在这个超长寒假里我跟着爸爸茬家学会了烧不少的菜。今天我就跟你们介绍我最近烧的一道汤吧！它的名字就叫番茄豆腐皮蛋汤。

要想烧这道汤先要准备好食材。峩先把番茄洗净切成一块一块的。再把一个鸡蛋敲碎放到碗里，按顺时针方向搅拌均匀然后把一张薄如翼的豆腐皮撕碎备好。

我先紦锅烧热放进一些油，接着把切好的番茄放进去炒一下再倒入水，把撕好的豆腐皮也一起放进去然后把蛋液小心翼翼地倒进去。等叻一会儿爸爸说：“可以搅拌了。”我就拿起锅铲搅拌了一下最后，我把盐、酱油也放进了锅里番茄豆腐皮蛋汤就完工了！

我赶紧盛了一大碗，放在桌上拿起勺子迫不及待地尝了一口。哇好美味呀！爸爸也高兴地说：“你烧的汤，色香味俱全我晚上要多喝一点。”我听了真开心哪！