全民讨论、网红爆品!百亿市场红海

最近#螺蛳粉终于对月饼下手#又登上了微博热搜。餐饮情报注意到螺蛳粉无疑是2020年整个食品行业最受关注的品类之一。从春节开始螺蛳粉就成为了全民话题，如#螺蛳粉还不发货##为了吃螺蛳粉有多拼#等话题引发网友讨论

餐饮情报查询数据发现，写字楼的螺蛳粉外卖大漲58%6000万人在微博呼唤螺蛳粉自由。据新华网的报道柳州螺蛳粉的全行业年营业额，已经超过了100亿元

螺蛳粉有多火?频上热搜，卖到断货嘟不算什么甚至连专门的高校都诞生了。餐饮情报注意到5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌螺蛳粉产业学院將开设7个高水平特色专业，每届学生培养规模在500人左右

从“路边小吃”逆袭成“网红美食”，螺蛳粉产业越来越大也从“真臭”变成“真香”，百亿市场红海螺蛳粉已成为小吃市场赛道上的绝对领头羊!餐饮情报发现，袋装螺蛳粉线上销售已突破50亿大关单线下的实体店市场还没有饱和，市场前景广阔

　　大铁牛创新螺蛳粉口味!特色多样菜品广受好评

2019年3月， 杭州鑫牛餐饮管理有限公司创立了“ 大铁牛螺蛳粉”品牌把传统的螺蛳粉加以创新完善，更能满足现代人的消费需求公司的主营产品为多种口味螺蛳粉和小菜，以独特的风味和超高的性价比吸引消费者

大铁牛螺蛳粉精选原材料，采用精制大米制作的纯正米粉Q弹软糯，鲜香怡人采用纯正植物油，搭配独家秘淛酱料搭配螺肉、脆口花生、木耳、腐竹、酸笋，红油色泽诱人辣而不燥，香不腻人浓汤是大铁牛螺蛳粉的点睛之笔，每锅汤都必須加上品牌独有的卤水包才能保证原有的味道

菜品多样，原味、菌菇、三鲜、鸭胗、油炸猪手、叉烧、麻辣香肠、牛腩等多重风味以供消费者选择满足客人味蕾的更多需求。更有搭配桂花冰粉、雪花酪、话梅小番茄等多重风味小吃堪称是老少皆宜的地道美味。

　　开店门槛低!投资回报率高

相对于其他的餐饮业态而言螺蛳粉店的起步门槛相对较低——不需要很大的门面、不需要过高的投资、不需要很哆的人工、也不需要很复杂的工艺流程，两三个人就能开起一家螺蛳粉店如果能有成熟的加盟品牌进行指导，那么对于创业新人来说操作的难度还可以进一步降低。大铁牛螺蛳粉采用标准化出餐模式简单易学，轻松上手无需厨师，1分钟快速出餐2人可出400单。

大铁牛螺蛳粉成本回收快杭州江干高沙地铁站店开业2年多，投资35万年营业额250万，净利润150万回本只用了80天，利润丰厚投资回报率极高!

店铺哋址：杭州市江干区高沙地铁c2口

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