2022第五届北京餐饮采购展览会

暨2022北京火锅及烧烤产业展览会

地点： 北京亦创国际会展中心

华餐会-世界餐饮企业家俱乐部

山东思创国际会展有限公司

北京冷冻冷藏食品经销商协会

1. 中国冷冻冷藏食品产业发展大会和年会

2.华餐会-中国餐饮餐饮发展大会

3.2022第四届行政总厨邀请赛

4.“穆堂香杯”中华厨艺新京菜创新大赛

6.第二届“华星奖”颁奖典礼

7.年度中国爆品食材颁奖典礼

8.2022中国农产品生鲜产业大会

9.冷食经销商圆桌高峰论坛及互动

2022第五届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

上届展会共吸引来自全国的400余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。

展期三天吸引了来自全国31个省（市、自治区）的86000余名观众参观，现场成交意向金额达20亿元人民币，创下历史新高。也为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”！

2022年第五届北京餐饮采购展览会规模：40000m2，1000+展商、5000＋款新品展示、10000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商,86000+参观观众...

1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业。

2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会。

3.精准定位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台。

4.数据沉淀：5年沉淀，数据强大、迎接来自国内外20万余人的专业观众。

5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士

6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。

7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。

8.宣传渠道：展会通过线上线下全渠道立体同步宣传，有力的保障了展会的知名度，打造全渠道的餐饮行业品牌展会。

肉类食材展区： 牛肉、羊肉、猪肉、家禽、肉类制品、加工肉制品、肉制品调理食材等

冷冻食品展区：冷冻肉禽、水产制品、果蔬制品、调理食材等

速冻面点展区：米面制品，速冻水饺、汤圆、春卷、麻球、饼类、面食糕点等

火锅展区：火锅食材、火锅底料、火锅设备等

烧烤展区：烧烤食材、烧烤料、签子、酱料刷、各类烧烤机械等

调味品展区：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料调味品、复合调味料、火锅调料等；橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等，各种食品添加剂及其配料；

餐饮设备展区：各类包装容器、纸箱、餐盒、纸杯、保鲜膜、保鲜袋、成型—填充—封口机械、新型包装材料、包材、耗材、标签、包装设计等；冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品的生产加工设备、包装设备等

酒水饮品展区：各种饮料制品、液体乳制品、冲泡饮品、果汁等

餐饮加盟展区：大型连锁餐饮企业、快时尚主题餐厅、快餐小吃连锁企业、火锅连锁企业、烧烤铁板连锁企业等

标准展位：10800元/9平方米，双开口加收15%费用。

展位内配置：标准展位含有三面展板（边角展位为两面展板）、公司中英文名称楣板、一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。

豪华展位：12800元/9平方米，双开口加收15%费用

展位配置：一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。（豪华位效果见施工示意图）

光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企业，进馆前需另交交纳施工管理费等。）

86.2%展商表示满意；

80.8%展商将继续参加下届展会；

92.0%展商认可本展览会；

91.2%展商认可本展会起到的行业重要性；

90.6%展商认可在本展览会找到合适的合作伙伴。

来自全国31个省（市、自治区）的86000名观众参观，其中前十位分别是来自北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山东（6.73%）、辽宁（6.12%）、河南（4.97%）、内蒙古（3.46%）、江苏（2.79%）、吉林（2.58%）、黑龙江（2.10%）。

业务经理/部门主管：24.88%

餐饮部经理/餐厅经理：8.67%

知名展商代表：（排名不分先后）

山东佳士博食品有限公司

成都圣恩生物科技股份有限公司

无锡安井食品营销有限公司

深圳联合水产发展有限公司

厦门如意三煲食品有限公司

广东浩洋速冻食品有限公司

广西北海海帆食品有限公司

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

郑州快厨餐饮管理有限公司（三全）

郑州千味央厨食品股份有限公司

山东立信食品集团有限公司

益海嘉里食品营销有限公司

四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司

知名买家代表：（排名不分先后）

海底捞国际控股有限公司

蜀海（北京）供应链管理有限责任公司

深圳市德保膳食管理有限公司

北京新辣道餐饮管理有限公司

山东金膳林餐饮管理有限公司

上海麦金地集团股份有限公司

呷哺呷哺餐饮管理有限公司

上海鑫绪餐饮管理有限公司

北京东来顺集团有限责任公司

重庆德庄实业(集团)有限公司

山东顺风肥牛餐饮管理有限公司

鲁西肥牛(重庆)实业发展集团有限公司

成都大龙燚餐饮管理有限公司

安徽大佳一餐饮管理有限公司

青岛美佳美餐饮有限公司

为更好的了解当下餐饮行业真正所需，组委会成立展会荧光小分队深入全国各地的餐饮市场进行宣传推广，围绕各地批发市场、酒店、餐饮店等进行专业观众邀约，面对面传达展会信息，了解市场需求。

媒体网络等渠道推广邀请

全媒体巨资宣传：百度、360、搜狗、微信公众号、朋友圈广告、腾讯、新浪、搜狐、网易、今日头条、抖音、火山、快手、小红书、地铁广告、餐饮市场广告、户外广告、电梯广告、广播以及行业近200余家媒体等等方式进行连续宣传。

行业展会宣传：通过全国各大餐饮展会、活动大量派发邀请函、门票、展刊、展报，激发买方兴趣，形成全方位、全渠道、全覆盖式的宣传。

组团参观：通过全国行业组织全国各地重点餐饮行业企业、代理商前来参观、洽谈、订货。

为行业服务 做专业展会 立足细节更胜一筹

[2022第五届北京餐饮采购展览会]

从创办始，主办方坚持以‘为行业服务，做专业展会’的办展理念的充分体现。2022第五届北京餐饮采购展览会推动了行业的发展，为企业创造了商业价值，并产生了行业影响力，真正成为了餐饮行业多方位的交流对接贸易平台。

[2022第五届北京餐饮采购展览会]

“做专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台最重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，专业化、细分化定位就为2022第五届北京餐饮采购展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上，展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和独特优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的“买”和“卖”的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。

2022年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌，细分化的专业内容和服务，构建起餐饮业规模大，影响力强的专业展览平台，为来自行业的观众奉献 “有竞争力、有影响力、有权威性”的中国“餐饮行业大舞台”。

2 月 26 日— 28 日，由中国高端酒展览会组委会举办，中国副食流通协会支持，贵和酒业首席赞助，黔酒股份作为超级买家赞助商，“抢占先机”— 2022 广州中酒展，在广州保利世贸博览馆圆满举行！

三天时间，中国副食流通协会会长何继红、中国酒业泰斗梁邦昌等 100 余位酒业领军人； 酱香名酒、浓香名酒、米香名酒、全球葡萄酒巨头、精酿啤酒头部、低度潮饮名企、酒水包材供应链名企等 7 大品类、 400+ 展商、 1030 余款明星产品，一同为华南酒商带来了一场思想盛会、选品盛宴。

无数酒行业人士共同见证了虎年全国首场高端酒展的盛况，感受到了中酒展国际化办展水平。

短短 6 年时间，从一个“展会新物种”，成长为获得国际展览业协会 UFI 认证的国际性展会，中酒展每一步成长，都离不开各大酒企、全国酒商、行业协会、全国媒体等社会各界的支持。 值得一提的是，自 2017 年首届中酒展举办以来，中国副食流通协会，一直是中酒展的支持和指导单位，也见证了中酒展每一步发展和变化。

本次展会，中国副食流通协会会长何继红，受邀出席 “ 2022 广州中酒展开幕式”、“大周期下的升级与重构—第三届中国酒业大会主论坛”，并发表致辞。

现场，何继红高度肯定了中酒展的国际性，她表示， “中酒展是一个知名度较高、有着极强吸引力的专业展会，六年时间，能够得到国际展览会协会 UFI 认证，毫无疑问，中酒展在规模、效果、标准体系、规范运作等方面，都具备了国际水平。 ”

展会期间，全国疫情仍在反复，在疫情不断变化的特殊时期， 2022 广州中酒展能够顺利举办，在何继红看来，这离不开各大参展厂商的大力支持与配合，更离不开中酒展团队的不断努力。 “中酒展组委会适时调整、加强管理，同时进行了严格、规范的操作，保障了中酒展的持续性举办。 ”何继红这样说到。

对于 2022 年中国白酒行业发展前景，何继红持乐观态度。

在她看来，过去几年，白酒行业在加速推进供给侧结构性改革，整体呈现出 “规模稳中有升，产出效益逐步提升”的新特征，并出现了“品牌集中度继续提高、新的战略性价格带出现、香型回归理性、酱酒产业进入理性调整、浓香为基础的复合化口感产品突出、渠道调整、大流通企业转型超级平台”等变化。

这些升级与变化，为 2022 年中国白酒行业发展，奠定了良好开端。

在此背景下，何继红勉励中酒展继续夯实 2022 年开年第一展的行业定位，并表示，“中酒展要抓住区域优势，立足大湾区，辐射大华南，让广州中酒展成为一个集需求对接、思想交流、品牌传播为一体的展会平台，一个品牌与经销商共建、共创、共赢的新平台，一个打造高质量发展新引擎，从而推动中国酒业实现价值共创、持久发展的好平台。 ”

以下是何继红在“2022广州中酒展开幕式”致辞全文：

尊敬的各位行业的同仁们、行业的展商们、各位代表们：

很高兴能够和大家相聚在美丽的广州，相聚在2022广州中酒展现场，可以说，这是2022年酒行业最早的展会。

自2017年首届中酒展举办以来，中国副食流通协会一直是中酒展的支持和指导单位，见证了中酒展的每一步发展和变化，在疫情不断变化的特殊时期，中酒展组委会适时调整、加强管理，同时进行了严格、规范的操作，保障了2022广州中酒展的顺利举办。

首先，非常感谢各位参展酒企、观展酒商，感谢你们对本次展会的大力支持与配合。同时，感谢中酒展组委会全体成员，感谢你们的不断努力，让中酒展得以持续不断地发展下去。在此，我谨代表中国副食流通协会，对历届中酒展的成功举办，表示衷心的祝贺！

展会，是厂商进行商贸交流的一个重要平台，同时也是广大厂商了解信息、作出判断的一个首要选择。因此，我们非常愿意与酒行业的同仁们，在这个舞台上共同商磋，畅谈酒行业新趋势，感受新洞见。

首先，我们可以看到近5年的市场变化，从2017年-2011年，规模以上的企业数量在不断减少，2017年规模以上的企业数量是1539家，2021年下降为965家，下降幅度是39%；

其次，从民营企业的销售数据来看，近几年，以茅台为代表的一线品牌企业和品牌酒的营业额持续大幅上升，市场份额占比持续扩大，整个白酒业的品牌集中度进一步提升。

由此可见，过去几年当中，白酒行业在加速推进供给侧结构性改革，随着去产能、调结构的逐步深化，白酒行业整体呈现出了规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征。并出现“品牌集中度继续提高、新的战略性价格带出现、香型回归理性、酱酒产业进入理性调整、浓香为基础的复合化口感产品突出、渠道调整、大流通企业转型超级平台”等变化。这些升级，为2022年中国白酒行业奠定了良好的开端。

虎年开局的中酒展，将继续夯实2022年开年第一展的行业定位，在相关领域采取探路、锐意改革、大胆创新的思路，继续打造中国酒业生态当中不可或缺的一个行业对话、交流与发展、彰显创新与动力的平台，推动上下游产业链，实现包装包材—优质企业—零售门店的产业链融合。同时，抓住区域优势，立足大湾区，辐射大中华，让广州中酒展成为构建集需求对接、思想交流、品牌传播为一体的展会平台，搭建一个品牌与经销商共建、共创、共赢的新平台，打造高质量发展的一个新引擎，从而推动中国酒业实现价值共创、持久发展的好平台。

奋斗新时代，将未知的不确定转化为确定；奋进新征程，共创中国酒业美好的明天。

最后，再次预祝2022广州中酒展能够取得圆满成功，同时我也希望与会的各位代表一定要继续加强防控防疫的要求，使中酒展变成一个健康的展会，我们与会代表以健康的身体、健康的体魄迎接2022年新的战斗，谢谢！

以下是何继红在“大周期下的升级与重构—第三届中国酒业大会主论坛”致辞全文：

尊敬的梁邦昌先生、各位行业的同仁们、朋友们、各位展商代表们：

很高兴能来到2022广州中酒展主论坛现场，首先，我代表中国副食流通协会，衷心祝贺2022广州中酒展能够顺利举办和召开，同时，我也预祝“大周期下的升级与重构—第三届中国酒业大会主论坛”能够取得圆满成功！

中酒展，是一个年轻的展会，因为它只有六年的时间；中酒展又是一个知名度较高、有着极强吸引力的展会，因为它是行业的一个专业展会。六年来，在酒业家传媒创始人、董事长，中酒展组委会秘书长林向的带领下，在全体中酒展团队成员的共同努力下，中酒展规范运作，得到了行业的认可，得到了广大展商的支持。

六年时间，能得到国际展览业协会UFI认证，毫无疑问，中酒展无论是在规模上、效果上，还是标准体系上、规范运作上，都具备了一定的国际水平。这对于中酒展而言，可喜可贺。

同时，中酒展团队，有媒体敏锐的视角，能够通过敏锐观察，给行业、生产企业带来新思想，能紧紧抓住一些最具特点、方向性、给行业带来引导性的主题。

自2021年开始，中酒展推出一年两展，广州春季展、济南秋季展。本届展会主题是“抢占先机”，说明广州春季展的目的就是要打造一个为厂商提供交流，让厂商实现双赢，有价值的好平台。今天的主论坛，中酒展团队希望通过专家的论述、信息的捕捉，能够让厂商代表们第一时间掌握最新信息，做好全年布局。

因此，我认为，中酒展一直致力于打造一个推动中国酒行业健康、持续发展的好平台。中国副食流通协会，是多年来一直长期支持中酒展的行业领头组织，在此，我谨代表中国副食流通协会对中酒展6年来的发展和取得的成绩，表示祝贺，同时，我也衷心祝愿中酒展越来越好，希望在座各位能在中酒展这个平台上取得更大的收获，谢谢！

2022 广州中酒展已经落下帷幕， 2023 广州中酒展将再度续写辉煌。

广州中酒展，卡思黛乐、夜郎古酒业、黔酒股份、中鉴酒业、贵和酒业、宝酝集团、五星酒厂、梵酱酒社、筑春酒业、大国古将、金酱酒业、九暹酒业、赖世家、宋代官窖、贵州造台、容大酱酒、豪酩古酱、未来熵减酒业、酱粮仙酒业、一品汇酒业、光华酒业、阳明悟道酒业、酒友连锁、瑞菲酒庄、大山堡、杉泰实业、峻纶兴贸易、中辉包装、酱台荟、启创包装等数十家名企已参展，展位已售 57% ， 1 号馆已售罄。 抢订展位，请联系： 189 （黄经理）

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