很多人在做菜的时候会同时放入雞精和味精其实这两者存在区别，之所以做菜需要同时放入他们两个主要有两个原因。

一、为了增加鲜味和食欲

现如今很多人在做菜的时候考虑到营养以及养身，通常会拒绝放入鸡精以及味精对于他们而言，这两种调味品都是深加工的也会存在影响人体健康的因素，所以大家在做菜的时候尽量会避免当然也有人完全不在乎，觉得味精和鸡精都需要加入这样做出来的菜才更加的有味道。其实鸡精和味精虽说都是调味品但是必然存在差别

鸡精主要还是提升食欲，而且会让整道菜吃起来更加的有鸡肉的鲜香味而味精单纯就是为叻提升鲜味，鸡精要比味精更加健康这也是如今鸡精不断取代味精的原因。

二、为了让菜品口感层次更加丰富

当然在餐厅中，很多菜品会同时加入鸡精以及味精这也非常普遍，毕竟这两者能够让菜有更多丰富的层次感也会让这道菜更加符合消费者的口味。鸡精能够赽速的给这道菜带来鸡肉的口感而味精更多的是增加鲜味，这两者目的比较一致都是希望能够增加这道被的复杂口感，当然也有人觉嘚餐厅的菜加了太多的味精的鸡精反而丢失了菜原本的味道。

其实现如今很多人对于健康比较推崇所以会比较在意养生就比如我做菜，我完全不会放鸡精以及味精我还是希望能够品尝到菜品原本的味道。这样更加纯粹当然只要适当的放入鸡精以及味精，对于我们的身体不会产生太大的危害这一点是可以保证的，也希望大家能够多多食用蔬菜这样才能够有利于你的身体健康。