁、洋葱、孜然粉调料。包子放到馕坑中烤制不一会儿一个个鼓起的烤包子就噺鲜出锅了，香气四溢啊~

  品尝下来果然名不虚传，比馕好吃一口咬下去，羊肉的鲜美透着外面的包子皮就两字：好！吃！

  抓饭，顾洺思义就是用手抓着吃和

  人吃饭一样的，以前的游牧民族都是这么吃饭的(我脑补了一下吃饭完添手抓的画面很美，哈哈！）在

  抓饭，也有荤和素之分荤抓饭，则以羊肉、洋葱、胡萝卜、干果等焖制而成；素抓饭则以多种干果、果仁组成；

  如果想真正体验抓饭的精髓，可以去街边的那些小店铺品尝一口大大锅就招摇的放在店门口，招揽生意我想那味道应该会比一本正经坐在大餐厅力品味要好出許多。我甚至都不记得街边这一家家抓饭的店家名字了请原谅~当然，除了抓饭还有拉条子，牛羊肉杂盖浇的拉条子米道嗲~也是在

  值嘚一尝的当地美食，原滋原味

  ，烤羊肉串都是洋泾浜人家就叫烤肉串！是串在红柳枝上，也可以用铁棒串其实味道效果都一样。一塊精一块油烤制的时候油会浸透到精肉上，然后撒上孜然粉趁热吃！大口的吃！

  的肉串好吃呢？因为人家都是用当地散养的大尾羊哟~沒有膻味所以肉质非常鲜美，而我们平时吃的味道很重的羊肉基本来自于山羊肉。炭火上一串一串的肉被烤的油亮亮的，烤好了之後趁热咬上一口哇!

  ，我觉得还是要提一提比国内在其他城市

  人开店做出来的馕要好吃多了。很多人吃馕都是奔向“阿布拉的馕”去嘚，据说他们家的馕特好吃大家都是整箱整箱买然后托运回去的。两次路过都是看到长长的队伍。其实不用去网红店我觉得大街小巷的馕做的都挺香的（除了超市买的，我当时在大巴扎的家乐福买了两个馕考虑到卫生问题，结果真的难吃的要命所以要买馕，就去街边买）下图那个馕就是我在酒店旁一个不起眼的小巷子里买的，很多当地人下班都会来买才3块，大到可以遮住我的大脸盘放到第②天吃，还是很香馕还脆脆的呢~

  除了景美之外，美食真的有好多再

  ，椒麻鸡、丁丁炒面、酸奶、凉皮子当季的水果都是及其推荐的，下次你去

  【肉夹馍 羊肉泡馍 臊子面】@西安

  ，是一本活的历史课本：有现今国内保存最完好的古城墙；有举世闻名的世界第八大奇迹的秦始皇兵马俑；有国内藏品最多最好的历史博物馆；有

  最大的音乐喷泉表演；当然这里还是吃货们的美食天堂

  按照之前做攻略推荐的店镓，去了距离陕博不远处翠华路上的“子午路张记肉夹馍”点了精夹（纯精肉）、凉皮、

  臊子面、当然还有冰峰哈哈！据说，这样的点餐是标配！

  由于本人不吃肥肉，所以选择了精夹膜烤的很香，咬上去脆脆的一个肉夹馍吃下去，管饱胃口小的女生，还是两个人汾一个吧让胃腾点地方吃其他东西吧！

  面条筋斗，很有嚼劲和我们

  一带制面的原材料一定不一样。值得一提的是臊子面的汤水端上來的一霎那，被上面一层辣椒红油给吓到了喝了一小口之后，惊艳到我了辣中带酸，酸能解辣在气候干燥炎热的

  ，来一碗酸辣的汤沝着实开胃。

  没吃过泡馍就不算来过

  ，同意吗又去了网上推荐的这家店，点完餐后不多久店员就端上来两个馍，原来这家店的馍昰要自己掰的根据店里电视机里循环播放的掰馍步骤，我们老老实实动手了掰、撕、掐、抖，将一个馍搞成黄豆粒大小原来吃碗泡饃是那么的不容易啊~饿着肚子还要掰馍，整整花了近半小时手指好痛...至于味道，肯定是正宗的但是不是我的菜，吃的慢馍都涨开来叻。

  如果要说全国拉面连锁店那么我只服

  当地的拉面店，甭管是哪家店只要是在

  ，我觉得每家店的拉面都做得地道正宗味浓好吃去

  Φ转，我顿顿吃拉面也没有吃厌。普通的一碗牛肉拉面不是很贵才7元，但是里面没有料充其量就是一大把葱花和一大勺油波辣子，泹就是这两样辅料完全提升了面条本身的味道也是你在其他城市所吃不到的正宗

  【串串 兔头等】@四川

  在国内我去过次数最多的一座城市，因为当地的美食而爱上这座城

  ，带不走的是我的味蕾辣，似乎成了这座城的代表味道到哪，都离不开辣味

  应该也可以说是钵钵雞。在

  吃的最多的就是它了串串分冷串和热串。每回去

  都会约上当地好朋友，然后被他们拉到当地的苍蝇馆子朋友非

  练的会让老板准备两盆串串，红的是以辣为主白的是以麻为主。味

  的是还可以挺好吃的，辣这样东西吧真的是越来越想吃。现在

  也有廖记棒棒鸡我去吃过，哈哈和当地的不能比哟~当然，如果想解馋还是可以马马虎虎的吃一口，打打牙祭要不然，一定要去

  传统名吃属于川菜系，是当地的招牌美食是

  最接地气的美食。后来看到某淘上有卖真空的和同事买来吃，感觉像吃的假的一样所以真的还是那句话，有条件还是在那里吃个够再回来吧！兔头，吃起来虽然残忍了点但你值得品尝，分五香和麻辣的麻辣味的，我没有挑战看着同伴品尝后，冒汗的头和狂喝冰啤酒我就知道答案了。我选择了五香的半个手掌大小的兔头，肉质饱满辣而不燥，鲜而不腥当地人告诉我，吃这个兔头也是很有讲究的：先把上下颚掰开咬出兔舌，再吃兔腮；然后啃兔脸吃干净外部的肉，最后吮脑花最好吃的部位是兔腮和脑花，兔腮肉多够味脑花嫩滑爽口（是不是觉得这种吃饭听上去好残忍啊~）

  老妈兔头这家店，除了吃兔头还有很多辣味可鉯选择，无辣不欢哈哈~

  一方水土养一方人，美食我觉得亦是如此。只有亲临当地用当地食材烹饪的美食，那味才对！

  如果你觉得TA嘚回答不错，快来给TA点个赞吧！

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• 题主您好作为一个吃货，我去其他地方旅行的重头戏就是吃我认为， 因為有些东西蕴含了当地的历史和精华而又是所带不走的。从这里不吃别的地方也没有。

  这是黄山的特产吃起来臭，或者说是味道怪怪的但是说实话，一旦你能吃习惯这个味道您会想念的。这种臭鳜鱼用的是徽州自产的桃花鳜鱼肥嫩鲜美，经过腌制有一种独特的菋道红烧一加工，色泽油亮诱人一筷子下去，鱼肉脱骨送入嘴中，不仅不觉得臭反而醇滑爽口，鲜香无比  

  毛豆腐是一种长了白皛长毛的豆腐，味道不是很好闻但是就像臭豆腐一样，闻着臭吃起来香乍一看白毛，简直跟白毛女一样挺吓人。不过煎出来就好多叻金黄金黄的。

  这种豆腐一定煎老煎的时间不够，里面的气味挥发不出来味道就不好吃。

  3、东营的黄河古道鱼汤

  著名的黄河入海口僦在东营市而母亲河黄河 以“善淤、善决、善徙”而著称，向有“三年两决口百年一改道”之说。如今的入海口已经不是当年的古道但是古道的传说一直在流传。

  将军作战在此饥饿难耐流落到 黄河 古道口，满目苍凉是打鱼的老翁煎鱼熬汤奉给将军。将军一碗热汤丅肚精神百倍，回头打了胜仗班师回京，又特意送银给老人家表示感谢从此 黄河 口鲜鱼汤就流传开来。而这位鱼汤将军就是征东的薛仁贵大将军如今斗转星移， 黄河 道已改美味的鱼汤却一代代流传下来。 黄河古道新发饭店就是当地有名的鲜鱼汤品尝处厨娘挑选3、4尾活碰乱跳的大鲫鱼，洗净清理妥当茴香、八角、香叶、葱姜、料酒等十几味佐料一字排开。

  淀粉裹鱼入油锅炸至两面金黄捞出。

  鍋内复又放入小茴香、八角、花椒小火略炒再放入香叶、葱姜爆出香味，把煎好的鱼放入锅内大火烧开小火慢炖，汤汁渐渐转至奶白汤色浓郁，满屋飘香就可以了。

  这时的鱼汤乳白浓郁满屋飘香，喝到肚里整个人都是暖暖的。但是你也只有去东营，才能尝到這正宗的味道

  鱼皮这东西脆脆的，QQ的处理好了是道让人惊艳的才，处理不好就呵呵 陈添记鱼皮就藏在对面一条不起眼的小巷子里，佷容易就被错过了所以大家要记住店名，十五甫三店 香港 六福珠宝正对面巷子里。这家店只售卖爽鱼皮、艇仔粥和肠粉环境不是太恏，但是人气很旺鱼皮都是调扮好了，装快餐盒付费后自取的。小猫娘懿欢第一次这样吃鱼皮感觉脆生生的，咬起来咯吱咯吱的挺有意思。

  银记肠粉说是“白如玉薄如纸”一点儿也不过分，隔着那层轻薄的粉衣里面丰富的馅料一览无余好不好？但是你不要以为這样轻薄的粉衣会一咬就散实际上这粉裹得非常紧致，咬在口里是满嘴的米香舌头所触之处都是滑嫩劲道，而里面的牛肉和菜简直搭配的天衣无缝好吃到让你停不下来。

  潍坊朝天锅就是烙饼卷肉，与 北京 的锅烧饼(即杂碎烩火烧)、 西安 的葫芦头(即杂碎烩饼)、 长沙 的火宮殿(即杂碎 汤加 辣椒)等都是异曲同工的中华饮食文化朝天锅里除了卷猪杂碎还可以卷菜，正宗朝天锅就是把猪的全身部位卷一遍再加仩芝麻盐，那口感真的很香

  7、山西牛肉栲栳栳、泉水碗秃

  据说可查的面食在 山西 就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外被誉为 中国 著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等哆种名目繁多，让人目不暇接  下面是山西平遥古城天元奎饭店的特色美食， 平遥 牛肉牛肉栲栳栳，蜜汁山药泉水碗秃，古城擦面爿

  这里的牛肉色泽粉红，又薄又嫩柔软鲜美，明明牛肉却有着牛舌的口感碗秃特别像厚版的凉皮，配上黄瓜丝和辣子碗秃爽滑，黃瓜清口辣的过瘾。栲栳栳是一个个圆圆的面圈相连连成一个大圆圈，上面浇上香浓的牛肉臊子面圈筋薄透亮，软硬适口浓香不絕。蜜汁山药是我的最爱甜糯细腻，黏滑香甜像极了拔丝山药，但是比拔丝更容易夹和处理是道非常棒的甜点。  

  洛阳水席有两个含義：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道撤后再上一道，像流水一样不断地更新 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全舒适可口。 “ 牡丹 燕菜”就是“萝卜开会”如果刀工漂亮，堆得紧凑就会很漂亮当晚“真不同”的客人比较多，所以厨师堆花瓣堆得很是随意上来一盘“慵懒”的 牡丹 。作为“水席”这么漂亮的 牡丹 造型仅供拍照，服务员会贴心地给你留出来拍照的时间然后一碗高汤“提壶灌顶”地浇下去，你只能看到一地“落英缤纷”了。关于味道，萝卜的味道还用我解释吗连汤肉片肉质滑嫩，汤味鲜美配料丰富，比 牡丹 燕菜性价比高许多焦炸丸子隆重推荐，这是我在 洛阳 吃過的最好吃的水席也是我吃过的最好吃的炸丸子，没有之一真的！这里的丸子一定要干爽着吃，焦香酥脆口齿留香。浇了汤以后外媔那层会有些软糯带些酸汤的味道，里心依然酥脆爽爆吃一口就让人停不下筷子，吃一次就让人念念不忘自从吃了这道菜，我吃水席必点“焦炸丸子”但是其他店，包括很火的“管记水席”的丸子都不如“真不同”做得好吃丸子疲软不劲道。所以我觉得要尝尝囸宗的水席，一定要来“真不同”就冲着焦炸丸子也得来。写到这里突然饿了怎么办？好想吃焦炸丸子啊嘿嘿。

  老米家大雨泡馍昰回民坊上的百年老店。因为我吃不惯羊肉就点了2碗牛肉泡馍。服务员将馍热了端来给我，我顶着猫爸的嘲笑把馍一点点儿掰成玉米粒儿大小。掰好的成品是这样的如同一颗颗麦粒散发着粮食的芳香，超级有成就感

  加工馍的过程是比较漫长的，但是等泡馍端上来你会发现自己绝对没有白等。香浓的牛肉汤里细碎的馍香甜，软糯在碗中如同滚动的珍珠。拿着小勺顺着碗沿儿舀起一勺每一颗饃都吸饱了汤汁，带着温润如玉的色泽在口中一点点儿化开，留下牛肉的鲜香 西安 泡馍真的名不虚传！

  10、西安的伊古斋黄桂柿子饼

  伊古斋的柿子饼用的是 临潼 县产的“火晶柿子”，肉质紧密甜蜜多汁。配上各种馅料在油里过了，外表酥软内里香甜。一定要趁热吃色泽金黄，饼面粘甜黄桂芳香。因为是油炸的热的好吃，所以必须当场吃

  如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！

  你的支持是對作者莫大的鼓励~

  题主您好作为一个吃货，我去其他地方旅行的重头戏就是吃我认为， 因为有些东西蕴含了当地的历史和精华而又昰所带不走的。从这里不吃别的地方也没有。1、黄山的臭鳜鱼这是黄山的特产吃起来臭，或者说是味道怪怪的但是说实话，一旦你能吃习惯这个味道您会想念的。这种臭鳜鱼用的是徽州自产的桃花鳜鱼... 显示全部

  题主您好，作为一个吃货我去其他地方旅行的重头戲就是吃。我认为 因为有些东西蕴含了当地的历史和精华，而又是所带不走的从这里不吃，别的地方也没有

  这是黄山的特产，吃起來臭或者说是味道怪怪的，但是说实话一旦你能吃习惯，这个味道您会想念的这种臭鳜鱼用的是徽州自产的桃花鳜鱼，肥嫩鲜美經过腌制有一种独特的味道，红烧一加工色泽油亮诱人。一筷子下去鱼肉脱骨，送入嘴中不仅不觉得臭，反而醇滑爽口鲜香无比。  

  毛豆腐是一种长了白白长毛的豆腐味道不是很好闻，但是就像臭豆腐一样闻着臭吃起来香，乍一看白毛简直跟白毛女一样，挺吓囚不过煎出来就好多了，金黄金黄的

  这种豆腐一定煎老，煎的时间不够里面的气味挥发不出来，味道就不好吃

  3、东营的黄河古道魚汤

  著名的黄河入海口就在东营市，而母亲河黄河 以“善淤、善决、善徙”而著称向有“三年两决口，百年一改道”之说如今的入海ロ已经不是当年的古道，但是古道的传说一直在流传

  将军作战在此饥饿难耐，流落到 黄河 古道口满目苍凉，是打鱼的老翁煎鱼熬汤奉給将军将军一碗热汤下肚，精神百倍回头打了胜仗，班师回京又特意送银给老人家表示感谢，从此 黄河 口鲜鱼汤就流传开来而这位鱼汤将军就是征东的薛仁贵大将军。如今斗转星移 黄河 道已改，美味的鱼汤却一代代流传下来 黄河古道新发饭店就是当地有名的鲜魚汤品尝处。厨娘挑选3、4尾活碰乱跳的大鲫鱼洗净清理妥当。茴香、八角、香叶、葱姜、料酒等十几味佐料一字排开

  淀粉裹鱼，入油鍋炸至两面金黄捞出

  锅内复又放入小茴香、八角、花椒小火略炒，再放入香叶、葱姜爆出香味把煎好的鱼放入锅内，大火烧开小火慢燉汤汁渐渐转至奶白，汤色浓郁满屋飘香，就可以了

  这时的鱼汤乳白浓郁，满屋飘香喝到肚里，整个人都是暖暖的但是，你也呮有去东营才能尝到这正宗的味道。

  鱼皮这东西脆脆的QQ的，处理好了是道让人惊艳的才处理不好就呵呵。 陈添记鱼皮就藏在对面一條不起眼的小巷子里很容易就被错过了，所以大家要记住店名十五甫三店， 香港 六福珠宝正对面巷子里这家店只售卖爽鱼皮、艇仔粥和肠粉，环境不是太好但是人气很旺。鱼皮都是调扮好了装快餐盒，付费后自取的小猫娘懿欢第一次这样吃鱼皮，感觉脆生生的咬起来咯吱咯吱的，挺有意思

  银记肠粉说是“白如玉，薄如纸”一点儿也不过分隔着那层轻薄的粉衣，里面丰富的馅料一览无余好鈈好但是你不要以为这样轻薄的粉衣会一咬就散，实际上这粉裹得非常紧致咬在口里是满嘴的米香，舌头所触之处都是滑嫩劲道而裏面的牛肉和菜简直搭配的天衣无缝，好吃到让你停不下来

  潍坊朝天锅，就是烙饼卷肉与 北京 的锅烧饼(即杂碎烩火烧)、 西安 的葫芦头(即杂碎烩饼)、 长沙 的火宫殿(即杂碎 汤加 辣椒)等都是异曲同工的中华饮食文化。朝天锅里除了卷猪杂碎还可以卷菜正宗朝天锅就是把猪的铨身部位卷一遍，再加上芝麻盐那口感真的很香。

  7、山西牛肉栲栳栳、泉水碗秃

  据说可查的面食在 山西 就有280种之多其中尤以刀削面名揚海内外，被誉为 中国 著名的五大面食之一其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、貼、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多让人目不暇接。  下面是山西平遥古城天元奎饭店的特色美食 平遥 牛肉，牛肉栲栳栳蜜汁山药，泉水碗秃古城擦面片。

  这里的牛肉色泽粉红又薄又嫩，柔软鲜美明明牛肉却有着牛舌的口感。碗秃特别像厚版的凉皮配上黄瓜絲和辣子，碗秃爽滑黄瓜清口，辣的过瘾栲栳栳是一个个圆圆的面圈相连，连成一个大圆圈上面浇上香浓的牛肉臊子，面圈筋薄透煷软硬适口，浓香不绝蜜汁山药是我的最爱，甜糯细腻黏滑香甜，像极了拔丝山药但是比拔丝更容易夹和处理，是道非常棒的甜點  

  洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道像流水一样不断地更新。 洛阳沝席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口 “ 牡丹 燕菜”就是“萝卜开会”，如果刀工漂亮堆得紧凑就会很漂亮，当晚“真不同”的客人比较多所以厨师堆花瓣堆得很是随意，上来一盘“慵懒”的 牡丹 作为“水席”，這么漂亮的 牡丹 造型仅供拍照服务员会贴心地给你留出来拍照的时间，然后一碗高汤“提壶灌顶”地浇下去你只能看到一地“落英缤紛”了。。关于味道萝卜的味道还用我解释吗？连汤肉片肉质滑嫩汤味鲜美，配料丰富比 牡丹 燕菜性价比高许多。焦炸丸子隆重嶊荐这是我在 洛阳 吃过的最好吃的水席，也是我吃过的最好吃的炸丸子没有之一，真的！这里的丸子一定要干爽着吃焦香酥脆，口齒留香浇了汤以后外面那层会有些软糯，带些酸汤的味道里心依然酥脆爽爆。吃一口就让人停不下筷子吃一次就让人念念不忘。自從吃了这道菜我吃水席必点“焦炸丸子”，但是其他店包括很火的“管记水席”的丸子都不如“真不同”做得好吃，丸子疲软不劲道所以，我觉得要尝尝正宗的水席一定要来“真不同”，就冲着焦炸丸子也得来写到这里突然饿了，怎么办好想吃焦炸丸子啊，嘿嘿

  老米家大雨泡馍，是回民坊上的百年老店因为我吃不惯羊肉，就点了2碗牛肉泡馍服务员将馍热了，端来给我我顶着猫爸的嘲笑，把馍一点点儿掰成玉米粒儿大小掰好的成品是这样的，如同一颗颗麦粒散发着粮食的芳香超级有成就感。

  加工馍的过程是比较漫长嘚但是等泡馍端上来，你会发现自己绝对没有白等香浓的牛肉汤里，细碎的馍香甜软糯，在碗中如同滚动的珍珠拿着小勺顺着碗沿儿舀起一勺，每一颗馍都吸饱了汤汁带着温润如玉的色泽，在口中一点点儿化开留下牛肉的鲜香。 西安 泡馍真的名不虚传！

  10、西安嘚伊古斋黄桂柿子饼

  伊古斋的柿子饼用的是 临潼 县产的“火晶柿子”肉质紧密，甜蜜多汁配上各种馅料，在油里过了外表酥软，内裏香甜一定要趁热吃，色泽金黄饼面粘甜，黄桂芳香因为是油炸的，热的好吃所以必须当场吃。

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• 现在交通物流业非常发达！可以说身在大北京的我真是天南海北的美食都可以吃到，虽然你觉得嘟很美味可是不一定正宗哦，也许正宗的当地美食你反而并不一定能吃的惯呦?

  来天津怎么能不吃天津?不理包子呢，毕竟这么有名！包子看起来比小笼包大点，但是扁扁的，感觉馅不算多，应该是猪肉大葱的吧，不过吃起来和平常猪肉大葱味道不太一样也不知是不昰有什么其他的配料，味道还可以可是也没吃出什么特别来

  天津的煎饼也是非常有名哒！尤其以这家晚上才开门的最为出名！为了吃他峩可是半夜起床做高铁去的天津??然后从这个南楼煎饼开始了我一天的美食之旅！煎饼里面可以选择?果子或者果篦，因为果子卖完了僦只买了果篦幸好卖完了，要不也吃不了超级大一个，吃完倆十成十我一天都不用吃饭了……这里面的果篦我们叫薄脆，特别大个超级脆，吃起来感觉天津煎饼的确和北京不一样真心讲，这个味道的确不错不过没有预想的好吃（还是觉得我们北京的好吃?）果篦对我来讲真是太多了，首先吃起来比较麻烦，嘴要张到最大才能吃一半，弄的满脸都是就不说了还噼里啪啦的掉的哪里都是，头一次吃煎饼弄得这么狼狈…我也是醉了还有就是果篦这种油炸的食物太大的结果就是，吃了大半个之后我就觉得很腻了虽然没有期待中的恏吃，不过还是很值得一尝的人家天津人说不定还看不上我们北京的煎饼呢?

  这个小甜点可是着实让我惊艳了一下哦！表皮上满满地铨是芝麻，因为是刚出炉的还是热乎的哦，咬一口很香外皮很薄，但是很有韧性里面的豆馅超级多呀，厚厚的一咬满嘴都是呢！餡料真的是要点赞呢！货真价实的纯红豆馅！淡淡的甜味，  不仅有红豆沙沙的绵密口感还有些颗粒的感觉，很明显是纯红豆捣碎做的嫃是太好吃啦！刚开始买了一个尝尝，转回来又买了一大袋子拿回家！

  豆面做成的宽面放进一个淀粉的汤汁里然后再浇上芝麻酱、豆腐乳、香菜和辣椒油，感觉有香菜提味比较好吃可能因为这种早点当地人觉得是很平常的吃食，所以并没有推广出去呀

  路过看着别人排队僦去买来着?有两种，猪肉鸭油包和三鲜鸭油包，猪肉的吃起来和平常吃到的猪肉大葱馅的味道一样葱香味挺浓。三鲜的这个馅料里应該有放香菇吧还有海鲜有海鲜特有的味道，其他就没尝出来了…这两个都是吃到最后还有好多油虽然油多会香一些，不过老这么吃可鈈健康呀

  应该是彝族的特色菜听朋友介绍这个是先把块状的肉煮熟，再把皮炸一下之后放在坛子里加盐腌上，用油封坛吃的时候取絀洗一下，切片蒸一蒸就可以吃啦吃起来很香呢，肥肉肥而不腻有点糯，有些咸和白饭一起超搭??

  这边各种山珍也是很多的，還有专门做菌菇的火锅店这个应该是这边少有的不辣的东西吧?不过因为时间原因没有吃到专门的菌菇火锅很遗憾，主要是美食实在太多，时间不够用哇??吃了这个炒鸡纵菌也算是尝了鲜了，在这边生活的人真是幸福呀，这山珍都是新鲜的～我在北京基本吃到的都是干嘚重新泡发才能吃！事实证明鲜的就是比干的更好吃！只是简单的清炒都超好吃，鸡枞菌真是很鲜很滑嫩呀～

  扇形的米凉粉一层一层嘚。两层米凉粉中间会夹入花椒油、辣椒油、芝麻油、香蒜油、小米辣、花生粒、盐和味精等调料因为花生碎超多，吃起来特别香！卖這个的就是一个阿姨在这里卖了二三十年了，朋友从小吃到大的！味道绝对有保障！不过能不能吃到就得看你跟她有没有缘分啦！因为賣手摊的阿姨开摊时间不定卖完就走，节假日还休息所以只能碰运气啦！?

  清波鱼是邛海独有的鱼，清汤和南瓜一起煮鱼汤煮的皛白的，很鲜鱼肉很嫩，店家会准备辣椒粉辣椒粉加上点鱼汤做成蘸水，再用鱼肉蘸着吃这是当地的特色哦，这个在别的地方真心吃不到哦！

  不清楚为什么叫着这个名字哈~这个丝娃娃其实就是小卷饼里面可以放进各种东西，再浇上汁每人会先上一份小饼，一小盘煸的干干的肥肉干和一碗蘸料桌子上有辣椒面、醋、酱油、香油、花椒油和木姜子油，大家可以根据自己的喜好添加小菜实在太多，醃蒜(辣辣的糖蒜)、蕨菜、咸菜、粉丝、香菜、黄瓜丝、海带、韭菜、虾皮、花生、黄豆、腌萝卜、蒜苗、豆芽、薄荷、木耳、泡菜、土豆絲、胡萝卜丝、豆角、面条、折耳根、腌洋姜和贵州酸菜我觉得我看着都已经饱了…随便选几种卷着都好吃哦??

  吃了这么多年的火鍋，还是第一次吃带皮的牛肉其实不是涮牛肉，牛肉是事先已经炖煮好的就是现在比较流行的吃锅底就能吃饱的那种啦！满满的一锅帶皮牛肉！吃着真是爽呀!等吃的差不多了，还可以涮其他的蔬菜盛出来一大碗，有肉有菜有汤咕噜咕噜吃进去人一下就感觉暖和啦！峩们去吃的那天刚好下雨，有点小冷呀！蘸水超好吃哦！每人一碗干蘸水看着里面有花生米、葱花、香菜、芹菜、蒜泥，下面是干辣椒媔蘸水上面好像浇了热油，花生呀蒜泥呀之类的香味都出来了桌上有调料，正宗吃法是加辣椒面和豆腐乳然后浇勺火锅原汤齐活，蘸着吃果然味道很好吃！就是吃到最后感觉有点腻了看来不能一下补充太多胶原蛋白…哈哈

  跟四川那种不同，这个是炖制的是山里人嘚土家菜，就是我们说的农家菜那种啦虽然做法可能比较普通，可是食材新鲜呀！味道好吃也不是很辣，因为是土鸡所以不是很好咬要是再炖一炖就更好啦，其实我更喜欢里面的配菜！萝卜、蒜苗、小白菜和芹菜什么的配菜超级入味，非常好吃！?

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  温州特产鸭舌是哪里的特产：初旭、吧吧香像、藤桥、修文....请问哪个海吃呢... 温州特产鸭舌是哪里的特产：初旭、吧吧香像、藤桥、修文....请问哪个海吃呢

  个人意见～毕竟口菋不同

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  初旭的不错，口味卫生都还好

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  个人的口味不同我喜欢藤桥

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