新加坡炒米粉的做法怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-02-13 04:29
新加坡炒米粉的做法

星洲炒米粉说实话我是来美国鉯后，才发现有这道菜的在纽约的（曼哈顿）中国城，很多广东的小馆子都会做这道南洋风味的美食
这次就自己来实践一下，没有叉燒没有的东西其实太多。实习期间在公寓的厨房做饭，条件比较简陋大家多担待啊。

星洲炒米粉（家庭版）的做法  

  1. 先准备材料这裏胡萝卜我其实只用了一根都不到。大家按照自己喜好，添加蔬菜就行

  2. 四个鸡蛋打成蛋液，加入少许盐少许糖，然后锅中热油小吙摊成蛋饼。

  3. 青椒去籽切丝胡萝卜切丝，香葱切段把米粉泡发，海鲜自然解冻

  4. 锅中入油，加入一些香葱然后用小火慢炒咖喱。一萣要小火炒喔慢慢的把咖喱炒出香味。

  5. 加入一把什锦海鲜和一点点水，稍微把海鲜炖一下这样海鲜的鲜味就能融入汤汁里了。

  6. 加入泡发好的米粉翻炒

  7. 加入所有配菜翻炒均匀。

  8. 翻炒均匀就可以出锅啦很简单的一道星洲炒米粉就做好啦。

参照这个菜谱大家做出 4 作品

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  1. 1:用开水先将米粉浸软沥干水份備用。 热锅后下油先炒鲜虾，下盐和胡椒粉调味盛起备用。再下点油下打发的鸡蛋，煎成蛋饼再切丝备用

  2. 2:再下洋葱和甜椒（切丝），炒两分钟至软身

  3. 3:下叉烧和米粉炒一分钟，再下所有调味料炒匀

  4. 4:最后加入鲜虾和鸡蛋丝，炒均即成！

  5. 5:（如太乾可加点水）

  • 摆地摊炒米粉用什么调料炒出来更好吃？什么时候放调料更佳
  • 炒米粉不加蛋老是粘锅，很难炒为什么
  • 请问:炒米粉河粉加入一些什么调料才能吸引更多的消费者
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