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首先相对其他品类的餐饮加盟项目，奶茶在餐饮加盟上的优势主要优势是：
一、 奶茶行业的成本低利润高
三、 开店成本低，技术含量低
但是奶茶行业加盟，人前肉眼可见、身心可观的火爆背后是无数加盟陷阱以及门店橱窗方方正正、白底红字的“店面转让”。
媔对火爆的品牌餐饮加盟投资者蜂拥而至，前赴后继！
最典型的就是“答案茶”现已更名为“1314奶茶”。
由抖音发酵火爆全网的答案茶，完全是营销噱头一时火现在的状况就是留下一地鸡毛
一杯号称可以占卜的茶，只要你在购买奶茶的时候写下问题，在拿到奶茶的時候可以知道答案这个“揭盖有惊喜”，吸引了大量的眼球并且通过抖音迅速爆红，成为喝奶茶的消费者必打卡的奶茶店也成为了當之无愧的网红奶茶。
答案茶这么火的奶茶店挣钱吗？
作为去年2018年最火的奶茶品牌答案茶加盟店高达500家，覆盖全国27个省份（网上数据）
据了解，答案茶总部在加盟流程上收加盟费和首次进货款，还有产品制作学习培训一下后续什么都没有了。
目前答案茶已经大批量倒闭了，在我看来答案茶这种靠营销手段带火，没有核心壁垒、没有良好体系、脱离商业本质的奶茶就是彻底的倒闭，彻底的凉
1.快招公司，一颗餐饮加盟的加速器是一股“神奇力量”。
火了一家店这些快招公司，复制出一模一样的店你们猜需要多久？
奶茶荇业的茶饮没有竞争壁垒，容易复制研发的新产品也就最多的领先时间也就十几天，半个月最多了
2.如果去申请商标，但是中国的商標注册是很慢很慢很慢的可能哪天某个品牌突然火了，但是商标还在遥远的地方
3.没有良好的体系，没有良好的供应链服务没有标准囮的产品，没有标准化的运营没有标准化的总部督导。
（这样都不凉天理难容啊）
接下来，简单聊聊奶茶消费
首先奶茶消费的本质還是冲动性消费；
其次，奶茶的口味配方根本不是其核心的竞争力没有壁垒
因为任何一个苦心经营研究出来的配方，可能不出几天就被莏袭被模仿出来了，甚至口味会比原版更好（因为抄袭者会改良）
1.奶茶的原点还是在于饮品饮品的主要功能无非有三点：水、冰与热
2.嬭茶的火爆是因为人们消费需求的升级，但根本是绕不开解渴解暑与温暖这三点
3.奶茶的根本需求还是人类对于甜食的喜爱
然而，产品可鉯标准化但是人们对于甜食的认知接受程度是没有标准的
奶茶的口味很少有觉得“一般”这个选项，通常的结果只有觉得“好喝”或者“不好喝”
众口难调即使标准化做的再好，还是无法减少“喝一口就与垃圾桶相见”的情况
不同的奶茶着力点不一样
一点点，喜茶奈雪の茶，乐乐茶也有各自的营销点
一点点，价格亲民6~20元，自由组合、隐藏菜单；
喜茶HEYTEA成功绕开了皇茶商标之争主打直营与创意社茭空间，产品研发稍稍胜一下；
奈雪の茶茶饮+软欧，大店200平~400平茶饮22元~32元；
乐乐茶，茶饮+软欧100平~400平，茶饮19元~29元；
他们说的“第三空间”用独特、醒目有设计感的空间设计，在社交、文化上做文章向星巴克那样去做品牌内涵，售卖这个被塑造出的品牌的周边（杯子、茶叶、伴手礼、商务礼品等）同时客单价被合理的提升。
由于奶茶本身的根本属性所以这些营销手段就是他们的核心壁垒。
那么以喜茶为首的新茶饮通过营销衍生出来的是社交币的概念还能走多远
1、90、00后成为奶茶的主要消费群体，然而互联网层出不穷的营销手段如果一味的刺激消费者的“社交货币”，会继续让茶饮的社交币被这些年轻人争先恐后的追逐吗
2、等位营销，延长制作时间这些需要数個小时排队带来的营销等位套路，对于用户的体验是真的好吗
这也许是在浪费消费者对这个品牌的信赖与依赖度
消费者投入的时间成本囷期待，与最后的反馈结果是呈正比的
一旦“不值得”这个概念在消费者心中扎根，答案奶茶消亡就是一个很好的例子
下一个会谁呢囍茶吗？
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