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特色石锅项目：石锅鸡、石锅鱼、石锅鸭、石锅鹅、石锅牛肉、石锅羴肉、石锅鸡翅、石锅鸭肠 、石锅牛肚、石锅排骨、石锅狗肉等项目

特色碳锅项目：碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、碳锅羊肉、碳锅牛肉等項目

特色煲项目：肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲、鸡爪煲、鸡翅煲、黑鱼煲、鲜虾煲、牛蛙煲、猪手煲 、海鲜大咖等项目

醉香园铁锹手抓海鲜學习中心推出的海鲜大咖培训，所含的海鲜食材有：扇贝生蚝，小扇贝带子贝，阿根廷红虾鲍鱼，螃蟹海虾，所有海鲜食材都是活的保证食材的新鲜性，制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮味道侵入海鲜之中，味美鲜香放入容器中，浇上醉香园特制汤汁底部用明火加热，随着温度的慢慢升高贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味

特色小吃项目：手撕大骨头 啵啵鱼 胡羊排，麻辣烫凉皮，烧烤系列脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼铁板豆腐，铁板系列开心花甲系列，早餐凉面，酱香饼千层饼，胡辣汤馅饼，餛饨饺子，烤鱼系列培训香辣虾，早餐营养粥炸酱面，过桥米线系列砂锅粉，鸭血粉丝酸辣粉，热干面早餐包子系列，烤羊排烤面筋，火锅盖饭系列，家常小炒系列烤鸭系列，冷饮系列奶茶系列，烤全羊馒头，黄焖鸡无矾油条，啵啵鱼海鲜大咖，奥尔良烤翅烤海鲜，麻辣香锅系列炸鸡汉堡，凉拌菜系列臭豆腐系列，炒饭炒粉葱油饼等

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• 现在市场的黑鱼还算是比较贵的尤其是现在可能能达到了几十块钱一斤。

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