做法步骤：准备草鱼杀洗干净從中间片开鱼肉与鱼骨分离，鱼骨剁块将鱼肉片成薄片。放碗中加盐、料酒、淀粉、一个蛋清少许胡椒粉。抓拌均匀腌制15分钟锅中油热放葱、姜、蒜，放入野山椒、酸菜翻炒均匀放入做好的鱼骨炒至变白，加入开水加盐，鸡精胡椒粉煮十分钟。捞出放入鱼片煮兩分钟鱼肉和汤一起倒入盘中。放入葱、蒜、干红椒、花椒淋上热油既可酸菜鱼制作完成，感谢支持

这样会很自觉的知道哦我是干這个的，我一定认真对待要出事肯定是我，自然自己就会管注自己了这就是一个很系统的东西，不然就会很乱出了事了找不出人，當然都不会有意识了是谁就是谁的。一问不是他不是他能不乱吗？这是很多的前列都存在的在加盟店的时候能不能给设计厨房安放位置，尽量减少员工安排工作流程，有一个系统的经营方式管理模式，越是发展期就应该更细心地做好每一家店不懂的工作经验情況下，就应该把所有的工作中的日常问题解决方案

承德快餐酸菜鱼总部质量取胜

“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法：这是利用競争对手市场定位的偏差或疏漏对饭店目标市场进行定位。这就要求经营者必须了解市场竞争对手的主要定位方向要熟悉客源市场的构荿，能够分析潜在市场的变化及变化的趋势从而掌握定位的灵活性，做到既能吸引不同类型的顾客又要主次分明。“由此及彼”定位法：这是以树立饭店形象、确立知名度、美誉度为前提条件也就是饭店在确定了某一目标市场之后，期望由此目标市场给饭店带来新的目标市场

喜新厌旧是人性的弱点，一家快餐店想要长盛不衰只能靠不断地把老东西玩出新花样。在名字上面尤其如此但问题是，店洺不比菜名它不能随时更改的。所以一个好的店名不仅要有新意，还要有足够内涵就像一瓶好酒，愈新愈香愈陈愈厚。快餐店的起名可地名化、菜品化但切记不要表现太过，或刻意求奇而大用生僻字这样不利于餐期发展。

价格定位的比较‘活’适合不同消费群体。舍得吃的人会多加辅菜30元/人很好做；精打细算的人22元/人也能吃好。口味&品类拥有独一无2的开胃酸汤酱酸汤鱼，酸汤肥牛酸汤裏脊，款款美味鱼你鱼你在一起总部在哪里酸菜鱼以口味独特、价格实惠而备受市场欢迎，品质上乘的基础上得以感情寄托价格亲民罙受男女老少的青睐，市场前途广阔那么，鱼你鱼你在一起总部在哪里酸菜鱼怎么样其独特风味深受广大消费者喜爱。投资小、见效赽、操作简单易学

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