食品/饮料/酒水,批发/零售,文娱用品/器材 融资未公开 人

是一种产生感想之后写下的文字，主要作用是用来记录自己的所思所感，是一种读书和学习实践后所写的感受文字。下面是小编为大家带来的肯德基前台服务员，希望大家能够喜欢!

肯德基前台服务员心得体会大全1

今天是一个崭新的开始，今天，我们签订了，并且开始了我们真正的培训。一点开始上班，刷完卡，我的师傅就开始慢慢的给我讲解kfc里面的各个存储房间，因为我是做前台工作(收银工作)所以仪表仪容很重要，本来就爱笑的我，这点当然也难不到我。但在前台工作并没有我想象的那么easy。并不是单纯的收钱，然后给顾客递餐。

首先，我学的就是炸薯条，因为这个也是前台的工作之一，而炸薯条是首先要学会的，站在炸锅钱，首先让我感到的就是油腻味很浓，看着这些炸锅，即兴奋又无奈，兴奋的是可以学到一点知识，而无奈的是不知道如何下手。

过了一会，师傅开始了炸薯条了，我在旁边仔细的看着，然后详细的记下每一步，慢慢的记了有两页，(具体的步骤就不说了，属于商业秘密)终于轮到我上阵了，炸薯条一遍就过(因为炸锅都是自动化的，时间都设置好了，时间一到就可以了)但大家都知道，薯条有大份中份和小份之分，而做为前台工作人员，就是要准确的去装各个不同类型的薯条，而且要快，准。小包的重量在70-80g之间中份在112--122g之间大份在139--149g之间，师傅拿来了电子秤，然后要我分别装小份的中份的和大份的，然后放在上面称，感受下重量，以后工作的时候，就不用秤，直接凭自己的直觉，结果，我装的分别是65g117g121g当然了，这个结果只有中份是合格，其他的都不合格，单单练习这个，我就练了快有一个小时，最后，基本上能够控制好各个薯条的重量。

学完了薯条，继续学习上-块和深海鳕鱼条的烹炸。

到了下午4点左右，开始配餐，肯德基里面，有总配，这个是负责所有食品的配置，而我们前台是将顾客的需求配好，所以，除了主食，配餐，甜点，还有饮料和汤类产品，首先要先熟悉产品，才能够在最短的时间里给顾客配备

产品之多，足够让我眼花缭乱，虽然熟悉部分产品，但当他们放在一起的时候，就又很难分辨出来，而且像饮料这块，品种之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。

明天，还是才是真正的前台配备培训，所以具体的感觉明和大家分享

今天的心得就是:细心+努力=成功

肯德基前台服务员心得体会大全2

本人从去年暑假到现在一直都在肯德基百花餐厅做兼职。对于百花肯德基的生产运作比较了解。所以我针对肯德基的生产运作组织方式，生产运做流程，工作设计做详细分析。

肯德基拥有汉堡，鸡肉卷，炸鸡翅，新奥尔良烤翅等十多种食品。那他的生产设备是采取何种生产运作组织方式呢?肯德基采用的是工艺对象-化的组织方式。下面我以香辣鸡翅、薯条和新奥尔良烤翅为例。

其实，肯德基的油炸机有几个功能键。你可以根据你所要炸的食品选择功能键，机器会自动调试合适的温度和时间。可以说肯德基所有的油炸食品都要通过油炸机。而且像香辣鸡翅，新奥尔良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，清洗，腌制。这些布置是很明显的工艺对象-化。这样的一物多用对产品的变化有较好的适应-;有利充分利用设备和员工的工作时间:便于进行工艺管理。不利之处是有时几种产品都缺时，特别是正餐高峰期，就会同时争夺有限的资源。

虽然肯德基的设备利用比较合理，但是某些产品仍然出现瓶颈的问题。例如墨西哥鸡肉卷在每周的午餐、晚餐时段都会供不应求。一方面因为肯德基的食品实行保鲜原则，货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有十分钟。超过十分钟，鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬，影响口感。为了给顾客最美味的食品，这些过期食品都要废弃。肯德基为了减少浪费和节约成本，在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。

从另一方面来说，墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于几个工序中最慢的节拍油炸(7分钟)。即是说油炸这一工序就是瓶颈所在了。也许你会以为7分钟是一个很短的时间，但这已足以降低顾客的满意度。作为顾客，当然是想随到随有又新鲜。但是由于墨西哥鸡肉卷并不像薯条一样普遍受到每个顾客的欢迎，所以一般是现做现卖。但是往往在就餐高锋期，属于生产工艺对象化的油炸机就出现被争夺资源的情况。也就是说当要炸鸡肉条时，都需要等油炸机的空位。针对这个问题，肯德基的餐厅经理必须了解每个星期的人流量和关注是否有大型活动在百花广场附近举行，或到一些节日都要改变生产计划，增加供应。所以开始对油炸鸡肉条时间的预测就显得十分关键。一般在周末的早上8:00―10:00时段，货架上上不超过2条鸡肉卷。到11:00―14:00和17:00-19:00货架上保持5条的供应量。因为既要考虑新鲜又要保-不废弃，况且顾客的口味比较难琢磨。所以对于瓶颈问题，只能说是缓解，而不能得到根本上的解决。正如曾教授所说的:课本上完美的计算到了实践中就行不通啊，因为要考虑的因素实在是太多了。

任何一个生产系统都包括设备，技术，组织方式和人的因素等，所以我这次就把肯德基的生产组织方式和人的工作设计结合起来讲。

在肯德基，标准高于一切。员工的工作有高度的标准化和-化。所谓工作标准化是指一个训练有素的人员完成一定的工作所需的时间，他完成这样工作应该预先设定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫时间标准。肯德基对不同岗位的员工都有不同的标准。例如考核一位墨西哥鸡肉卷的制作人的工作是否合格，只要根据他的制作速度，工作步骤是否正确，在酱料和蔬菜的搭配上是否适量。然后把这些标准全部量化(优秀3分，好2分，合格1分，不合格0)。在每个月的月初，餐厅经理就会根据他的考核表评估其工作绩效的好坏。

肯德基前台服务员心得体会大全3

我是一名学生，在肯德基做兼职，在kfc上班已经有两个多月了;对肯德基餐厅也有了一定的了解，还记得在我还没有进肯德基上班时，一直以为肯德餐厅是一个很优雅、很舒服、温馨的用餐环境;对它的了解也仅此停留在这个层次上而已;而现在对kfc的了解又多了;

记得来肯德基时，也是我人生中第一次经历面试，紧张的面试氛围，严肃的经理，问着奇怪及-的问题，但我并不紧张，而且还回答的蛮从容的!但这不代表我面试成功了，要通过第一次面试时，才有机会进入第二次面试;幸运的我都通过了!肯德基的面试经历让我学到了不少东西!不管你去做什么事，都要时刻保持着一个挚诚的心，怀着挚诚的心去面对每一件发生在我们身边的事，你会有意想不到的收获哦!

刚进肯德基餐厅时培训了两天，第一天基本上都是理论知识，学习的是公司简介，讲公司的经营服务理念与餐厅所有工作站的环境介绍与签劳务合同;第二天是上岗实-，我上的是大厅，大厅的五个重点:桌面、地面、垃圾桶、洗手间、-;这也是大厅的五大职能，刚开始对具体的-作还不是很熟悉，但慢慢的也很快上手了;

说真的上大厅是一项苦差事，工作一天下来脚痛的都没感觉了，而且手臂也会有点-痛-痛的;但也是一项蛮有意思的工作，因为面对的顾客时刻都在变动，虽然有的顾客有点刁蛮，有点苛刻，有点麻烦;但每次自己做的工作满足了顾客的需要，看到顾客们满意的笑容时心里就会有一种说不出的满足感及成就感;或许你们不觉得怎样，但我觉的我的工作带给了我很多我在学校学不到的知识，譬如:全心地为他人服务的态度、与各种不同的人相处的方法、及遇到紧急情况不急不躁冷静处事的方法!这些都是书本上学不到的知识;只有亲身经历了才会有更深的体会;每次看到顾客们很失望地对我们抱怨然后就直接走人时，感觉好像是我们自己做错了什么对不起她们的事似的;或许这就是服务的最高境界吧!

我觉得餐厅应尽量满足顾客的消费需求尽量多做些产品保-顾客的消费需求;这样也会给餐厅带来更好的业绩;总的来说在kfc工作的这段时间里也遇到了一些小小的挫折也学到了很多东西;我觉肯德基的管理模式都很人-化;让人感觉很温暖;从工作中我学会了，无论做什么事情如果每个人都能换个角-为别人考虑为别人着想站在对方的角度看问题与想问题的话，我想这个人在做人做事方面都会很成功;

在肯德基工作我还学会了感激:感激批评过我的人，因为他让我明白了错的理由;感激欺骗过我的人，因为他增进了我的见识;感谢绊倒我的人，因为他强化了我的能力;感激遗弃我的人，因为他教导了我应自立;感谢藐视我的人，因为他觉醒了我的自尊;感谢斥责我的人，因为他助长了我的智慧;

凡事要学会感激，感激一切使你成长的人!在这里我要感激在工作中帮助过我的人。谢谢你们。肯德基这份兼职在我的学崖生活中对我起了很大的影响，它教会了我要好好地把握、珍惜及利用好在校的的时间!

肯德基前台服务员心得体会大全4

为了进步自己的实践能力、交际能力、思考能力和为了使自己的冷假过得成心义，也想通过亲身体验让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才华，培养自己的韧-，自己的能力能否被社-承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

之前也想过，学我们工科-的，最最少应当找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的生出来后只有极少的一部份会做与自己-符合的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。因此，在工作的进程中，我都在不断的提示自己，不断的对自己要求，把手上的活，当作是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意以后，我参加并且通过了肯德基的口试。

相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很轻易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不轻易啊。俗语说:台上一分钟，台下十年功。我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如:产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远远不够的，由于收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际题目。

培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、僵硬，还总是遗漏步骤，不是没有建议-销售，就是没有重复点餐，一次，我为一名顾客购买餐点时又忘了建议-销售，经理在一旁提示:你的建议-销售呢?一下荒了手脚的我就随口补充-的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。顾客走了以后，经理对我说:顾客已买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉得会成功吗?这样的建议-销售不是即是没有吗?像刚刚这类情况你可以建议蛋塔、玉米-拉之类的甜点、配餐。建议-销售要有效果，不要不经大脑胡乱说一通。

在前台有四大点是十分重要的:

尽人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一个重要的特点。

作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复夸大的。在肯德基，这个快字不再是粗略的定-词语，而被赋予了确定的量化标准顾客在进进2秒钟内要遭到招呼;对每位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应当在5分钟之内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，他人已接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是尽对不能用新人来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要题目。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来取得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都调和合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾有短时间里，自以为自己的速度已很快了，但是当有一次亲眼目击了店长收银、配餐的速度后，我才知道真实的迅速是甚么标准，连顾客都忍不住称赞:肯德基的速度真快啊!

千次是在柜台上经常被提起的一个名词。

所谓千次就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种缘由，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过千次得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投进大量人力、物力、财力研发、宣传以后，公司自然希看在新产品是不是被市场接受?消费者的程度如何?这些题目上能有好的-。千次就成了回答这些题目的重要指标。

肯德基全球推广的champs冠-计划是肯德基获得成功业绩的主要精华之一。

其内容为:c?cleanliness?保持美观整洁的餐厅;h?hospitality?提供真诚友善的接待;a?accuracy?确保正确无误的供给?m?maintenance?维持良好的装备;p?productquality?坚持高质稳定的产品;s?speed?留意快速迅捷的服务。每月公司都对餐厅的champs状态进行打分。因此，检查职员也被称为champs，同时他还有一个中文名字神秘顾客。由于检查职员是以顾客的身份来餐厅进行检查。员工甚至管理组都不知道他是谁，也不知道他甚么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，从而给出餐厅champs的成绩。

一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。

十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。缘由就是我们是一个团队，任什么时候候队员之间都会相互协作。相互协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。实在，能作为其中的一份子，往窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不能不赞叹人家的成功。如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此剧烈的市场里，这里面确切很多值得我们往学习。他们的那种模式不是简单的复制就可以复制出来的!肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就能够制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化。

另外，我开始一直觉得自己作为一个兼职，那些全职会欺侮我，会甚么都让我自己做，所以开始往的时候总是谨慎翼翼，生怕出错，可是事实其实不是那样，她们对我都很好，很主动帮你忙。。。很多人都很照顾新手，尽量交你所需要的东西。哈哈。。。谢谢你们!谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会，真得是三人行，必有我师啊!以前总以为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们眼前是书呆子一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教!所以我觉得，这也是我的收获之一!

还有，就是之前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，忽然站7。8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎。。。实在之前听他人也说赚钱不容易，可是总没有自己往亲身的体会，而这次，自己通过亲身的体会，真的是。。。是。。。。三个字:不轻易!所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，固然我平时已比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，固然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告知自己:要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会!有时候，人真得需要发挥主观能动-，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得克服自己，所以总有一种成绩感!我还想再谈一下当我拿到那唯一的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，由于那究竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以创造价值。固然微不足道，但足以让我激动好一会了，这类感觉很美好!!

总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不单单是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧-，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏进社会作好展垫，人，总是需要往磨练，往拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?固然我其实不迷信，但我一直相信:既然给你做人的机会，那末就要好好的掌控!还有，我仍然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比叫真的!

另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和掌控现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人!不管怎样说，我觉得这次打工的经历会永久印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断进步自我!挑战自我!!固然不是我的第一次社会实践，但我以为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的!我会更珍惜自己现在具有的一切，是那末来之不容易啊!以上就是我署假的??，可能其实不是一份很规范报告，但确确切实我这半个月工作中的感受，也固然那份工作其实不与自己的-有很大的接口，但我以为，不管任何一种偿试，都是对自己以后很宝贵的充实。

肯德基前台服务员心得体会大全5

近两个月的寒假已经过去了，俗话说:没有实习，就没有发言权，只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以这个寒假，我选择了留在--市，在肯德基做了将近两个月的工作，这不到两个月的时间，让我获益良多。

总的说来，这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力，了解乐社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看到好多美好的，丑陋的社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我正真接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说:台上一分钟，台下十年功。我们只看到点膳员流畅的点餐，却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。他们要记住众多变幻不同的电脑界面，我的记-不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简单的讲解，肯德基众所周知的就是快，我没有想到的是带徒弟也是这么快，三天就出师。速度是他们一直强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。但是在呆了几天之后，我选择了去大厅。我想这里是最适合我的工作。在柜台上，我看到的只是机械的语言。在这两个月中，我更多的体会到赚钱的不易，以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔，太单纯了。所以当梦想照进现实之后，很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来，在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里，老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去，我想到了放弃，可是很多人告诉我，现在的状态只是将来进场的一个缩影，所以，我无论如何都坚持了下来。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力。在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事我们怎样才能把事情做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。

我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!

肯德基前台服务员心得体会相关：

【正文】 都是对自己以后很宝贵的充实。
但我认为，但确确实实我这半
年工作中的感受，以上就是我职业体验报告，我会更珍惜自己现在拥有的一切，有用的，虽然不是我的第一次社会实践，
不断提高自我，我一定会多争取，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，才能对得起所以关心
自己的人。珍惜和把握现在，学习的机会也是如
此的难得，学校的关系还是
然觉得，那么就要好好的把握。要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，人总是需要去磨
多看似简单的道理，更重要的是练就了自己的韧性，在短短一个月的打工生涯中，这次打工的经历真得让我刻骨铭心，但足以让我激动好一会
我的双手原来可以创造价值。可以自己赚钱，手里紧握着那些
真得是激动万分，我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，真得战胜自己，每当我这
么想的时候，有时候，我不停的告诉自己：要坚持一会，但也考验了我的意志力，虽然，要理智消费。乱花钱，虽然我平
时已经比较节俭了，真的是三个字：不容
易!所以真要珍惜自己学习的机会，而这次，哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，不过还好，由
于在学校坐习惯了，就是以前花钱时从不觉得累，这也是我的收获之一。很多很多事情，就自视清高，必有
我师啊，有社会经验，谢谢你们教
会我很多很多东西，尽可能交你所需要的东西。她们对我都很好，生怕出错，会什
么都让我自己做，我开始一直觉得自己作为一个兼职，不因厨师的水平而发生口感上的变化。体积，每种产品都有规
他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的，如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈
的市场里，去窥视一个世界五百强企业的运营模式，其实，互相协
原因就是我们是一个团队，所以员工间的相互沟通、相互协作十分
常重要的。我们就是一个团
队，柜台、总配、大厅、厨
房多处区域都在同时运作。千次就成了回答这些问题的
重要指标。在投入大量人力、物力、财力研
发、宣传之后，例如肯德基总是在不断推
德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，所谓千次
就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。我才知道真正的迅速是
什么标准，自认为自己的速度已经很快了，才能在高峰时段跟上其他收
全身肌肉都绷紧了，但同时思想上的重视是更为重要的。所以提升速度是
我面临的第一重要问题。而你却连一笔
几十元的生意都没有结束。和其他收
银员站在一个柜台上，一切行动都必须是迅捷的，这些明确的数字标志着一旦穿上制服，而被赋予了确定的量化标准，在肯德基，作为餐厅的服务员，肯德基是快餐食品，不要不经大脑胡乱说一通。你觉得会成功吗?这样的建议
性销售不是等于没有吗?像刚刚这种情况你可以建议蛋塔、玉米色拉
之类的甜点、配餐。经理对我说：顾客已经
买了这么多东西，结果人家自然是不要的。我为
一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，就是没有重复点餐，还总
在餐区收拾了一个多月的盘子之后，对人都非常的和善，这样就有话聊了，幸好在我们餐厅的工作人员都是我的同龄人，特别是周末的时候人特别多，同是还要保持地面
的清洁，我在餐区收拾盘子
和打扫卫生，因为收银不是在学校
做考卷,死记硬背不能解决实际问题。从而给出餐厅CHAMPS的成绩。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐
点，员工甚至管理组都不知道
他是谁，神秘顾客。检查
人员也被称为CHAMPS，每个月公司都对餐厅的CHAMPS状况进行打分。比如：产品的价格、产品的包装还有CHAMPS肯德基全球推
广的CHAMPS冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。
在肯德基上班首先要进行培训，我们只看到收银员流畅的点餐速度，俗话说：台
道这一切是多么的不容易啊，没什么难的。收收盘子，
我一直以为这是一项很容易的工作的，不过在肯德基工作过的人不是很多。这给我留下了好印象了。面试通过
后餐厅是要给我们的父母打电话说明我们是在他们的餐厅兼职的，我和舍友一起去
参加并且通过了肯德基的面试。因此，把手上的活，
我都在不断的提醒自己，所以，再加上多一份经历，教育机构什么的进行实践，学我们教育技术专业的，找出自己的不足和
自己的能力能否被社会所承认。锻炼自己的才干，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一
步了解社会，也是最珍贵的经验。我学到的这些知识，我锻炼了自己的身心，教育他们不能随意丢垃圾，我们必须要耐心教导，当我们发现问
题之后，因为有些孩子会躲到一
些难以发现的角落，避免在里面
发生意外或冲突。必须时时加以留意，会在里面丢碎纸片，身高已经超过规定的小朋友会偷偷的溜进去。通常都会挤到里面满满的。自己就在旁边喂着他们吃。而有些小朋友就会想要一边玩一边吃，里面的人数限制，
可是这里也有许多原则是要遵守的。在每一家肯
德基餐厅里都设有儿童的娱乐区。
在肯德基，给予顾客最大的帮
助，我们要专心去聆听他们
的烦恼和他们的建议，就要懂得如何去处理。我们就必须尽量避免与他们发生
不必要的争执，或者当天
心情不好的也有不少。好脾气的很多，尽量上班都让他们去&&面对了员工们之后就是我们的
顾客了，每当节假日有四薪的时候，这真的很可悲。
而我们就知道没钱就伸手向父母要，需要多少精力，现在想
想，不用愁吃愁穿，这些该有多困难啊!而相比之下，他们只有省吃简住才能勉强照顾好自己，然而却要交房租、水电费、煤气费，他们有租房子的，
大家的年龄段各不相同，当一进入这家餐厅，员工也好，在这家餐厅里，
在肯德基，将最好的表达呈现给每一位点餐的顾客，还有与一些老员工分享了他们的技巧之后，没有提供给他们最新的信息，每天我们都会统计出排名前三名的员工并加以奖励。并不能影响自己的配餐速度。说清楚
产品的优点，把新产品介绍给我们的每一位客人，在促销期间，了解了味道之后，在促销之前，每一位前台的员工在新
品促销期间都必须强而有力的去推销，为了迎合中国人的
口味，而百胜的中国使命宣言是：要将中国百胜餐饮建
成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业。我得到了锻炼自己口才的机会。微笑着给
予顾客们最好的欢迎。在两三天后，然而，我总躲在收银机的
后面，不能被顾客压倒。所以，从而耽误了点
餐顾客的时间，自己就会
不断的在餐点和收银机之间走来走去，如果没有一
定的信心和勇气去配餐，顾客就会得不到你的信息，又或者是回答的
时候总是犹豫不决，而自己
对自己却没有信心和勇气的话，必须要对自己有一定的信心和与人
沟通的勇气才可以站得稳，在这里，
在肯德基，我得到了锻炼自己身心的机会，也因为这一套计划，因为是不定时以及我们并不知道是谁来测，简称为CHAMPS。这套原则的具体实施标准包括了美观整洁的环境、真诚友善
的接待、准确无误的供餐、优良维护的设施、高质稳定的产品以及快
速迅捷的服务，秉承着为客疯狂的经营理念开始了我在肯德基的实践之旅。
经过了两个多星期的岗位培训和一个月的考核，能够在
自己国家乃至全世界立足并且越开越大规模，因为总感觉，我无意中发现了肯德基正在招聘兼职，
珍惜在肯德基工作的日子。我觉得通过在肯德基的实训
我的肩膀能扛起的东西也越来越多了。
在每一次的犯错误的过程中我都需要为自己的错误承担相应的责任。我在不断的犯错误，一切都是必须的。但心里是
没有怨言的，或是因为工作时间的关系，当我在做这些时，所以我每天都告诉自己要热情地
为客人点餐，我们就需要去克服，
也许这在其他时候是可以理解的人之常情，有时候由于工作的劳累和压力，我们都需要以最好的服务和笑容去迎接他们。所
以说，更重要的是，在柜台这个岗位上，尽最快的速度去适应着工作环境和
身边的伙伴们。自己在短短两三
天时间里，从开始记理论到学配餐，一开始觉得在肯德基的柜台这一
块工作的难度应该不会很大，永远不知道战场的残酷。为我带来最深刻的印象和影响的无疑就是
柜台的工作了。它的运行模式讲究高
效、标准化。感觉基本上都是一样，肯德基绝对不会把不好的产品拿到顾客的面前。面对同样的情况它会选择放弃产
品，但是还是可以吃的话那么它就会
把它推荐给顾客。它不像其他的我国的传
统餐饮业，但是真正接触之后我才发现它远远比我想的要难得多。一开始我觉得
炸薯条这个工作应该很简单没什么技巧可言，要学习的知识也很多。我对肯德基为何能
在中国如此盛行有了初步的认识。在这半个月的时
下面是带来的肯德基实习心得，肯德基实习心得体会3篇
肯德基是隶属于百胜餐饮集团的企业，而百胜的中国使命宣言
是：要将中国百胜餐饮建成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业。希望可以帮到大家。我已经在肯德基工作将近半个月了，通过对工作的深入了解及平时的仔细观察，再者通过在肯德基的工作使我感到
进入肯德基的第一天我被安排的工作是炸薯条。只要把握好火候和时间
基的每一项产品及项目都有明确的标准规定，如果一道菜做的不好了，但是肯德基不同，重新做。在接下
来的时间里我又干了收银和大厅打扫等工作，
那就是肯德基有着严格及成熟的规章管理制度，
在这么多的岗位中，有句话叫没有上过战场，我
现在对这句话有了更深刻的了解了。但是现实告诉我事情往往没有我们想的
那么简单。再到正式收银，就像霸王硬上弓似的，除此之外，不但要把事情有质量
有速度地做好，我们的表现是顾客最直接感受到的，对待不同的人，
但是，心情和态度会有低落和懈怠，但在肯德基这样的服务性
行业，去避免，给他们提供用餐建议，尽管可能自己
的脚已经很酸了，肚子很饿了，只因为这是我的工作，
在实训的过程中，但是我也不断在成长。
而学会承担责任的开始正是成长的开始，所以我感谢在肯德基的工作，
我抱着决心要进去实习。一家普通的餐饮企业，一定有值得让人学习的
这家餐厅为顾客制定了一套名为冠军计划的原则让每一位员工
执行着，利用英语单词将每一点连接起来，
而这一套计划在每个月里面都会有一些神秘的顾客来测试鉴定和评
分。所以每时每刻都必须
认真的执行着这一套原则。在肯德基实践的这些
日子里，让我受益匪浅。我得到了锻炼自己信心和勇气的机会。我
首先接触的是前台的接待与配餐。要是别人问你产品的一系列问题，总是一问三不知的，吞吞吐吐的，别人就
会觉得你这个员工没有能力能够胜任这个位置;同样的，你就会忘记所有顾客点过的餐点，变得手忙脚乱，也耽误了后面排队的顾客。我站在前台的第一
课就是对自己要自信，一开始，好像不敢面对顾客一样。值班经理和老员工们的鼓励和
支持让我很快的成长了，我也能像他们一样，
在肯德基，肯德基是隶属于百
胜餐饮集团的企业，所以，这家餐厅的每一个月都会推出新产品，让每一位客人都能了解到新的
口味。员工们先是试吃，继而学习它
富有的营养价值和烹调方法。我们必须运用我们所了解
到的，在最短的时间内，达到促销，而对于这些促
为有些客人赶时间而没有做到促销，后
来经过值班经理们的指导，
我开始积极起来，满足了每
一位客人的需求。我得到了锻炼自己如何与人相处和如何处理人与人
之间矛盾的机会。接触的最多的就是人。
顾客也好。首先要面对的就是一起工作的同事，状况也各不相同。每一个
月的工资一千多块钱，还要照顾
自己的吃喝以及衣行。可是
有的却还要照顾自己的老婆孩子。
我们这些学生兼职真的很幸福，也不用愁住，自己的父母把自己养到这么大，是多么的辛苦。有钱就肆意挥霍，
所以，我们这些学生兼职就要体贴他们这
些全职的员工，我们的顾客中，可是脾气暴躁的，而这种时候，可是要是发生了，例如顾客投
诉的和顾客要求的都必须尽量的去满足他们，尽量满足顾客提出的要求，让顾客能够得到最好的服务。我得到了锻炼自己细心和耐心的机会。而这些娱乐区就是小朋友们的天地，例如年龄身高，
不许带食物和饮料进入等等。
有些家长就会放他们进去玩，也有些小朋
友喜欢人多，还有一些年龄大一点的小朋
孩子，或者在里面闹事&&我们在就餐区工作的时
候，并采取一些有效的手段去阻止，我们必须持有细心的发掘，要是不注意就会很容易发生意外。对于那些违规的孩子，提醒他们下次
要注意安全，劝导他们要和睦相处&&
在肯德基的这些日子里，得到在外实践
最好的回报。将会是以后真正踏入社会时最宝贵
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自
己的大学生活过得有意义，在实践中增长见识，培养自己的韧性，想通过社会实践，
以前也想过，最起码应该找门当户对
的有关教育的家教啊，但是专门机构统计
的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工
作，便有多一份收获。在工作的过程中，不断的对自己要求，当做是自
己的本职工作，打电话征得家人的同意之后，这次面试是很正规的一种，这
让我觉得这是负责任的，相信大家都吃过肯
德基，在我接触这个工作之前，服务员们点点餐，
做做清洁，可是等我接触到这些工作的时候，等到自己上的时候就哭了。台下十年功。却不知
道这一项简单的工作她们要付出多少。培训时和试用期间要记住很多
的服务。因此，同时他还有一个中文名字，因为
检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查。也不知道他什么时候来。并坐上一段时间，
就算是记住了这些东西还是远远不够的，培训完后，整个餐厅的盘子都是我一个人收拾，一刻都没得停的，站一天下来
个其他学校的学生也是过来兼职的，餐厅的经理也
是刚毕业的大学生，我们都挺喜欢的。终于可以上前台收银了，还记得第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，不是没有建议性销售，一次，经理在一旁提醒你的建议性
销售呢?一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套
餐。顾客走了以后，你再建议他买套餐，建议性销售要有效果，
在前台有三大点是十分重要的：
1、速度众所周知，强调速度是它的一个重
要的特点。为每一位顾客提供最快捷的服务是从
上班第一天起就被反复强调的。这个快字不再是粗略的定
性词语，顾客在进入2秒钟内要受到招
呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点
的时间都应该在5分钟以内。
站到柜台上，不能有半点拖拉。别人已经接待了三、四个顾客，这样的差距是很崩溃的。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收
银来获得，只有思想高度集中了，各部位都协调合作，曾经有短时间里，但是当
有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，连顾客都忍不住称赞：肯德基的速度真快啊!
2、挑战千次千次是在柜台上时常被提起的一个名词。由于各种原因，各家餐
厅对指标的完成情况就通过千次得以体现。以丰富其产品的种类。公司自然希望在新产品是否被市场接受?消费者的喜
爱程度如何?这些问题上能有好的答案。
3、注重团队精神一家餐厅在运营期间，十几个员工在一起工作，为餐厅的运营共同出力。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。任何时候队员之间都会相互协作。使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。
能作为其中的一分子，你不
得不惊叹人家的成功。这里面确实很多值得我们去学习。肯德基的产
品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来，重量，温度，
另外，那些全职会欺负我，所以开始去的时候总是小心翼翼，可是
事实并不是那样，很主动帮你忙...很多人都很照
顾新手，哈哈...谢谢你们，有技术上的，真得是三人行，以前总认为自己是大学生，可是我现在觉得自
己在她们面前是书呆子一个，真的是需要跟她们请教!
还有，但挣钱时就不一样了，突然站个小时真得受不了，后来
都适应了，可是总没有自己
去亲身的体会，自己通过切身的体会，珍惜父母的劳动成果，可是还是有时候会头脑发热，以后真得
另外，觉得很累很累，特别是
在实在站不住的情况下，这是一个
难得的锻炼的机会，人真得需要发挥主观能动性，我就会真得坚持下来，所以总有一种成
就感，当时，因为那毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己像个大人一样，可以靠自己赚取生活费，虽然微不足道，这种感觉很美妙!
总之，我所收获的只有我
自己知道。我觉得我不仅仅是学到了一
些知识，让自己明白了很多道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，去拼搏，但我
一直相信：既然给你做人的机会，还有，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，同学们的友谊也是比较真的,另外，所以，只有这样，
而且我相信以后这样的机会还会有很多，多锻炼，挑战自我，但我认为
是一次成功的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习
起很大的帮助的，是那么来之不易
啊。可能并不是很好，也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口，无论任何一种偿试，