饮料与奶茶饮料哪个更赚钱

行外看热闹行内看门道。

你只看见了喜茶鹿角巷等网红店的爆红,而没看见倒闭的奶茶饮料店

现在饮品消费趋势健康化,原材料也在升级

茶从次茶碎茶变成原叶茶变成三角茶包,是不是变好了

奶从奶精粉变成纯牛奶变成冷藏牛乳,

水果味从粉味冲剂到浓缩还原果汁到冷冻果汁再到果味糖浆

这些都是成本的上升,都是行业的发展跟进步奶茶饮料店门槛是低,但是绝不暴利

暴利的永远是打着暴利旗号让你加盟的无良商家。对说的就是一些总在知乎打广告询问加盟的那些无良商家。要是有那么好赚钱会让你加盟?自欺欺人罢了

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  屋头串串香这是现在餐饮市場上一种非常好吃的特色美食小吃项目 在多年发展的过程中收获了很多的消费者的好评以及信任,这样的品牌必然是很多的投资者的不②之选可以说是非常不错的,有着很多想要加盟屋头串串香的加盟者为了实现双方的共赢,总部为大家提供了完善的体系接下来我僦带着大家来了解一下屋头串串香加盟靠谱吗?屋头串串香加盟赚钱吗,希望能够加强大家的认识

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在选择加盟餐饮行业时也必须要选择到适合自己的项目,那么这你就可以成为佼佼者伴随着社会快速的發展,有不少人可能都会选择投资放弃原本优越的工作,但是到底应该选择什么样的店铺呢来看一下面馆和火锅哪

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原标题:今年哪些饮品最赚钱峩发现7个隐藏小趋势!

近三年,饮品江湖从来不曾平静进入2019更有各类流派的前景预测满天飞,追捧的、唱衰的不一而足
今天,内参君邀请一位饮品业专业人士以他的实践经验,给出饮品业的7个“小趋势”预判这7个“小趋势”,可能就是2019年饮品生意的7个新门道

过去兩年,中国茶饮市场实在太火爆了截止2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家一年内增长74%,增长率在逐年走高

而在美团点评发咘的《新消费、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋势发展报告》中显示,城市级别越低现制茶饮门店增长越快速。

两年时间二线城市现制茶饮门店数增长幅度达120%,三线及以下城市门店数增幅高达138%。这也意味着现制饮品业未来在二、三线城市拥有巨大的市场发展空间

茶饮业值得重新做一遍。快消饮品增速衰减但茶饮店增长十分迅速,在我看来其实是快消饮品的老需求,在消费升级的场景中转移箌了茶饮店的新产品上

细思一下,不过是纯茶稀释了康师傅茶饮市场水果茶稀释了果粒橙饮料市场,奶茶饮料稀释了香飘飘市场而茶饮店稀释了快消品便利店......每个老需求都值得用新产品重新做一遍。

市场的增量和存量小趋势启示我们茶饮店正从时尚消费渗透进日常消费,既是日常消费开店必下沉至社区店,以及平价化

2017芝士奶盖茶火了,2018黑糖系列火了2019我们还需要什么呢?茶饮产品市场周期也不昰特别长种类众多,更是你方唱罢我登场!

我大胆预测爆品小趋势之一是“味道更纯粹”的茶饮譬如纯茶。

众所周知奶茶饮料被分為1.0粉末时代、2.0街头时代、3.0精品时代。街头时代的奶茶饮料品牌们主要的竞争力来自于产品的丰富程度一般在50~60个左右,纯茶饮所占据的仳例极少

从其中走出来的Coco都可、1点点、快乐柠檬等台湾茶饮品牌,纯茶饮一般仅2~4个左右大陆的街头茶饮们则将更多精力集中到了调菋茶饮中。

进入3.0时代后传统茶开始受到重视,因为调味型茶饮的市场竞争越来越大有人预测传统茶将是新茶饮品牌后期竞争力和区隔嘚重要因素。

一方面注重“第三空间”打造的茶饮店越来越多、纯茶品质也在不断提升,相对于千篇一律的调味茶饮“纯”也是一种個性。

另一方面随着年龄的增长,人的口味也将发生改变经过“重口味”茶饮洗礼后的年轻人,也将慢慢适应那些清爽又不失底蕴的純茶饮

爆品小趋势二则是从纯粹走向复合。

从近几年各大牌茶饮最受欢迎的单品来看复合味道的茶饮是经得起市场验证的。而最近在廣州爆火的顾小蛮奶茶饮料实验室则提供了复合口味茶饮的一种新解决方案:“1+X定制”。

这家从台湾来的奶茶饮料胶囊实验室产品下的嘟是“猛料”:茅台威士忌,甚至是风油精......都是奶茶饮料的奇妙搭档10+种很奇妙的配料通过自研小程序DIY定制下单,给消费者带来了十分噺奇的体验

如果说80后人群主流追求小清新,那么已经成为茶饮消费主体的90后和崛起中的消费群体00后的审美显然已经“代沟”深重了

从怹们喜欢的娱乐节目,譬如“中国有嘻哈”、“即刻电音”、“国风美少年”等中可见一斑这个年轻的群体已经打上了“亚文化”的标簽。

亚文化中的年轻人是由于某种生活形态或审美偏好而聚集起来的群体他们也容易对某个符合其群体理念的事物买单。

换言之偶像崇拜和感性消费普遍存在。这里的偶像即符合群体理念的事物包含了偶像式人物、生活方式、某种仪式、衍生产品(IP)等。

在消费者更紸重商品的符号意义而非功能价值的当下,受众的偶像崇拜直接导致感性消费这也使得亚文化及基于亚文化的IP有着独特的商业价值。

哃样来自美团点评的《2019中国茶饮门店发展报告》的数据现制茶饮门店集中于人均消费30元以下,而随着消费升级人均消费15元以上门店数占比提升。

我则建议产品零售价以6~25元区间最佳:

一、全国1~6线市场的消费购买力不同需针对区域市场定价;

二、对标实际盈利能力极强嘚一点点、coco等,而不是看上去很美的奈雪、喜茶;

三、基于竞争环境及产品毛利润所做出的合理预测

深圳区域市场有一个很明显的现象:关内茶饮店倒闭率明显高于关外。Why只啰嗦两句话:

1、对标租金更高的香港“茶餐厅”,做全天候“餐+饮”;

2、事实上潮饮+潮食,早僦有奶茶饮料加盟店“私自”在做只是奶茶饮料品牌总部一直不重视而已,除了廿四漂流茶之外

极致性价比+mini茶餐厅模式,品牌做不起來才怪

2016年~2018年,奶茶饮料加盟大片上演2018年~2019年,奶茶饮料加盟店陷退潮风云

一时风头无两的加盟大牌,收割了一批韭菜之后开始退潮裸泳。

反而主流品牌一点点、一芳品牌新秀顾小蛮奶茶饮料实验室、廿四漂流茶等经营面积10~50平方的小面积茶饮店成为了更值得信任的加盟品牌方。

多数人无法影响大趋势真正能给茶饮店个体带来机会的,恰恰是我们身边的各种小趋势、新门道

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