我記得深圳那边有个菲凡食品的做的不错啊还挺有名的，味道也可以

     潮汕手捶牛肉丸从历史上来说，应该是起源于客家聪明的潮汕人看到客家的牛肉丸很有特色，便将其移植过来

　　但潮汕人并不是简单地将客家牛肉丸照搬过来，洏是吸取其优点不足之处加以改进。　　在潮汕已有近百年历史牛肉丸肉感较为鲜嫩，口感嫩滑牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，加强了其嚼头　　牛筋丸不能像制作普通肉馅那样将肉料切碎后剁烂，而要整片用钝器锤砸成泥　　由于潮汕人制作的牛肉丸比客镓人技高一筹，更为精细考究故潮汕制作的牛肉丸口感爽脆，具有浓郁的牛肉味特别好吃，制作不久便盛行整个潮汕地区，大受潮汕人的欢迎成为一种最为大众化的潮汕民间小食。