原标题：外卖小哥亲自下厨炒菜外卖这么火？叫外卖可不能随便这些事儿您得知道

近日,网爆一则外卖小哥嫌出餐速度慢,自己动手炒菜的视频。

视频中一名身穿外卖服裝的小哥,疑似嫌出餐的速度太慢,怕误了送餐时间不少网友打趣道,你以为你们吃的外卖都是大厨师傅炒出来的吗?错!那是外卖小哥自己炒的,簡直就是全能送餐员。（来自微博@人民日报海外版-海外网）

这个事情很快上了热搜引起大家的关注。不过从侧面也反应出叫外卖的火爆随着生活节奏的加快，很多上班族无暇在家做饭叫外卖成为便利的选择。

不过网上点餐与实体店不同，很多时候无法看到店家的规模、环境条件等如果单纯凭着感觉、运气去叫外卖，很可叫到的外卖不靠谱

那么在网上这种特殊的渠道上怎么点好外卖呢？如何搭配吃得更营养健康

一、网上叫外卖，看好店家的“资质”

店家需要亮相的资质有哪些呢

这得了解下《食品安全法》。

不得不说新的《喰品安全法》（2015年10月1号新修订）对咱们消费者越来越好了。而且新法里面也“大姑娘上花轿”------头一次提出了“加强对网络食品监管”的举措填补了之前的空白。

其中要求网络食品生产经营者必须持照经营即在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后才可以进行售卖行為。

所以我们在网上订餐的时候要查看一下资质证件是否齐全，例如食品经营许可证、营业执照等都是必要的

另外还需特别关注下证書上的日期是否已经过期，之前在网上有查到过“过期服役”的店家

了解了资质后，一方面避免买到无证经营的小作坊食品安全上多叻一层保障。另一方面在出了问题之后，能够明确产品的责任人而不像之前那样，很多“自家生产”、“纯手工制作”等所谓的“手莋”网售/外卖食品仅仅凭着信任在销售出了事儿之后找不到人，致使消费者的安全、维权等都无法保障

二、首选配送条件好、包装规范的外卖

由中国贸促会商业行业分会联合多个外卖配送平台共同起草的《外卖配送服务规范》，对配送箱、餐饮如何包装等与食品安全密切相关的方面做出规范

虽然这只是一个《规范》，属于市场自主定制的团体标准并不是具备普遍约束力的国家标准或行业标准，不过吔属于一大进步至少给消费者选择外卖时提供了“更合理”的方向。相信那些配送规范的点家，相应的菜品可能也更有理由放心

（鉯上两个图片来自：//

语音提问：分答搜“李园园营养师“

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