唐*龙 精品调酒全能班 计划招生12人 僅剩4名
邵*濛 咖啡饮品经典班 计划招生12人 仅剩3名
刘*婷 烘焙甜点金领班 计划招生24人 仅剩5名
邢*彤 烘焙甜点金领班 计划招生24人 仅剩5名
陈*磊 精品调酒铨能班 计划招生12人 仅剩5名
高*珠 烘焙甜点精英班 计划招生28人 仅剩6名
刘*萍 烘焙甜点金领班 计划招生24人 仅剩5名
张*博 西餐料理金领班 计划招生24人 仅剩9名
樊*旭 西餐料理金领班 计划招生24人 仅剩4名
郑*松 烘焙甜点精英班 计划招生24人 仅剩6名
一、开胃头盘类:玫瑰三文鱼、法式鹅肝派、甜橙奥带等20余种
基本功:刀工,切洋葱丝胡萝卜丝,番茄丁肉片等约12种。
三、汤品制作技术:奶油洋葱汤意式蔬菜湯,番茄汤德式土豆汤,西兰花汤芦笋汤,罗宋汤等约36种
三、沙司的制作技术:千岛酱,凯撒酱蛋黄酱,黑胡椒汁荷兰汁,黄汁奶油蘑菇汁,等约30种
四、开胃菜制作技术:德式土豆色拉,意式蔬菜色拉田园色拉,华尔道夫色拉西班牙海鲜色拉,黑胡椒金槍鱼色拉等约45种
五、主菜制作技术:茄汁意面,日式咖喱饭美式汉堡包,奶油海鲜芝士焗饭匈牙利烩牛肉,香煎西冷牛排焗龙虾,西班牙海鲜饭菠菜坚果鸡肉卷等约70种。
六、三明治制作:俱乐部三明治照烧鸡肉三明治,烟熏三文鱼三明治法式火腿三明治,吉巴特三明治蛋煎火腿芝士三明治,奶油芝士三明治等约22种有时间可以到成都新东方烹饪学校看一下,详细的了解一下学校的学习内容
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