我只有十分了 给5分压5分给不出高分了 各位前辈分数不在高低我的由衷感谢沁透在每一分中。
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油不要放太多会滴下去的。
烧烤店我经常去看他放上去也有油滴下可是不会着,就是冒烟
那你油没放的太多吧,那么可能使燃烧材料的问题了即使手法不好,也不会呀火候要调好是关键。
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油刷的时候刷多了滴在了木炭上會起火苗的呀,刷太多就越大的火而且,像肉类也会在烧烤过程中分解油的滴下去的少刷点油,注意一下没事的
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那个是木炭吗 ? 一般都很好做 像你这种开店的应该花点钱去培训下,毕竟现在都讲究专业不是可能是你的油刷的多了或孜然粉,辣椒粉胡椒粉等调料放多了
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呵呵,烤的时候把炭放平下面不要空,再就是肉不能太肥或者刷油不能太多了
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火太大了烤的时候孜然等调料放得过多
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