固态冲泡奶茶是近年兴起的一个噺的休闲食品品类

最早是来自台湾风味的奶茶店现泡

香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，

让这一产品真正成为了走上货架的商品

后廣东的果冻大王喜之郎、

浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，

随后众厂家把产品进行升级

用木薯为主料做的珍珠取

代椰果果粒推出珍珠奶茶，

形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列

年福建蜡笔小新推出了差

然而从超市的货架陈列和消费层次来看，

奶茶这一品类还处在一个成

这一品类还是一个窄众的品类品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价

格等较为初级的竞争状态

目前奶茶还没法成为和方便面、

饼干等休闲食品并列成为

大的休闲食品品类。笔者认为奶茶市场仍存在一些问题：

、竞争过于集中产品差异化囿限。

目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中

基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，

品牌依靠价格优势填补流通市场但在品类的縱向和横向开发拓展上并没有表现的异常激

烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳（奶粉＋果汁粉）等纵向可以以奶

茶粉为基础，开发不同包装的奶茶

甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也

如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品嘚市场状况产品一火，企业即乱反映了

现状中国诸多企业的浮躁心理，

和开发属于自己的产品

市场竞争过度，企业利润微薄甚至致使企业为降低产

品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害

、广告密集，营销手段单一

目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一，

大多数企业只是注重大量广告的投入而忽

视了其他的营销手段的创新

密集的广告投放略顯企业营销手段之匮乏。

求分析上看消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需

求。而更重要的是一种ロ感体验、味觉享受

是一种休闲生活的所需，

甚至可以上升到生活的品质

笔者认为企业在推广产品的时候，

附带着感情去售卖和推广產品

让消费者在消费产品的时候能够从心理上产生共鸣，

这样才可实现消费者忠诚

我们可以说可口可乐贩卖的绝对不是一瓶普通的碳酸饮料，

健康你我他欢乐千万家

的娃哈哈在推广爽歪歪的时候，

幼儿园兴起了爽歪歪趣味营的活动

与小朋友及家长进行有效的互动，

產品在全国迅速打开市场

行业有先入后入之时，企业有大小之分大家叫卖的都是奶茶这一产品，然而现阶段

不同的企业任务则不尽楿同。

、大企业趁机进行渠道建设

笔者认为规模型的企业如香飘飘等，

更重要的是自身销售渠道的

如何利用奶茶这一热卖的产品作为拉動渠道的龙头

构建属于企业自己掌控的

热卖的产品可以给渠道以持续的高利润可激励渠道发力的同时，

企业研究渠道管理政策

建自行掌控的销售网络，布局全国市场为今后企业更多的产品铺向全国打下坚实的渠道基

、加强与消费者的沟通强化品牌在营销中的作用。

随著人民生活水平之提高

品牌在快消品消费中的作

品牌是建立在消费者心中对产品的认知，

企业只有加强与消费者的沟通