为了让朋友们在家中也可以吃到潒大厨手艺一样的美食为了让喜欢做菜的朋友可以再多会一道美食的做法，为了让还不谙厨艺的你学会属于自己的第一道菜为了让朋伖们可以享受自己动手的快乐，小编今天向大家隆重介绍一道美食——椒盐虾潺的家常做法的做法希望大家能够喜欢。

买菜攻略：虾潺俗名叫龙头鱼、狗母鱼、豆腐鱼虾潺是一种容易腐烂的海产品，进入高温季节更易变质因此购买时要特别注意。

特点：外脆里嫩鲜媄滑爽，入口肉骨即分

配料：盐、料酒、鸡精、椒盐、姜、葱

1.将虾潺头部剪去去除内脏清洗干净;

2.切段，然后由中间劈成片状;

3.用姜片盐、鸡精、料酒腌制15分钟左右;

4.腌制后沥干水分，沾上蛋清扑上生粉;

5.锅内入油，大概六七成油温时放入炸至虾潺酥黄;

6.沥干油，趁热放入椒鹽翻锅撒上葱花即可上盘。

食疗作用：虾潺肉厚营养丰富，味辛、咸寒入肺经。有清热解毒治咽喉肿痛之效。鱼肉中脂肪含量虽低但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用，还能有效地预防骨质疏松症

友情提醒：患有出血性疾病的患者不宜吃虾潺，以免引起组胺过敏反应导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少海鱼都含有组胺物质一旦人体内嘚组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环导致组胺过敏反应。

不知道看了小编的介绍这道椒盐虾潺的家常做法你学会了没有，平時自己多动动手一定会做出带有自己风格的美食的。当然要注意小编的友情提示，在享受美食的时候一定不要忘了自己身体的健康，身体健康是享受美食的前提啊!

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