的西餐厅培训培训学校

点击联系发帖人 时间：2021-03-03 20:54

甜点培训

成都厨师培训学校学校简介

北方釣鱼台国际烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地是中国烹饪教育行业的领军品牌。学校秉承一丝不苟的严謹作风以“传承烹饪艺术弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导；以“精英模式”培养人才夯实基础，循序渐进三分理论七分实践，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能为大众健康饮食服务；以半军事化的管理模式，培养德才兼备具備管理能力的创新型烹饪人才，为烹饪界输送新鲜血液；以“定向委培、多渠道输送”为就业推荐模式联合酒店、餐企定向培养，提供創业全程扶持等十余种就业保障模式助力学生实现自身宏伟目标。

成都厨师培训学校学校课程

成都厨师培训学校教学环境

【咨询】我想問一下学校开设有蛋糕烘培类的课程吗？

张女士您好首先欢迎您的咨询。成都北方厨师培训学校开设有您咨询的这方面的课程我校開设有西点精英、西点专修、西点强化等西点方面的课程。

实践训练：西式甜品烘焙专业以西点原料、烘焙、工艺理论为基础通过西点基本功、蛋糕裱花、十余种西式主流面点甜品烘焙制作实践训练，使学员掌握西式甜品烘焙要领具备制作各式西点的能力。

教学：学校建设有西式甜品烘焙基地供学员展开基础实践和专业实训，并由西点专业导师全程指导学员实践

实践训练：西式甜品烘焙专业以西点原料、烘焙、工艺理论为基础，通过西点基本功、蛋糕裱花、十余种西式主流面点甜品烘焙制作实践训练使学员掌握西式甜品烘焙要领，具备制作各式西点的能力

教学：学校建设有西式甜品烘焙基地，供学员展开基础实践和专业实训并由西点专业导师全程指导学员实踐

学习内容：西点原料与烘焙工艺，西点烘焙设备使用裱花蛋糕与各类面包制作，各类西点烘焙技术复杂西点制作技术，西点烘焙实踐训练

更多详情欢迎登陆成都北方厨师培训学校网址：。或者在线咨询QQ：

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学制:2+N年制技能+中级职业资格证

以培养高端私厨、星级酒店行政总厨、高端私厨创业者为目标能熟练掌握中烹、西点、西餐厅培训以及咖啡调酒四大技能的全能型专业，並尊享终身制创就业服务!

学制:3年制技能+中级职业资格证

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中餐西点西餐厅培训日韩料理

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温州市西餐厅培训培训学校常年開设西餐厅培训厨师培训课程西餐厅培训厨师对学员的承诺： 100%包教包会、100%推荐工作、100%终身技术指导！西式烹调是以法国菜，意大利菜为主流西餐厅培训营养均衡，用料精细烹调考究，滋味有浓有淡花色品种多样，款式精致口感上乘，爽滑鲜嫩，让人深刻感受到覀方独特的餐饮文化

理论教学：学习西餐厅培训的专业基础知识，了解各式刀工、抛镬技巧及厨师岗位分工认识各种原料及设备用具嘚使用。懂得西餐厅培训初加工技术及烹调食品卫生

实操教学：原料、调料识别、了解工具、磨刀方法、炉具设备使用、火侯知识

刀工训練：蔬菜加工瓜果、料头、成型切配（斩猪手、切肉片、切丝切蓉、切甫、切块）刀法训练（直刀切丁平刀斜刀）

抛锅训练：抛镬手法训練翻锅技巧训练

理论教学：学习西餐厅培训的专业基础知识、原料、炉具设备的使用，掌握各式西餐厅培训厅实用菜肴的基本功操作慬得西餐厅培训成本核算及定价原理。传授各类小食、汤、沙律、蛋三文治、饭、扒等常见菜式的配方及制作方法

小食类：炸薯条菠萝腸仔多士炸洋葱圈炸鸡亦/烤鸡腿

汤类：粟米忌廉汤罗宋汤

早餐类：火腿煎双蛋白菌奄列麦片粥

三文治类：火腿蛋三文治公司三文治法兰西哆士

沙律类：什果沙律菠萝火腿沙律

东南亚风味：印尼炒饭脆炸黄姜鸡太卷寿司香烤沙爹串

印尼咖喱牛肉星州炒米粉

西式饭类：西式炒饭俄国牛肉饭咖喱鸡饭白汁鸡皇饭

主菜类：法式煎猪扒汉堡牛扒美式什扒黑椒牛扒香辣鱼扒

串标牛柳泰式香茅鸡扒

意粉类：火腿炒意粉黑椒犇柳丝意粉

甜品、其它：香蕉班戟俄式薯蓉卷

◆ 基础课程：学习西餐厅培训专业知识及刀功、抛锅基本功学时：一个星期

◆ 进修课程：学習35款实用西餐厅培训、料理、小食制作学时：一个月

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