公司年终抽奖的二等奖为报销过年回家往返车票。一群本地同事手气真好啊！

  去女友家拜年，问她买点什么？她说买实惠的。于是我买了一桶花生油，一袋五十斤的大米，一袋五十斤的白面，还有五斤土猪肉。结果她爸笑了：“你小子是来扶贫的吗？”

  早晨给我妈拜年。我妈掏出400，给我闺女200，给我媳妇200。我说妈，我的呢？我妈说等会。刚准备吃饭，我妈给我10块钱说这是你的。我总觉得我过了个假年。

  回老家过年碰到了以前的同学。热落地聊以前的各种事、每个人，最后互留电话，当我们准备输入对方名字时，都抬起了头，四目茫然相对……他叫什么名字来着？

  过年回老家，今天正看着田里的牛，突然电话来了，我就用蓝牙耳机接上了。一会儿表弟慌慌张张跑过来，我：“什么事这么着急？”表弟：“奶奶说你在这里跟牛说话说了半个小时了，叫我来看看……”

  老弟一觉睡到下午一点才起床，起床就吵吵着饿要吃饭。吃完饭，心情不错，他蹦蹦跳跳的哼着歌，旁边老妈越看越不爽，上去就是一顿胖揍。老弟哭着问：“怎么了嘛，我干啥了你打我？”老妈回：“看你心情不错，我也想开心一下，过年忍你几天了！”好久不见

  昨天到外婆家拜年，进门后，外婆亲切地说：“小宝贝，好久不见了！”正当我心里激动的时候，外婆抱起了跟着我一起进门的……我家的狗……

  知道我家怎么逼婚的吗？除了全家总动员外，吃年夜饭时，我妈总会多摆一个凳子，一副碗筷，一碗饺子，说是给我媳妇准备的，然后还逼我把那碗饺子一起吃掉。

  春节放假13天，除了在路上的两天，剩下的几天里，我爸妈能把我从第一天骂到最后一天，就因为我单身！

  我大伯今年七十，年初一侄儿外甥都去给他拜年，中午高兴喝多了，有点耍酒疯，被九十二岁奶奶用拐杖揍了！

  今天回老家了，听长辈聊天，有位老爷子七十岁，他儿子说要给他办寿，老爷子大笑道：“办啥子寿？现在一百岁的一抓一大把，我还是个小孩子！”

  我表弟带女朋友来了，当着我面一直打打闹闹。过了会儿，我弟说：“别闹了，让我姐看见了多不好，大过年的别伤害单身狗。”什么？大过年的你说这话叫不想伤害我？

  三十早上，老公说：“媳妇，这一年你辛苦了。大扫除的事，我来。”说完就去厨房认真收拾……他忙乎了半天，橡胶手套也没带，手指都泡白了。老公摸了摸自己手机说：“媳妇，我现在的手，连指纹锁都解不开了。没法了，我得换个手机。”说完，从挎包里拿出一个新手机……

  除夕夜，我老爸拿我手机在同学群里发了一个拼手气红包并留言：“谁愿意做我女朋友？请点开！”今早所有女同学都给我发了红包，说昨晚点错了。我一看，赚了一大笔。

  小侄女坐在沙发上数着这两天收到的压岁钱，“妞妞，这么多钱你准备放哪儿啊？现在到处都是骗子，实在不行，小姑替你保存吧。”小侄女一把捂住钱大喊：“爷爷奶奶，爸爸妈妈快出来，有骗子要骗我钱啦！”

  放假在家，手机玩得太凶猛了，我妈终于把网络给停了。于是我就开始专注于睡觉，越睡时间越长……我妈吓得赶紧又把网开回来了……

  从我回家以后，和老爸天天一起打乒乓球的老伙伴们就不好意思来了，今天老爸打电话问：“最近没来打乒乓球了，都干啥了？”“没干啥，就盼着你闺女赶紧走！”

  我们家姐妹三个，我爸每年给每人压岁钱500。我妹最先结婚，那时我和大姐还在上学，妹妹两口子1000，我俩各500；然后我妹家三口了，领1500，我姐结婚了领1000；后来她们都1500了，我还是500。终于我也结婚了，我爸说：“你们都结婚了，就不给压岁钱了。”

  昨晚喝到最后没酒没菜了，哥们翻箱倒柜找出一瓶珍藏红酒，被我们就着咸菜和大葱喝了。今天哥们哭丧着脸问我还记得酒什么味吗？我只记得大葱味儿！

  问老板年终奖发了吗？老板答得干脆：“昨晚发了。”我十分惊讶，他接着说：“咱们对一对！”说着掏出手机：“昨晚我在员工群发了红包，你抢到2.5元！”

  大年三十，老妈在饺子里包了硬币，我和老爸都拼了，他吃了40个饺子，我嘛，吃了50个。但我俩都没见着硬币！吃完饭，老爸洗锅的时候在煮饺子的锅里发现了……

  去买鞭炮，一万响那种，老板好不容易搬出来，我看了一下觉得有点受潮怕点不着。老板说：“那哪能呀？我点给你看！”别说，还真响！于是我就说要一捆。老板愣了一下：“没有了，刚才放的是最后一捆……”

  弟弟和朋友出去喝酒，醉醺醺地被扶回来。老妈伸出两根手指问他这是几？弟弟醉眼蒙胧地答“二”，没料到老爸一巴掌盖过去，“这明明是手，哪来的二？滚去睡觉！”

  爷爷的老战友来给他拜年，拉着他喝了不少酒。喝完俩人一块玩棋。都是七十多的人了，下着下着就忘了该谁走棋，你不让我，我不让你，现在两个人闹着要绝交……

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　　讲一个真事，有一次去市场买水果。

　　“老板，给我来个菠萝呗。”

　　“姑娘，这是凤梨，比菠萝好吃。”

　　难...难道...菠萝和凤梨不是一种东西？我读书少，你可别骗我。

　　回去细究一番才发现，菠萝和凤梨虽然在生物学上是一种东西，但两者还是有不小区别的。

　　来来来，一张图说明一切。

　　其实，在日常生活中，这种菠萝凤梨傻傻分不清楚的例子也比比皆是。

　　很多人觉得米线和米粉都是以大米为原料的，所以差别不大。

　　但实际上，两者在制作工艺和口感上完全不一样。

　　米粉：先把米磨成粉，然后制成米粉。

　　米线：不需要磨成粉，只需要把大米蒸熟，然后碾压成米线。

　　从口感上来说：米线比米粉粗，也比米粉滑。

　　煎饺和锅贴是许多人早餐餐桌上必不可少的食物，很多人为了省事，直接将两者混为一谈。

　　从外观来看，两者区别不大，但在做法上却大相径庭。

　　煎饺：顾名思义就是用油煎的饺子，是将饺子煮好之后放入锅底煎至金黄。

　　锅贴：正宗的做法是将生饺子放在锅边上煎熟，在此过程中需要不断地往锅里淋水，少了煮这一步。

　　不少人把奇异果和猕猴桃画上等号，但你知道吗，这个锅作为果中之王的猕猴桃可不背，因为它和奇异果还真不一样。

　　奇异果：从外观来看，摸起来比较舒服，滑滑的。

　　猕猴桃：从外观来看，绒毛分布不均，摸起来比较粗糙。

　　当然两种东西之间最大的差别还在于价格，奇异果一般在3-4元一个，而猕猴桃3-4元一斤。

　　偷偷告诉你们，奇异果硬的好吃，猕猴桃则是软的好吃。

　　每年过年必定引发一场南北美食大战，元宵和汤圆无疑是这场“大战”的主力军。

　　外表傻傻分不清楚的两种食物，区别无非三点。

　　元宵：北方的产物，以甜口为主。

　　汤圆：南方的产物，甜咸皆可。

　　要说两者之间最大的区别，还是在制作工艺上。

　　元宵的制作过程比汤圆要繁琐的多，先做好馅，然后把馅放到装满糯米面的箩筐里滚动，直到馅儿外面裹了一层厚厚的糯米外衣为止，也就是所谓的“滚元宵”。而汤圆的制作步骤则类似于包饺子，也就是所谓的“包汤圆”。

　　这两个孪生兄弟之间最大的区别，一言以蔽之：烧饼有芝麻，火烧没有芝麻。

　　怎么样惊不惊喜，意不意外？

　　虽然名字里只相差一个字，但这可是两种蔬菜，具体区别如下。

　　春笋：绿色细长，笋体肥大。

　　冬笋：淡黄粗短，个头偏小。

　　不少人第一次见到红毛丹以为这是变种的荔枝，再加上红毛丹有毛荔枝之称，但这却是两种完全不同的东西。

　　荔枝：从外表来看，荔枝的表面是一些凸起的小疙瘩，从口感来看，荔枝是甜口的。

　　红毛丹：从外表来看，红毛丹的表面是毛茸茸的软毛刺，一不小心还会扎手。从口感来看，红毛丹是酸甜口的，而它最特别的地方可能在它有葡萄和荔枝的风味吧。

　　葡萄和提子实际上都是葡萄的果实，但两者也有不小的区别。

　　葡萄属于国产品种，质软多汁易剥皮。

　　而提子则属于舶来品，最早叫做“菩提子”，后来人们约定俗成把它叫做“提子”，皮薄难剥口感脆硬。

　　馄饨VS云吞VS抄手

　　这三样食物是美食届少见的三胞胎，本质无二，但却因地域不同而拥有了不同的名字。

　　馄饨是北方大部分地区的叫法，而云吞则是广东那边的叫法，抄手是从四川那边开始流行起来。

　　它们的做法，也因地域不同而不同。比如广东那边的云吞，皮薄透明，而四川那边的抄手，则要搭配着辣油酱料。

　　芭蕉和香蕉是两种外形极为相似的水果，如果不仔细区分，很难看出两者的区别。

　　总的来说，香蕉外形弯曲像月牙，果皮有5～6个棱，从口味上来看，香蕉香甜细软。

　　芭蕉的两端较细，中间略粗，一面略平一面略弯，呈“圆缺状”，果皮只有3个棱，从口味上来看，芭蕉的味道甜但回味带酸。

　　喜欢涮火锅的人对这两样东西一定不陌生，但很多人对它们的了解也仅止于同是牛胃的一部分。

　　但实际上牛肚是牛的消化器官，而牛百叶则是食物的储藏室，功能不同口感也会不同。

　　同是最稀松平常的海产品，最大的区别在外观上，废话不多说，直接上图。

　　估计很多人看到这两个名词都是蒙圈的，活了这么多年，难道粥和稀饭不是一样东西？

　　不仅不一样，其中的学问还很大呢。

　　稀饭，顾名思义就是水和饭在一起。在南方一代，最原始的稀饭就是将剩下的大米饭加水，而其中的米一定要颗粒分明。

　　而粥呢？则是在大米饭里加上各种东西，比如我们熟悉的皮蛋瘦肉粥等，关键是煮熟后的米一般都很烂。

　　两者的主要区别是生产原料的不同。

　　果冻：明胶与果汁。

　　布丁：鸡蛋与奶黄。

　　甲鱼，王八，鳖和乌龟，光听这四个名字你是不是就已经被绕晕了。

　　其实上面这四个名字只是学名和土名的区别。

　　首先要声明的是甲鱼和乌龟是完全不同的，我们一般在市场上买来做十全大补汤的是甲鱼。

　　甲鱼和乌龟最大的区别在乌龟是硬壳，壳面有裂状纹，甲鱼是软壳，壳面较光滑。

　　没想到吧，最稀松平常的食物中竟然也有这么大的考究。

　　这大概就是生活中处处充满哲学吧。

　　那么问题来了，你还知道哪些被大家忽略的秘密吗？后台偷偷告诉我……

　　中国青年报·中青在线出品

　　小饺子，两头尖，芳香飘飘幸福甜；冬至冷，饺子暖，尖尖两头心相连。大家好，12月21号就是冬至了。

　　一到冬至，我们北方人家家户户就喜欢吃饺子。所以今天，提前分享一道我最近稀罕上的饺子馅吧，这是我之前在别人家遇到的一款美味，吃过一次之后真的是久久难忘，在此分享与诸君。

　　这道饺子，所用食材非常简单，都是家中常吃食物，但就如此简单的混合与操作之后，没想到诞生出了一种特别的美味，在没遇到它之前，我是绝对想不到这种做法的。相信90%的人可能也没见过其做法，更没有尝过它的味道。

　　所以，如果你看完下面的制作流程，千万不要怀疑它的味道哦！我也是试过后才知道，真心不错。

　　当然，在此遇见，如果你觉得这做法着实可笑，或者太土气，或者以为这就是穷人的吃法，那就当娱乐好了。同时，我也遗憾地告诉你，那你可真是错过了一道美味的饺子馅呢！

　　下面，具体做法走起！

　　牛肉（用猪肉羊肉代替都行），土豆，韭菜，雪菜，葱。

　　（备注：雪菜是完全可以省略的，不太影响最终的味道。）

　　调料：油，盐，花椒粉，生姜粉，十三香，胡椒粉，酱油。

　　第一步：准备食材。

　　先将土豆洗净，切半，放入锅中蒸熟。

　　熟了以后，剥掉皮，压成泥。压好的腻一定要细腻，不要含有小疙瘩，这样最后出来的口感比较好。

　　我这个土豆买来才发现它是黄心的，一般我比较喜欢白心的土豆。

　　肉切碎末，可以选择牛肉，猪肉，羊肉，都可以。

　　这个肉泥，不用剁得像包纯肉饺子那样，稍微有点小丁丁，口感反而更好。

　　大葱是任何饺子馅都少不了的，将它切成碎末。

　　在这道饺子馅里，放点韭菜会格外地增香。

　　如果少了它，似乎会缺了一种特别地味道。

　　下面这个是雪菜，超市里买来的，农村里面草地上，河边上多的很，村民们完全不用自己买，一次捡一小盆绝对没问题。

　　第二步：开始炒馅。

　　开小中火热油，爆香葱花，放入肉末翻炒，炒至肉末变干，加入调料：花椒粉，生姜粉，胡椒粉，十三香，盐，酱油即可，搅拌均匀。

　　特别说明一下，这道馅里的肉馅必须炒一下，才能彻底逼出其香味，但是，不用炒熟，炒到6成熟的状态就可以了。

　　立刻放入捣好的土豆泥进去。

　　放土豆泥这一步，不用等到肉变凉，关火以后放进去最好，肉凉了放进去反而不香。

　　拿四根筷子，充分搅拌均匀。

　　然后，放在一旁让它自然冷却变凉。

　　接下来，等土豆和肉凉了以后，放入切好的韭菜碎。放点韭菜不但很香，还特别地好看呢。

　　但是再强调一下，放韭菜的时机一定是等土豆变凉了以后哈，否则韭菜被烫焉了。

　　再次充分搅拌均匀。

　　最后，放入上面提到的雪菜，混合。

　　说到这个雪菜，最大的麻烦就是泡好以后，还得清洗好几遍，因为这个小菜来自于大地，上面携带者泥土，如果洗不干净，惨到菜里会有泥沙的感觉。所以，多泡泡多淘洗几遍也就没事了。

　　让我们们的平安皮儿裹上如意馅儿，一个个可爱的饺子就成型了。

　　对了，饺子皮是买来的，西安菜市场里买的饺子皮和家里手工制作出来的质感完全一样，也特别地好包住。

　　所以，包顿饺子，如果外面买点皮，这顿饭做起来就是超级快了。

　　煮饺子建议不要冷水下锅，也不要沸水下锅，水刚开的时候下锅最合适。因为水沸腾得太厉害，容易将饺子皮冲破，凉水就不用说什么原因了吧。

　　大冷天的吃饺子，来碗热气腾腾的汤作陪那是再好不过了。

　　最简单易做的就是鸡蛋醪糟汤了。水烧开，醪糟一放，再次水开，打入鸡蛋，边倒入边搅拌，不用再加任何调料，一道甜滋滋好喝的汤就分分钟上桌了。

　　有没有人觉得这种做法太土了或者太奇怪了呢？中国民间好吃的太多，其实，没见过这种做法也是很正常的。

　　但是，我还是想说，不要小瞧了土豆，这样包出来的饺子是真心不错呢。这就好比买衣服，看着好不好，其实穿在身上最终才能知道效果。

　　好了，今天的饺子我们就分享到这里了。

　　冬至冬至，幸福必至。所以，在冬至到来之际，趁着周末赶紧先把食材准备起来吧。到时候，就可以和家人一起热热闹闹包饺子吃饺子了，存储温暖，将寒冷赶跑！

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