红酒市场专家MAX点评：不少新进入进口红酒批发行业的朋友都经常咨询笔者这样的问题，“如何辨别进口葡萄酒的真假”、“如何开拓进口葡萄酒代理市场”、“进口红酒加盟专卖店如何选址”、“法国、智利、西班牙、德国、美国、意大利、南非等地的红酒如何区别？”……尽管这些问题的答案很简单，但对于初次接触进口红酒的朋友而言，要掌握其中方法必须花费一定的时间和精力。为了让大家可以减少学习时间和成本，笔者特此编撰这套培训教程，希望这份教程能帮助各位进口葡萄酒代理加盟、批发经销商尽快熟悉行业，了解如何拓展葡萄酒市场！

红酒市场研究：葡萄酒消费者的发展趋势

越来越多原来饮用白酒的爱酒人士转为享受葡萄酒，特别是进口红酒了，面对这种酒水市场的发展趋势，我们应及时进行消费者发展趋势的市场研究，才能准确、适时地把握他们的偏好变化!

那么对于目前中国红酒市场，消费者们呈现如下这趋势变化：

1、进口红酒不但成为一种发展趋势，而且由于它的文化、工艺以及饮用的口感等等综合而言都比国产葡萄酒要好，因此已经成为不少消费者的选择，这些消费者往往都曾饮用过国产葡萄酒，有红酒品尝的经历;

2、这群潜在消费者对于葡萄酒而言，并没有太多的品牌忠诚度，即便是诸如张裕、长城这样的知名国产红酒品牌，但容易因为有其他竞争对手而选择竞品;

3、在目前中国经济增速下行阶段，尽管不少行业都出现了一波调整期，然而对于红酒消费，特别是进口红酒消费，不但没有明显的影响，甚至整体进口红酒市场还呈现逐年上升的趋势;

4、尽管绝大部分消费者对进口红酒的了解并不深入，然而这并不影响他们选择产品，因为这些消费者有自己的独立意识，甚至为了更好地选择自己消费的品牌，他们愿意去学习相关红酒基础知识;

5、有部分消费者愿意主动学习葡萄酒知识，了解相关产品信息，甚至愿意成为葡萄酒的鉴赏家，这群消费者的目的并不是仅仅为了饮酒而饮酒，他们享受的是一种纯粹的红酒文化;

6、如果是价格差不多的情况下，一般消费者其实更趋于购买进口葡萄酒产品，这不仅因为相比较而言国产葡萄酒在综合方面的落败，而且更重要一点是更多人对旧世界葡萄酒天然概念更注重，也有部分人对新世界国家葡萄酒的口感会比较欣赏;

7、相对而言，目前中国的80后有趋于从白酒转到红酒的趋势，而90后更具发展趋势，也就是说，年轻一代的消费者普遍对红酒的健康理念颇为认同;

8、学会品尝红酒不但是一种日常餐饮习惯，也是一种消费文化的体现，更是中国酒水市场发展趋势。

红酒市场趋势的研究，不但可以让行内人士更清楚消费者的发展趋势，更可以通过这样的研究坚定我们从业的信心。

酒水批发市场发展新趋势：进口红酒销售

作为一名酒水批发商，如果你关心时政的话，那么你有可能见过这么一幅照片，就是在国宴上白酒消失了，取而代之的是使用葡萄酒作为招待……或许我们可以通过这样的场景，能隐约地了解其中一个用意。那么酒水批发商是否应该去考究一下其中有怎样的意思呢?或许我们可以从酒水文化变化发展的角度去衡量一下问题的关键。

为什么要喝酒呢?这其实是一种人际交往时的润滑剂，要知道当人们在一个相对陌生的场合里，第一次和对方打交道时，如果想燃点起一些交往的热情时，那么最好的方式就是喝上两杯酒，此时人与人之间的心防很容易放下，从而可以让很多不可能变成可能。

其实不仅仅在中国有喝酒交友的传统，在西方，如果在一些宴席之中，品尝美酒也可以起到一种社交礼仪的作用，注重餐酒的搭配以及品酒，甚至是一种高雅生活的表现。

二、葡萄酒能否超越白酒

不少人在餐桌上，都会摆上一两支白酒来助兴，这已经不仅仅是友谊或生意上的工具，更像一种传情达意的媒介般，把人们的情谊逐渐拉进。正因为有了酒水这个桥梁，让生意人卸下了拘束的盔甲，愉快地搭建起合作的关系;而对于平常交往的人而言则敞开了胸怀，坚固了友情。

中国的饮酒文化里，比较喜欢劝酒，因为普遍都认为喝得多代表的是尊重以及诚意，为了表现自己的真诚，不少人在餐桌上都是先饮为敬，甚至是干掉了每一杯、每一滴白酒，通过这样的方式来建立关系，联系感情!

然而对于红酒世界而言，由于它们诞生在比较自由的国家里，所以在他们的饮酒文化之中，其实并没有强迫饮酒的习惯，反而通常以品尝美酒为目的来享受杯中之酒。

对于红酒而言，通过观察酒水的颜色、香气、口感来了解这瓶酒的过往历史，也可以通过搭配不同的食物来体现这瓶酒的最佳特性，在整个喝酒的过程中，不会感受任何的压力，只有愉悦的快乐时刻，所以饮用红酒并不会出现任何被强迫饮酒的情况发生，毕竟随着人们的不断富裕，越来越多人对于健康养生是更加关心了，因此对于那些业有所成的老板们而言，更趋于天然的进口红酒这种酒水里唯一的碱性饮料，且富含多种健康元素的酒水，必然是更加喜欢!

同时，当红酒文化的愈加普及，人们逐渐学会西方餐桌礼仪时，便会对这种优雅自然的西方酒文化有所接受，并敢于去尝试。

尽管这种礼仪下的品酒过程和白酒的豪迈对比而言略显拘束，但这仅仅是一种思维方式以及价值观念的区别。随着80后、90后逐渐崛起并登台亮相后，中国的酒文化其实已经开始有所变化，因为对于这两个年代的人而言，红酒其实更合适他们之中不少人的口味。对于这些生力军而言，与其在餐桌上“一上来就拼命”，倒不如“浪漫、优雅”地去洽谈生意合作。

要知道，目前红酒市场的主力消费军，其实就是这群80、90后。我们有理由相信，随着时间的推移，未来的酒水市场已经不是白酒之间的互相竞争，而是变成了传统白酒和进口红酒之间的你争我夺了——因为消费者的思维方式和价值观念已经发生了明显的变化!

对此，笔者谨从以上提出一个本人的观点：酒水批发发展的新趋势，必然是进口红酒市场的崛起!

进口葡萄酒贸易商是否任何商家都能胜任?

曾经有酒水商家这样对笔者说，他希望到法国找几个酒庄进一些货，接着在国内注册自己的商标……这位朋友的目的十分简单，就是希望利用自己成熟的白酒销售渠道，培养属于自己的进口红酒品牌。然而笔者告诉了他一些进货可能会遭遇的问题时，这位朋友变得沉默了。

是否任何商家都能成为进口葡萄酒贸易商?是否任何人都有资格创建属于自己的进口红酒品牌呢?其实只要有心做任何事情都可以解决问题，但若然我们花费了巨大的气力从海外进一些货物回来后，再去慢慢地培养消费者的消费文化，最后却发现这些消费者已经被更价廉物美的进口红酒所吸引了，那么我们所花费的这些时间，是否值得呢?

其实笔者想说的一点是，有时仅仅为了自贴品牌而成为进口葡萄酒贸易商所花费的代价其实并不值得，因为这里面涉及了太多太多的问题，就如最简单的进口报关问题而言，或许有人认为钱可以解决问题，但对于追求资金周转速度的零售或连锁店面商家而言，如果因为一批自有品牌而积压资金长达数月不能周转，这就有点得不偿失了。

所以笔者建议，对于成熟的酒水零售或连锁商家而言，其实代理那些拥有成熟顾客群体，良好市场口碑的进口红酒产品，或许才是最有价值的事情。

最后，笔者为各位朋友提供一个实际发生过的案例，让大家了解一下实力不强的进口葡萄酒贸易商有可能遭遇的事情。

在某市一个酒窖老板陈总，他因为拥有了成熟的经销渠道，于是希望打造一款属于自己品牌的进口红酒，于是他来到了法国，寻找几家规模较大的酒厂为合作伙伴，经过多次品尝各款红酒后，陈总选定了一款2011年份的葡萄酒，订货量约为2个货柜(约