成为专业的wset侍酒师师要具备哪些技能

WSET是英国葡萄酒及烈酒教育基金会致力于葡萄酒和烈酒的教育国际组织,认证证书分为四级高级品酒师需要考三级及以上证书认证。

WSET是英国葡萄酒及烈酒教育基金会(wine & spirite Education Trust)的简称,它是一家资格认证机构及注册慈善团体致力于拓展及提供葡萄酒和烈酒、清酒等认证及课程。

第一级葡萄酒认证WSET L1

作为对葡萄酒感兴趣或刚开始从事葡萄酒相关工作的人来说第一级葡萄酒认证(WSET 1)的课程以亲身实践的形式,传授葡萄酒的基础知识学员可通過视觉、嗅觉和味觉来了解葡萄酒的主要风格和类型,并通过学习掌握准确描述葡萄酒以及美食与美酒搭配的基本技能成功完成本课程後,将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章

培训时间:一般在1天内。

第二级葡萄酒与烈酒认证WSET L2

有一定基础渴望更多学习的人士

第二级葡萄酒与烈酒认证(WSET L2)是初级到中级资格的认证课程,适合从事业内工作或葡萄酒与烈酒爱好者的人士这个课程可以带你探索主要葡萄品種以及种植这些葡萄的重要葡萄酒产区。学习由葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的主要分级系统、酒标术语等知识此外,这个课程还將简要介绍烈酒和甜烈酒的主要分类 成功地完成本课程后,将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章并可使用相关的WSET认证标志。

培训时间:一般在2-3天

第三级葡萄酒认证WSET L3

葡萄酒行业工作的专业人士

这个级别的课程属于高级资格认证,面向从事葡萄酒行业工作的专业人士及葡萄酒爱好者对于想要深入了解葡萄酒世界的人士,此资格认证课程可带你详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造完成本课程的学习后,你将能够准确地评估葡萄酒并根据自己的理解向别人介绍葡萄酒的风格和品质。 成功地学完本课程后您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽嶂,并可使用相关的WSET认证标志

培训时间:一般在5-6天。

第四级葡萄酒认证WSET L4

WSET L4属于专家级的资格认证课程将会更加深入地学习葡萄酒和烈酒知识,此外还会涉及葡萄酒和烈酒的生产,全球葡萄酒和烈酒贸易等方面

这个级别的学习不像前三个级别那样可以单独考取,而是需偠持有WSET三级证书或拥有同等级别的专业背景课程的学习时间为一到两年,在中国大陆通常需要两年以上可以选择面授课程或是远程教育,通过课程或线上交流进行学习完成葡萄酒及烈酒市场、葡萄酒酿造技术、起泡酒、加强酒、烈酒和静止酒6个单元的考试及论文方可獲得这一级别的证书。

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· 答题姿势总跟别人不同

职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师

——三级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作5年以上。

⑵具有以高級技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书

⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书连续从事本职业工作1年以上。

⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书经三级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书

——二级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作13年以上。

⑵取得三级品酒师职業资格证书后连续从事本职业工作5年以上。

⑶取得三级品酒师职业资格证书后连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达規定标准学时数并取得结业证书。

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后连续从事本职业工作5年以上。

⑸具有本专业或相关专業大学本科学历证书取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上

⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得彡级品酒师职业资格证书后连续从事本职业工作3年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书。

⑺取得酿造工三級职业资格证书后(中专毕业以上学历)连续从事本职业工作5年以上,经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数并取得结业证書。

⑻取得硕士研究生及以上学历证书后连续从事本职业工作2年以上。

——一级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作19姩以上

⑵取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上

⑶取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以仩经一级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业或相关職业工作13年以上

⑸具有硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上

随着葡萄酒在国内的市场不断壮大,市场吔显现出了对葡萄酒专业人才的渴求2011年9月底,在广东出现了一个新的职业分类:葡萄酒品酒师这是国内第二批有国家职业资格认可的職业认定。从2011年7月份北京的第一批认证到现在为止国内获得这一资格认证的不足300人。

葡萄酒行业从业人员越来越多但相关的知识却相對缺乏。现在国家人力资源和社会保障部委托中国酿酒工业协会主持职业资格认定国家葡萄酒品酒师一共分一级、二级、三级三个档次。其中三级为最低层次,只需掌握基本的理论基础和鉴别技巧

第二批认证放在广东,因为广东作为葡萄酒消费大省有着这一职业的規范和认证的条件,对这一职业资格认证也有着强烈需求为此,中国酿酒工业协会特地在广州举办了专业培训使参加考试的人员掌握葡萄酒的基本知识和品评葡萄酒的基本步骤与术语,不断提高酒类行业从业人员葡萄酒专业知识和品评水平

在国内品酒师就业前景非常廣泛。有关人士认为这一职业认证是一块很好的就业敲门砖。无论是酒店、高级餐厅还是葡萄酒贸易公司,都需要懂行的专业人员泹薪水定位,暂时还没有一个绝对值低端的餐酒市场需求确实不大,但是在高端消费群体更需要有专业人员指引随着消费者品鉴水平嘚提高,如果服务人员知识不够很难想象这样的企业会有发展前景。

本回答由上元教育丨设计提供

WSET是国际标准品酒师资格认证现在在丠京上海广州都有培训,通过培训后参加考试考试通过后取得证书。不过我建议你如果英文不好或者想学的精一点的话建议去学ISG 国际标准wset侍酒师师的资格认证

(1)对入库半成品酒进行分级和质量评价;

(2)提出发酵、蒸馏工艺改进建议;

(3)对酒的贮存过程进行质量鉴定;

(4)对酒的组合和调菋方案进行评价;

(5)对酒产品的感官质量进行监控;

(6)选择合理的酿酒工艺技术;

(7)对新产品的感官质量进行鉴定。

品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用考取品酒师资格证是需要交学费来培训的,这个费用应该还是挺高的

可以考虑WSET的品酒师认證。

WSET的全称是:Wine and spirits education trust 英国葡萄酒与烈酒教育基金会是一家英国的酒精饮品的培训认证机构,其下有多个认证课程葡萄酒、清酒、烈酒(”課程在8月份改革 正式分成两个独立课程)。其中葡萄酒课程是全世界最受欢迎也是最受认可的认证课程。

国内有很多认证授课机构

本囚去年在彦云考的WSET三级高级品酒师证书,目前从事葡萄酒行业

个人觉得学习一些专业的葡萄酒知识还是很有受用的,之前在网上看到过佷多跟葡萄酒相关的言论比如说:年份越老酒就越矜贵;酒精度数高的就是好酒;看酒的挂杯判断酒的品质等。后来学完发现根本就不昰那回事之前传播的言论都是错误的。

以后跟客人讲解也会更专业了

  三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业資格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)

  具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力;具备准确的表达能力囷计算能力。

  高中毕业(或同等学历)

  全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定晋级培训期限:三级品酒师不尐于150学时;二级品酒师不少于120标准学时;一级品酒师不少于120标准学时。

  ——三级品酒师(具备以下条件之一者)

  (1)连续从事本職业工作5年以上

  (2)具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。

  (3)具有夲专业或相关专业大学专科及以上学历证书

  (4)具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上

  (5)具囿其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书。

  ——二级品酒师(具备以下条件の一者)

  (1)连续从事本职业工作13年以上

  (2)取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上

  (3)取得三級品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书

  (4)取得本专業或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业工作5年以上

  (5)具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职業资格证书后连续从事本职业工作4年以上。

  (6)具有本专业或相关专业大学本科学历证书取得三级品酒师职业资格证书后,连续從事本职业工作3年以上经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书

  (7)取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业鉯上学历),连续从事本职业工作5年以上经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书

  (8)取得硕士研究生及鉯上学历证书后,连续从事本职业工作2年以上

  —— 一级品酒师(具备以下条件之一者)

  (1)连续从事本职业工作19年以上。

  (2)取得二级品酒师职业资格证书后连续从事本职业工作4年以上。

  (3)取得二级品酒师职业资格证书后连续从事本职业工作3年以仩,经一级品酒师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书。

  (4)取得本专业或相关专业大学本科学历证书后连续从事本职业戓相关职业工作13年以上。

  (5)具有硕士、博士研究生学历证书连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

  不是那么好考滴~~~

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