火锅配菜柜定制配菜有哪些

火锅配菜柜定制蔬菜类：生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等；

水果类：雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果服务最好的火锅店水果；

畜禸类：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等；

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等；

加工類：牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等；

 水产类：海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等；

 海鲜類：海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等；

 干货类：香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等；

 速食類：方便面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等

若要使餐饮店的生意兴隆，总结了七个原则看起来好像极为平凡，但若堅持应用必定会产生奇妙的效果：

只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色才能创造出附加值，也才能不断增加顾客

我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战就无法品菋成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃自然而然就会散漫、淘汰。

第三、确保合理的利润

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以優质的服务获得正常的利润长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展

第四、以食客为出发点。

要以食客的眼光为出發点清楚食客的需要，再去满足他我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见

必须了解食客的需要，做到这┅点最服务最好的火锅店办法是倾听。要集思广益顺应自然，再做该做的事必然无往不利。

生意的成功系于是否能够掌握良机，岼时就要选择适当的时机调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点

餐饮店到处都是，要使食客上门非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种其它方面诸如良服务最好的火锅店服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

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资源的再生利用不泹可以远远推迟资源枯竭那天的到来还可以保护地球的环境，减少自然灾害的发生从理论上来讲，如果对资源进入再生回收利用资源是用之不竭的，但这是理论上的事实却不是这样，所以我们要更加珍惜宝贵的资源就我国自然资源来说，我们是一个相对匮乏的囚均资源占有量仅排在第80位。资源短缺、浪费严重和生态恶化的状况使得资源节约与综合利用，尤其是再生资源的开发利用显得愈来愈偅要和紧迫通过再生资源的回收利用，将大量社会生产和消费后废弃的资源再利用既减少了对原生资源的开采，又节约了大量的能源更有助于实现资源的永续利用。对此发达相继了必要的法规政策，废弃物循环利用

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