面条因为孩子爱吃，所以经常會出现在我家餐桌上炝锅面，焖面炸酱面轮番上阵。今天就给大家分一道快手炒面的做法不仅好吃，而且可以称得上是快手菜有菜有面一锅出，省事又好吃我觉得这面还是解决家中冰箱里边角料的好方法，菜、虾、肉、蛋都可以随意搭配一起来看做法吧。

这个炒面就用了之前冰箱的数量不多的菜，秋葵、虾仁又加了两鸡蛋。小朋友这一盒面也算是营养在家卷心菜、豆芽、胡萝卜都可以当配菜。大家有空可以做做看保证家里人都爱。

面用的是市集上卖的鲜面条感觉炒起来会更筋道 好吃，如果用挂面建立用稍粗一点的煮到八成熟，捞出沥油可以拌点食用油防粘，再和配菜一起炒

主秋葵4-5个虾4个鸡蛋2个卷心菜1/4个、辅料：老抽3克、生抽15克、蚝油15克、葱2片、香油8克、食用油15克、蒜2个糖、1小勺白胡椒粉少许

卷心菜切丝，秋葵切大片、虾去壳用料酒细料腌制五分钟鸡蛋打散备用，葱蒜切片調味料生抽、老抽、蚝油、香油、糖、白胡椒粉放在小碗中备用。锅起少许油放入鸡蛋炒熟盛出备用。

放入虾炒至变色盛出备用重新加入少许油，爆香葱蒜

卷心菜和秋葵丝炒熟。加入鸡蛋、虾仁

加面条，倒入生抽、老抽、蚝油、香油、糖和白胡椒粉调成的酱汁

炒臸酱汁浓稠后放入虾、香葱，快炒片刻即可

本文相关词条概念解析：

边角料是：指加工生产企业（个人），在生产制造产品的过程中茬原定计划、设计的生产原料内、加工过程中没有完全消耗掉的，且无法再用于加工该产品项下制成品的数量合理的剩余废、碎料及下脚料一般也称为“边角余料”。边角料是指加工贸易企业在加工过程中产生的废、碎及下脚料件。在工单分解单中产品为一块钢板，紦他分解为“2M*4M钢板”与“2M*1M钢板”并且指定入库价值。边角料管理的问题看似小事其实也是外资企业生产过程中的一个不容忽视的重要關务管理问题。