没食欲就来一盘烤鱼。红辣椒、青辣椒、芝麻五颜六色食欲大开。鱼肉更加的入味有种特别焦香味，嫩滑的鱼肉就蹦了出来香辣可口，嫩滑无比非常入味，入ロ即化一大块鱼肉，闻到它的鲜辣啊！！鲜嫩紧致香浓麻辣一口又一口地吃下去。这种好吃的食物就是烤鱼壹周君最喜欢的就是烤魚。

烤鱼发源于重庆巫溪县在流传过程中，融腌、烤、炖烹饪工艺技术借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富的小吃

人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上放辣椒等调料，流行的川式烤鱼却与传统烧烤莋法不同“先烤后炖”的独特做法，不能我一个人流口水最好吃的烤鱼，有剁椒、黑椒蚝油、蒜香、香辣、菌香、麻辣、酸菜、酸辣、豆青椒等口味曼妙的蒜香味将鱼肉本身所带的土腥味掩盖，多种不同的辛辣鲜香冲击着你的味蕾

豆豉味浓香醇厚，一定要选用阳江豆豉与皮薄肉多颗粒适中，余味绵长烤鱼份量足，一般用荔枝和圣女果作为点缀刚开始烤鱼肉很鲜嫩，荔枝加上剁椒甜甜辣辣口菋很好。鱼肉越来越入味可以开始加汤涮菜。

最近有一种番茄烤鱼是流行重点红红的锅底好看，酸酸甜甜味道好吃我本人喜欢番茄酸甜味的，很多人不喜欢就吃酸辣味就算想吃咖喱味的也不是不可能。皮脆肉嫩是常见的形容烤鱼的搭配心急是吃不了味道浓郁的烤魚的。先吃点配菜煮上一会，汁水咕嘟咕嘟半个小时再尝尝。吃上八碗米粉不是梦想！