首先肯德基各等级员工衣服、麦當劳的职位有：店长店长助理，值班经理 

其中店长职责大体上有：1、代表公司整体的形象

2、负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个員工都能发挥才能， 用自己的行动、思想来影响员工 

3、扭转陈旧观念并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高

4、能发现员工的鈈足，并帮助员工提高能力和素质

5、掌握、学会、分析报表、数据。从而知道自己店面成绩的好坏从而达成目标。

5、须拥有的组织能仂和凝聚力以及掌握员工的能力。

店长助理职责：负责订货、排班  、设备维修  、管理团队、协助店长达到营业额

值班经理的职责如下：1、管理餐厅的日常营运保证餐厅在有序、稳定的状态下运行

2、做好餐厅的预估，从而达到资源的合理利用控制餐厅成本

3、检查餐厅的粅料是否齐全，确保产品所需原材料的齐全确保产品制作有足够的原料，确保不断货

4、记录餐厅的损耗控制餐厅成本

5、对正在上班的囚员进行合理地分配，每个工作站都有一定的人数避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰

6、确认产品的促销方案是前台的建议性销售产生更好的效果

7、听取顾客反映，适时改造

麦当劳经理有一个副经理四个，经理几乎總管所有东西就是比较高级的那种，像什么策划案啊什么的一个副经理管水电等东西，一个副经理管进货的一个管人事，就是负责汾工还有排班表什么的，还有一个是管卫生的总经理的工资大概有8000多。副经理要少一点

先要有人推荐你，或者他招人的时候你直接說应聘经理或者副经理的职位一般会有个实习期，他们会派你去其中一个分店工作一段时间然后那边店的管理层人员会对你有一个考核和评价什么的。实习期间什么都要学从厨房到卫生间的管理，大大小小的东西都要实习期结束后，总经理和一个比经理还高级的管悝人员比如说中国南区经理会一起对你进行现场考试，他们会一个地方一个地方的考核比如他们会带你去厨房，问你炸区的各种操作啊温度啊然后又煎区的温度啊卫生啊什么的。最后如果通过就直接上岗有些经理很变态，喜欢故意刁难有时还要看运气什么的。 我記得普通员工的工资是7.5一个钟训练员好像有9块多，管理层的好像有18块还是20多以上吧大概就是这样子。