OceanGrounds，没有中文名字，一直是咖啡业界路线比较飘忽的一家店。2012年它在北京悠唐购物中心开业，在商场的三层拥有750平方米、集咖啡豆烘焙、咖啡馆和咖啡培训为一体的巨大空间。听上去就很危险，对吗？商场里早晚间以及工作日的客流量太少，同时因为投资方问题，2013年这个空间关门歇业。直到2014年秋天，Ocean Grounds在三里屯一个写字楼背街的入口处重新出现，占地剩下80平方米，而咖啡豆烘焙则租用了顺义的一个咖啡工厂内的空间。三年里起起落落、敲敲打打，但不管是老店还是新店，第一个引入眼帘的永远是咖啡店里少见的长吧台（老店是弧形的、新店是笔直的），坐下六七个人都不成问题。这个长吧台在白天是店主Jim创意咖啡、手冲咖啡的展示空间，也是夜间美国风格酒吧的必备空间。而这个可算是OceanGrounds与其他精品咖啡店区分开来的最大特点。有一半华人血统的Jim知道中国顾客有多么热爱视觉效果强烈的制作过程。在美国，新奥尔良冰咖啡通常都是在操作区把香料牛奶快速兑入咖啡完成，而在Ocean Grounds则是以下繁复的步骤： 菊苣根混合咖啡冰球→让冰球浸润龙舌兰糖浆和牛奶→混合辣椒、肉桂、豆蔻等香料→将香料和牛奶以鸡尾酒的方式摇匀→缓缓把香料牛奶过滤倒进咖啡球配合饮用。 店中若干这样的手工咖啡（hand-crafted coffee）都是Jim自创的产品，多数都颇具鸡尾酒风格的制作过程。在加州南部、美墨边界的圣迭戈长大的Jim，也会在咖啡中加入少见的墨西哥元素，比如龙舌兰糖浆、ancho 辣椒。同时他坚持只使用天然甜味剂，例如蜂蜜、植物提取糖浆，拒绝使用白砂糖等加工糖类。这些都是在开放吧台上才能更好展示、交流的卖点。更重要的是，精品咖啡店，尤其是开在中国的精品咖啡店，需要更多交流的空间，吧台则提供了这个开放对话的机会。Jim 强调自己店中的咖啡是原产地直购（Direct Trade）——不是庄园主花钱购买一个“公平贸易”认证那么简单，而是从原产地的农民手中以零中间商的方式，让农民——尤其是不发达地区的种植者们可以 直接受益。他希望在这个吧台上让更多顾客知道，精品咖啡不只是好的设备和品质，是真正高品质的咖啡豆，更是可持续的、有道义的商业模式。这是一个点单、付钱、取走咖啡的大型咖啡连锁店做不到的事。北京三里屯地区的高租金，以及之前在商场开店吸取的经验教训，让Jim的新店大大延长了营业时间，晚上7点到凌晨——灯光调暗、打开黄色吊灯、点亮蜡烛、收 起桌面上的咖啡器具、把沙发座推到旁边并在中间留出大量空间、打开吧台后的柜门亮出各类酒水——这家咖啡馆变成了酒吧。 当然，并不是说随便开一家酒吧、迟一点打烊就能解决收入问题，这是很多复合空间会犯的错误。过于杂乱的定位会让顾客产生混乱的印象，从而找不到自己的市场和风格。Jim从台湾邀请来著名的调酒师许可宗，他为“夜间版”的 Ocean Grounds 设计酒单、培训调酒师以及提供行业咨询，还和Jim共同参加调酒比赛为店铺在业内打响名气。现在北京的三里屯已经有不少手工鸡尾酒吧，它附近百余米内就有 Parlor、 Bubble Bar、BBC、 Mile 等各具风格的水准店铺，为了和它们区别开来，Ocean Grounds的酒吧主打以美国波本威士忌（bourbon）和黑麦威士忌（rye）为基酒的调酒，酒中使用的水果均为新鲜的而非罐头或糖浆，还有一系列特别款式会加入 白天的咖啡或衍生产品（咖啡粉末、龙舌兰糖浆等）。同时，其他出售的酒精饮品也符合店铺的特质——有来自Jim老家圣迭戈的精酿啤酒，肯塔基的波本桶酿啤酒，加州的红酒，美国的波本威士忌和黑麦威士忌，以及同样遵循可持续发展原则的西班牙有机红酒。所以从白天到夜晚，吧台一直在那里发挥着作用，而同样贯穿始终的还有对手工产品的强调、咖啡的元素、美国的文化基因以及对良知消费（ethicalconsumption）的重视。今年夏天，Ocean Grounds 还会在上海开设第一家分店，那里也会有一张长长的吧台，Jim 说，这将会是他所有店的恒定模式。来源：Qdaily,Ocean Groundscoffee百瑞斯塔咖啡（烘焙）学院学院地址：广东省广州市天河区林乐路侨林街51-1 电话：020-咨询电话及微信： 褚老师 /
黄老师网址：微信号：baristaschool-China百瑞斯塔咖啡学院(baristaschool-China)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
练习成就完美，冠军不是一天练成的手冲的器具比较简单，自己在家里用的也不必要太贵的，包括：手磨、细嘴壶、分享壶、滤碗和滤纸。要点：1.看到有朋有朋友问：“听说喝咖啡有益健康啊？”我说：“是啊！”。他说：“那我天天喝，咋还糖尿病高血压啊！”我说，“你喝说到猫屎咖啡，咖啡控们应该会很熟悉。但是对大多数人来说，或许还是会觉得有些神秘。那就让我们走近一家主打猫屎咖五天四夜 普洱咖啡庄园之旅 3500元/人咖啡是我们共同的梦想，让我们一起去探寻咖啡豆的种植、采摘、处理、有朋友问：“听说喝咖啡有益健康啊？”我说：“是啊！”。他说：“那我天天喝，咋还糖尿病高血压啊！”我说，“你喝我们可以看出不同国家在咖啡机、电视和冰箱的年平均电力成本方面的差异。　　一杯咖啡成本　　从下面的图表中，我们很多人都喜欢喝咖啡，吃巧克力，喜欢那淡淡略苦的味道，而咖啡和巧克力都是由咖啡豆加工而成的，今天就给焙友们推荐百瑞斯塔咖啡学院·广州总校12月25日再次开班~名额有限，快来报名吧欢迎致电咨询热线：020-3828980A coffee shop in East London has provoked outrage afte猫屎咖啡，这个“屎玩意儿”真值那么多钱？Tony Wild 是将猫屎咖啡带入大众视野的第一人，现在他却在1、制作一杯意式咖啡 2、打发奶泡，上下墩奶缸，将奶沫中的大气泡墩灭，水平晃动奶缸，让奶沫形成漩涡，使牛奶与在汽车世界里，许多车迷喜爱玛莎拉蒂（Maserati Gran
Turismo） 和奔驰（MercedesBackbone Branding的设计让GAWATT咖啡杯变有趣了Up Coffee 是一个记录咖啡因摄入量的免费 iOS 应用，由做手环的那个 Jawbone 出品。这几年，台湾掀起一股手冲咖啡热潮，到处可以见到在开班授课教自己如何泡咖啡，也有人一头热买了许多器材想自己咖啡因（Caffeine）咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力百瑞斯塔咖啡学院·广州总校12月18日再次开班~名额有限，快来报名吧欢迎致电咨询热线：020-3828980百瑞斯塔咖啡学院·广州总校12月18日再次开班~名额有限，快来报名吧欢迎致电咨询热线：020-38289803W咖啡缘何成功？八句话读懂3W咖啡创始人、拉勾网创始人、董事长许单单的创业心经！1谈终端：手机打败电脑——百瑞斯塔成都分院&Luwake（鲁哇克）咖啡贸易有限公司虽然现在大多数人还在使用充电线为手机和电车等设备进行充电，但是无线充电技术也处于一个高速发展的状态。其实，无墙绘为你的咖啡馆增光添彩如今论最火爆能够上头条的新闻除了“汪峰”的八卦新闻以外，估计就是咖啡行业了；谈论咖啡热门的应该当属“漫咖啡”12月份课程全面升级我们常常惊叹人类的创造力何其神奇，却忽视了其实自然才是真正的艺术家。这组来自于插画师Cinzia Bolognesi在某天早晨吃早餐时突发灵感而作鼓浪屿的时光，总是很慢。漫步在鼓浪屿的寻常巷陌，或者找一下咖啡馆，慢慢的喝掉一杯咖啡，慢慢的浪费掉一整个慵懒的午后。慢慢，是鼓浪屿的节奏。咖啡离开了故乡，经过大融合——诞生了5款新咖啡。好奇的你，要尝试下吗？！越南鸡蛋咖啡越南是世界第二大咖啡出口铜的质感非常微妙，有金属质地，但是又不如铁那么冷冰冰。
“美国对于我的品牌来说已是一片充满机会的土壤百瑞斯塔成都分院，即将开课，课程内容精彩丰富，等你玩转咖啡世界~咖啡正在以平民化的价格渗透到越来越多人的生活中。广州·百瑞斯塔咖啡学院11月份课程安排~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咖啡作为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物。咖啡树的一生一般分为这几个阶段：（一） 一对夫妇因为做原木设计而知名，他们一直想开一个属于自己的咖啡馆，终于找到了一个合心意的地方。
Alex相比于星巴克费力的改变自己快餐式咖啡的形象，Peet's 对精品咖啡“知识分子”和“树墩城”的收购可以帮它讨
百瑞斯塔咖啡学院是中国第一所专业性咖啡学院，也是中国特种咖啡协会（SCAC）旗下唯一直WHAT IS THE COFFEE DIPLOMA SYSTEM (CDS)?？
什么是咖啡文凭系统？As a rough guide the table below shows a number of jobBrewing – Foundation 冲泡技巧-初级This module introduces theThe Speciality Coffee Association of Europe was starteBarista Skills - Foundation 咖啡师技巧-初级Learn the essentiaRoasting - Foundation 烘焙-初级This course will give you a成都·分校
【 SCAE培训班 11月30日 即将开班 】 5-8人开班关于便秘的问题。这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长免费赞助残疾人咖啡师“松松”学习咖啡师课程。学校现已全面接受所有课程的报名~欢迎咨询
这个周末春天来得百瑞斯塔咖啡学院把暖暖的气息带来~看着美丽的花儿，再来喝上一杯暖暖的手冲咖啡是一个视觉跟味觉文章来源：也算是站在了潮流前面，我是说，单开一个无咖啡因咖啡馆还是需要勇气的。在那些凌晨做法：
1.正常出两份的Expresso，一个用出品杯子接，另一个用
Exbaristaschool-China百瑞斯塔咖啡学院是中国特种咖啡协会（SCAC）旗下唯一直属咖啡教育培训机构，小班教学制，提供旗下直属咖啡厅“咖法森林Kafa Forest”给学员实习和开店参考，将最专业的咖啡知识和烘焙技术带给大家。热门文章最新文章baristaschool-China百瑞斯塔咖啡学院是中国特种咖啡协会（SCAC）旗下唯一直属咖啡教育培训机构，小班教学制，提供旗下直属咖啡厅“咖法森林Kafa Forest”给学员实习和开店参考，将最专业的咖啡知识和烘焙技术带给大家。随时选购服务
需求发布后1小时内收到服务商响应每个需求平均有10个服务商参与95%以上的需求得到了圆满解决所有需求不向雇主收取任何佣金引爆店铺流量，提升网店销量
已收到 160 个服务商的文案稿件
， 最终中标并完成需求
有相似问题想解决?专业顾问来帮助您
01托管赏金到猪八戒网02服务商交稿03选择满意的服务商04服务商工作05验收工作，满意后付款
通过猪八戒网实名认证,保证身份真实可靠
完成手机认证,保证能随时联系到服务商
参与需求，开始赚钱
第1步：提交您的稿件
第2步：中标后交付作品
第3步：获得赏金
该需求下的优秀交稿
TA的交稿：
【以下是沙三郎品牌策划机构（筹）独家设计名称方案，谨供参考。】第5厅5号厅既有餐厅的意思，又有迪...
TA的交稿：
具体交稿内容请见附件。
TA的交稿：
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&流奕吧谐音“0.618”——黄金分割，彰显白天高级西餐咖啡厅晚上酒吧迪厅特色...
TA的交稿：
主导人的命运吉凶的基因就是每个人出生时的生辰八字，只有选取命局所喜用所需要的五行汉字来取名，才可能弥补先天命局的缺憾与不足，更需要注意阴阳的协调、用字分量的恰当，才能在人生的道路上起到趋吉避凶的作用；...
TA的交稿：
这个是可以起的，不过需要公司负责人的八字&这里真正通阴阳五行的人太少，却不知对企业运势的影响很大如有意请直接列稿件为中标，满意为止附带投名状以下取名为网站要求。仅供参考...
还有155个服务商交稿：
或 查看更多优秀交稿当前所在位置： >
热门微信号：
苍南某咖啡厅美女营业员,白天上班,晚上约炮、玩车震?
作者： 浏览数：0 用手机扫描二维码
阅读，只需一秒。精彩，尽在掌握！今天网友给龙港百事通发来图片爆料称:钱库**咖啡店里的营业员,白天服务员,晚上约炮,还准备玩车震爆料人还称:该名营业员约...
今天网友给龙港百事通发来图片爆料称：钱库**咖啡店里的营业员，白天服务员，晚上约炮，还准备玩车震爆料人还称：该名营业员约25岁，已婚，孩子都有了，是钱库本地人，通过微信附近的人搜索到“目标”便与其私聊，刚开始只是约炮，还表示可车震，并未提及收费问题，后来说要收费300一次。从网友发给小编的该服务员自拍照来看，是个年轻漂亮的小姑娘，怎么就迷恋上约炮、车震了呢？美女，你酱紫，你家里人知道吗……苍南最火微信推荐【苍南大叔在线】◆长摁指纹→ 识别图中二维码→关注联系方式微信爆料加小编：cnmst8商务合作请致电：龙港大叔新闻是苍南地区覆盖面、影响力最大的移动新媒体，每日权威推送本地新闻民生新闻如何联系我们 新闻爆料请加小编：cnmst8商务合作请致电：&龙港大叔新闻&早晚公众平台 早间发布微信号：lgds88晚间微信号：lgds168提示：关注本平台后，回复数字 1 可获得最新消息 回复数字 2 可获得苍平两县美食外卖热线　欢迎投稿。。请点下面ZAN????，为小编打
微信阅读数:14842
微信点赞数:5
手机版地址：
微信号：LGDS88
龙港大叔新闻是苍南地区最早的微信新闻平台,苍南地区覆盖面最广、影响力最深的移动新媒体,每日发布苍南本地及周边地区新闻、健康、育儿、情感、旅游、美食等综合资讯,推荐关注:龙港大叔个人微信号LGDS888
TA的热门文章
推荐其它微信帐号
热门文章排行
(), All rights reserved 京ICP备号-12台湾自由行与台湾三大电信业者独家合作，在线申办手机电话卡，可享受电信公司的特别优惠！
全台湾各县市与外岛地区搜寻到TPE-Free，NewTaipei，iTaiwan的WI-FI信号，都可免费上网！
台湾一年四季都能潜水，带大家去欣赏海底五彩斑斓的珊瑚和游来游去的鱼群。
我们讲求效率，用最实惠的价格，负责任的态度帮你办理入台证。
专业领骑人员导览解说、量身配置顶级自行车、全程大众T5保母车接送补给。
学习潜水知识，换上潜水服，背上装备下潜，教练随身陪护，一整套体验活动专业而丰富哦！
更多游台选择，给您一个最好玩的夏天！
客户服务电话
接听时间：工作日9：30-18：00
接听时间：工作日9：30-18：30客服QQ：　服务时间：每天9:30-18:00
营业执照：46353C食品经营许可证：JY20精锐合威（北京）科技有限公司
微信公众号
客服微信号
关注新浪微博 @一般的咖啡厅都是几点上班，几点下班呀_百度知道
一般的咖啡厅都是几点上班，几点下班呀
我有更好的答案
白天上班迟一点！晚上下班要晚的
早晨九点到凌晨一点左右是营业时间
其他类似问题
为您推荐：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}